Kumekuwa na mara nyingi kwamba tuna shida tamu wakati wa kula. Kuna hata wale wanaotoa chakula chao kwa kipande cha dessert.
Itakutana kwa urahisi na matamanio yako matamu wakati wa kula. mapishi ya keki ya chakulaNitashiriki katika makala. Mapishi tofauti ambayo yatavutia kila aina ya ladha yamekusanywa pamoja.
Baadhi hutengenezwa bila unga na sukari. Kwa hiyo, wana kalori chache.
Jinsi ya kutengeneza keki ya lishe?
Keki ya Chakula cha Unga wa Ngano Mzima
vifaa
Mayai 3
Glasi 1 ya maji Maziwa
1 kikombe cha unga wa ngano
1 kikombe cha semolina
1 kikombe cha zabibu za njano
1 kikombe cha apricots safi
Pakiti 1 ya vanilla
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
Glasi 1 ya kipimo cha mafuta
Maandalizi ya
- Weka maji ya kutosha kufunika zabibu za njano na kusubiri. Ondoa msingi wa apricot na uikate.
Piga mayai 3 na kuongeza poda ya kuoka, mafuta, vanilla, semolina, unga na glasi 1 ya maziwa. Piga kwa dakika 10. Ongeza zabibu za njano na apricots iliyokatwa na kuchanganya.
- Mimina unga wa keki kwenye bati refu la keki iliyotiwa mafuta na uiruhusu ikae kwa dakika 15. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 30-35. Kata na utumie.
-FURAHIA MLO WAKO!
Mapishi ya Keki ya Karoti ya Apple Puree
vifaa
Vikombe 2 vya unga
2/3 kikombe cha sukari
Kijiko 2 cha poda ya kuoka
Kijiko 1 na nusu cha mdalasini
Nusu ya kijiko cha nutmeg
kijiko cha nusu cha chumvi
¾ kikombe cha applesauce
¼ kikombe cha mafuta
Mayai ya 3
Vikombe 2 vya karoti zilizokatwa
Maandalizi ya
-Kwenye bakuli kubwa la kuchanganya, weka unga, sukari, hamira, mdalasini, kokwa na chumvi kisha ukoroge.
-Katika bakuli lingine, changanya tufaha, mafuta na yai. Baada ya kuchanganya viungo vizuri, uwaongeze kwenye mchanganyiko wa unga.
- Mwishowe, ongeza karoti na uchanganya.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye bati la keki lililopakwa mafuta. Oka kwa digrii 170 kwa karibu saa 1.
-Unaweza kuangalia ikiwa imepikwa kwa kuingiza toothpick au kisu.
-Baada ya kupoa, toa nje ya ukungu na uikate.
-FURAHIA MLO WAKO!
Keki ya Lishe ya Chungwa
vifaa
Mayai 3
150 gramu ya sukari isiyosafishwa
Kijiko 1 cha dondoo la vanilla
150 gramu ya unga wa buckwheat
Gramu 125 za poda ya mlozi
Kijiko 1 cha mdalasini
Vijiko 4 vya ufuta
Gramu 75 za siagi isiyo na chumvi (imehifadhiwa kwenye joto la kawaida)
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
Kijiko 1 cha zest ya machungwa
Vijiko 3 vya asali
Gramu 100 za almond ya fillet
Vijiko 1 vya asali
Maandalizi ya
-Anza kupasha joto oveni yako kwa digrii 165.
Paka mafuta kidogo chini ya bati tart yenye urefu wa sm 28.
- Weka mayai, sukari isiyosafishwa na dondoo ya vanila kwenye kichakataji cha chakula na upige kwa takriban dakika 8.
- Ongeza viungo vingine vyote vya keki kwenye mchanganyiko unaotoa povu. Piga kwa kasi ya chini kwa dakika 1 zaidi hadi upate mchanganyiko wa homogeneous.
- Nyunyiza unga wa keki ulioupata kwenye ukungu wa tart na uoka katika oveni uliyopasha moto hapo awali kwa dakika 40.
- Ikiiva vizuri, toa nje ya oveni na iache ipumzike. Kabla ya kutumikia, nyunyiza asali juu na uinyunyiza na mlozi.
- Chukua mayai kwenye bakuli. Ongeza asali na whisk.
Baada ya kupiga mayai na asali, ongeza maziwa, mafuta ya mizeituni na mtindi na uendelee kupiga.
- Ponda ndizi kando. Ongeza ndizi za mashed kwa viungo vya kioevu na kuchanganya.
-Kisha ongeza walnuts, baking powder, mdalasini. Ongeza unga kidogo kidogo.
-Kwa msaada wa spatula, changanya viungo vyote vya keki ili hakuna uvimbe ndani yake. Msimamo haupaswi kuwa giza sana.
- Hamisha unga wa keki kwenye ukungu wa keki iliyotiwa mafuta na unga au ukungu wa keki ya duara na karatasi ya kuoka ndani. Ikiwa unataka, unaweza pia kuweka vipande vya ndizi juu yake.
-Oka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa takriban dakika 30-40. Toa nje na uiruhusu kupumzika kwa angalau dakika 40 kwenye joto la kawaida. Kata na utumie keki yako iliyopumzika,
-FURAHIA MLO WAKO!
Mapishi ya Chakula cha Brownie
vifaa
Mayai 1
Kijiko 1 cha maziwa
Vijiko 2 vya siagi
1 kikombe cha maharagwe kavu ya kuchemsha
1/2 kikombe cha chokoleti giza chips
Ndizi 2 zilizoiva
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
Maandalizi ya
- Pitisha ndizi na maharagwe yaliyokaushwa kupitia rondo.
-Ongeza yai na maziwa kwenye bakuli mtawalia.
-Baada ya kuyeyusha siagi na chokoleti, ongeza pia.
-Kisha weka baking powder na changanya.
- Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 25-30. Ichukue na kula baada ya kupumzika kwenye joto la kawaida.
-FURAHIA MLO WAKO!
Keki ya Lishe isiyo na Gluten
vifaa
Mayai 3
3/4 kikombe cha sukari granulated
3/4 kikombe cha mtindi
3/4 kikombe mafuta ya alizeti
2 ndizi
1/2 kikombe cha zabibu
Vikombe 2,5 vya unga wa mchele (au vikombe 2 vya unga usio na gluteni)
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
1 peel ya limao iliyokunwa
1/2 kijiko cha mdalasini
1/2 kikombe cha almond
Maandalizi ya
- Changanya yai na sukari ya granulated kwenye bakuli la kina kwa usaidizi wa mchanganyiko hadi upate msimamo mzuri.
-Baada ya kuongeza mafuta ya mtindi na alizeti, endelea kuchanganya kwa muda mfupi.
-Ponda ndizi zilizosagwa kwa mkupuo, kisha zitie kwenye mchanganyiko wa keki na uchanganye na koleo.
-Ongeza unga wa wali uliopepetwa, baking powder, ganda la limao iliyokunwa na mdalasini. Ongeza zabibu ambazo umeondoa shina na unga kidogo.
- Mimina mchanganyiko wa keki, ambayo umeongeza viungo vyote, kwenye mold ya keki iliyotiwa mafuta baada ya kuchanganya na spatula bila hitaji la mchanganyiko.
-Baada ya kulainisha sehemu ya juu, nyunyiza lozi.
- Oka keki isiyo na gluteni katika oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 170 kwa dakika 45 ili kuinyonya, kisha uitumie kipande baada ya kipande.
Futa cornstarch katika kikombe 1 cha maji. Kupika katika sufuria na nazi, kuchochea daima. Msimamo wa mchuzi haupaswi kuwa nene sana.
Baada ya kupoa, ongeza asali na kijiko 1 cha mdalasini. Weka kwenye friji na uiruhusu baridi.
Maandalizi ya
- Geuza mulberry kavu kuwa unga katika blender na kuiweka kwenye bakuli tofauti.
-Loweka parachichi zilizokaushwa kwenye maji ya moto kwa muda wa dakika 5, zikate kwenye cubes na uzipunje kwenye blender na vijiko 2 vya maji.
- Piga apricot puree na mayai mpaka povu. Ongeza mulberry kavu, maziwa, mdalasini iliyobaki na mafuta na kuchanganya.
Hatimaye, ongeza unga wote wa ngano na unga wa kuoka na kuchanganya. Gawanya katika makopo 12 ya muffin.
Kuoka katika tanuri kwa digrii -150 mpaka ndani ya mikate hupikwa.
-FURAHIA MLO WAKO!
Keki ya kalori ya chini
vifaa
Vijiko 3 vya siagi
1/3 kikombe mafuta ya nazi
1 kikombe cha unga wa quinoa
Mayai 3
Gramu 100 za sukari ya kahawia
Ndizi 2 zilizoiva za wastani
Kijiko 1 cha dondoo la vanilla
1/3 kikombe cha nazi
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
1/3 kikombe cha maziwa
Maandalizi ya
- Preheat oveni hadi digrii 165.
- Weka siagi, mafuta ya nazi na sukari kwenye whisk. Kuwapiga hadi creamy.
-Ongeza mayai moja baada ya jingine na koroga hadi yawe na mwonekano wa homogeneous.
- Ongeza vanila na maziwa.
- Ponda ndizi kwenye bakuli kwa uma, ongeza kwenye mchanganyiko na uchanganye kwa muda mfupi sana.
-Ongeza unga uliopepetwa mwisho, baking powder na nazi kisha changanya kwa msaada wa spatula kuanzia chini kwenda juu hadi unga upotee.
Funika mold ya keki 22 × 22 na karatasi ya mafuta na kumwaga mchanganyiko ndani yake, kutikisa chombo ili kusambaza sawasawa na kugonga chombo kwenye counter.
Dakika 165 kwa digrii -40. kupika.
-FURAHIA MLO WAKO!
Keki ya Tarehe
vifaa
10 tarehe
4 apricots kavu jua
Mayai 2
Glasi 1 ya maji Maziwa
Vijiko 4 vya mafuta ya mizeituni
1 kikombe cha unga wa ngano
Kijiko 1 cha mdalasini
14 cherries
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
Maandalizi ya
-Loweka tende na tende zilizokaushwa na jua kwenye maji ya moto kwa dakika 5 na toa mbegu kwenye tende.
-Unaweza kukata tende na tende zilizokaushwa na jua kwenye cubes ukitaka, au unaweza kuziweka kwenye blender na kuzisafisha. Chaguo ni juu yako.
- Pasua mayai 2 kwa tarehe na kukausha prune puree na kuwapiga na blender mpaka povu.
-Ongeza maziwa, mafuta ya olive, unga wa ngano, hamira na mdalasini mtawalia na changanya.
-Ondoa mbegu za cherries, ongeza kwenye mchanganyiko, changanya tena na uweke kwenye bakuli la kuoka.
- Kuoka katika tanuri ya digrii 180 yenye joto kwa muda wa dakika 30-35, kisha uichukue nje ya tanuri. Hebu ipumzike kwa muda mfupi, pindua chombo chini na utumie kwa kukata.
-Kisha weka ndizi, oats na maziwa ndani yake na uipitishe kwenye blender. Utapata mchanganyiko wa msimamo wa kioevu kidogo. Hakikisha viungo vyote vimechanganywa vizuri.
-Ongeza soda ya kuoka na jordgubbar zilizokatwa kwenye cubes ndogo na changanya mara moja zaidi. Katika hatua hii, unaweza pia kuongeza blueberries kama unataka.
-Kisha, ugawanye katika molds ya muffin iliyotiwa mafuta, ukiacha pengo kidogo juu yao.
-Oka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 15-20. Kisha toa nje na uiruhusu baridi kwenye joto la kawaida.
-Katika bakuli lingine, changanya ndizi iliyosagwa, mtindi, yai na vanila kwa msaada wa kijiko.
- Changanya viungo katika bakuli mbili pamoja. Usipige na mchanganyiko, mkate wako utakuwa mgumu. Changanya kwa msaada wa kijiko ili hakuna uvimbe kuunda na kupata msimamo nene.
Mimina mchanganyiko kwenye bakuli la keki iliyotiwa mafuta na unga. Oka kwa digrii 170 kwa dakika 55.
-Baada ya mkate kuoka, toa kwenye oveni na uache upoe. Kata kipande baada ya angalau dakika 5.
FURAHIA MLO WAKO!
Keki ya Mlo wa Matunda Ya Mdalasini
vifaa
2 mayai makubwa
Vikombe 1,5 vya almond
1 kikombe cha mbegu za hazelnut
Kijiko 1 cha maziwa
10 apricots kavu
10 mtini kavu
Pakiti 1 ya unga wa kuoka
Kaka iliyokunwa ya limau 1 ya kati
Kijiko 1 cha mdalasini
Vijiko 1 vya supu ya kakao
Maandalizi ya
-Loweka tini na parachichi zilizokaushwa, mashina ambayo umekata, kwenye maji ya joto kwa muda mfupi ili kuvimba.
-Sukuma almond na hazelnuts kwenye processor ya chakula.
- Piga mayai kwa kuongeza maziwa na peel ya limao iliyokunwa hadi igeuke rangi nyeupe.
-Nyunyiza apricots kavu na tini, ambazo umemwaga na kukausha, kwenye cubes ndogo.
-Ongeza poda ya mlozi na hazelnuts, matunda yaliyokaushwa yaliyokatwakatwa, baking powder, mdalasini na kakao kwenye mayai yaliyosagwa na endelea kuchanganya kwa muda mfupi.
-Weka karatasi za muffin kwenye ukungu wa Teflon na kope. Gawanya unga wa keki ulioandaliwa sawasawa.
- Oka mikate katika tanuri ya digrii 180 iliyotangulia kwa muda wa dakika 20-25 na uwape joto baada ya kuwaondoa kwenye karatasi zao.
