የሩዝ ብራን ዘይት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

የሩዝ ዘይትዘይቱ የሚወጣው ከሩዝ ቅርፊት ወይም ከጠንካራ ውጫዊ ቡናማ ሩዝ ሽፋን ነው። ከፍተኛ የጭስ ማውጫ ነጥብ (230 ዲግሪ) አለው. ከፍተኛ ሙቀትን ለያዙ ምግቦች በጣም ተስማሚ ነው.

የሩዝ ዘይትጥቅሞቹ የሚመነጩት ከዕቃዎቹ ነው። Y-oryzanol ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ እና ቫይታሚን ኢ እንደ ቶኮፌሮል እና ቶኮትሪኖል ያሉ ሌሎች ኦርጋኒክ ኬሚካላዊ ውህዶችን ይዟል 

የፀጉር እድገትን እና የቆዳ እርጥበትን ለማራመድ ባለው ችሎታ ምስጋና ይግባውና ወደ ተፈጥሯዊ የቆዳ እንክብካቤ እና የፀጉር ምርቶች ተጨምሯል. ምንም እንኳን በአለም አቀፍ ደረጃ ጥቅም ላይ የዋለ ቢሆንም, በተለይም እንደ ቻይና, ጃፓን እና ህንድ ባሉ አገሮች ውስጥ የተለመደ ነው. 

የሩዝ ብራን ዘይት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የልብ ጤናን ያሻሽላል

• የሩዝ ዘይት HDL (ጥሩ) ኮሌስትሮልን ከፍ ሲያደርግ LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮልን በእጅጉ ይቀንሳል።
• ኮሌስትሮል የልብ ዋነኛ ጠላት ነው። ስለዚህ ለልብ ጤንነት ጠቃሚ ነው.

የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል

• በአንድ ጥናት እ.ኤ.አ. የሩዝ ብሬን ዘይትበደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በ 30 በመቶ እንደሚቀንስ ተረጋግጧል. 

አንቲኦክሲደንት እና ፀረ-ብግነት ውጤት

• በዘይቱ ውስጥ ያሉ የተለያዩ ውህዶች ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሏቸው።
• ከእነዚህ ውህዶች ውስጥ አንዱ ኦሪዛኖል ነው, እሱም እብጠትን የሚያበረታቱ በርካታ ኢንዛይሞችን ያስወግዳል.
• በተለይም የደም ሥሮች እና የልብ ሽፋን ላይ እብጠት ላይ ያነጣጠረ ነው. ሕክምና ካልተደረገለት ይህ እብጠት የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ሊያስከትል ይችላል.
• የሰዎችን አንቲኦክሲዳንት አቅም በከፍተኛ ሁኔታ በመጨመር ኦክሳይድ ውጥረትን ለመዋጋት ይረዳል።

የፀረ-ነቀርሳ ተጽእኖ

• የሩዝ ዘይትTocotrienols፣ በ ውስጥ የሚገኙ አንቲኦክሲደንትስ ቡድን
• የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቶኮትሪኖል ጡት፣ ሳንባ፣ ኦቫሪ፣ ጉበት፣ አንጎል እና ቆሽት ጨምሮ የተለያዩ የካንሰር ህዋሶችን እድገት ያቆማሉ።

ከፍተኛ የጭስ ማውጫ ነጥብ አለው

• የዚህ ዘይት ቁልፍ ጥቅሞች አንዱ ከሌሎች የምግብ ዘይቶች ጋር ሲነፃፀር በከፍተኛ ደረጃ ከፍ ያለ የጭስ ማውጫ አለው. የጭስ ማውጫው ነጥብ 230 ዲግሪ ነው. 
• ከፍ ያለ የጭስ ማውጫ ቦታ ያለው ዘይት መጠቀም ለከፍተኛ ሙቀት ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የሰባ አሲዶች መበላሸትን ይከላከላል.

በተፈጥሮ GMO ያልሆነ

• የካኖላ ዘይትእንደ አኩሪ አተር እና የበቆሎ ዘይት ያሉ የአትክልት ዘይቶች አብዛኛውን ጊዜ በጄኔቲክ ከተሻሻሉ ተክሎች የተገኙ ናቸው.
• የሩዝ ዘይት በተፈጥሮ GMO ያልሆነ እንደመሆኑ መጠን ከጂኤምኦዎች ጋር ተያይዘው የሚመጡ የጤና ችግሮችን አያስከትልም።

monounsaturated ስብ ምንጭ

• ለልብ ህመም ጠቃሚ ሊሆን የሚችል ጤናማ የስብ አይነት የሞኖንሳቹሬትድ ስብ ምንጭ ነው።
• ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሞኖንሳቹሬትድድድ የሆኑ ቅባቶች እንደ የደም ግፊት መጠን እና እንደ ካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝም ባሉ ሌሎች የጤና ጉዳዮች ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የሩዝ ብሬን ዘይት 14 ግራም ስብ ይይዛል - 5 ግራም ከእነዚህ ውስጥ ለልብ-ጤናማ ሞኖንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ናቸው። 

የአለርጂ ምላሾችን ይከላከላል

• የሩዝ ዘይትበተፈጥሮው hypoallergenic ነው. 
• ዘይቱ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ምንም አይነት የአለርጂ ሁኔታን አያመጣም. በሰውነት ውስጥ ያለውን የአለርጂ ሁኔታን ያስታግሳል. 

መጥፎ የአፍ ጠረንን ያስወግዳል

• ዘይት መጎተትየአፍ ጤንነትን ለማሻሻል በአፍ ውስጥ ዘይትን መጎርጎር ጥንታዊ ልማድ ነው.
• በ 30 ነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ በተደረገ ጥናት የሩዝ ብሬን ዘይት ዘይት በዘይት መጎተት መጥፎ የአፍ ጠረንን እንደሚቀንስ ተወስኗል።

በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።

• የሩዝ ዘይትየሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል, ይህም የሰውነት ባክቴሪያ, ቫይረሶች እና ሌሎች በሽታ አምጪ ህዋሳትን ለመከላከል የመጀመሪያው የመከላከያ መስመር ነው.

ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

• በተጨማሪም የኮሌስትሮል መጠንን የመቀነስ አቅም ስላለው ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል። 
• በተፈጥሮአዊ አንቲኦክሲደንትስ (እንደ ኦሪዛኖል) የበለፀገ ሲሆን ሜታቦሊዝምን ከፍ የሚያደርግ እና ለክብደት መቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ለቆዳ የሩዝ ብራን ዘይት ጥቅሞች

• የሩዝ ዘይትበአካባቢው መጠቀም የቆዳ ቀለምን ያስተካክላል እና ጥቁር ነጠብጣቦችን ይቀንሳል. 
• በተጨማሪም በአይን አካባቢ እብጠትን ለማከም ይረዳል.
• ኤክማማእንደ dermatitis እና rosacea ላሉ ደረቅ የቆዳ በሽታዎች ጥሩ ነው.
• በቆሸሸ ህክምና ላይ ይረዳል.
• የቆዳ መሸብሸብ ሂደትን ይቀንሳል እና የቆዳ እርጅናን ያዘገያል።

የሩዝ ብራን ዘይት የፀጉር ጥቅሞች

• የሩዝ ዘይትኢንኦሲቶል የተባለውን የካርቦሃይድሬት ውህድ ፎቆችን የሚከላከል እና የተሰነጠቀ ጫፎችን የሚቀንስ ይዟል። 
• የፀጉር ጤናን ይደግፋል. ዘይቱ ያለጊዜው የፀጉር ሽበትን ለመከላከል የሚረዱ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ ይዟል።
• የፀጉር መርገጫዎችን ያጠናክራል.

የሩዝ ዘይትን እንዴት መጠቀም ይቻላል?

ማብሰል

• በተለይም ከፍተኛ የጭስ ማውጫ ቦታ ስላለው በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ምግብ ማብሰል ውጤታማ ነው. 
• በማብሰያው ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. 
• ለስላሳ ጣዕም እና ንጹህ ገጽታ አለው.

ሳሙና ለመሥራት

• ዘይቱ ሳሙና ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል. 
• ከኦርጋኒክ የሺአ ቅቤ እና ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ጋር የሩዝ ብሬን ዘይት እና ከሌሎች ዘይቶች ጋር በማጣመር የተሰራ ነው. 

የሩዝ ብራን ዘይት ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

• ምንም እንኳን በተለመደው መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት መጠቀም ውጤቱ አይታወቅም. ስለዚህ, በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም ጠቃሚ ነው.
• ቁስለት፣ የምግብ አለመፈጨት ችግር ወይም ሌላ የምግብ መፈጨት ችግር ካለብዎ ከዘይቱ ይራቁ። የሩዝ ብሬን ፋይበር የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በመዝጋት ውስብስብነትን ሊያስከትል ይችላል.

ማጣቀሻዎች 1