Zviri muChinyorwa
Zvokudya zvakasikwa uye zvitsva zvinokurumidza kukanganisa. Naizvozvo, zvinodikanwa kutenga kazhinji. Zvakadaro, zvikafu zvakawanda zvine hutano zvinogona kufamba kwenguva refu zvisingakanganise kana zvakachengetwa mutembiricha yakakodzera uye mwando.
zvakanaka izvi zvokudya zvisingaori zvipi? Chikumbiro zvokudya zvisingaori...
Ndezvipi Zvokudya Zvisingaparari Kwenguva Yakareba?
Nuts
NutsIyo yakanaka sosi yeprotein, mafuta uye fiber. Chero bedzi mhando dzakawanda dzenzungu dzakadzivirirwa kubva kunze kwekunze, dzichagara kweinenge gore.
Nyama yemumagaba nehove dzegungwa
Nyama uye yegungwa inochengetedza inogona kuchengetwa kwemakore 2-5 muzviitiko zvakawanda. Iyo yakanaka sosi yemapuroteni, uye hove dzemumagaba dzine omega 3 fatty acids.
zviyo zvakaoma
Zviyo zvinowanzogara kwemakore chero bedzi zvichichengetwa zvakaoma uye zvakavharwa zvakasimba. chikafu chisingaorianobva.
Chokoreti yakasviba
Kuchengetwa munzvimbo inotonhorera uye yakaoma chokoreti yakasviba, Inogona kuchengetwa kwemwedzi 4-6 kusvika zuva riri pane iyo label. Iyo yakanakisa sosi ye fiber, magnesium uye zvimwe zvakawanda zvakakosha zvinovaka muviri.
Zvibereko zvemumagaba nemiriwo
Michero nemiriwo yemumagaba yakaviriswa kana yakabikwa zvinotengeswa mumidziyo isingapindi mhepo. Nekuti dzinowanzoiswa muine acidic solution, dzinogona kuramba dzakasimba kwemakore.
Muchero wakaoma
Muchero wakaomaine zvakasiyana-siyana zvekudya, kusanganisira fiber. Nekudaro, inofanirwa kudyiwa zvine mwero nekuda kweiyo yakanyanya shuga uye macalorie. Kana muchero usina kuomeswa zvakanaka, unokanganisa nokukurumidza.
Michero yakaomeswa zvakanaka inochengeta kutsva kwayo kwerinosvika gore kana ichichengetwa munzvimbo inotonhorera, yakaoma. Inogara kwenguva refu mufiriji.
Bhinzi yebhari
Bhinzi ndeimwe yemapuroteni ari nyore uye chikafu chinovaka muviri kuti uchengete nekufamba kwenguva. Iyo yakazara nemaminerari akasiyana akakosha akadai seprotein, fiber uye magnesium. inogona kugara kwemakore akawanda chikafu chisingaorianobva.
Upfu hwemukaka
Dry mukaka poda inogona kuchengetwa nyore nyore kwemakore gumi kana kupfuura.
Bal
BalMushonga unorwisa mabhakitiriya chaiwo. Uchi hukachengetwa zvakanaka hunogona kugara kwemakore.
Uchi hunogona kupenya nekufamba kwenguva asi hahuparadzi kana kusashanda. Chikonzero icho chinopokana nekudzikira ndechekuti 17% chete imvura, iyo yakadzikira kuti ibate mabhakitiriya mazhinji nefungi. Uchi hunoomesa utachiona, saka hunonyatso kuzvidzivirira.
shuga
zvose chena uye Shuga yakasvibainogona kushandiswa nekusingaperi kana yakachengetwa mumudziyo usina mhepo kure nechiedza nekupisa.
Asi kana mwando ukabvumirwa kusanganiswa neshuga, shuga inogona kuoma uye kuungana pamwe chete uye kunyange kuva manyuko ezvokudya zvebhakitiriya. Chengetedza candy yako mumudziyo wekutsvaira kuitira kuchengetedza kwenguva refu.
extra virgin mafuta omuorivhi
nezvakawanda zvinokatyamadza zveutano mafuta omuorivhi, Inogona kuchengetwa kwegore kana kupfuura kana yakachengetwa munzvimbo ine rima uye inotonhorera.
maorivhi emumagaba
muorivhiIyo ine hutano sosi yemafuta uye inogona kugara kwerinopfuura gore kana yakanyatsoiswa mumagaba.
Mbeu
Mhando dzakawanda dzembeu dzine mapuroteni, mafuta uye fiber. Flaxseed, chia mbeu, sunflower nemhodzi dzenhanga zvokudya zvinopararauye inogona kuchengetwa kwenguva yakareba pasi pemamiriro akakodzera.
Vhiniga
Sezvo vhiniga iri munyoro asidhi, inogona kugara nekusingaperi chero yakavharwa. Izvo zvakafanana zvinoenda kune apuro cider vhiniga, chero bedzi ichichengetwa munzvimbo inotonhorera, yakaoma.
Yakanyatsochengetwa vhiniga chena zvakare inoramba isingachinji nekufamba kwenguva.
Soy Muto
soy mutoine munyu wakawanda, unova unochengetedza zvikuru. Saka kana soy muto wakanyatsovharwa uye wakachengetwa mukabati yakasviba, icharamba ichinyatso shandiswa nekusingaperi.
munyu
Iwe hausati wamboona mold pamunyu. Munyu wakachena inzvimbo yakaoma kwazvo kune mabhakitiriya uye haimboparadzi.
Kugadzira chikafu nemunyu ndeimwe yenzira dzekare pasi rose dzekuchengetedza chikafu. Inoshanda zvakanyanya pakuomesa zvisikwa zvisingaoneki zvakadai sebhakitiriya, saka munyu wakachengetwa zvakanaka ucharamba uchishandiswa kwemakore.
Zvisinei, kana munyu wacho wakasimbiswa kana kuti zvinowedzera zvakadai seayodhini zvakawedzerwa, unogona kufunga kuti munyu uchange uine upenyu hupfupi pane hurefu hwemunyu.
White Rice
Mupunga muchena uchagara wakanaka nekusingaperi kana wakachengetwa zvakanaka mumudziyo usina mhepo.
Chibage starch
Chibage starchchimwe chinhu chehupfu chichagara chakanaka nekusingaperi. Chengetedza mumudziyo usingapindi mhepo kure nechiedza nekupisa.
miriwo yakaoma uye zvinonhuwira
Sezvimwe nemimwe miriwo yakasvibiswa, miriwo nemiti inonhuwira zvokudya zvakakura zvekuchengetedza kwenguva refu. Chero bedzi dzikaramba dzakaoma, dzinogona kugara kwemakore.
Kuchengetedzwa Kwezvokudya uye Kuchengetedzwa
Muchetura wekudya unowanzo kukonzerwa nebhakitiriya kubva mukudya zvisina kuchengetwa, kugadzirirwa, kugadzikiswa kana kubikwa. Chikafu chakasvibiswa nebhakitiriya chinokonzera chepfu yechikafu chinogona kutaridzika, kunhuwa, uye kuravira sezvakangoita. Kana zvokudya zvikasachengetwa zvakanaka, utachiona huri mariri hunogona kuwanda kusvika kumwero une ngozi.
Ngwarira njodzi yekushisa
Utachiona hunokonzera chepfu pachikafu hunokura uye huchiwanda nekukurumidza patembiricha iri pakati pe5 °C ne60 °C. Zvakakosha kuchengetedza chikafu chine njodzi zvakanyanya kubva munzvimbo ino yekushisa.
Chengetedza zvakanyanya kune zvekudya zvine njodzi
Utachiona hunokonzera chepfu yechikafu hunogona kukura nekuwanda zviri nyore mune mamwe marudzi ezvokudya pane mamwe. Zvikafu zvine njodzi zvakanyanya zvinosanganisira:
– Nyama mbishi uye yakabikwa nendiro dzakagadzirwa nadzo, kusanganisira dzehuku dzakaita sehuku nehuku.
-Dairy-based dessert senge custard
– Zvigadzirwa zvemazai nemazai
-Zvinhu zvidiki senge ham uye salami
– Zvokudya zvemugungwa zvakaita seafood salad, meatballs, makeke ehove
– Mupunga nepasita zvakabikwa
- Yakagadzirirwa-yakagadzirwa michero saladi
-Chikafu chakagadzirwa senge masangweji nemapizza ane chero chikafu chiri pamusoro.
Zvokudya zvinouya mumapasuru, mabhokisi, uye zvirongo zvinogona kuve zvikafu zvine njodzi kana zvavhurwa uye zvinofanirwa kubatwa nekuchengetwa zvakanaka.
Kuchengeta zvokudya mufiriji
Tembiricha yefiriji yako inofanira kuva 5 °C kana pasi. Kupisa kwefiriza kunofanirwa kunge kuri pasi -15 °C. Shandisa thermometer kutarisa tembiricha mufiriji.
Kuomesa chikafu zvisina njodzi
Paunenge uchitenga, tenga chikafu chakatonhora uye chakaomeswa pakupera kwekutenga kwako uye uende nazvo kumba kuti uzvichengete nekukurumidza sezvinobvira.
Pakunenge kuchipisa kana panzendo dzinopfuura maminetsi makumi matatu, shandisa bhegi rinotonhorera rakavharidzirwa kana kuti ice pack kuchengetedza zvokudya zvakaomeswa nechando. Chengeta zvokudya zvinopisa uye zvinotonhora zvakaparadzana paunenge uchienda nazvo kumba.
Paunosvika kumba, pakarepo isa zvokudya zvakatonhora uye zvakaomeswa mufiriji kana mufiriji.
Dzivisa zvakare kuomesa chikafu chakanyungudutswa
Utachiona hunokonzeresa chepfu yechikafu hunogona kukura muzvikafu zvakaomeswa nechando sezvazvinonyungudutswa, saka dzivisa kunyungudutsa chikafu chakaomeswa nechando munzvimbo ine ngozi yekupisa.
Chengetedza zvokudya zvakasvibiswa mufiriji kusvikira zvagadzirira kuibva. Kana iwe ukashandisa microwave oven kuti udzikise chikafu, zvibike nekukurumidza mushure mekudzikisa.
Semutemo wenguva dzose, dzivisa kutonhora zvakare zvokudya zvakanyungudutswa. Chikafu chakaomeswa nechando kechipiri chinogona kunge chine mwero wepamusoro webhakitiriya unokonzera chepfu yechikafu.
Ngozi yacho inoenderana nemamiriro echikafu kana chaomeswa nechando uye mabatirwo azvinoitwa pakati pekunyungudutswa uye kutonhora zvakare, asi chikafu chisina kubikwa hachifanire kumboomeswa muchando kana chanyungudutswa.
Chengetedza chikafu chisina kubikwa chakasiyana nechakabikwa
Zvokudya zvakabikwa uye zvakabikwa zvinofanira kuchengetwa zvakasiyana mufiriji. Utachiona hwechikafu chisina kubikwa hunogona kusvibisa chikafu chakabikwa nechando, uye utachiona hunogona kuwanda kusvika kumwero une ngozi kana chikafu chikasanyatsobikwa zvakare.
Nguva dzose chengeta chikafu chisina kubikwa mumidziyo yakavharwa pasi pefiriji. Chengetedza chikafu chisina kubikwa pasi pechikafu chakabikwa kudzivirira zvinwiwa zvakaita semuto kubva pakudonha uye kusvibisa chikafu chakabikwa.
Sarudza midziyo yekuchengetera chikafu yakasimba, isina chepfu
Iva nechokwadi chekuti midziyo yako yekuchengetera chikafu yakachena uye iri muchimiro chakanaka uye ishandise chete kuchengetedza chikafu.
Kana usina chokwadi, kanda
Rasa zvikafu zvine njodzi zvakanyanya zvanga zviri munzvimbo ine ngozi yetembiricha kweanopfuura maawa mana - usaise mufiriji uye uzvichengetere gare gare. Tarisa mazuva ekupera kwezvigadzirwa zvechikafu uye urase chikafu chekare. Kana usina chokwadi nezuva rekupera, zvirase.
Semagumo;
Nguva refu chikafu chisingaorindezvikafu zvine hunyoro hushoma kana kuti zvisina uye zvisinganzwi tembiricha. Zvokudya zvine mwando wepamusoro zvinogona kuchengetwa kwenguva yakareba muzviitiko zvakawanda, asi kubatwa kwakakosha kunodiwa kuti zvisaora.
Zvinyorwa Zvaunofanirwa Kuverenga
