米糠油是從稻殼或堅硬的糙米外層中提取的油。 它的煙點很高（230 度）。 非常適合含有高溫的菜餚。
米糠油好處來自它的成分。 Y-谷維素是一種強大的抗氧化劑和 維生素E 它含有其他有機化合物，例如生育酚和生育三烯酚，
由於它具有促進頭髮生長和皮膚水合作用的能力，它被添加到天然護膚品和護髮產品中。 雖然在世界範圍內使用，但在中國、日本和印度等國家的美食中尤為常見。
米糠油有什麼好處？
改善心臟健康
- 米糠油 它顯著降低低密度脂蛋白（壞）膽固醇，同時提高高密度脂蛋白（好）膽固醇。
- 膽固醇是心臟最大的敵人。 因此，它對心臟健康有益。
降低血糖
- 在一項研究中， 米糠油已發現可降低血糖水平高達 30%。
抗氧化和抗炎作用
- 油中的各種化合物具有抗氧化和抗炎作用。
- 其中一種化合物是谷維素，它已被證明可以抑制多種促進炎症的酶。
- 它專門針對血管和心臟內膜的炎症。 如果不及時治療，這種炎症會引發動脈粥樣硬化。
- 它還通過顯著提高人們的抗氧化能力來幫助對抗氧化應激。
抗癌作用
- 米糠油生育三烯酚，一組發現於
- 試管和動物研究表明，生育三烯酚抑制各種癌細胞的生長，包括乳腺癌、肺癌、卵巢癌、肝癌、腦癌和胰腺癌。
它的煙點很高
- 這種油的主要好處之一是它的煙點比大多數其他食用油要高得多。 煙點為230度。
- 使用具有高煙點的油對於高溫烹飪很重要，因為它可以防止脂肪酸分解。
天然非轉基因
- 菜籽油大豆油和玉米油等植物油通常來自轉基因植物。
- 米糠油 由於它天然是非轉基因生物，因此不會引起與轉基因生物相關的潛在健康問題。
單不飽和脂肪的來源
- 它是單不飽和脂肪的來源，一種可能對心髒病有益的健康脂肪。
- 研究表明，單不飽和脂肪還可以對健康的其他方面產生積極影響，例如血壓水平和碳水化合物代謝。
- 一湯匙 米糠油 含有約 14 克脂肪，其中 5 克是有益於心臟健康的單不飽和脂肪酸。
預防過敏反應
- 米糠油它本質上是低過敏性的。
- 用於烹飪時，這種油不會引起任何過敏反應。 它可以緩解體內現有的過敏反應。
消除口臭
- 拔油在口腔中漱口油以改善口腔健康是一種古老的做法。
- 一項針對 30 名孕婦的研究 米糠油 已經確定用油拉油可以減少口臭。
增強免疫力
- 米糠油它增加了身體的免疫反應，這是身體抵禦細菌、病毒和其他致病生物的第一道防線。
有助於減肥
- 它還有助於減肥，因為它具有降低膽固醇水平的能力。
- 它富含天然抗氧化劑（如穀維素），可促進新陳代謝並有助於健康減肥。
米糠油對皮膚的好處
- 米糠油局部使用它可以均勻膚色並減少黑斑。
- 它還有助於治療眼睛周圍的浮腫。
- 濕疹它適用於乾燥的皮膚狀況，例如皮炎和酒渣鼻。
- 它有助於治療痤瘡。
- 它可以減緩皺紋的形成，延緩皮膚老化。
米糠油對頭髮的好處
- 米糠油含有肌醇，一種碳水化合物化合物，可防止頭皮屑並減少分叉。
- 支持頭髮健康。 這種油含有omega-3和omega-6脂肪酸，有助於防止頭髮過早變白。
- 它可以加強髮絲。
如何使用米糠油？
做飯
- 它在高溫下烹飪特別有效，因為它具有高煙點。
- 它可以用於油炸。
- 它具有溫和的味道和乾淨的質地。
用於製皂
- 這種油可以用來製造肥皂。
- 含有機乳木果油和氫氧化鈉 米糠油 並由其他油組合而成。
米糠油的危害有哪些？
- 雖然在正常量下是安全的，但在懷孕和哺乳期間使用大量油的結果尚不清楚。 因此，適量食用是有益的。
- 如果您有潰瘍、消化不良或任何其他消化問題，請遠離油。 米糠纖維會堵塞消化道並引起並發症。
參考： 1
