- اجزاء کي گريس ٿيل ڪيڪ مولڊ يا ٽري ۾ وجھو ۽ اوون ۾ 175 ڊگرين تي 45 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.
- تندور مان نڪرڻ کان پوء، ان کي 10 منٽن لاء ويهڻ ڏيو ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيو.
- پنهنجي کاڌي جو مزو وٺو!
Blueberry جا فائدا ڇا آهن؟
antioxidants ۾ اعلي
اينٽي آڪسيڊنٽ مرکبات آهن جيڪي نقصانڪار آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندا آهن ۽ ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪن ٿا. اينٽي آڪسيڊنٽ نه رڳو سيل جي نقصان کي روڪيندا آهن پر ڪيترن ئي قسمن جي دائمي بيمارين کان پڻ بچائيندا آهن، جهڙوڪ ڪينسر، دل جي بيماري ۽ ذیابيطس.
بلبليوناهو antioxidants جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي.
چين ۾ ڪيل هڪ مطالعي ۾ بليو بيري، بليڪ بيري ۽ اسٽرابيري جي اينٽي آڪسيڊنٽ صلاحيت جو مقابلو ڪيو ويو ۽ معلوم ٿيو ته بليو بيري ۾ نه رڳو سڀ کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جي صلاحيت هوندي آهي، پر ان ۾ ڪيترائي مخصوص قسم جا اينٽي آڪسيڊنٽ شامل هوندا آهن، جن ۾ فينول، فليونوائيڊس ۽ اينٿوڪيانين شامل آهن.
ڪينسر سان وڙهندو آهي
تازي تحقيق ڪجهه دلچسپ نتيجن کي ظاهر ڪيو آهي بلو بيري جي صلاحيت بابت ڪجهه خاص قسم جي ڪينسر کان بچائڻ لاء.
مثال طور، هڪ 2010 ٽيسٽ-ٽيوب مطالعي ٻڌايو ته بلبري ڪڍڻ کي روڪڻ ۽ سيني جي سرطان جي سيلز جي واڌ ۽ ڦهلائڻ کي روڪيو وڃي ٿو، بلو بيري کي امڪاني سرطان سان وڙهندڙ ايجنٽ بڻائي ٿو.
اهڙي طرح، 2007 جي ٽيسٽ ٽيوب مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته گهٽ بلو بيري جو رس ڪيترن ئي قسمن جي ڪينسر جي واڌ کي گهٽائي ٿو، جن ۾ معدي، پروسٽٽ، آنت ۽ سيني جي ڪينسر جي سيلز شامل آهن.
وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي
بليو بيريز ۾ گھٽ ڪيلوريون هونديون آهن، پر في ڪپ ۾ 3.6 گرام فائبر مهيا ڪن ٿا، هڪ ئي خدمت ۾ توهان جي روزاني فائبر جي ضرورتن جو 14 سيڪڙو تائين ملڻ.
فائبر هاضمي جي رستي ۾ سست رفتاري سان ڪم ڪري ٿو، اطمينان وڌائي ٿو ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء توهان کي گهڻي عرصي تائين مڪمل محسوس ڪري ٿو.
ڪيترن ئي جانورن جي مطالعي جي تصديق ڪئي آهي ته وزن جي نقصان تي نيري ٻير جي فائدي واري اثرات. مثال طور، پويو اڪيلو جرنل سيل سائنس ۾ شايع ٿيل هڪ جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪرين بيري جو رس وڌيڪ ٿلهي غذا کي کارائڻ جي چوٿين ۾ موهپا کي روڪيو.
هڪ ٻيو جانورن جو مطالعو Cardiovascular Center ۽ Michigan Integrative Medicine Program پاران ڪيو ويو آهي ته بليو بيري جو استعمال ٿلهي چوڪن جي پيٽ جي چربی ۾ گهٽتائي سان لاڳاپيل هو.
دماغ لاءِ فائديمند
blueberries جي سڀ کان وڌيڪ متاثر کن صحت جي فائدن مان هڪ آهي دماغ جي صحت کي فروغ ڏيڻ جي صلاحيت. اهڙا ڪيترائي اڀياس ڪيا ويا آهن جن مان معلوم ٿئي ٿو ته نيري ٻير کائڻ سان ياداشت ۽ معرفت کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.
يورپي جرنل آف غذائيت ۾ سائنس ۾ شايع ٿيل هڪ تازو 2016 جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته هڪ بلو بيري مشروب استعمال ڪرڻ سان 21 ٻارن ۾ علم جي ڪارڪردگي بهتر ٿي. هڪ ٻئي مطالعي مان معلوم ٿيو ته 12 هفتن تائين هر روز بلو بيري جو رس پيئڻ سان وڏي عمر جي ماڻهن جي ياداشت بهتر ٿي.
اضافي طور تي، بليو بيري اينٽي آڪسائيڊين سان ڀريل هوندا آهن جيڪي دماغ کي آزاد ريڊيڪل نقصان کان بچائي سگهن ٿا ۽ صحتمند دماغي عمر کي فروغ ڏين ٿا.
سوزش گھٽائي ٿي
جڏهن ته سوزش هڪ عام مدافعتي ردعمل آهي جيڪا جسم کي بيماري ۽ زخم کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، دائمي سوزش اڪثر بيمارين جي جڙ تي آهي.
حقيقت ۾، سوزش کي مختلف قسم جي بيمارين ۾ حصو ڏيڻ لاء سوچيو ويندو آهي، جن ۾ ڪينسر، آٽيميون بيماريون، دل جي بيماري، ۽ حتي ڊپريشن شامل آهن.
ان جي اعلي antioxidant مواد جي مهرباني، blueberries جسم ۾ هڪ اهم مخالف inflammatory اثر ڏيکاريو ويو آهي.
2014 ۾ هڪ ٽيسٽ ٽيوب مطالعي مان معلوم ٿيو ته بليو بيري ۾ مليل پوليفينول سوزش جي مختلف نشانين جي سرگرمي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪئي.
هضمي کي سپورٽ ڪري ٿو
3,6 گرام فائبر في ڪپ، جنهن ۾ هڪ يا ٻه بلو بيري شامل آهن، فائبر جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون جڏهن ته باقاعده ۽ صحتمند هاضمي کي به فروغ ڏين ٿيون.
فائبر هاضمي جي رستي مان گذري ٿو اڻ هضم ۽ توهان کي باقاعده رکڻ لاءِ پاخاني ۾ بلڪ شامل ڪري ٿو. گيسٽرو اينٽرولوجي جي ورلڊ جرنل ۾ هڪ تجزيي پنجن مطالعي جي نتيجن کي ڏٺو ۽ ڏٺائين ته غذائي فائبر جي مقدار کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي انهن جي قبضي سان گڏ اسٽول جي تعدد کي وڌائڻ ۾.
دل جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو
مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته نيري ٻير کائڻ سان دل جي بيماري لاء ڪجهه خطرو ڪارڪردگي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
مثال طور، 2015 جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته 48 هفتن تائين روزانو بلو بيري کائڻ جي نتيجي ۾ XNUMX عورتن ۾ رت جي دٻاء ۽ رت جي سختي گهٽجي ٿي.
غذائيت جي جرنل ۾ هڪ ٻيو شايع ٿيل مطالعو ٻڌايو ويو آهي ته بليو بيري جي اضافي جو سبب بڻيل بلڊ پريشر ۾ وڌيڪ گهٽتائي ۽ آڪسائيڊ ٿيل LDL ڪوليسٽرول، هڪ ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾، دل جي بيماري لاء ٻه اهم خطرو عنصر.
