Могат ли динените семена да ядат? Ползи и хранителна стойност

Диня семена Както подсказва името диня плодовеса семената на. Калорийна стойност на семената на диня Той е нисък и може да се яде, въпреки че е трудно смилаем

Ползи от яденето на динени семена Те включват укрепване на здравето на сърцето и имунитета и контрол на нивата на кръвната захар. Той е богат на множество микроелементи като калий, мед, селен и цинк, които не можем да получим достатъчно от нашите хранителни вещества.

Диня семенаМожете да го консумирате такъв, какъвто е, или под формата на прах. Това, което прави семената на този плод специални, е съдържанието на протеини и витамин В. Диня семена с масло от семена на диня също е много полезно. 

Маслото от ядката се извлича от семена, които са студено пресовани или изсушени на слънце. 

Маслото се радва на голяма популярност в Западна Африка, има чудодейни ефекти върху кожата и косата. Има отлични овлажняващи свойства и фина текстура, така че често се използва в бебешки масла. 

В статията „За какво е полезно семето от диня“, „За какво е полезно семето от диня“, „Ползите и вредите от динените семена“, „Вредно ли е да се ядат динени семена“, „Как да изсъхнем и изпечем динените семки“ ще бъдат обсъждани теми.

Как да ядем динени семена?

Диня семена Може да се яде покълнало. Как?

Докато ядете динята, отстранете семената. След поникването на семената отстранете твърдите черни кожи и след това ги изяжте. 

Този процес може да отнеме няколко дни. Всичко, което трябва да направите, за да покълнат семената, е да ги накиснете за една нощ.

Изчакайте няколко дни, докато зърната видимо покълнат. След това можете да ги изсушите на слънце или във фурната и да ги ядете като здравословна закуска.

Печени динени семена

Диня семенаМожете да ги изпечете във фурната. Разпределете зърната върху лист за печене и печете в предварително загрята на 15 градуса фурна за около 170 минути. Зърната стават кафяви и стават хрупкави.

Печени динени семенаНедостатъкът е, че губи част от съдържанието на хранителни вещества, но е вкусно. Можете също да го обогатите с малко зехтин и щипка сол.

Полезно ли е семето на диня?

Полезно е да ядете семената директно от динята, но е по-полезно да ядете покълнали, както е описано по-горе.

Протеин от семена на диняТой е пълен с магнезий, витамини от група В и мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Те понижават нивата на холестерола, намаляват възпалението, предотвратяват сърдечни заболявания и инсулт.

Протеин в семената на диня Състои се от няколко аминокиселини, една от които е аргинин. Телата ни произвеждат малко аргинин, но добавеният аргинин има повече ползи.

Той регулира кръвното налягане и дори помага за лечение на ишемична болест на сърцето. Диня семенаСред другите аминокиселини на протеина, открити в глутаминовата киселина, триптофан ve лизин намира.

Диня семенае мощен витамин В, който защитава нервната и храносмилателната системи и здравето на кожата ниацин богат от гледна точка. 

Други витамини от група В, открити в сърцевината, са фолат, тиамин, витамин В6, рибофлавин и пантотенова киселина.

Диня семенаБогатите минерали в него включват желязо, калий, мед, магнезий, манган, натрий, фосфор и цинк намира. 

Калории на семената на диня и хранителна стойност

Сушени семена от диня 1 купа (108 g)
калория		602 (2520 kJ)
въглехидрат		67,1 (281 kJ)
масло		(1792kJ)
Протеин		106 (444 kJ)
витамини
Витамин А		0.0IU
Витамин С		0.0 мг
Витамин D		~
Витамин Е (алфа токоферол)		~
Витамин К		~
тиамин		0.2 мг
Витамин B2		0.2 мг
Ниацин		3,8 мг
Витамин B6		0,1 мг
фолиева киселина		62.6 mcg
Витамин B12		0.0 mcg
Пантотенова киселина		0.4 мг
Kolin		~
Бетаин		~
полезни изкопаеми
калций		58.3 мг
Демир		7.9 мг
магнезиев		556 мг
фосфор		815 мг
калий		700 мг
натрий		107 мг
цинк		11.1 мг
мед		0.7 мг
манган		1,7 мг
селен		~
флуорид		~

Какви са предимствата на динените семена?

Предпазва здравето на сърцето

В динени семена магнезиев Той помага за нормалната сърдечна функция и регулира кръвното налягане.

Според проучване, динени семенаБлагоприятното му въздействие върху сърцето се дължи на неговите антиоксидантни, противовъзпалителни и съдоразширяващи свойства (разширяване на кръвоносните съдове).

Също така е източникът на богато вещество, наречено цитрулин, за което е известно, че понижава аортното кръвно налягане и в крайна сметка защитава сърцето.

Установено е също, че екстрактът от семена намалява нивата на холестерола. Цитрулинът също е полезен за атлетични постижения и издръжливост.

Диня семена Също така е богат на цинк, който играе ключова роля за здравето на сърцето. Той регулира движението на калция към сърдечните клетки.

Това е важно, тъй като прекомерните нива на калций могат да доведат до сърдечна недостатъчност. Установено е също, че пациентите със застойна сърдечна недостатъчност имат тежък недостиг на цинк, което обяснява защо този минерал е толкова важен за сърцето.

Укрепва имунитета

особено печени динени семена желязои този минерал регулира имунната функция. Витамините от група В в сърцевината също помагат в това отношение.

Полезно за мъжката репродуктивна система

Диня семенаЦинкът в него е важен за мъжката репродуктивна система. Добавянето на цинк значително подобрява качеството на спермата при безплодни мъже, според проучване, проведено в Китай.

Освен това цинкът се нарежда на второ място след желязото като най-разпространеният елемент в човешките тъкани. 

Микроелементи като цинк играят основна роля в мъжката репродуктивна система, тъй като проявяват висока активност на молекулярно ниво.

Проучванията установяват по-ниски нива на цинк в семенната плазма на безплодни мъже, отколкото при нормални мъже.

Диня семена Той е добър източник на манган. Ниските нива на манган също могат да допринесат за безплодие, според медицинския център на Университета в Мериленд.

Полезно при диабет

Диня семенаима положителен ефект върху натрупването на запаси от гликоген, което може да помогне за лечение на диабет. Екстрактите от семена се считат за антидиабетни, предвид способността им да намаляват плазмените нива на глюкоза.

Диня семенаМагнезият в него предотвратява инсулиновите нарушения, които могат да причинят диабет. 

Според проучванията цинкът в зърната има благоприятен ефект върху гликемичния контрол. Минералът е важен и за действието на инсулина и въглехидратния метаболизъм. 

Доклад, публикуван от International Journal of Basic and Applied Sciences, динени семенаТой казва, че съдържа омега 6 мастни киселини и казва, че те могат да помогнат за предотвратяване на диабет тип 2.

Друго проучване свързва ниския хранителен прием на магнезий с развитието на диабет тип 2 и метаболитен синдром.

Многобройни случаи на диабет тип 2 са свързани с дефицит на магнезий. В някои проучвания с плъхове е установено, че добавките с магнезий забавят появата на диабет.

Той е полезен за здравето на мозъка

Диня семенаМагнезият в него помага за подобряване на паметта. Той също така се бори със закъсненията в паметта, свързани със стареенето. 

Изследванията също така показват, че лечението на базата на магнезий може да има голям успех при свързана с възрастта загуба на паметта.

Американско проучване заявява, че магнезият в мозъка може да подобри паметта и дори да ускори ученето.

Ниските нива на магнезий са свързани с болестта на Алцхаймер. Установено е, че лечението на пациенти с деменция с подхранващ магнезий може да подобри паметта. 

Минералът влияе и върху множество биохимични механизми, които са важни за невроналната функция. Той има невропротективни ефекти и терапията с магнезий в ранните етапи може да намали риска от когнитивен спад при пациенти с болестта на Алцхаймер.

Най-високите нива на цинк в организма се откриват в хипокампуса в мозъка. Минералът е използван с голям успех за лечение на множество мозъчни разстройства и дори някои форми на шизофрения.

Установено е също, че цинкът подобрява комуникацията между невроните и хипокампуса и липсата на този минерал е намалила тази комуникация в многобройни проучвания. Дефицитът на цинк може да причини деменция и когнитивен спад с течение на времето.

Ниските нива на цинк могат да причинят и други мозъчни заболявания като болестта на Уилсън и болестта на Пик. Това също може да доведе до епилептични припадъци в тежки случаи.

Диня семенаНиацинът е един от витамините от група В, съдържащи се в. Той е най-често срещаният витамин В в динените семена и е важен за нервната система.

Някои състояния, като мозъчна мъгла, често са свързани с дефицит на ниацин, заедно с някои психиатрични симптоми.

Добър за храносмилането

Диня семенаМагнезият в него активира ензимите, които помагат на тялото да усвоява хранителни вещества. 

Това позволява на тялото да разгражда храната и да я усвоява по-добре. Той също така помага да се произвежда и транспортира енергия по време на храносмилането. Дефицитът на магнезий също може да причини разстройство на храносмилането.

Недостигът на цинк също е свързан с храносмилателни разстройства. Това може да причини синдром на спукан черва и други проблеми със стомашната киселина. 

Укрепва косата 

В допълнение към силната коса, магнезият играе роля и при накъсването на косата, като по този начин ускорява растежа на косата. Ниски нива на магнезий, според някои проучвания косопадNi ускорява. Консумирането на достатъчно магнезий е един от начините за защита на косата.

Ползи за кожата от динените семена

Диня семенаосигурява многобройни ползи за здравето на кожата. 

Почиства кожата и подобрява здравето на кожата

Диня семенаСъдържащият се в него магнезий може да помогне за подобряване на цялостния вид на кожата. Намалява акнето и лекува други кожни проблеми. 

Минералът постига това чрез намаляване на нивата на кортизол, подобряване на клетъчните процеси и балансиране на хормоните.

Локалният магнезий може също да лекува зачервяване или розацея. Почиства кожата дълбоко и предотвратява бъдещи проблеми.

Ензимите, които регулират репликацията и възстановяването на ДНК, също могат да предотвратят бръчките, тъй като се нуждаят от минерали, за да си свършат работата. 

Установено е също, че кожните клетки, растящи без магнезий, са два пъти по-склонни да страдат от атаки на свободни радикали.

Кожните алергии като екзема са често срещан симптом на дефицит на магнезий. Ниските нива на магнезий карат тялото да създава хистамин - което причинява сърбеж в кожата (поради подуване на кръвоносните съдове, които в крайна сметка просмукват течност в кожата и тъканите).

Ниските нива на магнезий също намаляват нивата на мастни киселини в кожата - това води до намалена еластичност и влага на кожата, възпаление и изсушаване на кожата.

Магнезият също помага в борбата със стреса, който може да намали акнето. Някои редки видове акне са свързани с недостиг на цинк и динени семена Богато е на цинк.

Цинкът също се използва за лечение на херпес симплекс инфекции и ускоряване на зарастването на рани.

Забавя стареенето

Според проучвания магнезият забавя клетъчното стареене. Цинкът играе роля в синтеза на протеини, клетъчното делене и клетъчното възстановяване - така че спомага за забавяне на стареенето.