Семена от босилек Те не само се използват за отглеждане на растения босилек, но и можете да ги ядете. Подобно е на сусам, но с черен цвят.
Семена от босилек, Има дълга история на приложение в Аюрведа и китайската медицина. в статията „За какво са семената на босилека“, „за какво са полезни семената на босилека“, „за какво са полезни семената на босилека“ Нека да дадем информация за.
Какво представлява семето на босилек?
Семена от босилек, научно Ocimum базиликум Това е семето на растението босилек, известно като босилек и се използва в безброй кухни по целия свят.
Семена от босилекОсновните му активни съставки са фибри, желязо, протеини, фитохимични, полифенолни съединения, ориентин, вицентин и други мощни антиоксиданти.
Семена от босилек напълно черна и с форма на капка, когато е суха, приблизително със същия размер като семето от чиа. Въпреки че тези семена не са често срещани, потенциалните им ползи за здравето са довели до нарастване на популярността.
Какви са предимствата на семената от босилек?
семе босилекНай-забележителните ползи за здравето включват способността му да подобрява здравето на храносмилането, да подпомага отслабването, да подобрява външния вид на кожата, да укрепва косата, да регулира кръвната захар, да охлажда тялото, да намалява стреса, да изгражда здрави кости, да подобрява зрението, да намалява възпалението, да понижава холестерола и да предотвратява някои инфекции.
Той е добър източник на минерали
1 супена лъжица (13 грама) семе босилекОсигурява 15% от референтния дневен прием за калций и 10% от RDI за магнезий и желязо.
Калций и магнезийздраве на костите и е важно за мускулната функция, докато желязото е жизненоважно за производството на червени кръвни клетки. Ядене на семена от босилекТова ще ви помогне да достигнете дневните нужди на тези хранителни вещества.
Освен това, това полезно семе е важен източник на желязо и калций за хора, които не консумират месо или млечни продукти.
Съдържа фибри
Семена от босилек, пектин Съдържа разтворими фибри, включително Семена от босилекФибрите са полезни за здравето, както следва:
- Помага за задоволяване на ежедневната нужда от фибри. 1 супена лъжица (13 грама) семе босилек Осигурява 7 грама фибри.
- Това е полезно за здравето на червата. Изследванията на епруветки показват, че пектинът има пребиотични ползи, което означава, че може да храни и увеличава чревните бактерии.
- Осигурява жилавост. Пектинът забавя изпразването на стомаха и повишава нивата на хормоните, които насърчават чувството за ситост.
- Помага за контрол на кръвната захар.
- Пектинът може да понижи холестерола в кръвта, като предотвратява абсорбцията на холестерол в червата.
Семена от босилекБогат на растителни съединения, включително флавоноиди и други полифеноли. Флавоноидите са антиоксиданти, което означава, че предпазват клетките от увреждане от свободните радикали.
Тези растителни съединения имат и противовъзпалителни и противоракови свойства.
Много наблюдателни изследвания свързват високия прием на флавоноиди с по-ниския риск от сърдечни заболявания.
Растителен източник на омега 3 мастни киселини
Семена от босилекЕдна супена лъжица (13 грама) индийско орехче съдържа средно два грама и половина мазнини. Това зависи от условията на отглеждане. Половината от това масло - 1,240 mg на супена лъжица - е алфа-линоленова киселина (ALA), омега 3 масло.
Няма препоръка за дневен прием за ALA, но 1,100 mg на ден за жени и 1,600 mg за мъже се счита за достатъчен прием на тази незаменима мастна киселина.
Следователно, само една супена лъжица семе босилек Той може да отговори на повечето - или дори на всички - от ежедневните ви нужди от ALA.
Тялото използва предимно ALA за генериране на енергия. Освен това има противовъзпалителни ползи и намалява риска от определени състояния, включително сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Ползи от босилекови семена за кожата
С концентрация на антиоксидант и флавоноиди семе босилекможе да подобри здравето на кожата и да стимулира растежа на нови клетки.
Антиоксидантите противодействат на ефектите на свободните радикали, които могат да причинят оксидативен стрес и в крайна сметка да доведат до клетъчна мутация и да доведат до бръчки и старчески петна.
Семена от босилекРедовната употреба действа като средство против стареене, което намалява появата на свързани с възрастта белези и белези.
Ползи от босилекови семена за коса
Със значителни нива на желязо и различни антиоксиданти семе босилекможе да стимулира растежа на косата и да предотврати преждевременната загуба на коса.
Желязото помага на кръвообращението към скалпа. Той също така помага да расте силна коса от фоликулите.
При жени с дефицит на желязо често се препоръчват добавки с желязо, за да се гарантира ефективността на лечението на косопад.
Семена от босилек Той осигурява естествена алтернатива на хапчетата. Антиоксидантите в тези семена също ще помогнат за предотвратяване на възпаление и оксидативен стрес върху скалпа, което е една от основните причини за загуба на коса.
Помага за отслабване
Семена от босилекТой е с много високо съдържание на фибри, което помага за насипване на изпражненията и ви кара да се чувствате сити. Това предотвратява преяждането и закуската между храненията.
Също така, когато тези семена се усвоят, те могат да набъбнат до двадесет пъти повече от първоначалния им размер, намалявайки апетита, което прави много по-лесно избягването на тежки калории.
Понижава нивата на холестерола
проучвания, сладко семе босилеке доказано, че n е пряко свързано с намаляване на нивата на LDL или лошия холестерол; това означава по-малък риск от атеросклероза и натрупване на плака в артериите и кръвоносните съдове.
Това също ще намали натиска върху сърцето и ще намали риска от инфаркт и инсулт.
Семена от босилекТехният ефект на понижаване на холестерола може да е свързан с разтворимите фибри, които съдържат, което помага на тялото да се свърже и премахне холестерола.
Контролира кръвното налягане
Босилекът се използва в традиционната китайска медицина за лечение на редица хронични заболявания, включително хипертония.
Изследване на хипертонията Изследване върху животни, публикувано в списание Cell Journal, установява, че босилекът има ефект върху липидния метаболизъм и тромбоцитите.
В резултат на това консумацията му може да помогне за контрол на кръвното налягане. Друго проучване за ефективността на естествените билки при лечението на хипертония дължи този ефект на евгенола, един от основните компоненти на босилека. Помага, като блокира калциевите канали.
Подобрява здравето на костите
Семена от босилекРедовното ядене на тези семена ще помогне за подобряване на минералната плътност на костите, тъй като те съдържат различни минерали като желязо, калий, мед, калций, манган и магнезий. Това ще намали риска от развитие на остеопороза и ще се чувствате млади и силни с напредване на възрастта.
Предотвратява заболявания
Много изследвания, семе босилекИма антимикробни, антиоксидантни и противоракови свойства. Семена от босилекСъдържа значителни количества витамин А и други антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес и хроничното възпаление в организма.
Това ще намали натоварването върху имунната система и също така ще предотврати много различни патогенни инфекции и медицински състояния.
Помага за управление на диабета
Биомедицина и фармакотерапия Статия, публикувана в списанието семе босилекТой изучава ефекта от него върху животните.
Беше заключено, че екстрактите от тези семена могат да имат антидиабетно действие върху плъхове с диабет.
Въз основа на това, семе босилекТой предполага, че може да се използва за лечение на диабет тип 2, както и свързани усложнения като чернодробна дисфункция, диабетна нефропатия и имуносупресия.
Облекчава стреса
30-дневно проучване върху зайци показва антистресовите ефекти на босилека, когато се консумира редовно, благодарение на неговите антиоксидантни свойства.
Семена от босилекРедовната консумация на това лекарство може да помогне за намаляване на епизодите на депресия, подобряване на настроението и понижаване на нивата на хормоните на стреса в организма.
Подобрява здравето на очите
Като се има предвид значителното му съдържание на витамин А, той се препоръчва за хора със зрителни увреждания или високи нива на оксидативен стрес. семе босилек препоръчва се.
Витамин А действа като мощен антиоксидант в ретината, предотвратявайки развитието на катаракта и макулна дегенерациязабавя появата му.
Облекчава болката
В случай на състояния като артрит, подагра, главоболие и синдром на раздразнените черва (IBS), семе босилекИзвестно е, че това лекарство намалява тежестта на тези пристъпи и намалява болката доста бързо.
Активните съставки в тези семена играят активна роля в много често срещани здравословни състояния, като инхибират отделянето на провъзпалителни съединения и цитокини.
Как да ядем семена от босилек?
Можете да добавите семената към рецептите, като ги накиснете. За накисване една супена лъжица (13 грама) семе босилекДобавете вода (240 ml или чаша) към нея.
По желание можете да използвате повече вода, защото семената попиват водата лесно. Използването на твърде малко вода може да доведе до натрупване на семена, когато са мокри.
Накиснете семената за около петнадесет минути. С набъбването на семената те почти утрояват размера си. Освен това гелообразният екстериор става сив.
Намокрена семе босилекСредата остава черна. След петнадесет минути източете водата и я добавете към вашата рецепта. Ако ще го добавяте към течна рецепта като супа, не е нужно да я накисвате предварително.
Къде се използва семето на босилек?
Семена от босилек Можете да намерите много рецепти, които съдържат Напитка от семена от босилек Може да се използва и в рецепти. Мекият вкус на семената лесно съвпада с рецептите. Семена от босилекМожете да го използвате в следните рецепти:
- смутита
- млечен шейк
Лимонада и други напитки
- Супи
Салатни превръзки
- Кисело мляко
- Пудинг
Горещи зърнени храни като овесена каша
Пълнозърнести палачинки
Хляб и сладкиши
Какво представляват вредите от семена от босилек?
Високото съдържание на фибри в тези семена може да причини храносмилателни странични ефекти като подуване на корема. За да се преодолее този проблем в червата, е необходимо приемът на фибри да се увеличава постепенно.
Семена от босилекЕдин от страничните ефекти на това лекарство е неговият потенциален ефект върху хормоналните нива в организма, а именно естроген. Това може да бъде опасно за бременни жени, тъй като може да стимулира менструалното кървене и да причини усложнения за бебето.
Тези, които страдат от дисбаланс на щитовидната жлеза или други хормонални проблеми, не трябва да използват тези семена, без да говорят с лекаря си.
В резултат на това;
Семена от босилекТой е с високо съдържание на фибри, добър източник на минерали, богат на растително масло омега 3 масло и съдържа много полезни растителни съединения.
Можете да използвате тези семена накиснати или директно в различни рецепти.
