即使在过去，有些饮食仍然很受欢迎。 斯卡斯代尔饮食 和其中之一。 它在 1970 年代后期成名。 饮食博士，纽约斯卡斯代尔的心脏病专家。 改编自 Herman Tarnower 的畅销书。
该饮食承诺在不到 2 周的时间内减掉 9 公斤。 它被医学界高度批评为过度限制。
但这种饮食真的有效吗？ 要求 斯卡斯代尔饮食 关于...的事情要知道...
什么是斯卡斯代尔饮食？
斯卡斯代尔饮食最初是 Tarnower 撰写的两页饮食，旨在帮助心脏病患者减轻体重。 Tarnower 于 1979 年发表了《完整的斯卡斯代尔医学饮食》。
无论年龄、体重、性别或活动水平如何，每天只允许摄入 1000 卡路里的热量。 由 43% 的蛋白质、22.5% 的脂肪和 34.5% 的碳水化合物组成的饮食主要是蛋白质。
禁止食用许多健康食品，例如零食、土豆、米饭、鳄梨、豆类、扁豆。
塔诺维尔在他的书出版一年后去世。 很短的时间后 斯卡斯代尔饮食因其极端限制和不切实际的减肥承诺而受到批评。 因此，他的书不再印刷。
斯卡斯代尔饮食的规则是什么？
斯卡斯代尔饮食疾病的规则包含在 Tarnower 的书“完整的斯卡斯代尔医学饮食”中
主要规则之一是富含蛋白质的饮食。 你应该把你每天吃的东西限制在 1.000 卡路里。 红萝卜禁止零食，除了芹菜和蔬菜汤。
每天至少要喝 4 杯（945 毫升）水，也可以喝黑咖啡、纯茶或无糖苏打水。
Tarnower 指出，这种饮食只能持续 14 天。 然后，“Keep Slim”，即体重维持程序开始。
- 体重维持计划
在 14 天的饮食之后，允许吃一些被禁止的食物和饮料，例如面包、烘焙食品和每天一种酒精饮料。
节食时吃的食物清单在体重维持计划中继续存在。 允许增加份量和卡路里以提供更大的灵活性。
Tarnower 建议您遵循体重维持计划，直到您注意到体重增加。 如果体重恢复，可以重复 14 天的初始饮食。
在斯卡斯代尔饮食中吃什么
饮食中允许的食物包括：
非淀粉类蔬菜： 辣椒、西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、芹菜、绿豆、绿叶蔬菜、生菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、西葫芦
水果： 越多越好 柚子 选择。 苹果、甜瓜、葡萄、柠檬、桃、梨、李子、草莓和西瓜也可以吃。
小麦和谷物： 只允许蛋白质面包。
肉类、家禽和鱼类： 瘦牛肉、鸡肉、火鸡、鱼、贝类、冷盘
蛋： 黄色和白色。 它应该是简单的，没有油，黄油或其他油。
牛奶： 低脂产品，如奶酪和白软干酪
坚果： 一天只吃六个核桃
香料： 大多数草药和香料都是允许的。
饮料： 零卡路里无糖汽水，加不加糖的咖啡、茶和水
斯卡斯代尔饮食不能吃什么？
蔬菜和淀粉： 豆类、玉米、扁豆、豌豆、土豆、南瓜、大米
水果： 鳄梨和菠萝蜜
牛奶： 全脂乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪
脂肪和油脂： 所有油、黄油、蛋黄酱和沙拉酱
小麦和谷物： 小麦和大多数谷物产品
面粉： 所有面粉和面粉类食品
坚果： 核桃，所有坚果和种子
和： 香肠、香肠和培根等加工肉类
甜点： 所有糖果，包括巧克力
加工食品： 快餐、冷冻食品、薯片、即食食品等。
饮料： 酒精饮料、人工加糖饮料、果汁和特色咖啡和茶
斯卡斯代尔饮食会让你苗条吗？
- 这种饮食每天只允许摄入1000卡路里。 你可能会减肥，因为它低于你每天的卡路里摄入量。
- 这是因为减肥取决于卡路里不足。 所以你燃烧的卡路里比摄入的多。
- 斯卡斯代尔饮食 建议从蛋白质中获取 43% 的每日卡路里。 高蛋白饮食它通过提供饱腹感来减轻体重。
- 因此，您可能会在节食的前 2 周内减轻体重。 但由于过度限制，极低热量的饮食无法持续。 当你停止节食时，你可能会增加体重。
斯卡斯代尔饮食的危害是什么？
- 这是相当严格的。 在许多情况下，限制性饮食会削弱控制食物摄入的能力。 它增加了暴饮暴食的风险。
- 它优先考虑减肥，而不是健康。 饮食的基础是减肥对健康非常重要。 不幸的是，这种饮食并没有承认健康不仅仅是规模上的一个数字。
斯卡斯代尔饮食建议每天吃同样的早餐，全天喝温水。 零食是禁止的。 但是如果你不能等到下一顿饭，胡萝卜、芹菜或蔬菜汤是可以的。
ISTE 斯卡斯代尔饮食 3 天的示例菜单：
1天
早餐：1片蛋白质面包、半个葡萄柚、黑咖啡、茶或无糖汽水
午餐：沙拉（三文鱼罐头、绿叶蔬菜、醋和柠檬酱）、水果、黑咖啡、茶或无糖汽水
晚餐：炸鸡（去皮）、菠菜、青豆、黑咖啡、茶或无糖汽水
2天
早餐：1片蛋白质面包、半个葡萄柚和黑咖啡、茶或无糖汽水
午餐：2个鸡蛋（脱脂）、1杯低脂干酪、1片蛋白质面包、水果、黑咖啡、茶或无糖汽水
晚餐： 瘦肉、柠檬和醋汁沙拉（番茄、黄瓜和芹菜） 黑咖啡、茶或无糖汽水
3天
早餐：1片蛋白质面包、半个葡萄柚和黑咖啡、茶或无糖汽水
午餐：什锦肉、菠菜（无限量）、番茄片和黑咖啡、茶或无糖汽水
晚餐：烤牛排（去除所有脂肪）、卷心菜、洋葱和黑咖啡、茶或无糖汽水。
