Nzira yekuchengetedza Mazai? Egg Storage Conditions

Mazai chikafu chinovaka muviri. Ipuroteni yakakura ine mavhitamini akakosha nemaminerari akadai sevhitamini B2, folate, phosphorus uye calcium. Vitamin D ve selenium ndiko kunobva. Kana zai rikasachengetwa pasi pemamiriro akakodzera, zvinokonzeresa mamwe mamiriro angave ane njodzi. Saka mazai anochengetwa sei? Mazai anowanzochengetwa mufiriji. Kuchengeta mazai mufiriji kune zvimwe zvakanaka uye zvisina kunaka.

Nzira yekuchengetedza Mazai?

zai Inotakura njodzi yehutachiona hwe "Salmonella". Chirwere ichi chinokonzera zviratidzo zvakadai sekurutsa uye manyoka. Kuchengeta mazai mufiriji kunobatsira kuchengeta mabhakitiriya ari pasi pesimba. Inobatsira kuichengeta iri nyowani kwenguva yakareba kupfuura kana yakachengetwa patembiricha yemumba.

Mazai matsva akamirira pakudziya kwekamuri anotanga kurasikirwa nemhando mushure memazuva mashoma uye achada kushandiswa mukati memavhiki 1-3. Zvisinei, kunaka uye kutsva kwemazai akachengetwa mufiriji achagara kaviri kwenguva yakareba.

• Zai rinotora hwema mufiriji

Mazai, achangochekwa nehanyanisi Inotora kunhuwa kwezvimwe zvokudya mufiriji, zvakadai Kuisa mazai mumakatoni uye kuchengeta chikafu mumidziyo isina mweya inodzivirira kuitika uku.

• Mazai haafaniri kuchengetwa pamusuwo wefiriji.

Vanhu vazhinji vanoisa mazai pamusuwo wefiriji. Asi izvi zvinowedzera njodzi yekukura kwebhakitiriya pese paunovhura firiji. Inoparadza membrane yekudzivirira yezai. Inoisa pachena kune kushanduka kwekushisa nguva dzose paunovhura chivharo. Nokudaro, zvakanakisisa kuchengeta zai pasherufu pedyo nekuseri kwefiriji yako.

• Usabika mazai achitonhora

The optimum tembiricha yekubikira mazai ikamuri tembiricha. Nokudaro, zvinokurudzirwa kuti zai rinotonhora riuye kune tembiricha yekamuri risati rashandiswa. Mazai anofanira kubikwa mushure mekumirira kwemaawa maviri patembiricha yekamuri.

• Nzira yekuchengetedza mazai akaputsika?

Chengetedza zai rakatsemuka uye rakatsemuka mumudziyo wakavharwa mufiriji. Ichachengeta kutsva kwayo kwenguva yakati sezvo isingawane mweya.

• Nzira yekuchengetedza mazai machena uye yolks?

dova rakawedzera jena jena uye yolk inofanira kuiswa mumidziyo isina mhepo uye kuchengetwa mufiriji.

• Nzira yekuchengetedza mazai akabikwa? 

Zai rakabikwa Mushure mekusvuura makungu anofanira kupedzwa mukati maawa maviri. Mazai akasiiwa kunze uye munzvimbo inodziya kweanopfuura maawa maviri anotanga kuburitsa mabhakitiriya. Mazai akabikwa uye asina kupepetwa anogona kuchengetwa mufiriji kwemazuva matatu.

Pakarepo mushure mekubika zai, riise mumvura inotonhora. Mushure mokunge inotonhora, iome nemucheka wepepa uye uiise mufiriji. Izvi zvinodzivirira mabhakitiriya uye kumwe kusvibiswa kubva pakukura pazai.

• Unochengeta sei mazai ehuku yako?

Usageza zai usati waisa mufiriji. Vane chifukidzo chechisikigo chinoita kuti dzisarwisa mabhakitiriya. Naizvozvo, kana ukaachengeta usina kuwacha, acharamba ari matsva kwenguva refu. Iise mubhokisi rezai uye uichengete muchikamu chikuru chefiriji yako. Kana uchida kuigeza, geza usati washandisa.

• Mazai haawanzoora kana akachengetwa zvakanaka.

Kugeza zai hakungobvisi utachiona chete asiwo kunokuvadza dura raro rinodzivirira. Izvi zvinoita kuti zvive nyore kuti utachiona hufambe nemugoko uye kusvibisa zai. Kuvapo kweutachiona mukati mezai kunozopedzisira kwaita kuti riparare kana kuora.

Asi kuchengeta zai mufiriji iri pasi pe4°C kunonotsa kukura kwebhakitiriya uye kunoita kuti isapinde mugoko.

Kutaura idi, kuisa zai mufiriji kunoshanda zvikuru mukudzora kukura kwoutachiona zvokuti, pamwe chete negoko rinodzivirira rezai uye maenzayimu, zai refiriji hariwanzoparari chero bedzi rakachengetedzwa zvakanaka.

Hunhu hwezai hunodzikira nekufamba kwenguva. Izvi zvinoreva kuti nzvimbo yemhepo mukati mezai inokura, uye yolk nechena zvinova zvitete uye zvisinganyanyi kushanduka. Pasinei nekuchinja kwese uku, mazai akachengetedzeka kudyiwa kwenguva yakareba. Izvo hazvizogara zvichitsva nekusingaperi zvakadaro, uye zvichasvika padanho rekukanda mushure menguva yakati.

Chii chinofanira kufungwa pakutenga mazai?

• Wana mazai ane mateko akachena asina kutsemuka.
• Usatenge mazai akapera basa.
• Sarudza iyo yakakunakira uye ine mari saizi kwauri.

Unoziva sei kana zai richangobva?

Unogona kuyedza kutsva kwemazai nekuakanda mundiro yemvura. Zai idzva rinogara pazasi pendiro, ukuwo zai rakasakara richiyangarara nekuda kwesero guru remhepo rakaumbwa muzasi.

Zvimwe zviedzo zvinogona kuitwa kuona kana zai iri nyoro. Zve izvi"Maziviro Emazai Akaora uye StaleVerenga ".

Kwakabva: 1