Velikokrat smo imeli med dieto sladko krizo. Obstajajo celo takšni, ki svojo prehrano žrtvujejo za rezino sladice.
Med dieto bo zlahka zadovoljil vaše želje po sladkem. recepti za dietne torteDelil bom v članku. Zbrali smo različne recepte, ki bodo všeč vsem okusom.
Nekateri so narejeni brez moke in sladkorja. Zato imajo manj kalorij.
Kako narediti dietno torto?
Dietna torta iz polnozrnate moke
materiali
3 jajce
1 kozarec vode Mleko
1 skodelica polnozrnate moke
1 skodelica zdroba
1 skodelica rumenega grozdja
1 skodelica svežih marelic
1 zavojček vanilije
1 zavojček pecilnega praška
1 vodna kozarec olja
Priprava na
- Nalijte toliko vode, da pokrije rumeno grozdje, in počakajte. Marelici odstranimo sredico in jo sesekljamo.
3 jajca stepemo in dodamo pecilni prašek, olje, vanilijo, zdrob, moko in 1 kozarec mleka. Stepajte 10 minut. Dodamo rumeno grozdje in sesekljane marelice ter premešamo.
- Testo za torto vlijemo v pomaščen dolg tortni model in pustimo stati 15 minut. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut. Narežite in postrezite.
-DOBER TEK!
Recept za korenčkovo torto iz jabolčnega pireja
materiali
2 skodelica moke
2/3 skodelice sladkorja
2 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička in pol cimeta
Pol čajne žličke muškatnega oreščka
Pol čajne žličke soli
¾ skodelice jabolčne omake
¼ skodelice olja
3 jajca
2 skodelica naribanega korenja
Priprava na
-V večjo skledo damo moko, sladkor, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sol ter stepamo.
-V drugi posodi zmešajte jabolka, olje in jajca. Ko sestavine dobro premešamo, jih dodamo mešanici moke.
- Na koncu dodamo korenček in premešamo.
- Zmes vlijemo v pomaščen tortni model. Pečemo na 170 stopinj približno 1 uro.
Če je pečen, lahko preverite tako, da vstavite zobotrebec ali nož.
-Ko se ohladi, ga vzamemo iz modela in narežemo.
-DOBER TEK!
Pomarančna dietna torta
materiali
3 jajce
150 gramov nerafiniranega sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
150 gramov ajdove moke
125 gramov mandljevega prahu
1 čajna žlička cimeta
4 žlice sezama
75 gramov nesoljenega masla (shranjenega pri sobni temperaturi)
1 zavojček pecilnega praška
1 čajna žlička pomarančne lupine
3 žlica medu
100 gramov mandljevega fileta
1 žlica medu
Priprava na
- Začnite segrevati pečico na 165 stopinj.
Dno 28 cm pekača za torte rahlo namastimo.
- Jajca, nerafiniran sladkor in vanilijev ekstrakt dajte v kuhalnik hrane in stepajte približno 8 minut.
- V penasto zmes dodamo vse ostale sestavine torte. Na nizki hitrosti stepamo še približno 1 minuto, dokler ne dobimo homogene zmesi.
- Dobljeno tortno testo razporedite v model za torto in ga pecite v predhodno ogreti pečici približno 40 minut.
- Ko je dobro pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo počivati. Preden postrežemo, potresemo z medom in potresemo z mandlji.
-Nato dodamo orehe, pecilni prašek, cimet. Po malem dodajamo moko.
-S pomočjo lopatice zmešajte vse sestavine torte, da v njej ni grudic. Konzistenca ne sme biti pretemna.
- Testo za torto prestavimo v pomaščen in pomokan tortni model ali okrogel tortni model s papirjem za peko v notranjosti. Po želji lahko nanj položite tudi rezine banane.
-Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 30-40 minut. Vzamemo ga in pustimo počivati vsaj 40 minut pri sobni temperaturi. Spočito torto narežite in postrezite,
-DOBER TEK!
Dietni recept za Brownie
materiali
1 jajce
1 čajna žlička mleka
2 žlice masla
1 skodelica kuhanega posušenega fižola
1/2 skodelice temne čokolade
2 zrela banana
1 zavojček pecilnega praška
Priprava na
- Operite banano in posušen fižol.
- V skledo dodajte jajce oziroma mleko.
-Ko stopite maslo in čokolado, dodajte še njuno.
- Nato dodamo pecilni prašek in premešamo.
-Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 25-30 minut. Vzemite ga in pojejte, ko počiva na sobni temperaturi.
-DOBER TEK!
Dietna torta brez glutena
materiali
3 jajce
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
3/4 skodelice jogurta
3/4 skodelice sončničnega olja
2 banani
1/2 skodelice rozin
2,5 skodelice riževe moke (ali 2 skodelici brezglutenske moke)
1 zavojček pecilnega praška
1 nastrgana limonina lupina
1/2 čajne žličke cimeta
1/2 skodelice mandljev
Priprava na
- V globoki posodi s pomočjo mešalnika zmešajte jajce in granuliran sladkor, dokler ne dobite gladke konsistence.
-Po dodajanju jogurta in sončničnega olja nadaljujte z mešanjem še nekaj časa.
-Olupljene banane zdrobimo z metlico, nato pa jih dodamo k tortni mešanici in premešamo z lopatko.
-Dodamo presejano riževo moko, pecilni prašek, naribano limonino lupinico in cimet. Dodajte rozine, ki ste jim odstranili peclje in jih rahlo pomokali.
- Zmes za torte, ki ste ji dodali vse sestavine, vlijete v pomaščen tortni model, potem ko jo z lopatko premešate brez mešalnika.
-Ko zgladimo vrh, potresemo mandlje.
- Brezglutensko torto pečemo v predhodno ogreti na 170 stopinj pečici 45 minut, da se vpije, nato jo postrežemo na rezine.
Koruzni škrob raztopite v 1 skodelici vode. Kuhamo v ponvi s kokosom ob stalnem mešanju. Konsistenca omake ne sme biti pregosta.
Ko se ohladi, dodajte med in 1 čajno žličko cimeta. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladi.
Priprava na
- Posušeno murvo v mešalniku pretlačimo v moko in jo damo v ločeno skledo.
-Suhe marelice namočimo v vreli vodi za 5 minut, jih narežemo na kocke in jih z 2 žlicama vode pretlačimo v blenderju.
- Penasto stepite marelični pire in jajca. Dodamo posušeno murvo, mleko, preostali cimet in olivno olje ter premešamo.
Na koncu dodamo še polnozrnato moko in pecilni prašek ter premešamo. Razdelite v 12 modelčkov za mafine.
Pečemo v pečici pri -150 stopinjah, dokler ni notranjost peciva pečena.
-DOBER TEK!
Nizkokalorična torta
materiali
3 žlici masla
1/3 skodelice kokosovega olja
1 skodelica kvinojine moke
3 jajce
100 gramov rjavega sladkorja
2 srednje zreli banani
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1/3 skodelice kokosa
1 zavojček pecilnega praška
1/3 skodelice mleka
Priprava na
- Pečico segrejte na 165 stopinj.
- V metlico dajte maslo, kokosovo olje in sladkor. Stepajte do kremastega.
-Eno za drugim dodajajte jajca in mešajte, dokler ne dobijo homogenega videza.
-Dodamo vanilijo in mleko.
- Banane v posodi z vilicami pretlačimo, dodamo zmesi in zelo kratek čas mešamo.
-Dodamo še zadnjo presejano moko, pecilni prašek in kokos ter s pomočjo lopatice mešamo od spodaj navzgor, dokler moka ne izgine.
Model za torto 22×22 obložimo z mastnim papirjem in vanj vlijemo zmes, posodo stresemo, da se enakomerno porazdeli in s posodo potrkamo po pultu.
165 minut pri -40 stopinjah. kuhaj.
-DOBER TEK!
Datljeva torta
materiali
10 datuma
4 na soncu posušene marelice
2 jajce
1 kozarec vode Mleko
4 žlici olivnega olja
1 skodelica polnozrnate moke
1 čajna žlička cimeta
14 češenj
1 zavojček pecilnega praška
Priprava na
-Datlje in posušene datlje za 5 minut namočite v vroči vodi in datljem odstranite semena.
-Datlje in posušene datlje lahko po želji narežete na kocke, lahko pa jih date v blender in pretlačite v pire. Izbira je na vas.
- 2 jajci razbijte na datljev in pire iz posušenih suhih sliv ter penasto pretlačite z mešalnikom.
-Dodamo mleko, olivno olje, polnozrnato moko, pecilni prašek in cimet ter premešamo.
-Češnjem odstranimo semena, jih dodamo zmesi, še enkrat premešamo in damo v pekač.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 30-35 minut, nato vzamemo iz pečice. Pustimo malo počivati, posodo obrnemo na glavo in postrežemo tako, da narežemo.
-Nato ji dodajte banano, oves in mleko ter premešajte skozi mešalnik. Dobili boste rahlo tekočo zmes. Prepričajte se, da so vse sestavine dobro premešane.
-Dodamo sodo bikarbono in na majhne kocke narezane jagode ter še enkrat premešamo. V tej fazi lahko po želji dodate tudi borovnice.
-Potem jih razdelite v namaščene modelčke za mafine, tako da na njih pustite rahlo režo.
-Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 15-20 minut. Nato ga vzemite in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
-DOBER TEK!
Bananin kruh
materiali
2 skodelica moke
¼ skodelice sladkorja
¾ žličke pecilnega praška
½ čajne žličke soli
3 velike pire banane (približno 1½ skodelice)
¼ skodelice jogurta
2 jajca
1 čajna žlička vanilije
Priprava na
-V večji skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Odložite ga.
-V drugi posodi s pomočjo žlice zmešajte pretlačeno banano, jogurt, jajce in vanilijo.
- Sestavine v obeh posodah zmešajte skupaj. Ne stepajte z mešalnikom, vaš kruh bo trd. Mešajte z žlico, da se ne naredijo grudice in dobite gosto konsistenco.
Zmes vlijemo v pomaščen in pomokan tortni model. Pečemo pri 170 stopinjah 55 minut.
-Ko je kruh pečen, ga vzamemo iz pečice in ohladimo. Narežite po vsaj 5 minutah.
DOBER TEK!
Dietna torta s cimetovim suhim sadjem
materiali
2 veliki jajci
1,5 skodelice mandljev
1 skodelica lešnikovih jedrc
1 čajna žlička mleka
10 suhih marelic
10 suhih fig
1 zavojček pecilnega praška
Naribana lupina 1 srednje limone
1 čajna žlička cimeta
1 jušni žlici kakava
Priprava na
-Fige in suhe marelice, ki ste jim odrezali stebla, za kratek čas namočite v topli vodi, da nabreknejo.
- Mandlje in lešnikova jedrca zdrobite v kuhinjskem robotu.
- Jajca z dodatkom mleka in naribane limonine lupinice stepamo, dokler ne postanejo svetlo bele barve.
-Suhe marelice in fige, ki ste jih odcedili in posušili, narežite na majhne kocke.
-Umešanim jajcem dodamo mlete mandlje in lešnike, sesekljano suho sadje, pecilni prašek, cimet in kakav ter še kratek čas mešamo.
-Papirje za mafine položite v teflonski model z luknjicami. Testo za torto, ki ste jo pripravili, enakomerno razdelite.
- Torte pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 20-25 minut in jih postrežemo še tople, potem ko jih odstranimo s papirja.
