Yashil piyozning foydalari bizning salomatligimiz uchun juda ta'sirli. Yashil piyoz immunitet tizimini mustahkamlaydi, suyaklarni mustahkamlaydi, ko'z sog'lig'ini himoya qiladi va qon shakarini muvozanatlashtiradi. U past kaloriya hisoblanadi. Bundan tashqari, u foliy kislotasi, kaliy va temir kabi muhim vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Tarkibidagi S vitamini tufayli teridagi ajinlarning oldini oladi. Soch to'kilishini ham kamaytiradigan yashil piyoz ozishni qo'llab-quvvatlovchi xususiyatlarga ega. Haddan tashqari iste'mol qilishdan qochish kerak, chunki u gaz va hazmsizlik kabi muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.
Yashil piyoz - Allium oilasiga mansub o'simlik, piyozning yosh kurtaklari. Boshqa piyoz turlaridan farqli o'laroq, yashil piyozning poyasi ingichka va yashil, barglari uzun va tor. Uning vitamin C, K vitamini, foliy kislotasi, tola, temir va kaliyga boyligi uning qimmatli ozuqaviy tarkibga ega ekanligini ko‘rsatadi.
Yashil piyoz ko'pincha salatlar, ovqatlar va garnitür sifatida ishlatiladi. Bu nafaqat lazzat qo'shadi, balki tanaga ko'p foyda keltiradi. Endi yashil piyozning foydalari haqida gapiraylik;
Yashil piyozning foydalari
1. Immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi
Yashil piyoz immunitet tizimini qo'llab-quvvatlovchi hujayralar darajasini va faolligini oshiradi. Bu immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va tanadagi kasalliklar va infektsiyalarning paydo bo'lishining oldini oladi. Bundan tashqari, yashil piyozning har bir porsiyasida S vitaminining konsentrlangan dozasi mavjud.
2. Qon ivishiga yordam beradi
Qon ivishi bizning hayotimiz uchun juda muhimdir. Biz jarohat olganimizda, qon ketishini to'xtatish uchun pıhtılaşma talab qilinadi. Buni K vitamini ta'minlaydi. Yashil piyoz K vitamini manbai hisoblanadi.
3. Yurak salomatligini himoya qiladi
Yashil piyoz umumiy xolesterin, yomon (LDL) xolesterin va triglitseridlar kabi yurak kasalliklari uchun xavf omillari bo'lgan ushbu qiymatlarni sezilarli darajada kamaytiradi. Shuning uchun u yurakka foydali ovqatlar qatoriga kiradi.
4. Suyaklarni mustahkamlaydi
Yashil piyoz tarkibida yuqorivitamin K Yurak kasalliklari xavfini kamaytirish va qon ivishini ta'minlashdan tashqari, suyaklarni ham mustahkamlaydi.
5. Saraton hujayralarining o'sishini oldini oladi
Yashil piyoz saratonga qarshi xususiyatlarga ega. U bu xususiyatni tarkibidagi oltingugurt komponentlariga qarzdor.
6. Bu vazn yo'qotishga yordam beradigan oziq-ovqat.
Yashil piyoz past kaloriya hisoblanadi. Bundan tashqari, tolali tuzilishga ega. Bu xususiyatlar bilan dietada bo'lganlar uchun ideal tanlovdir.
7. Ovqat hazm qilish muammolarini kamaytiradi
Tolaga boy yashil piyoz ovqat hazm qilish tizimini tartibga solib, ichak harakatini oshiradi. Bu ich qotishi kabi ovqat hazm qilish muammolari uchun yaxshi.
8. Bu tabiiy yallig'lanishga qarshi vositadir
Yashil piyoz yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lganligi sababli, u organizmda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan yallig'lanishning oldini olishga yordam beradi.
9. Shamollashning oldini oladi
Yashil piyoz antibakterial va antiviral xususiyatlari bilan ajralib turadigan oziq-ovqat hisoblanadi. Shuning uchun u shilimshiqni olib tashlashga yordam beradi, shamollash kabi virusli infektsiyalarga qarshi kurashishga yordam beradi.
10. Ko‘z salomatligi uchun foydalidir
A vitamini va karotinoidlarga boy yashil piyoz ko‘zni sog‘lom saqlashga yordam beradi va ko‘rish qobiliyatini yo‘qotmaydi.
11. Qon shakarini muvozanatlashtiradi
Yashil piyoz tarkibidagi oltingugurt birikmalari qon shakar darajasini muvozanatlash orqali diabetning oldini olishga yordam beradi.
Yashil piyoz jinsiy aloqa foydalari
Jinsiylikka ham ijobiy ta'sir ko'rsatadigan yashil piyoz, tarkibidagi yuqori antioksidantlar tufayli jinsiy qobiliyatni oshiradi. Shu bilan birga, u libidoni oshiradi va tarkibidagi aminokislotalar tufayli jinsiy istakni ta'minlaydi. Yashil piyoz qon aylanishini tezlashtiradigan xususiyatga ega bo'lgani uchun u jinsiy quvvat va ishlashni qo'llab-quvvatlaydi. Shuning uchun ham ko‘k piyozni muntazam iste’mol qilish sog‘lom va baxtli jinsiy hayot uchun muhim ahamiyatga ega. Yashil piyozning jinsiy foydalarini quyidagicha sanab o'tishimiz mumkin;
Yashil piyoz yuqori antioksidant tarkibi bilan libidoni oshiradi.
U kaliy, foliy kislotasi va S vitaminiga boy bo'lgani uchun jinsiy funktsiyalarga ijobiy ta'sir qiladi.
Yashil piyoz tarkibidagi oltingugurt birikmalari qon tomirlarini kengaytirishga yordam berib, jinsiy qobiliyatni yaxshilaydi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yashil piyoz gormonlar muvozanatini tartibga solishi va jinsiy istakni oshirishi mumkin.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli yashil piyoz jinsiy a'zolarga qon oqimini oshiradi.
Yashil piyozda mavjud selen Sink kabi minerallar va vitaminlar reproduktiv funktsiyalarni qo'llab-quvvatlaydi.
Yashil piyoz antiseptik xususiyatlarga ega va infektsiya xavfini kamaytiradi. Shuning uchun u jinsiy salomatlikni himoya qiladi.
Oltingugurt komponentlari va flavonoidlar orqali qon aylanishini tezlashtirish orqali teridagi yallig'lanishni kamaytiradi.
U ovqat hazm qilish tizimini tartibga soladi, chunki u tolaga boy. Shunday qilib, teridan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Tarkibi A vitamini tufayli teridagi ajinlarning oldini oladi.
Yashil piyoz terining yorqinligini oshiradi, akne va akne paydo bo'lishining oldini oladi va quyosh ta'sirini kamaytiradi.
Yashil piyozning sochlar uchun foydalari
Yashil piyoz tarkibidagi oltingugurt komponentlari soch follikulalarini mustahkamlaydi vasoch to'kilishiBu oldini oladi. Bundan tashqari, yashil piyozning antioksidant xususiyatlari bosh terisida yallig'lanishni kamaytirish orqali soch sog'lig'ini himoya qiladi.
Yashil piyoz tarkibidagi S vitamini soch o'sishi uchun zarur bo'lgan kollagen ishlab chiqarishni oshiradi. Kollagen soch tolalarining tuzilishini tashkil etuvchi oqsildir. Yashil piyoz ham qon aylanishini tezlashtiradi, kislorod va ozuqa moddalarining soch follikulalariga yetib borishini ta'minlaydi.
Yashil piyoz A vitamini, foliy kislotasi, temir va kaliy kabi vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, sochlarni oziqlantiradi va porloq qiladi. Ushbu oziq moddalar sochlarning nam, yumshoq va sog'lom bo'lishiga yordam beradi.
Yashil piyoz tarkibida katalaza fermenti mavjud bo'lib, u sochlarning rangini saqlaydi va oqarishning oldini oladi. Katalaz sochlarda to'plangan vodorod periks deb ataladigan zararli moddani parchalaydi. Vodorod periks sochlarning rangini o'zgartiradi, bu sochlarning erta oqarib ketishiga olib keladi.
Sochni parvarish qilishda yashil piyozdan foydalanish uchun quyidagi usullardan foydalanishingiz mumkin:
Piyoz sharbati bilan sochni parvarish qilish: Yashil piyozni blender yoki qirg'ichdan o'tkazing va suvni to'kib tashlang. Olingan piyoz sharbatini bosh terisi va sochlaringizga massajlash orqali surting. Taxminan 30 daqiqa kutgandan so'ng, sochlaringizni shampun bilan yuving. Bu jarayonni haftada bir yoki ikki marta takrorlashingiz mumkin.
Piyoz sharbati va asal aralashmasi bilan sochni parvarish qilish: Bir oz yashil piyoz sharbatini bir osh qoshiq asal bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani bosh terisi va sochlaringizga massaj qiling. Taxminan 15 daqiqa kutgandan so'ng, sochlaringizni shampun bilan yuving. Bu jarayonni haftada bir yoki ikki marta takrorlashingiz mumkin.
Piyoz sharbati va zaytun moyi aralashmasi bilan sochni parvarish qilish: Bir oz piyoz sharbatini bir osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani bosh terisi va sochlaringizga massaj qiling. Taxminan 30 daqiqa kutgandan so'ng, sochlaringizni shampun bilan yuving. Bu jarayonni haftada bir yoki ikki marta takrorlashingiz mumkin.
Yashil piyoz vazn yo'qotadimi?
Yashil piyoz ozuqaviy qiymatga boy sabzavot hisoblanadi. Kaloriyalari past va tolaga boy yashil piyoz ovqat hazm qilish tizimini tartibga solib, ichak salomatligini himoya qiladi. Shu tarzda, u vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, tarkibidagi antioksidantlar, oltingugurt komponentlari, vitaminlar va minerallar tufayli qon aylanishini oshiradi va yog 'yoqilishini tezlashtiradi. Bundan tashqari, yashil piyoz kilogramm berishga yordam beradigan ilmiy tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan.
Yashil piyoz o'zining ta'mi va sog'liq uchun foydalari uchun oshxonalarda tez-tez afzal qilingan sabzavotdir. Yashil piyozdan foydalanishning turli usullari:
Yashil piyoz salatlarga yangi, o'tkir lazzat qo'shish uchun juda mos keladi. Yupqa bo'laklarga kesib, ko'katlar bilan aralashtirib, salatlaringizga rang va lazzat qo'shishingiz mumkin.
Yashil piyoz sho'rvalar va soslarning ta'mini oshirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Uni pishirish jarayonining oxirida qo'shsangiz, taomlaringizga yoqimli hid va vizual joziba qo'shishingiz mumkin.
Tuxumli idishlarga, masalan, omlet, menemen yoki frittataga yashil piyoz qo'shilishi ta'mni boyitadi. Yashil piyozni maydalab, tuxum bilan pishirib, nonushta qilishingiz mumkin.
Marinadlash yoki pishirish vaqtida yashil piyoz qo'shib, go'sht va baliq idishlarining lazzat profillarini mustahkamlashingiz mumkin. Yashil piyozning o'tkirligi go'sht va baliqning ta'mini ta'kidlaydi.
Yashil piyoz guruch, makaron yoki kinoa kabi yonma-ovqatlar bilan ajoyib garnitür qiladi. Tayyorlangan idishlarga tug'ralgan yashil piyoz sepib, taqdimotingizni chiroyli qilishingiz mumkin.
Yashil piyozdan foydalanishning bu usullari oshxonada o'z ijodkorligingizni ko'rsatishga va taomlaringizga boshqa o'lcham qo'shishga imkon beradi.
Yashil piyozni qanday tanlash mumkin?
Yashil piyozni tanlashda bilishingiz kerak bo'lgan maslahatlar:
Poyalari jonli yashil, qattiq va tirik bo'lishi kerak. So'lib ketgan, sarg'aygan yoki yumshagan poyalari ularning yangi emasligini ko'rsatadi.
Yashil piyozning oq qismi qattiq, toza va porloq bo'lishi kerak. Chirigan, bo'yalgan yoki maydalangan piyoz sog'liq uchun zararli.
Yashil piyozning ildizlari yangi va qattiq bo'lishi kerak. Quritilgan, tortilgan yoki kesilgan ildizlar piyoz uzoq vaqt davomida saqlangan yoki qayta ishlanganligini ko'rsatadi.
Yashil piyozning hidi o'tkir va yoqimli bo'lishi kerak. Chirigan, nordon yoki achchiq hid piyozning buzilgan yoki kasal ekanligini ko'rsatadi.
Yashil piyozni qanday saqlash kerak?
Yashil piyozni uzoq vaqt yangi saqlash uchun siz quyidagi usullardan foydalanishingiz mumkin:
Sabzavotni ko'p miqdorda suv bilan yuvib tashlang va sirkali suvga soling. Quritgandan so'ng, uni mayda bo'laklarga kesib oling, uni plastik shishaga to'ldiring va muzlatgichning muzlatish kamerasiga qo'ying. Shunday qilib, u taxminan 10 kun davomida yangi bo'lib qoladi.
Yashil piyozni yuvib, quritgandan so'ng, ularni qog'oz sochiq bilan o'rashingiz va muzlatgich sumkasiga solib qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, u taxminan 1 hafta davomida yangi bo'lib qoladi.
Yashil piyozni yuvib quritgandan so'ng, ularni sabzavot saqlash idishlariga solib qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, u taxminan 15 kun davomida yangi bo'lib qoladi.
Yashil piyozning zarari
Yashil piyozning foydalari salomatlik uchun juda muhimdir. Biroq, ba'zi hollarda, u ba'zi odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan yon ta'sirga ham ega. Yashil piyozning zarari quyidagilardan iborat:
Bu ishtahani ochadi: Yashil piyoz ozishga yordam beruvchi oziq-ovqat bo'lsa-da, ortiqcha iste'mol qilinganda ishtahani ochuvchi xususiyatga ham ega.
Bu oshqozon bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin: Yashil piyozning tashqi tomonidagi ingichka membranalar oshqozon sezgirligi bo'lganlarda og'riq keltirishi mumkin. Ushbu membranalarni olib tashlash yoki ularni oz miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Gaz va ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin: Yashil piyoz ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali bo'lsa-da, ba'zi odamlarda gaz va ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Bunday holda, yashil piyoz iste'molini kamaytirish yoki ularni xom emas, balki pishirilgan holda iste'mol qilish foydaliroq bo'ladi.
Allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin:Yashil piyoz ba'zi odamlarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi. Bu reaktsiyalar qichishish, qizarish, shishish, nafas qisilishi va bosh aylanishi kabi belgilar bilan yuzaga keladi. Bunday holda, yashil piyozni iste'mol qilishdan qochish va shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Yashil piyoz haqida tez-tez so'raladigan savollar
Yashil piyoz qon shakarini pasaytiradimi?
Qandli diabetga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadigan yashil piyoz, tarkibidagi antioksidantlar tufayli qon shakarini tushirish qobiliyatiga ega. Yashil piyoz tarkibidagi komponentlar insulin qarshiligini kamaytirish orqali shakar muvozanatini tartibga soladi. Bundan tashqari, yashil piyoz tarkibidagi oltingugurt komponentlari tufayli immunitet tizimini mustahkamlaydi va ovqat hazm qilishni osonlashtiradi.
Yashil piyoz tarkibidagi ba'zi komponentlar qon tomirlarini kengaytirib, qon oqimini yaxshilaydi. Bu qisqa muddatda qon bosimini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, yashil piyoz antioksidant xususiyatlarga ega vitaminlarga boy. Ushbu vitaminlar oksidlovchi stressni kamaytirish orqali yurak sog'lig'ini himoya qilishga hissa qo'shadi.
Biroq, yashil piyozning qon bosimiga ta'siri odamdan odamga farq qilishi mumkin. Yashil piyoz ba'zi odamlar uchun qon bosimini ko'taruvchi ta'sirga ega bo'lmasa, boshqalar uchun bunday emas. Shuning uchun qon bosimi bilan og'rigan bemorlarga yashil piyozni iste'mol qilishda shifokorlar bilan maslahatlashishlari va shaxsiy sog'lig'iga qarab harakat qilishlari tavsiya etiladi.
Yashil piyoz diareyaga olib keladimi?
Yashil piyoz tarkibidagi ozuqaviy tolaning ko'pligi tufayli ichak harakatini tezlashtiradi. Qisqa vaqt ichida diareyaga olib kelishi mumkin, ayniqsa xom shaklda iste'mol qilinganda. Shuning uchun yashil piyozni me'yorida iste'mol qilish katta ahamiyatga ega. Haddan tashqari iste'mol qilish bilan diareya paydo bo'lishi mumkin.
Yashil piyoz ko'ngil aynishiga olib keladimi?
Bu sog'lom sabzavot ko'ngil aynishini keltirib chiqaradimi, insonning ovqat hazm qilish tizimiga va yashil piyoz qanday iste'mol qilinishiga bog'liq.
Yashil piyoz tarkibidagi oltingugurt birikmalari oshqozon kislotasini oshirishi va oshqozon devorida tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. Bu holat gastrit, oshqozon yarasi, Jazira kabi oshqozon kasalliklari bo'lgan odamlarda ko'proq namoyon bo'ladi. Shu sababli, oshqozon kasalliklari bo'lgan odamlarga yashil piyozni iste'mol qilishdan qochish yoki ularni juda oz miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Yashil piyozning tolali tuzilishi ichaklarda ovqat hazm qilishni qiyinlashtirishi va gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. bu ham ko'ngil aynishBu qusish va shishiradi kabi shikoyatlarga olib kelishi mumkin. Shu sababli, ichak muammosi bo'lgan odamlarga yashil piyozni iste'mol qilishni cheklash yoki ularni pishirish orqali iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Xom yashil piyozni iste'mol qilish ko'ngil aynishning yana bir sababi bo'lishi mumkin. Chunki xom yashil piyoz bakteriyalar va mikroblarga ko'proq moyil bo'ladi va ovqatdan zaharlanishBu nimaga olib kelishi mumkin? Bunday holda, odam qattiq ko'ngil aynishi, qusish, diareya va isitma kabi alomatlarga duch kelishi mumkin. Shuning uchun yashil piyozni yaxshilab yuvish va iloji bo'lsa, ularni iste'mol qilishdan oldin pishirish kerak.
Yashil piyoz uyquni keltirib chiqaradimi?
Yashil piyoz uyquga olib kelishi mumkin, chunki piridoksin (vitamin B6) va foliy kislotasi kabi oziq moddalar asab tizimiga taskin beruvchi ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, yashil piyozda topilgan quercetin deb ataladigan birikma antioksidant xususiyatlarga ega va stressni kamaytirishga yordam beradi. Biroq, har bir insonning tanasi har xil munosabatda bo'lishi mumkinligi sababli, u hamma uchun bir xil natijani keltirmasligi mumkin.
Natijada;
Yashil piyoz ham mazali, ham foydali taomdir. U tarkibidagi vitaminlar, minerallar, tolalar va antioksidantlar tufayli tananing ko'plab funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi. Yashil piyozning afzalliklari orasida immunitet tizimini mustahkamlash, yurak sog'lig'ini himoya qilish, qon ivishini ta'minlash, suyaklarni mustahkamlash, saraton hujayralarining o'sishini oldini olish, vazn yo'qotishga yordam berish, ovqat hazm qilish muammolarini kamaytirish va ko'z sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash kiradi. Yashil piyoz dasturxonimizning ajralmas qismi sifatida salomatligimizga hissa qo'shadi.
