Kwa sababu ni nyenzo zinazotumiwa sana jikoni "Semolina ni nini, kwa nini imetengenezwa?" miongoni mwa wale wanaotaka kujua kuhusu hilo. Semolina ni aina ya unga unaotengenezwa kutoka kwa ngano ya durum, ambayo ni ngano ngumu. Inaundwa wakati unga unapigwa kwenye ngano ya durum. Semolina, ambayo ni nyeusi kwa rangi kuliko unga wa kila kitu, ina harufu nzuri.
Mbali na matumizi yake ya upishi, inafaidi afya ya moyo na mfumo wa utumbo.
Semolina ni nini?
Semolina ni nini? Hebu tuseme hivi kwa wale wanaoshangaa: Ni chakula cha njano kilichopatikana kutoka kwa unga na matumizi mengi ya upishi. Inatumika katika supu, sahani na mara nyingi katika desserts.
Je, semolina inafanywaje?
Imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durum. Ngano ya durum husafishwa na kuwekwa kwenye ungo. Baada ya kuchuja, semolina kwa namna ya unga hutoka.
Semolina ni nini?
Thamani ya lishe ya semolina
Kalori za semolinaLazima umekisia kuwa inaweza kuwa juu. Sawa Ni kalori ngapi katika semolina? 1/3 kikombe (56 gramu) ina kalori zifuatazo na virutubisho:
Kalori: 198
Wanga: 40 gramu
Protini: gramu 7
Mafuta: chini ya gramu 1
Nyuzinyuzi: 7% ya Marejeleo ya Kila Siku ya Ulaji (RDI)
Thiamine: 41% ya RDI
Folate: 36% ya RDI
Riboflauini: 29% ya RDI
Iron: 13% ya RDI
Magnesiamu: 8% ya RDI
Ni faida gani za semolina?
Vizuia oksidini vitu vinavyolinda seli dhidi ya uharibifu wa radical bure. SemolinaIna vioksidishaji vikali, ikiwa ni pamoja na lutein, zeaxanthin, asidi ya caffeic, asidi ya benzoiki ya 4-OH na asidi ya siringi, ambayo imehusishwa na manufaa makubwa ya afya.
Lishe yenye nyuzinyuzi nyingi hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. SemolinaPia ina virutubishi vingine ambavyo ni muhimu kwa afya ya moyo, kama vile folate na magnesiamu.
Inaboresha udhibiti wa sukari ya damu kutokana na kiwango chake cha juu cha magnesiamu na maudhui ya fiber.
Inapunguza viwango vya sukari ya damu ya haraka kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.
Semolina ni chanzo kizuri cha chuma. Bila chuma cha kutosha, mwili wetu hauwezi kuzalisha chembe nyekundu za damu za kutosha.
Aina ya kawaida ya upungufu wa damu husababishwa na upungufu wa chuma. Semolina veupungufu wa damuIngawa hakuna utafiti wa moja kwa moja unaounganisha semolina Kuitumia husaidia kupunguza upungufu wa chuma.
Matumizi ya semolina huongeza kinyesi mara kwa mara na husaidia kutibu kuvimbiwa.
Ina leucine (moja ya asidi tisa muhimu ya amino), ambayo husaidia katika ukuaji wa tishu za mfupa na ukarabati wa misuli katika mwili wetu. Inasaidia mwili kuhifadhi glycogen ili kutoa nishati ya misuli.
Semolinaantioxidants muhimu kwa afya ya macholutein na zeaxanthin inajumuisha. Ulaji mwingi wa lutein na zeaxanthin hupunguza hatari ya matatizo ya macho yenye kuzorota kama vile mtoto wa jicho na kuzorota kwa macular zinazohusiana na umri (AMD).
Unaweza kuongeza vijiko vichache kwenye unga wa mkate ili kupata texture ya crusty.
Inaweza kutumika kutengeneza pudding ya nyumbani.
Inaweza kuchanganywa na maziwa ya kuchemsha, asali na vanilla.
Inaweza kutumika badala ya unga wa kawaida ili kuongeza texture ya ziada kwa mapishi ya unga.
Inaweza kutumika kuimarisha michuzi.
Inaweza kuinyunyiza juu ya viazi kabla ya kukaanga ili iwe crispy.
unga wa semolina Itakuwa ngumu ikiwa imeachwa wazi, hivyo ni bora kuihifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu.
Ni madhara gani ya semolina?
semolina Kuna baadhi ya vipengele vya kuzingatia kabla ya kutumia.
Ina gluteni nyingi—protini ambayo inaweza kuwadhuru watu walio na ugonjwa wa siliaki au unyeti wa gluteni.
ugonjwa wa celiac au wale walio na unyeti wa gluteni wanapaswa kuepuka vyakula vyenye gluteni.
Kwa kuongeza, kwa kuwa ngano ya durum ni ya kusaga, haifai kwa watu wenye mzio wa ngano. Katika watu hawa mzio wa semolina yanaweza kutokea.
"Semolina ni nini?” Katika makala yetu, ambapo tulitafuta jibu la swali, tuligundua kuwa semolina ni ya manufaa, lakini wale walio na ugonjwa wa celiac na unyeti wa gluten hawapaswi kuitumia.
Kwa hivyo wapi na jinsi gani unatumia semolina? Unaweza kushiriki kwa kuacha maoni.
