咖啡从未像今天这样受欢迎。 世界上每天都有不可预测的数量 咖啡 正在喝酒。 每天都有不同类型的咖啡和冲泡方法不进入我们的生活。
咖啡在土耳其文化中的地位不同，咖啡是趁热喝的。 对于追随潮流的新一代来说，一提到咖啡，就会想到冷咖啡。
冷咖啡有很多种。 冷煮咖啡 和其中之一 相当于土耳其语 冷萃咖啡 意味着，它在近年来在咖啡饮用者中创造了一种新趋势。
冷饮， 它是一种冲泡咖啡并制作咖啡的方法 咖啡豆 用冷水。 它是通过等待12-24小时和酿造而成的。 这带出了咖啡因的味道。
这种方法产生的苦味比热咖啡少。
Peki 如何冲泡冷饮? 冷冲泡法有什么危害吗？ 以下是有关该主题的问题和详细信息的答案......
冷咖啡和冷萃咖啡的区别
冷泡法 将咖啡豆浸泡在冷水或室温水中 12 至 24 小时，然后过滤。 冷咖啡是用冷水制成的热咖啡。
冷泡法 它降低了咖啡的苦味和酸度。 所以咖啡呈现出天鹅绒般的味道。
冷酿的好处是什么？
增加新陈代谢
- 新陈代谢是我们的身体利用食物产生能量的过程。 代谢速率我们的食欲越高，我们在休息时燃烧的卡路里就越多。
- 像热咖啡 冷萃咖啡 的， 咖啡因 由于其含量，它在休息时加速新陈代谢。
- 由于其咖啡因含量，它增加了身体的脂肪燃烧率。
改善心情
- 冷泡咖啡 咖啡因以其含量对情绪产生积极影响。
- 研究表明，咖啡因可以改善大脑功能和情绪。
有益于心脏
- 冷泡咖啡、咖啡因、酚类化合物、镁、葫芦巴素、奎尼德和木脂素 心脏病 含有可降低风险的化合物。
- 这些化合物可增加胰岛素敏感性、稳定血糖和降低血压。
糖尿病风险
- 糖尿病 这是一种慢性病，发生在血糖高时。
- 冷泡咖啡降低感染这种疾病的风险。 绿原酸是一种在咖啡中发现的强大抗氧化剂，提供了这种好处。
帕金森病和阿尔茨海默病的风险
- 冷萃咖啡， 对大脑也有好处。 咖啡因刺激神经系统并影响大脑的工作。
- 在一项研究中，观察到喝咖啡可以保护大脑免受与年龄有关的疾病的侵害。
- 老年痴呆症 而帕金森病也是由脑细胞死亡引起的。
- 从这个意义上说，咖啡降低了这两种疾病的风险。
- 冷泡咖啡咖啡因含量对提高精神敏锐度也很有效。
- 咖啡因含量高 冷萃咖啡增加注意力和注意力。
帮助减肥
- 冷泡咖啡 它有助于减肥，因为它可以减少食欲。
- 虽然这对减肥没有直接效果，但它可以减少饥饿感，让你吃得更少。
- 冷泡咖啡它比其他咖啡含有更多的咖啡因。 咖啡因对减肥也有重要作用，因为它可以加速新陈代谢。 因为新陈代谢的加速让脂肪分解得比平时快。
帮助你活得更久
- 喝冷冲泡咖啡降低因疾病相关原因导致的死亡风险。
- 这是因为咖啡富含抗氧化剂。 抗氧化剂是有助于防止细胞损伤的化合物，细胞损伤可导致心脏病、2 型糖尿病和癌症等慢性疾病。
- 这些条件显着延长了使用寿命。
冷萃咖啡的咖啡因含量
冷泡咖啡，一种通常用水按 1:1 稀释的浓缩饮料。 1杯浓缩液 冷煮咖啡 它含有约200毫克的咖啡因。
有些人根据个人喜好通过添加更多水来稀释它。 咖啡因含量也因酿造方法而异。
在家制作冷饮
冷泡咖啡你可以在家里自己做。 冷萃咖啡 为 所需的原料是咖啡豆和水。
冷泡酒的制作方法
- 将 225 克咖啡豆放入一个大罐子中，加入 2 杯（480 毫升）水并轻轻混合。
- 关闭罐盖。 在冰箱中放置 12-24 小时。
- 将粗棉布放在细过滤器中，然后将煮好的咖啡倒入另一个带有过滤器的罐子中。
- 丢弃在粗棉布中收集的任何固体颗粒。 剩余液体， 冷萃咖啡是浓缩物。
- 关闭罐子的盖子以保持密封，并将这种浓缩物存放在冰箱中长达两周。
- 准备饮用时，半杯（120 毫升） 冷泡咖啡 向浓缩液中加入半杯（120 毫升）冷水。 如果你愿意，你也可以加冰。 您也可以通过添加奶油来饮用。
- 冷泡咖啡你的准备好了。 请享用！
冷酿卡路里 在家完成时降低。 添加的每种成分都会增加卡路里。 咖啡链中消耗的卡路里要高得多。
喝冷萃咖啡有什么危害吗？
冷泡咖啡我们上面提到它有很多好处。 与任何食物和饮料一样 冷泡咖啡还有一些潜在的副作用。
- 喝咖啡通常会增加胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇。 咖啡含有咖啡醇和咖啡豆醇，这两种化合物可以自然地增加胆固醇水平。
- 根据咖啡的制作方式，这些化合物可以被灭活。 如果您在饮用前通过细纸过滤器过滤咖啡，您会减少这些会增加胆固醇的化合物的摄入量。
- 冷萃咖啡 它几乎不含卡路里，不含糖或脂肪。 如果加入牛奶或奶油，热量和糖分也会显着增加。
- 摄入咖啡因会导致血压轻微升高。 对于大多数人来说这可能不是问题，但是那些已经患有高血压的人 冷萃咖啡因此，您应该谨慎饮用。
