විටමින් D යනු රසායනික ව්‍යුහයේ සමානකම් ඇති පෝෂක පවුලකි. විටමින් D2 සහ D3 ආහාර වලින් ලබා ගනී. මෙම වර්ග දෙකම විටමින් D අවශ්යතා සපුරාලීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් අතර වැදගත් වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ. "විටමින් D2 සහ D3 අතර වෙනස ඇයි?"
විටමින් D2 සහ D3 අතර වෙනස
අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ විටමින් ඩී 2 රුධිර මට්ටම ඉහළ නැංවීමට විටමින් ඩී 3 ට වඩා අඩු කාර්යක්ෂමතාවයක් ඇති බවයි.
විටමින් ඩීප්රධාන ආකාර දෙකක් ඇත:
- විටමින් D2 (ergocalciferol)
- විටමින් D3 (cholecalciferol)
විටමින් D2 සහ D3 අතර වෙනස එය පහත පරිදි වේ;
විටමින් D3 සතුන්ගෙන් සහ විටමින් D2 ලැබෙන්නේ ශාක වලින්.
විටමින් D ආකාර දෙක ආහාර ප්රභවයන් අනුව වෙනස් වේ. විටමින් D3 සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වල පමණක් දක්නට ලැබෙන අතර විටමින් D2 ප්‍රධාන වශයෙන් ශාක ප්රභවයන් සහ ශක්තිමත් කරන ලද ආහාර වල දක්නට ලැබේ.
විටමින් D3 ප්රභවයන් ඇතුළත් වේ;
- තෙල් සහිත මාළු සහ මාළු තෙල්
- අක්මාව
- බිත්තර කහ මදය
- බටර්
- පෝෂණ අතිරේක
විටමින් D2 ප්රභවයන් පහත පරිදි වේ;
- හතු (UV ආලෝකයේ වැඩෙන)
- ශක්තිමත් කළ ආහාර
- පෝෂණ අතිරේක
විටමින් D2 නිෂ්පාදනය කිරීමට වඩා ලාභදායී වන බැවින්, මෙය ශක්තිමත් කරන ලද ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබේ.
විටමින් D3 සමේ පිහිටුවා ඇත
අපේ සම හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට විටමින් D3 නිපදවයි. විශේෂයෙන්, හිරු එළියෙන් ලැබෙන පාරජම්බුල බී (UVB) විකිරණ සමේ 7-ඩිහයිඩ්‍රොකොලෙස්ටරෝල් සංයෝගයෙන් විටමින් D3 සෑදීමට හේතු වේ.
UVB ආලෝකය ශාක තෙල්වල ඇති සංයෝගයක් වන ergosterol වලින් විටමින් D2 සෑදීමට හේතු වන ශාක හා දිලීර වලද සමාන ක්‍රියාවලියක් සිදු වේ.
ඔබ සතිපතා එළිමහනේ කාලය ගත කරන්නේ නම්, හිරු ආවරණ නොමැතිව, ඔබට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් D නිපදවිය හැකිය.
නමුත් හිරු එළියේ වැඩි කාලයක් හිරු ආවරණ නොමැතිව ගත කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න. පැහැපත් සමක් ඇති අයට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. සමේ පිළිකා සඳහා අව් රශ්මිය වැදගත් අවදානම් සාධකයකි.
පෝෂණ අතිරේක සමඟ ගන්නා විටමින් D මෙන් නොව, සමේ නිපදවන විටමින් D3 සමඟ අධික මාත්‍රාවක් ඔබට අත්විඳිය නොහැක. මන්ද ශරීරයට දැනටමත් ප්රමාණවත් නම්, සම අඩුවෙන් නිපදවයි.
විටමින් D3 වඩාත් ඵලදායී වේ
විටමින් D මට්ටම ඉහළ නැංවීමේදී විටමින් D2 සහ D3 සමාන නොවේ. දෙකම ඵලදායී ලෙස රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. කෙසේ වෙතත්, අක්මාව ඒවා වෙනස් ලෙස පරිවෘත්තීය කරයි.
අක්මාව විටමින් D2 සිට 25-hydroxyvitamin D2 දක්වා සහ විටමින් D3 සිට 25-hydroxvitamin D3 දක්වා පරිවෘත්තීය කරයි. මෙම සංයෝග දෙක සාමූහිකව කැල්සිෆෙඩියෝල් ලෙස හැඳින්වේ.
කැල්සිෆෙඩියෝල් යනු විටමින් ඩී හි ප්‍රධාන සංසරණ ආකාරය වන අතර රුධිර මට්ටම් මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශරීරයේ ගබඩාවන් පිළිබිඹු කරයි.
විටමින් D2 විටමින් D3 සමාන ප්‍රමාණයකට වඩා අඩු කැල්සිෆෙඩියෝල් නිපදවයි. බොහෝ අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ විටමින් ඩී 3 විටමින් ඩී 2 ට වඩා කැල්සිෆෙඩියෝල් රුධිර මට්ටම ඉහළ නැංවීමට වඩා ඵලදායී බවයි.
ඔබ විටමින් D අතිරේකයක් ගන්නවා නම්, ඔබට විටමින් D3 ගත හැක.
විටමින් D2 අතිරේක D3 අතිරේකවලට වඩා ගුණාත්මක බවින් අඩු විය හැකි බවට විද්‍යාඥයන් කනස්සල්ල පළ කර ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ විටමින් D2 ආර්ද්රතාවය සහ උෂ්ණත්වයේ උච්චාවචනයන්ට වඩා සංවේදී බවයි. විටමින් D2 අතිරේක කාලයත් සමඟ දිරාපත් වීමට ඉඩ ඇත්තේ එබැවිනි.
යොමුව: 1
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
