Kaffe har aldrig varit så populärt som det är idag. I oförutsägbara mängder varje dag i världen kaffe dricker. Det går inte en dag utan att olika typer av kaffe och bryggmetoder kommer in i våra liv.
Platsen för kaffe i den turkiska kulturen är annorlunda och kaffet dricks varmt. För den nya generationen som följer trenderna, när de tänker på kaffe, kommer kallt kaffe att tänka på.
Det finns olika typer av kallt kaffe. Kallt bryggkaffe och en av demi turkisk motsvarighet kallbryggt kaffe innebär att det har skapat en ny trend bland kaffedrickare de senaste åren.
kall bryggning, Det är en metod för att brygga kaffe och göra det kaffeböna med kallt vatten. Den görs genom att hålla den i 12-24 timmar och brygga. Detta tar fram smaken av koffeinet.
Denna metod ger en mindre bitter smak än varmt kaffe.
bra hur man brygger kallbryggning? KallbryggningsmetodÄr det någon skada? Här är svaren på frågorna och detaljerna om ämnet...
Skillnaden mellan kallt kaffe och kallbryggt kaffe
kallbryggningsmetod Kaffebönorna blötläggs i kallt eller rumstempererat vatten i 12 till 24 timmar och filtreras sedan. Kallt kaffe är varmt kaffe gjort med kallt vatten.
kallbryggningsmetod Det minskar den bittra smaken och syran i kaffe. Så kaffe får en sammetslen smak.
Vilka är fördelarna med Cold Brew?
Öka ämnesomsättningen
Metabolism är den process genom vilken vår kropp använder mat för att producera energi. ämnesomsättningJu högre aptit vi har, desto fler kalorier bränner vi i vila.
Som varmt kaffe kallbryggt kaffe de,koffein På grund av dess innehåll påskyndar det ämnesomsättningen under vila.
Med sitt koffeininnehåll ökar den kroppens fettförbränningshastighet.
Kallt bryggkaffe Koffein påverkar humöret positivt med sitt innehåll.
Studier visar att koffein förbättrar hjärnans funktion tillsammans med humöret.
hjärtnytta
Kallt bryggkaffe, koffein, fenolföreningar, magnesium, trigonellin, kinider och lignaner hjärtsjukdom Innehåller föreningar som kan minska risken.
Dessa föreningar ökar insulinkänsligheten, stabiliserar blodsockret och sänker blodtrycket.
diabetesrisk
diabetes Det är ett kroniskt tillstånd och uppstår när blodsockret är högt.
Kallt bryggkaffeminskar risken att drabbas av denna sjukdom. Klorogensyra, en kraftfull antioxidant som finns i kaffe, ger denna fördel.
Risk för Parkinsons och Alzheimers sjukdom
kallbryggt kaffe, Det är också bra för hjärnan. Koffein stimulerar nervsystemet och påverkar hjärnans arbete.
I en studie observerades att dricka kaffe kan skydda hjärnan från åldersrelaterade sjukdomar.
alzheimers och Parkinsons sjukdomar orsakas också av hjärncellsdöd.
I denna mening minskar kaffe risken för dessa två sjukdomar.
Kallt bryggkaffeKoffeininnehåll är också effektivt för att förbättra mental skärpa.
Med hög koffeinhalt kallbryggt kaffeÖkar fokus och uppmärksamhet.
Hjälp viktminskning
Kallt bryggkaffe Det hjälper att gå ner i vikt eftersom det minskar aptiten.
Även om detta inte är direkt effektivt för viktminskning, gör det att du äter mindre eftersom det minskar hungern.
Kallt bryggkaffeDet har mer koffein än andra kaffesorter. Koffein har också en betydande effekt på viktminskning, eftersom det påskyndar ämnesomsättningen. Eftersom metabolismens acceleration gör att fettet bryts ner snabbare än normalt.
Dricker kallt bryggkaffeminskar risken för dödsfall av sjukdomsrelaterade orsaker.
Detta beror på att kaffe innehåller mycket antioxidanter. Antioxidanter är föreningar som hjälper till att förhindra cellskador som kan leda till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer.
Dessa förhållanden förlänger livslängden avsevärt.
Koffeininnehåll i kallbryggning
Kallt bryggkaffe, en koncentrerad dryck som vanligtvis späds 1:1 med vatten. 1 dl koncentrat kall bryggkaffe Den innehåller cirka 200 mg koffein.
Vissa späder ut det genom att tillsätta mer vatten, beroende på personliga preferenser. Koffeinhalten varierar också beroende på bryggmetoden.
Gör kallbrygga hemma
Kallt bryggkaffeDu kan göra det själv hemma. kallbryggt kaffe förIngredienserna som behövs är kaffebönor och vatten.
Hur man gör kallbryggning
Lägg 225 gram kaffebönor i en stor burk och tillsätt 2 glas (480 ml) vatten och blanda försiktigt.
Stäng burkens lock. Låt stå i kylen i 12-24 timmar.
Lägg ostduken i en fin sil och häll bryggkaffet i en annan burk med silen.
Kassera alla fasta partiklar som samlats i ostduk. kvarvarande vätska, kallbryggt kaffeär koncentratet.
Stäng locket på burken för att hålla den lufttät och förvara detta koncentrat i kylen i upp till två veckor.
När du är redo att dricka, ett halvt glas (120 ml) kallt bryggkaffe Tillsätt ett halvt glas (120 ml) kallt vatten till koncentratet. Du kan även lägga till is om du vill. Du kan också dricka det genom att tillsätta grädde.
Kallbrygga kalorier lägre när du är klar hemma. Varje ingrediens du lägger till ökar sina kalorier. Kalorierna som konsumeras i kaffekedjorna är mycket högre.
Är det någon skada att dricka kallbryggt kaffe?
Kallt bryggkaffeVi nämnde ovan att det har många fördelar. Som med all mat och dryck kallt bryggkaffeDet finns också några potentiella biverkningar.
Att dricka kaffe i allmänhet ökar kolesterolet, särskilt LDL-kolesterolet. Kaffe innehåller cafestol och kahweol, två föreningar som naturligt kan öka kolesterolnivåerna.
Beroende på hur kaffet tillverkas kan dessa föreningar inaktiveras. Om du silar kaffet genom ett fint pappersfilter innan du dricker, dricker du mindre av dessa kolesterolhöjande föreningar.
kallbryggt kaffe Den är praktiskt taget kalorifri och innehåller inget socker eller fett. Om du tillsätter mjölk eller grädde kommer även kalori- och sockerhalten att öka rejält.
Koffeinkonsumtion orsakar en lätt ökning av blodtrycket. För de flesta kommer detta förmodligen inte att vara ett problem, men de som redan har högt blodtryck kallbryggt kaffeDärför bör du dricka med försiktighet.
