安納托，阿奇奧特樹（ 紅豆杉 ）是一種由種子製成的食用色素。 大約70%的天然食用色素源自它。
除了烹飪用途 紅木長期以來，它在南美洲和中美洲的許多地方都被用於藝術、化妝品以及治療各種疾病。
什麼是紅木？
achiote 樹（生長在南美洲和中美洲的熱帶地區） 紅豆杉）是一種由種子製成的橙紅色食用色素。
藏紅花 ve 薑黃 它是使用最廣泛的天然食用色素，因為它具有從黃色到深橙色和紅色的明亮顏色。
它的顏色來自於種子外層的類胡蘿蔔素化合物。 蘿蔔 ve 蕃茄 是在許多其他水果和蔬菜中發現的色素，例如
除了這些之外， 胭脂紅， 用作香料。 它有多種形式，如粉末、糊劑、液體和精油。
紅木安全嗎？
您可能聽說過食用色素的危險，有些報告甚至將食用食用色素與癌症聯繫起來。
然而，請記住，這些負面副作用通常與含有可疑成分的化學品和人造食品染料有關。
安納托它源自種子，是一種通常被認為安全的天然食用色素。 然而，它可能會產生一些副作用，有些人可能需要限制攝入量以避免出現不良症狀。
什麼是紅木危害？
雖然很少見，但有些人 紅木可能對其中任何一種過敏或不耐受。 在過敏年鑑 已發表的案例研究 紅木漆 據報導，一名患者在食用一種含有以下成分的穀物食品 20 分鐘後出現蕁麻疹、腫脹和低血壓等症狀
其他不耐受的人報告稱會引發腸易激綜合症的症狀，這是一種常見疾病，可引起各種消化系統症狀。
例如，一名女性患有腹瀉、腹痛和腹脹等症狀長達三年，而她的症狀的觸發因素就是咖啡奶精。 紅木 發現了這一點。
安納托 如果您在食用含有該產品的產品後發現負面症狀，應停止使用並諮詢醫生。 但對於大多數人來說，它可以安全食用，沒有副作用。
紅木有什麼好處？
抗氧化性能
紅木著色劑含有多種具有抗氧化特性的植物化合物，包括類胡蘿蔔素、萜類化合物、黃酮類化合物和生育三烯酚。
抗氧化劑是一種被稱為自由基的化合物，可以中和潛在的有害分子，如果這些分子的水平過高，就會損害我們的細胞。
研究表明，高自由基水平造成的損害； 發現它與癌症、腦部疾病、心髒病和糖尿病等慢性疾病有關。
抗菌特性
研究表明，這種食用色素可能具有抗菌特性。
在管道工程中， 胭脂樹提取物的 金黃色葡萄球菌 ve 大腸埃希氏菌 它已被證明可以抑制多種細菌的生長，包括
在另一項試管研究中， 紅木, 黑曲霉、嗜脈孢菌 ve 根黴 它殺死了多種真菌，例如此外，在麵包中添加染料可以抑制真菌的生長，從而延長麵包的保質期。
對抗細菌
安納托它具有強大的抗菌特性，可以幫助殺死一些引起感染和疾病的有害細菌。
馬里蘭大學帕克分校動物和鳥類學系的一項研究， 紅木 測量了提取物對各種類型細菌的作用，發現它對葡萄球菌感染和某些類型的食源性細菌特別有效。
在國際生藥學雜誌上 另一項發表的研究發現了類似的結果，表明該提取物由於其抗菌特性可以對抗某些類型的細菌。
由於其抗菌作用 紅木可以幫助預防細菌感染並促進更好的健康。
具有抗癌特性
早期研究表明這種著色劑具有抗癌潛力。
例如，試管研究發現，這些食用色素提取物可抑制癌細胞的生長，並可導致人類前列腺癌、胰腺癌、肝癌和皮膚癌細胞以及其他類型的前列腺細胞死亡。
它潛在的抗癌特性歸因於它所含的化合物，如紅木素、降紅木素和生育三烯酚。
保護眼睛健康
安納托提供可能有益於眼睛健康的類胡蘿蔔素。 特別是，它富含類胡蘿蔔素紅木素和降紅木素，這些物質存在於種子的外層，賦予其鮮豔的黃橙色。
在動物研究中添加降紅木素 3 個月 黃斑變性 (AMD) 結合的化合物減少了 N-亞視黃基-N-視黃基乙醇胺 (A2E) 的積累。 AMD 是導致老年人不可逆失明的主要原因。
預防骨骼疾病
骨質疏鬆這是一種非常常見的疾病，會導致骨骼變得多孔、脆弱和易碎。
安納托富含生育三烯酚，這是一種維生素 E，一些研究表明，它可以幫助保持骨骼強壯和健康。
在馬來西亞進行的一項動物研究中，小鼠 紅木 用生育三烯酚治療有助於預防骨質疏鬆症的一些症狀，例如骨質流失和骨形成減少。
儘管還需要更多的研究來了解它對人體骨骼健康的影響 紅木當與均衡飲食、定期體力活動和充足的維生素 D 結合使用時，它可以成為治療骨質疏鬆症的一種有前景的補充療法。
幫助傷口癒合
除了增強食品的風味和香氣外， 紅木 有時將其種子磨碎並局部塗抹，以幫助改善皮膚健康。 特別是，紅木素是一種類胡蘿蔔素，一些研究表明它有助於加速傷口癒合過程。
在一項動物研究中，發現紅木素能有效減少炎症，加速皮膚細胞再生，並改善大鼠口腔潰瘍的癒合。
雖然主要存在於食物中， 紅木它也被添加到許多護膚品和麵膜中，以幫助滋養和治愈皮膚。
保持心臟健康
心臟健康是整體健康的一個組成部分。 您的心臟將血液輸送到全身，為組織提供營養並保持其功能。
一些研究 紅木研究發現，紅木素（雪松中發現的主要類胡蘿蔔素）可能通過減少多種心髒病危險因素來幫助保護心臟健康。.
在 2015 年的一項動物研究中，兔子被餵食了添加了紅木素的高膽固醇飲食。
Bixin 有助於減少 55% 的動脈斑塊積聚。 它還降低了多種炎症標誌物，將甘油三酯降低了 41%，並將有益的 HDL 膽固醇提高了 160%，令人印象深刻。
安納托當與富含抗氧化劑的水果和蔬菜的營養飲食以及健康的生活方式相結合時，它可能有益於優化心臟健康。
保護肝臟
健康的肝臟以其解毒、產生蛋白質和代謝藥物的能力而聞名，是整體健康的重要組成部分。
安納托橄欖油中的類胡蘿蔔素由於其抗氧化特性可能對肝臟有保護作用。
在一項研究中，老鼠接受了一種導致肝損傷的化學物質治療，並且 紅木紅木素，主要類胡蘿蔔素紅木辛能夠通過中和有害自由基來有效防止肝臟損傷和氧化。
紅木如何使用？
安納托幾個世紀以來，它一直被用於多種目的。 傳統上，它被用作身體塗料、防曬霜、驅蟲劑和治療胃灼熱， 腹瀉它已用於治療潰瘍和皮膚問題等疾病。
如今，它主要用作天然食用色素和香料。 例如，這種天然食品添加劑； 奶酪， 黃油ı, 它存在於各種工業食品中，如人造黃油、奶油、蛋糕和烘焙食品。
與人工食用色素相比， 紅木 它是天然的，因為它提供抗氧化劑並具有許多其他好處。
結果;
安納托 它是一種天然食品添加劑，具有多種益處，包括著色劑、減少炎症、保護眼睛和心臟健康以及抗氧化、抗菌和抗癌特性。
