Vaji i kokosit është një përbërës efektiv që përdoret për të trajtuar problemet e flokëve dhe lëkurës. Më e mira e vajit të kokosit është varieteti i parafinuar dhe më pak i përpunuar, i cili po fiton popullaritet. vaj kokosi ekstra i virgjërështë. Kjo kokosi i virgjërvaj Gjithashtu i quajtur. Ky vaj nxirret nga mishi i freskët i kokosit. Ai ruan mikronutrientët dhe ka një listë të gjatë përfitimesh.
Çfarë është vaji ekstra i virgjër i kokosit?
Vaj ekstra i virgjër kokosi Përftohet nga mishi i freskët dhe kokrrat e pjekura të kokosit. Ky vaj nxirret me procese mekanike ose natyrore.
Meqenëse mishi i kokosit është i papërpunuar dhe i papërpunuar, vaji i përftuar në këtë mënyrë është i virgjër, i pastër ose vaj kokosi ekstra i virgjër quhet
vaj i pastër kokosi Metoda e ngrohjes mund të aplikohet edhe gjatë procesit të nxjerrjes, por nuk aplikohet trajtim kimik. Një makinë shtyp mishin e freskët të kokosit për të nxjerrë qumësht dhe vaj, dhe ky proces quhet presim i ftohtë.
qumesht arre kokosiNdahet nga vaji me teknika të ndryshme biofizike. Vaji i mbetur ka një pikë tymi të lartë (rreth 175°C). Kjo vaj i pastër kokosi Mund të përdoret për vaj gatimi ose pjekje, por nuk është i përshtatshëm për tiganisje ose gatim në temperaturë të lartë.
Vaj ekstra i virgjër kokosi Duke qenë se është minimalisht i përpunuar, ruan në mënyrën më të mirë përbërësit ushqyes. Është i pasur me acide yndyrore të pangopura.
Para së gjithash, ajo ruan vetitë e saj antioksiduese. Studimet e fundit thonë se është më efektiv se vaji i rafinuar i kokosit në uljen e niveleve të LDL dhe kolesterolit.
vaj i pastër kokosiVetitë e tij për uljen e kolesterolit mbrojnë zemrën, trurin, mëlçinë, veshkat dhe organet e tjera vitale.
Cilat janë përfitimet e vajit ekstra të virgjër të kokosit?
Vaj ekstra i virgjër kokosi Ka veti të shkëlqyera hidratuese dhe antioksiduese. Mund të përdoret për të trajtuar problemet e lëkurës dhe për të forcuar imunitetin.
Riparon lëkurën
Vaj kokosika pothuajse të gjitha vetitë e një zgjidhjeje të shkëlqyer për kujdesin e lëkurës. Ka efekte antioksiduese, antimikrobike, anti-inflamatore. Ky vaj ekzemë dhe për trajtimin e çrregullimeve kronike të lëkurës si dermatiti atopik.
Acidi laurik i profilit të acidit yndyror (49%), acidi miristik (18%), acidi palmitik (8%), acidi kaprilik (8%), acidi kaprik (7%), acidi oleik (6%), acidi linoleik (2% ) ) dhe acid stearik (2%). Këto acide yndyrore depërtojnë në mënyrë efektive në shtresat e lëkurës.
Aplikimi lokal i vajit mund të përmirësojë funksionin e barrierës së lëkurës dhe të sigurojë mbrojtje nga rrezet ultraviolet.
Vaj ekstra i virgjër kokosiAi pengon prodhimin e komponimeve pro-inflamatore, duke ndihmuar në shërimin e plagëve dhe plagëve.
Ndihmon për të humbur peshë
Shumica e vajrave kanë acide yndyrore me zinxhir të gjatë që rrisin nivelin e kolesterolit në gjak. Këto acide yndyrore janë të vështira për t'u shpërbërë dhe nuk mund të asimilohen lehtësisht në qarkullimin e gjakut.
Përdorimi i vajrave që përmbajnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër ose të mesëm mund të parandalojë hiperkolesteroleminë (nivelet e larta të kolesterolit në gjak).
Vaj ekstra i virgjër kokosi Përmban acide yndyrore me zinxhir të mesëm dhe të gjatë. Acidet yndyrore me zinxhir të mesëm nuk e rrisin kolesterolin në gjak aq sa acidet yndyrore me zinxhir të gjatë. Ato gjithashtu nuk ruhen në indin dhjamor të trupit.
Hulumtimet gjithashtu vërtetojnë se njerëzit që hanë një dietë të pasur me acide yndyrore me zinxhir të mesëm humbin më shumë peshë sesa ata që hanë një dietë me acide yndyrore me zinxhir të shkurtër.
Prandaj, gjatë gatimit duke përdorur vaj kokosi ekstra të virgjërka një efekt pozitiv në humbjen e peshës.
Ndihmon flokët të rriten në mënyrë të shëndetshme
Thuhet se aplikimi i vajit të kokosit në flokë redukton humbjen e proteinave. Krahasuar me vajin e lulediellit, vaji i kokosit depërton më mirë në boshtet e flokëve.
Falë acidit laurik në përmbajtjen e tij, ai ndërvepron më mirë me proteinat e flokëve. Prandaj, në flokët e dëmtuar ose të padëmtuar, përdorimi i vajit të kokosit para larjes ose pas larjes jep rezultatet më të mira.
Vajra të tillë reduktojnë formimin e skajeve të ndara. Mund të mbushë hapësirën midis qelizave të flokëve dhe t'i mbrojë ato nga dëmtimet e rënda kimike.
Mbron nga prishja e dhëmbëve
vaj i pastër kokosi Ka aktivitet antimikrobik me spektër të gjerë. Shumica e baktereve që shkaktojnë prishjen e dhëmbëve janë të ndjeshme ndaj këtij vaji. Kjo është arsyeja pse është e zakonshme në tërheqjen e vajit përdorur.
ne gojen tende kokos ekstra i virgjër gargarë goje, pllakë dentare dhe gingivitiMund të ndihmojë në heqjen e tij. Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. cruse Mund të eliminojë speciet e kërpudhave, duke përfshirë
Acidi laurik është përbërësi kryesor aktiv në vajin e kokosit. Studimet tregojnë se acidi laurik ka aktivitet anti-inflamator dhe antimikrobik.
Këto veti të përbërësve aktivë, vaj kokosi ekstra i virgjërKjo e bën atë një opsion të lirë dhe të sigurt për kujdesin dentar.
Menaxhon infeksionet mykotike
Gratë janë më të prirura ndaj infeksioneve të majave ose kandidiazës. Burrat, nga ana tjetër, mund të zhvillojnë balanitis, një infeksion i majave që dobëson sistemin imunitar.
Mjekësia tradicionale kineze për të menaxhuar infeksionet kërpudhore vaj i pastër kokosi përshkruani një dietë të pasur me lëndë ushqyese.
disa lloje kërpudhash vaj i pastër kokosiështë i ndjeshëm ndaj tij. Ky vaj është gjetur të jetë 100% aktiv kundër specieve kërpudhore Candida në eksperimentet laboratorike.
Acidi laurik dhe derivati i tij monolaurin ndryshon muret qelizore mikrobike. Monolaurina mund të depërtojë në qeliza dhe të prishë membranat e tyre. Aktiviteti anti-inflamator i këtij vaji redukton ashpërsinë e infeksioneve mykotike.
Redukton rrezikun e kancerit
Acidet yndyrore me zinxhir të mesëm janë thelbësore për njerëzit me imunitet të ulët (të kompromentuar). Vaj ekstra i virgjër kokosiështë një nga burimet më të mira dietike të këtyre yndyrave.
Është zbuluar se ka aktivitet më të mirë mbrojtës kundër kancerit të gjirit dhe zorrës së trashë në krahasim me vajrat ose gjalpin e tjerë.
Zakonisht, njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë kanë imunitet të ulët ose nuk kanë oreks. Ngrënia e këtij vaji mund të përmirësojë gjendjen e tyre ushqyese, energjinë dhe metabolizmin, falë acidit laurik.
Administrimi i vajit të kokosit ka treguar efekte anti-proliferative në tumoret e zorrës së trashë dhe të qumështit në studimet e minjve. Por mund të rrisë nivelet e kolesterolit në serum.
Studiuesit pohojnë se nivelet më të larta të kolesterolit mund të kenë efekte mbrojtëse kundër zhvillimit të tumorit te kafshët.
forcon kockat
Vaj ekstra i virgjër kokosiAi përmban vitamina të rëndësishme si magnez dhe kalcium, të cilat janë të nevojshme për forcimin e kockave. Është veçanërisht i dobishëm për shërimin e osteoporozës tek të rriturit.
Balancon nivelet e sheqerit në gjak
Vaj ekstra i virgjër kokosiMund të ndihmojë në parandalimin e rezistencës ndaj insulinës, një nga faktorët e rrezikut për diabetin e tipit XNUMX. Kur qelizat bëhen rezistente ndaj insulinës, ato nuk mund të përdorin insulinën për të kthyer glukozën në energji.
Me kalimin e kohës, nivelet e glukozës rriten në qarkullimin e gjakut dhe trupi vazhdon të prodhojë më shumë insulinë, duke krijuar një tepricë të panevojshme.
Acidet yndyrore me zinxhir të mesëm në yndyrë mund të ofrojnë një burim energjie pa glukozë për qelizat, kështu që ato nuk kanë nevojë për trupin për të plotësuar nevojat e tyre për energji dhe për të krijuar më shumë insulinë.
Salcat si majoneza dhe salcat e sallatës kanë shije të shkëlqyer kur bëhen me këtë vaj. gojëmjaltë, akullore, ëmbëlsira pa pjekje etj. Është më e shijshme dhe më e kënaqshme kur bëhet me këtë vaj.
Pjatat me perime, duke përfshirë edhe patatet, kanë vlera më të larta ushqyese nëse përgatiten me këtë vaj.
Vaji ekstra i virgjër i kokosit dëmton
A ka ndonjë dëm në vaj, i cili thuhet se është kaq i dobishëm? Po, është e shëndetshme. Por e vërteta është se vaji i kokosit është një rezervuar i acideve yndyrore të ngopura (SFA). Dieta e pasur me SFA është shoqëruar me çrregullime të rënda metabolike.
Megjithatë, ka kërkime dhe të dhëna të kufizuara për të mbështetur këtë pikëpamje. Vaj ekstra i virgjër kokosi Megjithëse rrit nivelet e kolesterolit total, nuk ka prova të mjaftueshme për ta lidhur atë me rrezikun kardiovaskular.
Vaj ekstra i virgjër kokosi Rekomandohet që të kufizoni konsumin tuaj në afërsisht 10% të konsumit total të energjisë.
Duke marrë parasysh një dietë me 2.000 kalori në ditë, kaloritë nga yndyrat e ngopura nuk duhet të kalojnë 120 kalori. Kjo është rreth 13 g yndyrë të ngopur në ditë. Kjo është pothuajse e njëjta sasi që gjendet në 1 lugë gjelle vaj kokosi.
Kushtet e ruajtjes së vajit ekstra të virgjër të kokosit
- Vaj ekstra i virgjër kokosiMund të qëndrojë për rreth 2-3 vjet nëse ruhet larg nxehtësisë dhe dritës.
– Hidhni vajin nëse ka erë ose ka ndryshuar ngjyrë.
– Vaji i ndenjur/i prishur bëhet me gunga. Hidhni çdo yndyrë të tillë.
– Në shishen e vajit ose në kanaçe mund të krijohen myk myku. Zakonisht thjesht mund t'i fshini ato njolla dhe të përdorni pjesën tjetër.
Si rezultat;
Vaj ekstra i virgjër kokosiështë një formë e parafinuar e vajit të kokosit që është më pak e përpunuar. Mjekësia tradicionale e përdor këtë vaj për të trajtuar sëmundje të ndryshme të lëkurës, flokëve, gojës dhe sistemit imunitar.
