అత్యంత సాధారణ ఆహార అసహనాలు ఏమిటి?

కొన్ని ఆహార అలెర్జీల మాదిరిగా కాకుండా, ఆహార అసహనంప్రాణాపాయం కాదు. అయితే, ప్రభావితమైన వారికి ఇది చాలా బాధ కలిగిస్తుంది.

ఆహార అసహనం ఇది చాలా సాధారణం మరియు పెరుగుతున్నది. ప్రపంచ జనాభాలో 20% ఆహార అసహనం అంచనా వేయవచ్చు.

ఆహార అసహనంవిస్తృత శ్రేణి లక్షణాల కారణంగా రోగ నిర్ధారణ చేయడం కష్టం. లో సర్వసాధారణం ఆహార అసహనం, సంభవించే లక్షణాలు మరియు ఈ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు ఏ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలో వివరించబడుతుంది.

ఆహార అసహనం అంటే ఏమిటి?

"ఫుడ్ హైపర్సెన్సిటివిటీ" అనే పదం ఆహార అలెర్జీలు మరియు రెండింటినీ సూచిస్తుంది ఆహార అసహనంసూచిస్తుంది. ఎ ఆహార అసహనంఆహార అలెర్జీకి సమానం కాదు, కానీ కొన్ని లక్షణాలు ఒకే విధంగా ఉండవచ్చు.

నిజానికి, ఆహార అలెర్జీలు ve ఆహార అసహనంఈ రెండింటి మధ్య తేడాను గుర్తించడం కష్టంగా ఉంటుంది, అటువంటి సందర్భంలో వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం. 

ఒక ఆహార అసహనం ఇది సంభవించినప్పుడు, సాధారణంగా సున్నితమైన ఆహారాన్ని తిన్న కొన్ని గంటలలో లక్షణాలు ప్రారంభమవుతాయి.

అయినప్పటికీ, లక్షణాలు 48 గంటల వరకు కనిపించకపోవచ్చు మరియు గంటలు లేదా రోజుల పాటు కొనసాగవచ్చు, దీని వలన ఆక్షేపణీయ ఆహారాలను గుర్తించడం చాలా కష్టమవుతుంది. 

ఇంకా ఏమిటంటే, సున్నితమైన ఆహారాన్ని తరచుగా తీసుకునే వారికి, నిర్దిష్ట ఆహారంతో లక్షణాలను అనుబంధించడం కష్టం.

ఆహార అసహనంలక్షణాలు భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఎక్కువగా జీర్ణవ్యవస్థ, చర్మం మరియు శ్వాసకోశ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఏదైనా ఆహార అసహనం ఎదుర్కొన్న లక్షణాలు:

- అతిసారం

– ఉబ్బరం

- దద్దుర్లు

- తలనొప్పి

- వికారం.

- అలసట

- కడుపు నొప్పి

- కారుతున్న ముక్కు

ఆహార అసహనంవ్యాధికి చికిత్స చేయడానికి, చెదిరిన ఆహారాలు నివారించబడతాయి మరియు ప్రత్యేకంగా ఏర్పాటు చేయబడిన ఎలిమినేషన్ డైట్ వర్తించబడుతుంది. తొలగింపు ఆహారంలక్షణాలు తగ్గుముఖం పట్టేంత వరకు అసహనంతో సంబంధం ఉన్న ఆహారాలను కొంత సమయం పాటు తొలగించండి. ఆహారం నుండి తీసివేసిన ఆహారాలు, లక్షణాలు పర్యవేక్షించబడుతున్నప్పుడు, ఒక్కొక్కటిగా మళ్లీ ప్రవేశపెట్టబడతాయి.

ఏ ఆహారాలు లక్షణాలను కలిగిస్తాయో గుర్తించడంలో ఈ రకమైన ఆహారం ప్రజలకు సహాయపడుతుంది. 

అత్యంత సాధారణ ఆహార అసహనం

లాక్టోజ్ అసహనం

లాక్టోస్ అనేది పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే చక్కెర. ఇది లాక్టోస్ అనే ఎంజైమ్ ద్వారా శరీరంలో విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇది సరైన జీర్ణక్రియ మరియు లాక్టోస్ యొక్క శోషణకు అవసరం.

లాక్టోజ్ అసహనంలాక్టోస్ ఎంజైమ్‌ల లోపం వల్ల ఏర్పడుతుంది, ఇది లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేయలేకపోవడానికి కారణమవుతుంది మరియు జీర్ణ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. లాక్టోస్ అసహనం యొక్క లక్షణాలు:

- కడుపు నొప్పి

– ఉబ్బరం

- అతిసారం

- గాజ్

- వికారం.

లాక్టోస్ అసహనం చాలా సాధారణం. వాస్తవానికి, ప్రపంచ జనాభాలో 65% మందికి లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేయడంలో ఇబ్బంది ఉందని అంచనా.

లాక్టోస్ టాలరెన్స్ టెస్ట్, లాక్టోస్ బ్రీత్ టెస్ట్ లేదా స్టూల్ PH టెస్ట్ వంటి అనేక విధాలుగా లాక్టోస్ అసహనాన్ని నిర్ధారించవచ్చు.

మీకు లాక్టోస్ అసహనం ఉందని మీరు అనుకుంటే, పాలు మరియు ఐస్ క్రీం వంటి లాక్టోస్ కలిగిన పాల ఉత్పత్తులను నివారించండి.

కేఫీర్, వృద్ధాప్య చీజ్‌లు మరియు పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులు ఇతర పాల ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువ లాక్టోస్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి తక్కువ ఇబ్బందిని కలిగిస్తాయి.

గ్లూటెన్ అసహనం

గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ, బార్లీ మరియు రైలో ఉండే ప్రోటీన్లకు సాధారణ పేరు. ఉదరకుహర వ్యాధి, నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ మరియు గోధుమ అలెర్జీలతో సహా అనేక పరిస్థితులు గ్లూటెన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

ఉదరకుహర వ్యాధి రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధిగా వర్గీకరించబడింది. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు గ్లూటెన్‌కు గురైనప్పుడు, రోగనిరోధక వ్యవస్థ చిన్న ప్రేగులపై దాడి చేస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది.

ఇలాంటి లక్షణాల వల్ల గోధుమ అలెర్జీలు తరచుగా ఉదరకుహర వ్యాధితో అయోమయం చెందుతాయి. ఉదరకుహర వ్యాధి ప్రత్యేకంగా గ్లూటెన్‌కు అసాధారణ రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన వల్ల వస్తుంది, అయితే గోధుమ అలెర్జీలు గోధుమలలోని ప్రోటీన్‌లకు అలెర్జీని ఉత్పత్తి చేసే యాంటీబాడీని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

అయినప్పటికీ, ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గోధుమ అలెర్జీకి ప్రతికూల పరీక్ష తర్వాత కూడా చాలా మంది వ్యక్తులు సున్నితత్వ లక్షణాలను అనుభవిస్తారు.

నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ గ్లూటెన్ అసహనంఇది వ్యాధి యొక్క తేలికపాటి రూపం అని పిలుస్తారు మరియు జనాభాలో 0.5 నుండి 13% మందిని ప్రభావితం చేస్తుందని అంచనా వేయబడింది. నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ యొక్క లక్షణాలు ఉదరకుహర వ్యాధికి సమానంగా ఉంటాయి మరియు వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

– ఉబ్బరం

- కడుపు నొప్పి

- అతిసారం లేదా మలబద్ధకం

- తలనొప్పి

- అలసట

- కీళ్ళ నొప్పి

చర్మ దద్దుర్లు

- డిప్రెషన్ లేదా ఆందోళన

- రక్తహీనత 

ఉదరకుహర వ్యాధి మరియు నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌తో నిర్వహించబడతాయి. గ్లూటెన్-కలిగిన ఉత్పత్తులు లేని ఆహారం తినడం అవసరం:

- బ్రెడ్

- పాస్తా

- ధాన్యాలు

- బీర్

- కాల్చిన వస్తువులు

- క్రాకర్

- సాస్, ముఖ్యంగా సోయా సాస్

ఇవి నివారించాల్సిన ఆహారాలు.

కెఫిన్ అసహనం

కెఫిన్ఇది కాఫీ, సోడా, టీ మరియు ఎనర్జీ డ్రింక్స్ వంటి అనేక రకాల పానీయాలలో కనిపించే చేదు రసాయనం. ఇది ఒక ఉద్దీపన, అంటే ఇది అలసటను తగ్గిస్తుంది మరియు వినియోగించినప్పుడు చురుకుదనాన్ని పెంచుతుంది.

ఇది నిద్ర-మేల్కొనే చక్రాన్ని నియంత్రించే మరియు మగతను కలిగించే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ అయిన అడెనోసిన్ కోసం గ్రాహకాలను నిరోధించడం ద్వారా దీన్ని చేస్తుంది. చాలా మంది పెద్దలు ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలను అనుభవించకుండానే సురక్షితంగా రోజుకు 400 mg కెఫిన్‌ను తీసుకోవచ్చు. అంటే నాలుగు కప్పుల కాఫీలో ఉండే కెఫిన్‌.

అయినప్పటికీ, కొందరు వ్యక్తులు కెఫిన్‌కు ఎక్కువ సున్నితంగా ఉంటారు మరియు తక్కువ మొత్తంలో తీసుకున్న తర్వాత కూడా ప్రతిచర్యలను అనుభవిస్తారు. కెఫీన్‌కు ఈ హైపర్సెన్సిటివిటీ జన్యుశాస్త్రానికి ఆపాదించబడింది, అలాగే కెఫిన్‌ను జీవక్రియ మరియు స్రవించే సామర్థ్యం.

కెఫీన్ సెన్సిటివిటీ కెఫిన్ అలెర్జీకి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇందులో రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉంటుంది. కెఫీన్ హైపర్సెన్సిటివిటీ ఉన్న వ్యక్తులు తక్కువ మొత్తంలో కెఫిన్ తాగిన తర్వాత క్రింది లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు:

- వేగవంతమైన హృదయ స్పందన

- ఆందోళన

- చిరాకు

- నిద్రలేమి

- చంచలత్వం

కెఫీన్ పట్ల సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులు కాఫీ, సోడా, ఎనర్జీ డ్రింక్స్, టీ మరియు చాక్లెట్‌లతో సహా కెఫిన్ కలిగిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలను నివారించడం ద్వారా వారి తీసుకోవడం తగ్గించాలి.

సాలిసిలేట్ అసహనం

కీటకాలు మరియు వ్యాధులు వంటి పర్యావరణ ఒత్తిళ్లకు వ్యతిరేకంగా రక్షణగా మొక్కలు ఉత్పత్తి చేసే సహజ రసాయనాలు సాల్సిలేట్లు. 

సాలిసైలేట్స్‌లో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఈ సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని వ్యాధుల నుండి రక్షణగా ఉన్నాయని తేలింది. 

ఈ సహజ రసాయనాలు; ఇది పండ్లు, కూరగాయలు, టీలు, కాఫీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గింజలు మరియు తేనె వంటి అనేక రకాల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. అనేక ఆహారాలలో సహజమైన భాగం కాకుండా, సాలిసైలేట్‌లను తరచుగా ఆహార సంరక్షణకారిగా ఉపయోగిస్తారు మరియు మందులలో చూడవచ్చు.

అధిక మొత్తంలో సాల్సిలేట్‌లు ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి, అయితే చాలా మందికి ఆహారాలలో కనిపించే సాల్సిలేట్‌లను సాధారణ మొత్తంలో తీసుకోవడంలో సమస్య ఉండదు. 

అయినప్పటికీ, కొందరు వ్యక్తులు ఈ సమ్మేళనాలకు చాలా సున్నితంగా ఉంటారు మరియు వారు చిన్న మొత్తంలో కూడా తినేటప్పుడు ప్రతిచర్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి.

సాలిసిలేట్ అసహనం లక్షణాలు:

- ముక్కు దిబ్బెడ

- సైనస్ ఇన్ఫెక్షన్లు

- నాసికా మరియు సైనస్ పాలిప్స్

- ఆస్తమా

- అతిసారం

- ప్రేగు యొక్క వాపు (పెద్దప్రేగు శోథ)

చర్మ దద్దుర్లు

ఆహారం నుండి సాల్సిలేట్‌లను పూర్తిగా తొలగించడం అసాధ్యం అయితే, సాలిసైలేట్ అసహనం ఉన్నవారు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కాఫీ, ఎండుద్రాక్ష మరియు నారింజ వంటి సాల్సిలేట్‌లను అలాగే సాలిసైలేట్‌లను కలిగి ఉన్న సౌందర్య సాధనాలు మరియు మందులకు దూరంగా ఉండాలి.

హిస్టామిన్ అసహనం

ఆహార నిల్వ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో అమైన్‌లు బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు అనేక రకాల ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. అనేక రకాల అమైన్‌లు ఉన్నప్పటికీ, హిస్టామిన్ తరచుగా ఆహార సంబంధిత అసహనంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

హిస్టామిన్ శరీరంలోని ఒక రసాయనం, ఇది రోగనిరోధక, జీర్ణ మరియు నాడీ వ్యవస్థలలో పాత్ర పోషిస్తుంది. 

ఇది అలెర్జీ కారకాలకు తక్షణ తాపజనక ప్రతిస్పందనను సృష్టించడం ద్వారా శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది హానికరమైన ఆక్రమణదారులను బహిష్కరించడానికి తుమ్ములు, దురదలు మరియు కళ్లలో నీరు కారేలా చేస్తుంది.

నాన్-సెన్సిటైజ్డ్ వ్యక్తులలో, హిస్టామిన్ సులభంగా జీవక్రియ చేయబడుతుంది మరియు విసర్జించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, కొందరు వ్యక్తులు హిస్టామిన్‌ను సరిగ్గా విచ్ఛిన్నం చేయలేరు, దీని వలన శరీరంలో పేరుకుపోతుంది.

హిస్టమిన్ అసహనం యొక్క అత్యంత సాధారణ కారణం హిస్టామిన్ - డైమైన్ ఆక్సిడేస్ మరియు ఎన్-మిథైల్ట్రాన్స్ఫేరేస్ యొక్క విచ్ఛిన్నానికి బాధ్యత వహించే ఎంజైమ్‌ల యొక్క బలహీనమైన పనితీరు. హిస్టామిన్ అసహనం యొక్క లక్షణాలు:

- చర్మం చికాకు

- తలనొప్పి

దురద

- ఆందోళన

- ఉదర తిమ్మిరి

- అతిసారం

- అల్ప రక్తపోటు

హిస్టామిన్‌ను తట్టుకోలేని వ్యక్తులు ఈ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి:

- పులియబెట్టిన ఆహారాలు

- నయమైన మాంసాలు

- ఎండిన పండ్లు

- సిట్రస్

- అవకాడో

- వృద్ధాప్య చీజ్లు

- పొగబెట్టిన చేప

- వెనిగర్

- ఐరాన్ వంటి పానీయాలు

– బీర్ మరియు వైన్ వంటి పులియబెట్టిన ఆత్మలు

FODMAP అసహనం

FODMAPలు పులియబెట్టగల ఒలిగో-, డి-, మోనో-శాకరైడ్‌లు మరియు పాలియోల్స్‌కు సంక్షిప్తమైనవి. ఇవి చిన్న-గొలుసు కార్బోహైడ్రేట్ల సమూహాలు, ఇవి సహజంగా అనేక ఆహారాలలో జీర్ణక్రియను కలిగిస్తాయి.

FODMAPలుఅవి చిన్న ప్రేగులలో సరిగా శోషించబడవు మరియు పేగు బాక్టీరియాకు ఇంధనంగా ఉపయోగించబడే పెద్ద ప్రేగులకు ప్రయాణిస్తాయి. బాక్టీరియా విచ్ఛిన్నం మరియు FODMAP లను "పులియబెట్టడం" చేస్తుంది, ఇది వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఉబ్బరం మరియు అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.

ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు ద్రవాభిసరణ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి, అనగా అవి జీర్ణవ్యవస్థలోకి నీటిని లాగి, అతిసారం మరియు అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి. FODMAP అసహనం యొక్క లక్షణాలు:

– ఉబ్బరం

- అతిసారం

- గాజ్

- కడుపు నొప్పి

- మలబద్ధకం

ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ ఉన్న రోగులలో FODMAP అసహనం చాలా సాధారణం. నిజానికి, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్‌తో బాధపడుతున్న 86% మంది వ్యక్తులు తక్కువ FODMAP డైట్‌ని అనుసరించి జీర్ణ సంబంధిత లక్షణాలలో తగ్గుదలని అనుభవిస్తారు. FODMAP అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

- ఆపిల్

- మృదువైన చీజ్లు

- తేనె

- పాలు

- ఇంజనీర్

- బ్రెడ్

- బీన్

- పప్పు

- బీర్

సల్ఫైట్ అసహనం

సల్ఫైట్‌లు ప్రధానంగా ఆహారాలు, పానీయాలు మరియు కొన్ని ఔషధాలలో సంరక్షణకారుల వలె ఉపయోగించే రసాయనాలు. ఇది ద్రాక్ష మరియు వృద్ధాప్య చీజ్ వంటి కొన్ని ఆహారాలలో కూడా సహజంగా కనుగొనబడుతుంది.

బ్రౌనింగ్ ఆలస్యం చేయడానికి డ్రైఫ్రూట్స్ మరియు రాగి వల్ల చెడిపోకుండా వైన్ వంటి ఆహారాలలో సల్ఫైట్‌లను కలుపుతారు.

చాలా మంది ప్రజలు ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో కనిపించే సల్ఫైట్‌లను తట్టుకోగలరు, అయితే కొందరు ఈ రసాయనాలకు సున్నితంగా ఉంటారు.

ఉబ్బసం ఉన్నవారిలో సల్ఫైట్ సున్నితత్వం చాలా సాధారణం, అయితే ఆస్తమా లేని వ్యక్తులు సల్ఫైట్‌లను తట్టుకోలేరు. సల్ఫైట్ సున్నితత్వం యొక్క సాధారణ లక్షణాలు:

- చర్మం వాపు

- ముక్కు దిబ్బెడ

- హైపోటెన్షన్

- అతిసారం

– గురక

- దగ్గు

సల్ఫైట్‌లు సల్ఫైట్ సెన్సిటివిటీ ఉన్న ఆస్తమా రోగులలో శ్వాస ఆడకపోవడానికి కారణమవుతాయి మరియు తీవ్రమైన సందర్భాల్లో ప్రాణాంతక ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి.

సల్ఫైట్‌లను కలిగి ఉండే ఆహారాలకు ఉదాహరణలు:

- డ్రై ఫ్రూట్

- వైన్

- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్

- తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు

– పచ్చళ్లు వంటి ఆహార పదార్థాలు

- మసాలా

- క్రిస్ప్స్

- బీర్

- తేనీరు

ఫ్రక్టోజ్ అసహనం

ఫ్రక్టోజ్ అనేది FODMAP రకం, తేనె, కిత్తలి వంటి స్వీటెనర్‌లతో కూడిన సాధారణ చక్కెర మరియు అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ వంటి పండ్లు మరియు కూరగాయలు.

ఫ్రక్టోజ్ వినియోగం, ముఖ్యంగా చక్కెర-తీపి పానీయాల నుండి, గత అర్ధ శతాబ్దంలో నాటకీయంగా పెరిగింది మరియు ఊబకాయం, కాలేయ వ్యాధి మరియు గుండె జబ్బుల పెరుగుదలతో ముడిపడి ఉంది.

ఫ్రక్టోజ్ సంబంధిత వ్యాధుల పెరుగుదలతో పాటు, ఫ్రక్టోజ్ మాలాబ్జర్ప్షన్ మరియు అసహనం కూడా పెరిగింది. ఫ్రక్టోజ్ అసహనం ఫ్రక్టోజ్ రక్తంలోకి సమర్థవంతంగా శోషించబడదు.

బదులుగా, మాలాబ్సోర్బెంట్ ఫ్రక్టోజ్ జీర్ణక్రియకు కారణమవుతుంది, ఇక్కడ అది గట్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టబడుతుంది మరియు గట్‌లో ప్రసరిస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ మాలాబ్జర్ప్షన్ యొక్క లక్షణాలు:

- గాజ్

- అతిసారం

- వికారం.

- కడుపు నొప్పి

- వాంతులు

– ఉబ్బరం

ఫ్రక్టోజ్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు తరచుగా ఇతర FODMAP లకు సున్నితంగా ఉంటారు మరియు తక్కువ FODMAP ఆహారం నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. ఫ్రక్టోజ్ మాలాబ్జర్ప్షన్‌కు సంబంధించిన లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి, కింది అధిక ఫ్రక్టోజ్ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి:

- సోడా

- తేనె

- ఆపిల్ రసం మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్

– కిత్తలి తేనె

- అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ కలిగిన ఆహారాలు

– పుచ్చకాయ, చెర్రీస్ మరియు బేరి వంటి కొన్ని పండ్లు

- చక్కెర బఠానీలు వంటి కొన్ని కూరగాయలు

ఇతర ఆహార అసహనం

పైన జాబితా చేయబడింది ఆహార అసహనం అత్యంత సాధారణమైనవి.

అయినప్పటికీ, ప్రజలు సున్నితత్వం పొందగల ఇతర ఆహారాలు మరియు పదార్థాలు ఉన్నాయి:

అస్పర్టమే

అస్పర్టమే అనేది చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించే ఒక సాధారణ కృత్రిమ స్వీటెనర్. పరిశోధన విరుద్ధమైనప్పటికీ, కొన్ని అధ్యయనాలు సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులలో నిరాశ మరియు చిరాకు వంటి దుష్ప్రభావాలను నివేదించాయి.

గుడ్డు

కొందరికి గుడ్డులోని తెల్లసొనను జీర్ణం చేయడంలో ఇబ్బంది ఉంటుంది కానీ గుడ్లకు అలెర్జీ ఉండదు. గుడ్డు అసహనం అతిసారం మరియు కడుపు నొప్పి వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.

MSG

మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG) ఆహారాలలో రుచిని పెంచే సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మరింత పరిశోధన అవసరం, కానీ కొన్ని అధ్యయనాలు పెద్ద మొత్తంలో తలనొప్పి, దద్దుర్లు మరియు ఛాతీ నొప్పికి కారణమవుతాయని చూపిస్తున్నాయి.

ఆహార రంగులు

రెడ్ 40 మరియు ఎల్లో 5 వంటి ఆహార రంగులు కొంతమందిలో తీవ్రసున్నితత్వ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయని నివేదించబడింది. చర్మం వాపు మరియు నాసికా రద్దీ వంటి లక్షణాలు ఉంటాయి.

మయ

ఈస్ట్‌కు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులు సాధారణంగా ఈస్ట్ అలెర్జీ ఉన్నవారి కంటే తక్కువ తీవ్రమైన లక్షణాలను అనుభవిస్తారు. లక్షణాలు సాధారణంగా జీర్ణవ్యవస్థకు మాత్రమే పరిమితం.

చక్కెర ఆల్కహాల్స్

చక్కెర ఆల్కహాల్స్ ఇది తరచుగా చక్కెరకు జీరో కేలరీల ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అవి కొంతమందిలో ఉబ్బరం మరియు విరేచనాలు వంటి పెద్ద జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తాయి.

ఫలితంగా;

ఆహార అసహనం ఆహార అలెర్జీల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. చాలా వరకు రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రేరేపించవు మరియు వారి లక్షణాలు తక్కువ తీవ్రంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తీవ్రంగా తీసుకోవాలి.

చాలా మంది వ్యక్తులు పాల ఉత్పత్తులు, కెఫిన్ మరియు గ్లూటెన్ వంటి ఆహారాలు మరియు సంకలితాలకు అసహనం లేదా తీవ్రసున్నితత్వం కలిగి ఉంటారు. 

మీరు నిర్దిష్ట ఆహారం లేదా ఆహార సంకలితం పట్ల అసహనం కలిగి ఉన్నారని మీరు అనుమానించినట్లయితే, పరీక్ష మరియు చికిత్స ఎంపికల గురించి వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

ఆహార అసహనం అవి సాధారణంగా ఆహార అలెర్జీల కంటే తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ వారి జీవన నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. 

అందువల్ల, అవాంఛిత లక్షణాలు మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడానికి, ఆహార అసహనంతప్పక తెలుసుకోవాలి.