Chưa bao giờ cà phê lại phổ biến như ngày nay. Với số lượng không thể đoán trước mỗi ngày trên thế giới cà phê đang uống. Không một ngày nào trôi qua mà các loại cà phê và phương pháp pha cà phê khác nhau không đi vào cuộc sống của chúng ta.
Vị trí của cà phê trong văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ là khác nhau và cà phê được uống nóng. Đối với thế hệ mới theo xu hướng, khi họ nghĩ đến cà phê, người ta nghĩ ngay đến cà phê lạnh.
Có nhiều loại cà phê lạnh khác nhau. Cà phê pha lạnh và một trong số họbằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ tương đương cà phê pha lạnh có nghĩa là, nó đã tạo ra một xu hướng mới trong giới uống cà phê trong những năm gần đây.
ủ lạnh, Nó là một phương pháp pha cà phê và làm cho nó hạt cà phê bằng nước lạnh. Nó được làm bằng cách giữ nó trong 12-24 giờ và ủ. Điều này làm nổi bật hương vị của caffein.
Phương pháp này tạo ra hương vị ít đắng hơn cà phê nóng.
tốt cách pha bia lạnh? Phương pháp nấu bia lạnhCó tác hại gì không? Dưới đây là câu trả lời cho các câu hỏi và thông tin chi tiết về chủ đề…
Sự khác biệt giữa cà phê lạnh và cà phê pha lạnh
phương pháp ủ lạnh Hạt cà phê được ngâm trong nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng trong 12 đến 24 giờ và sau đó được lọc. Cà phê lạnh là cà phê nóng được pha bằng nước lạnh.
phương pháp ủ lạnh Nó làm giảm vị đắng và độ chua của cà phê. Vì vậy, cà phê có một hương vị mượt mà.
Lợi ích của Cold Brew là gì?
Tăng tốc độ trao đổi chất
Trao đổi chất là quá trình cơ thể chúng ta sử dụng thức ăn để sản xuất năng lượng. tỷ lệ trao đổi chấtSự thèm ăn của chúng ta càng cao, chúng ta đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi.
Thích cà phê nóng cà phê pha lạnh de,cafein Do nội dung của nó, nó tăng tốc độ trao đổi chất trong khi nghỉ ngơi.
Với hàm lượng caffeine, nó làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo của cơ thể.
cà phê pha lạnh Caffeine ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng với nội dung của nó.
Các nghiên cứu cho thấy rằng caffeine cải thiện chức năng não cùng với tâm trạng.
có lợi cho tim
cà phê pha lạnh, caffeine, hợp chất phenolic, magiê, trigonellin, quinides và lignans bệnh tim Chứa các hợp chất có thể làm giảm nguy cơ.
Các hợp chất này làm tăng độ nhạy insulin, ổn định lượng đường trong máu và giảm huyết áp.
nguy cơ tiểu đường
Tiểu đường Đây là một tình trạng mãn tính và xảy ra khi lượng đường trong máu cao.
cà phê pha lạnhgiảm nguy cơ mắc bệnh này. Axit chlorogenic, một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong cà phê, mang lại lợi ích này.
Nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer
cà phê pha lạnh, Nó cũng có lợi cho não. Caffeine kích thích hệ thần kinh và ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ.
Trong một nghiên cứu, người ta quan sát thấy rằng uống cà phê có thể bảo vệ não khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Alzheimer và các bệnh Parkinson cũng do tế bào não bị chết.
Theo nghĩa này, cà phê làm giảm nguy cơ mắc hai bệnh này.
cà phê pha lạnhHàm lượng caffein cũng có hiệu quả trong việc cải thiện trí lực.
Với hàm lượng caffein cao cà phê pha lạnhTăng khả năng tập trung và chú ý.
Giúp giảm cân
cà phê pha lạnh Nó giúp giảm cân vì nó làm giảm sự thèm ăn.
Mặc dù điều này không trực tiếp hiệu quả trong việc giảm cân, nhưng nó làm giảm cảm giác đói và cho phép bạn ăn ít hơn.
cà phê pha lạnhNó có hàm lượng caffeine nhiều hơn các loại cà phê khác. Caffeine cũng có tác dụng quan trọng trong việc giảm cân, vì nó làm tăng tốc độ trao đổi chất. Bởi vì sự tăng tốc của quá trình trao đổi chất cho phép chất béo được phân hủy nhanh hơn bình thường.
Uống cà phê pha lạnhgiảm nguy cơ tử vong do các nguyên nhân liên quan đến bệnh tật.
Điều này là do cà phê có nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư.
Những điều kiện này kéo dài đáng kể tuổi thọ.
Hàm lượng caffein trong bia lạnh
cà phê pha lạnh, một loại đồ uống đậm đặc thường được pha loãng theo tỷ lệ 1: 1 với nước. 1 cốc cô đặc cà phê bia lạnh Nó chứa khoảng 200 mg caffeine.
Một số pha loãng nó bằng cách thêm nhiều nước, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Hàm lượng caffein cũng khác nhau tùy thuộc vào phương pháp sản xuất bia.
Làm bia lạnh tại nhà
cà phê pha lạnhBạn có thể tự làm ở nhà. cà phê pha lạnh choNguyên liệu cần có là hạt cà phê và nước.
Cách pha cold brew
Cho 225 gram hạt cà phê vào một bình lớn và thêm 2 ly (480 ml) nước và trộn nhẹ.
Đóng nắp lọ. Để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ.
Đặt tấm vải thưa vào một cái rây mịn và đổ cà phê đã pha vào một cái bình khác có rây lọc.
Loại bỏ bất kỳ hạt rắn nào thu được trong vải thưa. chất lỏng còn lại, cà phê pha lạnhlà chất cô đặc.
Đậy kín nắp lọ để kín hơi và bảo quản nước cốt này trong tủ lạnh đến hai tuần.
Khi đã sẵn sàng để uống, nửa ly (120 ml) cà phê pha lạnh Thêm nửa ly (120 ml) nước lạnh vào dung dịch đậm đặc. Bạn cũng có thể thêm đá nếu muốn. Bạn cũng có thể uống bằng cách thêm kem.
Calo bia lạnh ít hơn khi thực hiện tại nhà. Mỗi thành phần bạn thêm vào đều làm tăng lượng calo của nó. Những người uống trong chuỗi cà phê có nhiều calo hơn.
Uống cà phê pha lạnh có hại gì không?
cà phê pha lạnhChúng tôi đã đề cập ở trên rằng nó có rất nhiều lợi ích. Như với bất kỳ đồ ăn thức uống nào cà phê pha lạnhNgoài ra còn có một số tác dụng phụ tiềm ẩn.
Uống cà phê nói chung làm tăng cholesterol, đặc biệt là cholesterol LDL. Cà phê có chứa cafestol và kahweol, hai hợp chất có thể làm tăng mức cholesterol một cách tự nhiên.
Tùy thuộc vào cách pha cà phê, các hợp chất này có thể bị khử hoạt tính. Nếu bạn lọc cà phê qua một bộ lọc giấy mịn trước khi uống, bạn sẽ uống ít các hợp chất làm tăng cholesterol này hơn.
cà phê pha lạnh Nó hầu như không chứa calo và không chứa đường hoặc chất béo. Nếu bạn thêm sữa hoặc kem, lượng calo và lượng đường cũng sẽ tăng lên đáng kể.
Tiêu thụ caffein làm tăng huyết áp nhẹ. Đối với hầu hết mọi người, điều này có lẽ sẽ không thành vấn đề, nhưng những người đã bị huyết áp cao cà phê pha lạnhVì vậy, bạn nên uống một cách thận trọng.
