אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
בלובערי איז אַ פרוכט גערופן אַ סופּערפאָאָד, פּראַוויידינג פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס ווי געזונט ווי וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ. פּראַטעקץ קעגן יידזשינג און ראַק.
די פרוכט קענען זיין געגעסן רוי, פריש אָדער דאַר, און קענען אויך זיין מוסיף צו עטלעכע רעסאַפּיז. דאָ עס איז געשמאַק בלובערי מאַפאַן רעסאַפּיז...
בלובערי שטיקל רעסיפּעס
פריש בלובערי שטיקל
מאַטעריאַלס
- 2 עגגס
- 1 גלאז צוקער
- ¾ גלעזל בוימל
- 1 גלאז וואַסער מילך
- האַלב אַ גלאז פון לימענע זאַפט
- ווי פיל מעל ווי דארף
- 2 טיספּונז באַקינג סאָדע אָדער 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 גלעזל געוואשן און פלאָורעד פריש בלובעריז
- קוואַדראַט שטיקל פורעם
ווי אַזוי איז עס געשען?
- פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז.
- קלאַפּן די עגגס און צוקער אין צימער טעמפּעראַטור ביז פּינע.
– לייג צו מילך, אויל און לימענע זאפט און מישט לייכט.
– מישן די מעל און באַקינג סאָדע, לייגן עס צו די געמיש און פאָרזעצן וויסק.
– צום לעצט, לייג צו די געוואשן און פארפלוערט בלובעריז, מישן די געמיש מיט אַ לעפל און גיסן עס אין די מעלערד שטיקל פורעם.
- שטעלן די שטיקל אין די ויוון.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
בלובערי שטיקל רעצעפּט
מאַטעריאַלס
- 1 וואַסער גלאז מאָס פון ייל
- 1 גלאז וואַסער מילך
- 1 גלאז צוקער
- 3 סו bardağı יו.ען.
- 1 לימענע
- 3 עגגס
- 1 שיסל פון וואָלנאַץ
- 1 טיי גלאז פון בלובעריז
- 1 פּאַקאַט פון וואַניל
- 1 פּעקל פון באַקינג פּודער
ווי אַזוי איז עס געשען?
– נעמען 1 גלאז צוקער און עגגס אין אַ שיסל און מישן געזונט. דעריבער לייגן מילך און ייל.
- רייַבן די ויסווייניקסט ייבערפלאַך פון 1 לימענע אין די געמיש.
- לייג 1 פּאַק וואַניל און 1 שיסל וואָלנאַץ און מישן. שטעלן די מעל, לייגן די באַקינג פּודער און מישן.
- מישן די בלובעריז קאָוטאַד אין מעל מיט אַ לעפל.
- נאָך אָילינג די שטיקל פורעם, גיסן די געמיש אין די שטיקל פורעם. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 ° ויוון פֿאַר 30 מינוט.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
בלובערי מויסט שטיקל
מאַטעריאַלס
- 3 עגגס
- 1 גלעזל פון גראַנולאַטעד צוקער
- 1 גלאז וואַסער מילך
- 1 טעפּעך פון ייל
- 1 פּאַקאַט פון וואַניל
- 1 פּעקל פון באַקינג פּודער
- 8 לעפל פון כאַפּט מעל
- 4 טייבאַלספּונז כאַפּינג קאַקאַאָ
- 1 טיי גלאז פון בלובעריז
פֿאַר די אויבן;
- 1 גלאז וואַסער מילך
- 2 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער
- 1 זופּ ספּונז פון קאַקאַאָ
ווי אַזוי איז עס געשען?
- ערשטער, שלאָגן די עגגס און צוקער ביז זיי ווערן ווייַס.
– דעריבער לייגן מילך און ייל און מישן ווידער.
- צום סוף, לייגן מעל, קאַקאַאָ, וואַניל, באַקינג פּודער און בלובעריז און מישן.
- גיסן אין די גריסט פורעם און באַקן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 170 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
- נאָך גענומען עס אויס פון די ויוון, לאָזן די שטיקל מנוחה פֿאַר 10 מינוט צו פאַרלירן זייַן ערשט וואַרעמקייַט.
- אויף די אנדערע האַנט, לייגן 1 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער און 2 לעפל קאַקאַאָ אין 1 גלאז מילך און מישן.
- דעמאָלט גיסן עס איבער די רעסטיד שטיקל און דינען עס נאָך עס איז גאָר קולד.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
שאָקאָלאַד בלובערי שטיקל
מאַטעריאַלס
- 3 עגגס
- 1 גלאז צוקער
- 2.5-3 טעפּלעך מעל
- 1 וואַניל
- 1 באַקינג פּודער
- 1 וואַסער גלאז מאָס פון ייל
- 1 גלאז וואַסער מילך
- 1 גלעזל בלובעריז
- האַלב אַ גלאז פון שאָקאָלאַד טשיפּס
אויף;
- שאָקאָלאַד סאָוס (אַפּשאַנאַל)
ווי אַזוי איז עס געשען?
- קלאַפּן 3 עגגס און צוקער ביז פּינע.
– דערנאָך לייגן בוימל, וואַניל און 1 גלאז מילך און מישן. דעריבער לייגן די סיפטיד מעל און באַקינג פּודער.
- טונקען בלובעריז און שאָקאָלאַד טשיפּס אין מעל. אָן מיקסינג צו פיל, גיסן עס אויף אַ גריסט טאַץ און באַקן עס אין די ויוון בייַ 150-160 דיגריז פֿאַר וועגן 1 שעה.
- נאָך קוקינג, איר קענען צוגרייטן און גיסן שאָקאָלאַד סאָוס אויף עס.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
דאַר בלובערי לימענע שטיקל
מאַטעריאַלס
- 3 עגגס
- 1 טעפּלעך צוקער
- 1 גלאז וואַסער מילך
- 1 וואַסער גלאז מאָס פון ייל
- 3 סו bardağı יו.ען.
- 1 פּעקל פון באַקינג פּודער
- 1 פּאַק פון צוקער וואַניללין
- 1 גלעזל דאַר בלובעריז
- 1 לימענע
ווי אַזוי איז עס געשען?
- ערשטער, וויסק די עגגס און צוקער ביז זיי ווערן ווייַס, דעמאָלט לייגן די מילך און ייל און פאָרזעצן וויסק.
- לייג מעל, באַקינג פּודער און וואַניל צוקער און מישן אין מיטל גיכקייַט פון די מיקסער ביז עס ריטשאַז אַ פליסיק קאָנסיסטענסי.
– רייַבן די פּינטעלע פון די לימענע, לייגן די בלובעריז און מישן, שמירן די שטיקל פורעם, שטעלן עס אין די ויוון און שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 175 דיגריז.
- דיין שטיקל איז גרייט נאָך 45 מינוט.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
בלובערי שטיקל
מאַטעריאַלס
- 1 גלעזל נידעריק-פעט יאָגורט
- 3 טייבאַלספּונז פון ייל
- 2 יי ווייַס
- האַלב אַ גלאז פון צוקער
- 1 און אַ האַלב טעפּלעך מעל
- גרייטיד 1 לימענע
- 2 לעפעלע פון באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע באַקינג סאָדע
- ¼ לעפעלע זאַלץ
- 1 און אַ האַלב טעפּלעך פון פריש אָדער פאַרפרוירן בלובעריז (אויב איר זענען געגאנגען צו נוצן פאַרפרוירן, וואַרטן פֿאַר זיי צו טאָ איידער איר לייגן זיי צו דעם שטיקל.)
ווי אַזוי איז עס געשען?
- מישן יאָגהורט, ייל, יי ווייַס און צוקער אין די מיקסינג שיסל.
- לייג אנדערע ינגרידיאַנץ אַחוץ בלובעריז און מישן.
– לייג בלובעריז און מישן קערפאַלי.
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין די גריסט שטיקל פורעם אָדער טאַץ און באַקן אין די ויוון בייַ 175 דיגריז פֿאַר 45 מינוט.
- נאָך גענומען עס אויס פון די ויוון, לאָזן עס זיצן פֿאַר 10 מינוט און רעפטל עס.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
וואָס זענען די בענעפיץ פון בלובעריז?
הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען קאַמפּאַונדז וואָס קעמפן שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז און צושטעלן פילע געזונט בענעפיץ. אַנטיאַקסאַדאַנץ ניט בלויז פאַרמייַדן צעל שעדיקן אָבער אויך באַשיצן קעגן פאַרשידן טייפּס פון כראָניש חולאתן אַזאַ ווי ראַק, האַרץ קרענק און צוקערקרענק.
בלועבערריעסעס איז איינער פון די בעסטער קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
א כינעזיש לערנען קאַמפּערד די אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט פון בלובעריז, בלאַקבעריז און סטראָבעריז און געפֿונען אַז בלובעריז ניט בלויז האָבן די העכסטן גאַנץ אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט, אָבער אויך קאַנטיינד פילע ספּעציפיש טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט פענאָלס, פלאַוואָנאָידס און אַנטהאָסיאַנינס.
פייץ ראַק
לעצטע פאָרשונג האט אנטפלעקט עטלעכע פאַסאַנייטינג פיינדינגז וועגן בלובעריז 'פיייקייט צו באַשיצן קעגן זיכער טייפּס פון ראַק.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ 2010 טעסט-רער לערנען געמאלדן אַז בלובערי עקסטראַקט קען ינכיבאַט די וווּקס און פאַרשפּרייטן פון ברוסט ראַק סעלז, מאכן בלובערי עקסטראַקט פּאָטענציעל ראַק-פייטינג אגענטן.
סימילאַרלי, אַ 2007 טעסט-רער לערנען געוויזן אַז לאָובוש בלובערי זאַפט רידוסט די וווּקס פון עטלעכע טייפּס פון ראַק, אַרייַנגערעכנט מאָגן, פּראָסטאַט, ינטעסטאַנאַל און ברוסט ראַק סעלז.
העלפט צו פאַרלירן וואָג
בלועבערריעס זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, אָבער צושטעלן 3.6 גראַמז פון פיברע פּער גלעזל, וואָס טרעפן אַרויף צו 14 פּראָצענט פון דיין טעגלעך פיברע דאַרף מיט אַ איין סערווינג.
פיברע באוועגט סלאָולי דורך די דיגעסטיווע שעטעך, ינקריסינג זאַטקייַט און בעכעסקעם איר פילן פול פֿאַר מער צו העלפן וואָג אָנווער.
עטלעכע כייַע שטודיום האָבן באשטעטיקט די וווילטויק יפעקס פון בלובעריז אויף וואָג אָנווער. למשל, פּלאָס איינער אַ כייַע לערנען ארויס אין דעם זשורנאַל געפונען אַז בלובערי זאַפט פּריווענטיד אַביסאַטי אין מיסע פאסטעכער אַ הויך-פעט דיעטע.
אן אנדער כייַע לערנען געפירט דורך די קאַרדיאָווואַסקיאַלער צענטער און די מישיגאַן ינטעגראַטיווע מעדיסינע פּראָגראַם געוויזן אַז בלובערי ינטייק איז פארבונדן מיט אַ רעדוקציע אין אַבדאָמינאַל פעט פֿאַר אַביס ראַץ.
עס איז וווילטויק פֿאַר די מאַרך
איינער פון די מערסט ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ פון בלובעריז איז זייער פיייקייט צו פֿאַרבעסערן מאַרך געזונט. עס זענען געווען פילע שטודיום וואָס סאַגדזשעסטיד אַז עסן בלובעריז קענען פֿאַרבעסערן זכּרון און דערקענונג.
אין דער אייראפעישער זשורנאַל פון נוטרישאַן א לעצטנס ארויס 2016 לערנען געפונען אַז קאַנסומינג אַ בלובערי טרינקען ימפּרוווד קאַגניטיוו פאָרשטעלונג קאַמפּערד מיט אַ פּלאַסיבאָו אין 21 קינדער. אן אנדער לערנען געוויזן אַז טרינקט בלובערי זאַפט יעדער טאָג פֿאַר 12 וואָכן ימפּרוווד זכּרון אין עלטערע אַדאַלץ.
דערצו, בלובעריז זענען לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען באַשיצן די מאַרך פון פריי ראַדיקאַל שעדיקן און העכערן געזונט יידזשינג פון מאַרך.
ראַדוסאַז אָנצינדונג
בשעת אָנצינדונג איז אַ נאָרמאַל ימיון ענטפער וואָס העלפּס באַשיצן דעם גוף פון קרענק און שאָדן, כראָניש אָנצינדונג איז דער וואָרצל פון רובֿ חולאתן.
אין פאַקט, אָנצינדונג איז געדאַנק צו ביישטייערן צו אַ ברייט קייט פון טנאָים, אַרייַנגערעכנט ראַק, אַוטאָיממונע דיסאָרדערס, האַרץ קרענק און אפילו דעפּרעסיע.
דאַנק צו זייַן הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט, בלובעריז האָבן אַ באַטייטיק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג אין דעם גוף.
א 2014 טעסט-רער לערנען געפונען אַז פּאָליפענאָלס געפֿונען אין בלובעריז געהאָלפֿן רעדוצירן די טעטיקייט פון עטלעכע אָנצינדונג מאַרקערס.
שטיצט דיידזשעסטשאַן
ווייל 3,6 גראַמז פון פיברע אין יעדער גלעזל, אַרייַנגערעכנט איין אָדער צוויי בלובעריז, קענען העלפן טרעפן פיברע דאַרף און אויך העכערן רעגיאַלעראַטי און געזונט דיידזשעסטשאַן.
פיברע פּאַסיז דורך די דיגעסטיווע שעטעך אַנדיידזשעסטיד און מוסיף פאַרנעם צו בענקל צו האַלטן איר רעגולער. אין דער וועלט דזשאָורנאַל פון גאַסטראָענטעראָלאָגי איין אַנאַליסיס געקוקט אויף די רעזולטאַטן פון פינף שטודיום און געפונען אַז ינקריסינג דייאַטערי פיברע ינטייק קען העלפן פאַרגרעסערן בענקל אָפטקייַט אין יענע מיט פאַרשטאָפּונג.
פּראַמאָוץ האַרץ געזונט
פאָרשונג ווייזט אַז עסן בלובעריז קען העלפֿן רעדוצירן עטלעכע ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ 2015 לערנען געפונען אַז עסן בלובעריז טעגלעך פֿאַר אַכט וואָכן ריזאַלטיד אין נידעריקער בלוט דרוק און אַרטעריאַל סטיפנאַס אין 48 וואָמען.
אין דער זשורנאַל פון נוטרישאַן אן אנדער ארויס לערנען געמאלדן אַז בלובערי סופּפּלעמענטאַטיאָן ריזאַלטיד אין גרעסערע רידאַקשאַנז אין בלוט דרוק און אַקסאַדייזד לדל קאַלעסטעראַל, צוויי הויפּט ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק, קאַמפּערד מיט אַ קאָנטראָל גרופּע.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
