Patat Voordele, Skade en Voedingswaarde

Patats is wortelgroente. Wetenskaplik, “Ipomoea batatas" Dit groei aan die wortel van 'n plant bekend as Patat-voordele sluit in die regulering van bloedsuiker, die vermindering van die risiko van kanker en die bevordering van hartgesondheid.

Dit is ryk aan 'n antioksidant genaamd betakaroteen, wat baie effektief is om bloedvlakke van vitamien A te verhoog, veral by kinders.

Patats is voedsaam, hoog in vesel en smaak heerlik. Hierdie wortelgroente kan op verskeie maniere verteer word. Dit word gewoonlik gekook, gebak, gestoom of gebraai geëet.

Die mees algemene kleur van patats is oranje, maar dit word ook in ander kleure soos wit, rooi, pienk, geel en pers aangetref.

Voedingswaarde van patats

Die voedingswaarde van 100 gram rou patats is soos volg;

Wat is die voordele van patats?

Voorkom vitamien A-tekort

• Vitamien A speel 'n belangrike rol in ons liggaam. 'n Tekort aan hierdie noodsaaklike voedingstof is 'n groot probleem in baie ontwikkelende lande.
• Vitamien A-tekort kan tydelike en permanente skade aan die oë veroorsaak en selfs blindheid veroorsaak. 
• Dit kan ook immuunfunksie onderdruk en mortaliteit verhoog, veral by kinders, swanger en lakterende vroue.
• Patats is 'n uitstekende bron van hoogs biobeskikbare betakaroteen, wat in ons liggame in vitamien A omgeskakel word.
• Die intensiteit van die geel of oranje kleur van die patat is direk beta-karoteen hang af van die inhoud daarvan.
• Daar word opgemerk dat oranje patats 'n uitstekende vermoë het om bloedvlakke van vitamien A te verhoog in vergelyking met ander bronne van betakaroteen.

Reguleer bloedsuiker

• Patats kan vastende bloedsuiker en LDL-cholesterolvlakke verlaag.
• Dit kan ook insuliensensitiwiteit verhoog.
• Met hierdie kenmerk stabiliseer dit die bloedsuikervlak.

Verminder die risiko van kanker

• Oksidatiewe skade aan selle verhoog die risiko van kanker, wat 'n negatiewe toestand is wanneer dit na ander weefsels versprei.
• ’n Dieet ryk aan antioksidante soos karotenoïede verminder die risiko van maag-, nier- en borskanker.
• Studies toon patats bevat kragtige antioksidante wat vrye radikale kan neutraliseer, wat skadelike stowwe is wat die risiko van kanker kan verhoog. 
• Pers aartappels het die hoogste antioksidantaktiwiteit.

Verhoog hartgesondheid

• Patats bevat 'n aantal voedingstowwe, insluitend vesel, antioksidante, minerale en B-vitamiene.
• Al hierdie help om inflammasie te beheer wat kan bydra tot hartsiektes en ander vaskulêre siektes.

Help om gewig te verloor

• Die hoë hoeveelheid dieetvesel in patats laat jou langer versadig voel. Vesel word ook stadig verteer, wat ooreet voorkom.
• Patats is laag in kalorieë en hoog in waterinhoud. Met hierdie kenmerk help dit om gewig te verloor met dieet en oefening.

Verbeter spysverteringstelsel gesondheid

• Die veselinhoud van patats is hoër as gewone aartappel en derm mikrobioom Verbeter algehele spysverteringstelsel gesondheid deur sy voedingswaarde effekte op

versterk immuniteit

• Die betakaroteen en vitamien C wat in patats voorkom, bied immuunversterkende voordele. Hierdie twee voedingstowwe werk selfs beter as dit saamgeneem word.

Verbeter breinfunksie

• Om patats gereeld te eet, verbeter breinfunksie, danksy die antioksidante wat dit bevat. 
• Een studie het bevind dat die eet van patats oksidatiewe skade aan die brein kan voorkom wat andersins tot ernstige toestande soos Alzheimer's kan lei.

versterk bene

• Patats is ryk aan magnesium en kalium, wat beengesondheid versterk. 
• Vitamien A in groente ondersteun ook beengesondheid.

Voordelig vir die oë

• Patats is 'n goeie bron van vitamien E, 'n antioksidant wat oë beskerm teen vrye radikale skade.
• Hierdie wortelgroente is ook ryk aan vitamiene A en C. 
• Hierdie voedingstowwe is veral voordelig vir ooggesondheid en is ouderdomsverwant. makulêre degenerasie en help om ernstige oogtoestande soos katarakte te voorkom.

Voordele van patats vir vel

• Vitamien A is noodsaaklik vir velgesondheid en is volop in patats. 
• Vitamien A-tekort maak die vel dikwels dof en droog. Die groente bevat ander antioksidante wat vrye radikale skade beveg, wat kan lei tot voortydige tekens van veroudering.

Wat is die skade van patats?

• Patats word in die meeste mense goed verdra. Maar niersteen Daar word vermoed dat dit redelik hoog is in stowwe wat oksalate genoem word, wat probleme kan veroorsaak by mense wat geneig is tot die vorming daarvan.

Verwysings: 1