Matcha te är en variant av grönt te. Precis som grönt te kommer det från växten "Camellia sinensis". Men på grund av skillnaden i odling skiljer sig även näringsprofilen. Fördelarna med matcha-te beror på dess rika antioxidantinnehåll. Fördelarna med matcha-te inkluderar att förbättra leverhälsa, förbättra kognitiva prestanda, förebygga cancer och skydda hjärtat.
Bönderna täcker tebladen 20-30 dagar före skörd för att undvika direkt solljus. Detta ökar produktionen av klorofyll, ökar aminosyrahalten och ger växten en mörkare grön färg. Efter att tebladen skördats tas stjälkarna och venerna bort och bladen mals till ett fint pulver som kallas matcha.
Matcha-te innehåller näringsämnena från dessa teblad; i större mängder än de som finns i grönt te i allmänhetkoffein veantioxidanter Den innehåller.
Vad är Matcha Tea?
Grönt te och matcha kommer från växten Camellia sinensis som är hemma i Kina. Men matcha-te odlas annorlunda än grönt te. Detta te innehåller högre halter av vissa ämnen som koffein och antioxidanter än grönt te. En kopp (4 ml) standardmatcha, gjord av 237 teskedar pulver, innehåller cirka 280 mg koffein. Detta är mycket högre än en kopp (35 ml) vanligt grönt te, vilket ger 237 mg koffein.
De flesta människor dricker inte en hel kopp (237 ml) matcha-te åt gången på grund av dess höga koffeininnehåll. Koffeinhalten varierar också beroende på mängden pulver du tillsätter. Matcha te smakar bittert. Det är därför det vanligtvis serveras med ett sötningsmedel eller mjölk.
Fördelarna med Matcha Tea
Fördelarna med matcha te
Innehåller höga halter av antioxidanter
Matcha-te är rikt på katekiner, en typ av växtförening som finns i te som fungerar som en naturlig antioxidant. Antioxidanter hjälper till att balansera skadliga fria radikaler, som är föreningar som kan skada celler och orsaka kroniska sjukdomar.
Enligt uppskattningar är vissa typer av katekiner i detta te 137 gånger högre än i andra typer av grönt te. De som använder matcha-te ökar sitt intag av antioxidanter, vilket kan bidra till att förebygga cellskador och till och med minska risken för att utveckla vissa kroniska sjukdomar.
Levern är livsviktig för hälsan och spelar en viktig roll för att spola ut gifter, metabolisera läkemedel och bearbeta näringsämnen. Vissa studier säger att matcha-te kan hjälpa till att upprätthålla leverns hälsa.
Förbättrar kognitiv prestanda
Viss forskning visar att vissa ingredienser i matcha-te kan bidra till att förbättra kognitiva funktioner. Denna typ av tegrönt teDen innehåller mer koffein än. Flera studier kopplar koffeinkonsumtion till en ökning av kognitiv prestanda.
Matcha-teingrediensen innehåller också en förening som heter L-theanine, som modifierar effekterna av koffein, ökar vakenheten och hjälper till att förhindra sjunkande energinivåer. L-theanin ökar alfavågsaktiviteten i hjärnan, vilket hjälper till att slappna av och minska stressnivåerna.
Det är effektivt för att förebygga cancer
Matcha-te har visat sig innehålla föreningar kopplade till cancerprevention i provrörs- och djurstudier. Det är särskilt högt i epigallocatechin-3-gallate (EGCG), som uppges ha starka anticanceregenskaper.
Skyddar mot hjärtsjukdomar
Hjärtsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i världen och står för ungefär en tredjedel av alla dödsfall över 35 år. Matcha-te eliminerar vissa riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Det sänker det onda kolesterolet och sänker blodnivåerna av triglycerider. Det minskar också risken för stroke.
Gör Matcha Tea dig svag?
Produkter som säljs som bantningspiller innehåller grönt teextrakt. Grönt te är känt för att hjälpa viktminskning. Studier har fastställt att genom att påskynda ämnesomsättningen ökar energiförbrukningen och fettförbränningen.
Grönt te och matcha är gjorda av samma växt och innehåller en jämförbar näringsprofil. Därför är det möjligt att gå ner i vikt med matcha-te. Men de som går ner i vikt med matcha-te bör konsumera det som en del av en hälsosam kost.
Hur försämras Matcha Tea?
Låg i kalorier
Matcha-te har lågt kaloriinnehåll – 1 g innehåller cirka 3 kalorier. Ju färre kalorier du konsumerar, desto mindre chans finns det att fett lagras i kroppen.
Rik på antioxidanter
Antioxidanter förhindrar viktökning och påskyndar viktminskning genom att hjälpa till att spola ut gifter, stärka immuniteten och minska inflammation.
Om du försöker gå ner i vikt bör du vara uppmärksam på din ämnesomsättning. Om din ämnesomsättning är långsam kommer du inte att kunna bränna fett oavsett hur lite du äter. Matcha-te påskyndar ämnesomsättningen. Katekinerna som finns i te hjälper till att förbättra ämnesomsättningen under och efter träning.
Bränner fett
Fettförbränning är en biokemisk process för att bryta stora fettmolekyler till mindre triglycerider, och dessa triglycerider måste konsumeras eller utsöndras. Matcha-te är rikt på katekiner, vilket ökar kroppens termogenes från 8-10% till 35-43%. Att dricka detta te ökar dessutom träningsuthålligheten, hjälper till att bränna fett och mobilisera.
Balanserar blodsockret
En ihållande höjning av blodsockernivån kan innebära att du riskerar att bli insulinresistent och diabetiker. Matcha-te hjälper till att reglera blodsockernivån då det innehåller en bra mängd fibrer som håller dig mätt länge och förhindrar överätande. När du inte äter för mycket kommer inte glukosnivåerna att stiga. Detta kommer också att förhindra att du är benägen att drabbas av typ 2-diabetes.
Minskar stress
Stress utlöser frisättningen av stresshormonet kortisol. När kortisolnivåerna ständigt stiger går kroppen in i ett tillstånd av inflammation. Du börjar känna dig trött och rastlös på samma gång. Den värsta bieffekten av att vara stressad är viktökning, speciellt i magområdet. Matcha-te är laddat med antioxidanter som hjälper till att rensa bort skadliga syreradikaler, minska inflammation och förhindra viktökning.
Ger energi
Matcha-te ökar vakenheten genom att ge energi. Ju mer energisk du känner dig, desto mer aktiv blir du. Detta förhindrar lathet, ökar uthålligheten och hjälper till att gå ner i vikt.
Hjälper till att rena kroppen
Dåliga kost- och livsstilsvanor kan orsaka giftig uppbyggnad i kroppen. Giftig ansamling är en av orsakerna till viktökning. Så du behöver rengöra din kropp. Vad kan vara bättre än matcha-te, som är laddat med antioxidanter som hjälper till att avlägsna skadliga fria syreradikaler? Att rengöra kroppen med matcha-te hjälper till att gå ner i vikt, förhindra förstoppning, förbättra matsmältningen, bygga upp immunitet och förbättra den allmänna hälsan.
Matcha te skadar
Det rekommenderas i allmänhet inte att dricka mer än 2 koppar (474 ml) matcha-te per dag, eftersom det koncentrerar både nyttiga och skadliga ämnen. Matcha-te har några biverkningar som bör vara kända;
Genom att konsumera matcha-tepulver får du i dig alla möjliga näringsämnen och föroreningar från tebladet som det är framställt av. Matchablad innehåller tungmetaller, bekämpningsmedel och bekämpningsmedel som växten tar från jorden den växer.fluorid inkluderar föroreningar. Detta inkluderar bekämpningsmedel. Därför är det nödvändigt att använda ekologiska. Det finns dock en liten risk för föroreningar i de som säljs ekologiskt.
Lever- och njurtoxicitet
Matcha-te innehåller tre gånger mer antioxidanter än grönt te. Även om det varierar från person till person, kan de höga nivåerna av växtföreningar som finns i detta te orsaka illamående och symtom på lever- eller njurtoxicitet. Vissa individer har visat tecken på levertoxicitet efter att ha konsumerat 4 koppar grönt te dagligen i 6 månader – motsvarande cirka 2 koppar matcha-te per dag.
Hur man gör Matcha -te?
Detta te är tillagat i traditionell japansk stil. Teet vispas med en bambusked eller med en speciell bambuvisp. Matcha-te görs enligt följande;
Du kan förbereda matcha-te genom att lägga 1-2 teskedar (2-4 gram) matchapulver i ett glas, tillsätta 60 ml varmt vatten och blanda det med en liten visp.
Beroende på vilken konsistens du föredrar kan du justera vattenförhållandet.
För ett mindre tätt te, blanda en halv tesked (1 gram) matchapulver med 90-120 ml varmt vatten.
Om du föredrar en mer koncentrerad version, tillsätt 2 ml vatten till 4 teskedar (30 gram) matchapulver.
