Bạn có thể ăn hạt cà phê? Lợi ích và tác hại

Hạt cà phê, Nói chung hạt cà phê Nó là hạt của quả cà phê, còn được gọi là Những hạt giống như đậu này được sấy khô, rang và ủ để làm cà phê.

Uống cà phê có một số lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh gan. Ăn hạt cà phê Nó có tác dụng tương tự không?

Trong bài báo, "Hạt cà phê là gì", "lợi ích của hạt cà phê", "tác hại của hạt cà phê" thông tin sẽ được cung cấp.

Cà phê hạt là gì?

cà phê hạt đã được ăn trong hơn hàng trăm năm. Trước khi cà phê được phát triển như một loại đồ uống, người ta cho rằng hạt cà phê chủ yếu được trộn với mỡ động vật và được tiêu thụ để tăng mức năng lượng.

Hạt cà phêNó cung cấp các chất dinh dưỡng tương tự như một tách cà phê - nhưng ở dạng cô đặc hơn nhiều.

Bởi vì cà phê thông thường được lọc và pha loãng với nước, bạn chỉ nhận được một phần nhỏ caffeine và các chất khác có trong hạt cà phê.

So với việc uống một tách cà phê ăn hạt cà phêKhiến caffeine được hấp thụ nhanh hơn ở niêm mạc miệng.

nhai hạt cà phê hoặc thực phẩm tăng cường cả tác dụng có lợi và tác dụng tiêu cực của nó. Do đó, cần một lượng nhỏ thức ăn.

thô và xanh hạt cà phê, thức ăn không dễ chịu cho lắm. Nó có vị đắng, mùi gỗ và rất khó nhai. cái rang nó nhẹ nhàng hơn một chút. Sô cô la phủ, rang hạt cà phê cũng được bán.

Những lợi ích của Coffee Bean là gì?

Trong khi nhiều nghiên cứu đã xem xét những lợi ích của cà phê như một thức uống, một số hạt cà phê nghiên cứu ảnh hưởng của việc ăn uống  Lần nữa, lợi ích của việc nhai hạt cà phê có lẽ giống như uống nước giải khát của bạn.

Một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời

Hạt cà phêNó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như axit chlorogenic, một họ polyphenol. Các nghiên cứu cho thấy axit chlorogenic có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và chống lại chứng viêm.

Một số thử nghiệm cũng tuyên bố rằng nó có thể có đặc tính chống ung thư.

Lượng axit chlorogenic trong đậu thay đổi tùy thuộc vào loại đậu và phương pháp rang. Rang đậu có thể làm mất 50–95% axit chlorogenic.

Nguồn caffeine dễ hấp thụ

Caffeine là một chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như cà phê và trà. Trung bình, tám hạt cà phê Nó cung cấp lượng caffein tương đương với một tách cà phê.

Cơ thể hấp thụ caffein trong hạt cà phê nguyên hạt nhanh hơn cà phê lỏng. Caffeine ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh trung ương, mang lại nhiều lợi ích. Ví dụ, nó cung cấp năng lượng, cải thiện sự tỉnh táo, tâm trạng, trí nhớ và hiệu suất.

Một nghiên cứu cho thấy uống 200 tách cà phê có chứa 2 mg caffeine - khoảng 17 hạt cà phêtương đương với nó - cho thấy nó có hiệu quả như một giấc ngủ ngắn 30 phút trong việc giảm lỗi lái xe.

caffeineNó hoạt động bằng cách ức chế hormone adenosine, gây buồn ngủ và mệt mỏi. Hóa chất này cũng tăng cường hiệu suất tập thể dục và giảm cân bằng cách thúc đẩy sự trao đổi chất.

Điều hòa huyết áp

Hạt cà phê bẫy mỡ thừa, mỡ thừa có thể phá hủy mạch máu. Người bị huyết áp hạt cà phê có thể ăn. 

Có tác dụng giải độc

Ăn hạt cà phêGiúp đào thải các chất độc hại bám trên niêm mạc ruột. 

ngăn chặn sự thèm ăn

người ăn hạt cà phê, cảm thấy thèm ăn giảm mạnh trong vài ngày sau khi ăn. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

cà phê hạtcải thiện sức khỏe của mạch máu và động mạch. Nó cải thiện lưu lượng máu khắp cơ thể. Nó có tác dụng tích cực trong việc cải thiện lưu lượng máu, công việc của não, loại bỏ các chất độc hại và thị lực tốt. Các chức năng cơ thể được cải thiện và điều này dẫn đến khả năng tinh thần lớn hơn.

Giữ cân bằng lượng đường trong máu

Hạt cà phêChứa các enzym quan trọng giúp duy trì sự cân bằng lượng đường trong máu. Enzyme hoạt động bằng cách xúc tác các quá trình trong tuyến tụy sản xuất hormone insulin và glucagon, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này giúp giảm lượng đường trong máu.

Những lợi ích tiềm năng khác của hạt cà phê

Các nghiên cứu quan sát đã liên kết cà phê với nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ:

- Tử vong do mọi nguyên nhân

- Bệnh tim và đột quỵ

- một số bệnh ung thư

Các bệnh về gan, bao gồm bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, xơ gan và xơ gan

- Bệnh tiểu đường loại 2

- Phiền muộn, Bệnh Alzheimer và các bệnh về não như bệnh Parkinson

Tác hại của hạt cà phê là gì?

số tiền hợp lý ăn hạt cà phêMặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra một số vấn đề. Ngoài ra, một số người nhạy cảm với các thành phần trong hạt nên có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Ợ hơi ợ chua

Một số hợp chất trong đậu có thể gây khó chịu cho dạ dày ở một số người. Điều này là do các hợp chất được gọi là caffeine và catechol trong hạt làm tăng axit trong dạ dày.

Điều này có thể dẫn đến chứng ợ nóng, một tình trạng khó chịu trong đó axit dạ dày đẩy lên thực quản. Nó cũng có thể gây đầy hơi, buồn nôn và khó chịu ở dạ dày.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng liều lượng cao hơn của chiết xuất hạt cà phê xanh có thể được sử dụng cho những bệnh nhân có dạ dày nhạy cảm. bệnh tiêu chảy và nó gây khó chịu cho dạ dày.

Nếu bạn bị ợ chua hoặc các vấn đề về dạ dày khác, hãy uống cà phê và hạt cà phê Bạn nên cẩn thận trong tiêu dùng của mình.

hiệu ứng tiêu chảy

Một số người uống cà phê. thuốc nhuận tràng cho thấy tác dụng. Không phải caffein gây ra nó, vì cà phê đã khử caffein cũng làm tăng nhu động ruột. Mặc dù rất hiếm, nhưng ngay cả liều lượng thấp cà phê có chứa caffein cũng có thể gây tiêu chảy.

Những người mắc các bệnh về ruột như bệnh viêm ruột (IBD) hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS) hạt cà phênên được tiêu thụ một cách thận trọng.

Cholesterol cao

Có một số bằng chứng cho thấy ăn hạt cà phê thay vì uống cà phê có thể làm tăng sản xuất lipoprotein mật độ thấp (LDL), cholesterol "xấu".

Điều này là do sự hiện diện của hai hợp chất, cafestol và kahweol, được tìm thấy trong hạt cà phê với lượng lớn hơn 10-40 lần so với cà phê đã pha.

Mặc dù mối liên hệ giữa cholesterol và cà phê chưa được biết rõ, nhưng nếu cholesterol cao là một vấn đề, bạn nên tránh ăn hạt cà phê.

Rối loạn giấc ngủ

Hạt cà phêMặc dù caffeine trong nó cung cấp một sự tăng cường năng lượng cần thiết, nhưng nó cũng có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ, đặc biệt là ở những người nhạy cảm với caffeine.

Các nghiên cứu cho thấy những người nhạy cảm với caffeine hoặc tiêu thụ quá nhiều có nguy cơ bị giảm thời gian ngủ, điều này có thể gây ra mệt mỏi vào ban ngày.

Tác dụng của caffeine có thể kéo dài đến 9.5 giờ sau khi tiêu thụ. Nếu giấc ngủ của bạn bị ảnh hưởng bởi caffeine, hãy giảm lượng tiêu thụ trong ngày, đặc biệt là trước khi đi ngủ.

Lượng caffeine cao có thể gây ra các tác dụng phụ khó chịu và nguy hiểm khác, bao gồm:

Tăng các triệu chứng lo lắng như đánh trống ngực, buồn nôn và cảm giác căng thẳng

- Các triệu chứng khi bỏ cà phê - nhức đầu, lo lắng, mệt mỏi, run và kém tập trung nếu bạn đột ngột kiêng cà phê.

- Tăng nguy cơ mắc các vấn đề thai kỳ như sẩy thai, sinh con nhẹ cân và sinh non.

Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, lo lắng hoặc đang mang thai, hạt cà phêTiêu thụ rất hạn chế.

Bạn có thể ăn bao nhiêu hạt cà phê?

Bạn có thể tiêu thụ một cách an toàn số hạt cà phê tương đương với mức caffeine an toàn. Mặc dù khả năng dung nạp caffein khác nhau, việc sử dụng lên đến 200-400mg được coi là an toàn cho người lớn. Hơn thế nữa, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Hiện không có đủ dữ liệu để xác định mức độ caffein an toàn cho trẻ em và thanh thiếu niên, và chúng có thể nhạy cảm hơn với tác dụng của nó.

Lượng caffeine trong đậu thay đổi theo kích thước, hình dạng và thời gian rang. Ví dụ, các loại hạt cà phêRobusta thường chứa lượng caffeine gấp đôi so với cà phê Arabica.

Trung bình, một sô cô la phủ hạt cà phêchứa khoảng 12 mg caffein mỗi hạt đậu, bao gồm cả caffein trong sô cô la.

Đây là khoảng 33 thanh sô cô la phủ sô cô la mà không vượt quá mức caffeine an toàn được khuyến nghị dành cho người lớn. hạt cà phê Nó có nghĩa là họ có thể ăn. Nhưng nếu bạn ăn nhiều như vậy, bạn sẽ kết thúc với lượng calo dư thừa, nhiều chất béo và thêm đường.

Hơn nữa, nếu bạn đang tiêu thụ caffeine từ các loại thực phẩm, đồ uống hoặc chất bổ sung khác, hãy đảm bảo tránh bất kỳ tác dụng phụ khó chịu nào của nó. hạt cà phê giảm mức tiêu thụ của bạn.

Kết quả là;

Hạt cà phê thực phẩm là an toàn - nhưng không nên tiêu thụ quá mức. Nó chứa chất chống oxy hóa và caffein, sẽ giúp tăng cường năng lượng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Tuy nhiên, quá nhiều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Các loại sô-cô-la phủ ngoài cũng chứa nhiều calo, đường và chất béo dư thừa.