వైట్ వెనిగర్ అంటే ఏమిటి మరియు ఇది ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుంది? ప్రయోజనాలు మరియు హాని

వెనిగర్ స్పిరిట్ లేదా క్లియర్ వాటర్ అని కూడా పిలుస్తారు తెలుపు వినెగార్, ఇది వెనిగర్ రకం, ఇది వేల సంవత్సరాలుగా ఇళ్లలో ఉపయోగిస్తున్నారు.

ఇది తయారు చేయడం సులభం కాబట్టి, ఇది ఇతర వెనిగర్‌ల కంటే చౌకగా ఉంటుంది.

తెలుపు వినెగార్ఇది శుభ్రపరచడం, తోటపని మరియు వంటలో ఉపయోగించే బహుముఖ ద్రవం. దీనికి వైద్యపరమైన అప్లికేషన్లు కూడా ఉన్నాయి.

వ్యాసంలో “వైట్ వెనిగర్ దేనికి మంచిది”, “వైట్ వెనిగర్ దేనితో తయారు చేయబడింది”, “వైట్ వెనిగర్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు”, “వైట్ వెనిగర్ దేనికి మంచిది”, “వైట్ వెనిగర్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి”, “వైట్ వెనిగర్ వంటలో వాడతారు" వంటి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలకు సమాధానాలు

వైట్ వెనిగర్ అంటే ఏమిటి?

ప్రామాణిక తెలుపు వినెగార్ ఇది సాధారణంగా 4-7% ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు 93-96% నీటిని కలిగి ఉన్న స్పష్టమైన పరిష్కారం.

కొన్ని తెలుపు వెనిగర్ రకాలు ఇది 20% వరకు ఎసిటిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ ఇవి ఖచ్చితంగా వ్యవసాయ లేదా శుభ్రపరిచే ప్రయోజనాల కోసం మరియు మానవ వినియోగం కోసం ఉద్దేశించినవి కావు.

వైట్ వెనిగర్ ఎలా తయారవుతుంది?

తెలుపు వినెగార్ఇది చక్కెర దుంప, మొక్కజొన్న చక్కెర వంటి ఆహార పదార్థాల కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది.

నేడు చాలా తెలుపు వినెగార్ఇది ధాన్యం ఆల్కహాల్ (ఇథనాల్) కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి తయారవుతుంది.

ఈ రకమైన ఆల్కహాల్ సహజంగా అనేక పోషకాలను కలిగి ఉండదు, కాబట్టి బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి ఈస్ట్ లేదా ఫాస్ఫేట్లు వంటి ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.

వాటి రుచి మరియు సంభావ్య ఉపయోగాలతో పాటు ఉత్పత్తి చేసే విధానంలో తేడా ఉన్న మరికొన్ని. తెలుపు వెనిగర్ రకం కూడా ఉంది.

ఉదాహరణకు, తెలుపు పరిమళించే వెనిగర్ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తెల్ల ద్రాక్షను ఉడికించడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది వాటి తేలికపాటి రుచి మరియు లేత రంగును సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

వైట్ వెనిగర్ యొక్క పోషక విలువ

వైట్ వెనిగర్ లో కేలరీలు ఇది చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని సూక్ష్మపోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో మాంగనీస్, సెలీనియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ కంటెంట్ ఉన్నాయి.

ఒక కప్పు తెలుపు వెనిగర్ కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:

43 కేలరీలు

0.1 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు

0 గ్రాము ప్రోటీన్

0 గ్రాముల కొవ్వు

0.1 మిల్లీగ్రాముల మాంగనీస్ (7 శాతం DV)

1.2 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం (2 శాతం DV)

14.3 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం (1 శాతం DV)

2.4 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం (1 శాతం DV)

9.5 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం (1 శాతం DV)

పైన పేర్కొన్న పోషకాలతో పాటు తెలుపు వినెగార్ ఇందులో కొంత రాగి, పొటాషియం మరియు సోడియం కూడా ఉంటాయి.

వైట్ వెనిగర్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

తెలుపు వినెగార్అనేక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో అనుబంధించబడింది. 

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది

తెలుపు వినెగార్లిలక్ యొక్క అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే శక్తివంతమైన సామర్థ్యం.

అహ్వాజ్ జుండిషాపూర్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ సమీక్ష ప్రకారం, వినెగార్ తీసుకోవడం భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా గ్లైసెమిక్ నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఇతర అధ్యయనాలు ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని చూపుతున్నాయి.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీని ఆలస్యం చేయడంతో పాటు, ఎసిటిక్ ఆమ్లం చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గించడానికి జీవక్రియలో పాల్గొన్న అనేక ఎంజైమ్‌ల ప్రభావాలను కూడా మార్చగలదు.

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది

కొలెస్ట్రాల్శరీరంలో కనిపించే మైనపు, నూనె లాంటి పదార్థం. మనకు తక్కువ మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ అవసరం అయితే, అధిక స్థాయిలను కలిగి ఉండటం వల్ల ధమనులలో కొవ్వు ఫలకం పేరుకుపోతుంది, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. 

ఎక్కువగా జంతు నమూనాలకే పరిమితమైనప్పటికీ, గుండెను ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉంచడంలో వెనిగర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని కొన్ని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి.

ఉదాహరణకు, ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధిలో లిపిడ్లు జర్నల్ సెల్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక జంతు అధ్యయనంలో కుందేళ్ళకు వెనిగర్‌ను పూయడం వల్ల నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే వాటి మొత్తం మరియు చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయని తేలింది. 

మరొక అధ్యయనంలో, ఎసిటిక్ ఆమ్లం మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంది, ఈ రెండూ గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలు.

బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది

వెనిగర్ యొక్క అనేక ఔషధ గుణాలు దానిలోని ఎసిటిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కారణంగా ఉన్నాయి. BG ట్రామా సెంటర్ లుడ్విగ్‌షాఫెన్ సమీక్ష ప్రకారం, ఎసిటిక్ యాసిడ్ గాయాలను క్రిమిసంహారక చేయడానికి మరియు ప్లేగు వంటి వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి మరియు నిరోధించడానికి 6.000 సంవత్సరాలకు పైగా క్రిమినాశక ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడింది.

గాయం నయం చేయడం మరియు సంక్రమణ నుండి రక్షించడంతోపాటు, కొన్ని పరిశోధనలు వెనిగర్, దాని యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాలకు ధన్యవాదాలు, గోరు ఫంగస్, తల పేను, మొటిమ మరియు ఇది చెవి ఇన్ఫెక్షన్ల చికిత్సకు కూడా సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది.

చర్మం కోసం వైట్ వెనిగర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

ఆమ్ల pH మరియు దాని యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు తెలుపు వినెగార్బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను తగ్గించడానికి, చర్మం యొక్క pHని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు మలినాలను తొలగించడానికి ఇది తరచుగా సహజ నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.

చర్మం కోసం ఇతర సంభావ్యత తెలుపు వెనిగర్ ఉపయోగం కూడా ఉన్నాయి; ఇది తరచుగా మొటిమలను తొలగించడానికి మరియు చర్మ వ్యాధులతో పోరాడటానికి ఉపయోగిస్తారు. 

అయినప్పటికీ, చికాకు లేదా చర్మం కాలిన గాయాలను నివారించడానికి చర్మానికి వర్తించే ముందు వెనిగర్‌ను నీటితో కరిగించడం ఎల్లప్పుడూ అవసరం. అదనంగా, మీ చర్మం ఎలా స్పందిస్తుందో చూడటానికి చిన్న మొత్తాన్ని వర్తింపజేయడం ద్వారా ప్యాచ్ టెస్ట్ చేయండి.

వైట్ వెనిగర్ మిమ్మల్ని బలహీనపరుస్తుందా?

వెనిగర్‌లోని ప్రధాన సమ్మేళనం అయిన ఎసిటిక్ యాసిడ్ బరువు తగ్గడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని మరియు ఆకలి మరియు ఆకలిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

ఒక అధ్యయనంలో తెలుపు వినెగార్కడుపు ఖాళీ చేయడాన్ని మందగించడం ద్వారా, మీరు నిండుగా అనుభూతి చెందడానికి మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడింది.

అదేవిధంగా, 2017 జంతు అధ్యయనంలో ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఆహారం తీసుకోవడం మరియు ఎలుకలలో అధిక కొవ్వు ఆహారంతో శరీర బరువును తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉందని నివేదించింది.

వైట్ వెనిగర్ ఉపయోగాలు

వంటగది ఉపయోగం

తెలుపు వినెగార్ అనేక పాక అనువర్తనాలు ఉన్నాయి

ఇది ఇతర రకాల త్రాగదగిన వెనిగర్ కంటే బలమైన మరియు కొంచెం బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని స్వంతంగా తాగకూడదు.

అయినప్పటికీ, రెసిపీలో భాగంగా ఇది చాలా ఆచరణాత్మక పదార్ధంగా ఉంటుంది.

వంట గదిలో తెలుపు వినెగార్ కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కొన్ని ఉపయోగాలు

ఊరగాయ

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నీటితో జత చేసినప్పుడు, తెలుపు వినెగార్ కూరగాయలు, పండ్లు మరియు గుడ్లతో సహా అనేక రకాల మెరినేడ్‌లకు ఇది గొప్ప ఆధారాన్ని అందిస్తుంది.

సలాడ్లు

తెలుపు వినెగార్ దీనిని డ్రెస్సింగ్‌గా కొన్ని సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు. ఎల్లప్పుడూ చిన్న మొత్తంతో ప్రారంభించండి మరియు మరిన్ని జోడించే ముందు రుచి పరీక్ష చేయండి.

Marinades మరియు సాస్

తెలుపు వినెగార్marinades మరియు సాస్‌లకు అదనపు రుచిని జోడిస్తుంది. మెరినేట్ చేస్తున్నప్పుడు, తెలుపు వినెగార్ఇందులోని యాసిడ్ మాంసం, సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలకు మృదువుగా కూడా పనిచేస్తుంది.

వంట

తెలుపు వినెగార్ఇది బేకింగ్ పౌడర్‌తో పాటు కాల్చిన వస్తువులకు పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఆమ్ల వెనిగర్ ఆల్కలీన్ బేకింగ్ సోడాతో చర్య జరుపుతుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు పెరగడానికి సహాయపడే కార్బన్ డయాక్సైడ్ వాయువును విడుదల చేస్తుంది.

చీజ్ తయారీ

కొన్ని చీజ్లు, పాలు మరియు తెలుపు వినెగార్నుండి ఉత్పత్తి చేయవచ్చు పాలలో జోడించినప్పుడు, ఆమ్ల వినెగార్ పాల ప్రోటీన్లను మారుస్తుంది, పాలవిరుగుడు వేరు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఫలితంగా తేలికపాటి మరియు మృదువైన చీజ్.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు కడగడం

తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు కడగడం కోసం తెలుపు వినెగార్నీటితో కలపండి. వెనిగర్ పురుగుమందుల అవశేషాలను తొలగిస్తుంది. కూరగాయలు మరియు పండ్లను గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడగాలి.

గృహ ఉపయోగాలు

తెలుపు వినెగార్ ఇది వివిధ రకాల ప్రాక్టికల్ హోమ్ అప్లికేషన్‌లను కలిగి ఉంది, వీటిలో ఏదీ ఆహారానికి సంబంధించినది కాదు.

తెలుపు వినెగార్ ఇది యాంటీ-మైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున, ఇది లెక్కలేనన్ని ఉపరితలాలు మరియు పరికరాలకు ఉపయోగకరమైన క్రిమిసంహారక మరియు క్లీనర్.

ఇంకా ఏమిటంటే, వాణిజ్యపరంగా లభించే ఇతర గృహ క్లీనర్ల కంటే ఇది తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది.

తెలుపు వినెగార్ వీటితో సులభంగా శుభ్రం చేయగల ప్రాంతాలు:

- వంటగది కౌంటర్‌టాప్‌లు

- షవర్ మరియు టబ్

- ముఖము కడుగుకొని, తలదువ్వుకొని, దుస్తులు ధరించు పద్ధతి

- అంతస్తులు

- వంటకాలు

- విండోస్ మరియు అద్దాలు

- కాఫీ యంత్రాలు

- లాండ్రీ (మరక తొలగింపు వలె)

తెలుపు వినెగార్తోట అప్లికేషన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది కలుపు మొక్కలను చంపడానికి మరియు పువ్వులు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

గృహ శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగించినప్పుడు, నీటి నిష్పత్తికి 50/50 వెనిగర్ ఉత్తమం. కలుపు తొలగింపు కోసం పూర్తి బలం వెనిగర్ ఉపయోగించండి.

ఆరోగ్య ఉపయోగాలు

గొంతు నొప్పికి 

దగ్గు మరియు జలుబు వల్ల వచ్చే గొంతు నొప్పికి, ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వైట్ వెనిగర్ మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలిపి పుక్కిలించండి. మీ గొంతు నొప్పి పోయే వరకు అవసరమైనంత తరచుగా ఉపయోగించండి. 

చర్మం మృదువుగా

ఇంట్లో రిలాక్సింగ్ స్పా చికిత్స కోసం, ½ కప్పు తెలుపు వినెగార్ మరియు మీ స్నానపు నీటిలో మీకు ఇష్టమైన ముఖ్యమైన నూనె యొక్క కొన్ని చుక్కలను వేసి నానబెట్టి ఆనందించండి. వెనిగర్ అదనపు ఆయిల్ మరియు డెడ్ స్కిన్ ను తొలగిస్తుంది, చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది.

చుండ్రు తొలగింపు

తెలుపు వినెగార్పొడి, ఫ్లాకీ స్కాల్ప్ కోసం ఇది శీఘ్ర మరియు ప్రభావవంతమైన హోం రెమెడీ. వారానికి ఒకసారి మీ తలపై ఒక గ్లాసు వైట్ వెనిగర్ పోసి 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. 

గోళ్ళ ఫంగస్‌తో పోరాడుతోంది

తెలుపు వినెగార్యొక్క క్రిమిసంహారక లక్షణాన్ని ఫుట్ బాత్‌లో ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని నిమిషాలు నీటితో కరిగించబడిన వెనిగర్ ద్రావణంలో మీ పాదాలను నానబెట్టండి అథ్లెట్ పాదం మరియు గోళ్ళ ఫంగస్‌తో పోరాడటానికి సహాయం చేస్తుంది.

పురుగు కాట్లు

దోమలు కుట్టడం మరియు కీటకాలు కుట్టడం తెలుపు వినెగార్ రుద్దడం వల్ల నొప్పి మరియు దురద ఆపి ఆ ప్రాంతాన్ని క్రిమిసంహారక చేయడంలో మరియు వాటిని నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. 

వైట్ వెనిగర్ వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?

తెలుపు వినెగార్ సాధారణంగా సురక్షితమైనప్పటికీ, కొన్నిసార్లు చాలా హానికరం కావచ్చు.

వెనిగర్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల గుండెల్లో మంట లేదా అజీర్ణం వంటి ఎగువ జీర్ణశయాంతర (GI) ట్రాక్ట్‌లో ఇన్‌ఫ్లమేటరీ వ్యాధి లక్షణాలు తీవ్రమవుతాయి.

వెనిగర్ వంటి ఆమ్ల ఆహారాల యొక్క అధిక వినియోగం పంటి ఎనామిల్ క్షీణతకు దోహదం చేస్తుంది. 

కొంత పరిశోధన తెలుపు వినెగార్ఇతర రకాల వెనిగర్ కంటే వెనిగర్ దంతాలకు హాని కలిగిస్తుందని ఇది చూపిస్తుంది.

ఇది చర్మానికి వర్తించినట్లయితే చర్మం ఎరుపు, చికాకు లేదా మంటకు కూడా కారణం కావచ్చు. ఎల్లప్పుడూ నీటితో కరిగించాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు సమయోచితంగా వర్తించే ముందు ప్యాచ్ టెస్ట్ చేయండి.

అదనంగా, కొన్ని పరిశోధనలు వెనిగర్‌తో ఉపయోగించినప్పుడు కొన్ని రక్తంలో చక్కెర మరియు గుండె మందులు ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తాయని సూచిస్తున్నాయి.

తెలుపు వినెగార్మంచి ఆహారంతో పాటు, శుభ్రపరచడం వంటి వివిధ రంగాలలో కూడా మనం దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు వైట్ వెనిగర్ ఎక్కడ ఉపయోగిస్తారు?