Сахар - один из самых вредных для здоровья аспектов современного питания. Поэтому люди ксилит Их интересуют естественные альтернативы, такие как.
Ксилит другим способом ксилитвыглядит как сахар и имеет такой же вкус, но содержит меньше калорий и не повышает уровень сахара в крови.
Различные исследования показывают, что он может улучшить здоровье зубов и принести значительную пользу.
Что такое ксилит и как его производят?
Ксилитвещество, классифицируемое как сахарный спирт (или полиспирт).
Сахарные спиртыпохож на гибрид молекулы сахара и молекулы спирта. Их структура дает им возможность стимулировать сладкие вкусовые рецепторы на языке.
Ксилит Он содержится в небольших количествах во многих фруктах и овощах и поэтому считается натуральным. Люди производят небольшие количества в результате нормального обмена веществ.
Это часто используемый продукт в шоколадных конфетах, конфетах, мяте, пищевых продуктах, не влияющих на диабет, и продуктах для ухода за полостью рта.
КсилитПо сладости он похож на обычный сахар, но на 40% меньше калорий:
Столовый сахар: 4 калории на грамм.
Ксилит: 2,4 калории на грамм.
ксилитв основном представляет собой белый кристаллический порошок.
Поскольку это очищенный подсластитель, он не содержит витаминов, минералов и белков. В этом смысле «пустой» - это калории.
Ксилитможно обрабатывать из таких деревьев, как береза, но используя растительное волокно, называемое ксиланом. ксилит Его также можно производить с помощью промышленного процесса, который превращает его в.
Хотя сахарные спирты технически являются углеводами, большинство из них не повышает уровень сахара в крови и поэтому используются в качестве популярных подсластителей в «обезжиренных» продуктах и не считаются чистыми углеводами.
ксилит Он содержится в продуктах, содержащих:
Жевательная резинка без сахара и мятный сахар
- Мороженое
- шоколад
- Хлебобулочные изделия / десерты
Джемы
Сироп от кашля и некоторые витамины
- Арахисовое масло
Заменители сахара в порошке / песке
Некоторые добавки и спреи для носа
Зубные пасты и жидкости для полоскания рта
Обычно, когда пища съедается и переваривается, витамины, минералы и другие вещества, содержащиеся в пище, всасываются в кровоток в тонком кишечнике.
Тем не мение, ксилит Когда химические соединения, такие как потребляются, организм не может их использовать, поэтому они проходят через систему желудочно-кишечного тракта относительно невредимыми.
Каковы преимущества ксилита?
Имеет низкий гликемический индекс, не повышает уровень сахара в крови
Одним из негативных последствий добавления сахара (и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы) является то, что он может повысить уровень сахара в крови и уровень инсулина.
При чрезмерном употреблении из-за высокого содержания фруктозы он может вызвать инсулинорезистентность и все виды метаболических проблем.
КсилитНе содержит фруктозы, незначительно влияет на уровень сахара в крови и инсулин.
Следовательно, никакого вредного воздействия сахара ксилит не относится к.
По сравнению с обычным сахаром с гликемическим индексом 60-70 ксилит Гликемический индекс славы всего 7.
Его также можно считать подсластителем, способствующим снижению веса, поскольку он содержит на 40% меньше калорий, чем сахар.
Диабет, преддиабетДля людей с ожирением или другими нарушениями обмена веществ: ксилит Это хорошая альтернатива сахару.
Хотя исследования на людях еще не проводились, исследования на крысах показали, что ксилитимеет такие эффекты, как улучшение симптомов диабета, уменьшение жира на животе и даже предотвращение увеличения веса.
Это полезно для здоровья зубов
Многочисленные исследования ксилит Он демонстрирует мощные преимущества для здоровья зубов и предотвращения кариеса.
Одним из основных факторов риска развития кариеса являются бактерии полости рта, называемые «Streptococcus mutans». В основном это бактерии, ответственные за образование зубного налета.
Хотя наличие налета на зубах является нормальным явлением, когда иммунная система находится под угрозой, она начинает атаковать бактериальные клетки. Это гингивит Это может вызвать воспалительные стоматологические заболевания, такие как.
Эти бактерии ротовой полости получают глюкозу с пищей, но ксилитИм нельзя пользоваться. Конфеты ксилит Если вы замените его, количество топлива, доступного для вредных бактерий, уменьшится.
но ксилитрепутация выходит за рамки этого, вредные бактерии для топлива ксилитоХотя они не могут использовать l, они все равно потребляют его.
Бактерии ксилит Когда они наполнены, они не могут усваивать глюкозу, поэтому на самом деле их пути производства энергии «блокируются», и они умирают.
Другими словами, ксилитКогда вы жуете жевательную резинку (или используете ее в качестве подсластителя), метаболизм сахара у бактерий блокируется, и они буквально умирают от голода.
В исследовании ксилит Использование жевательной резинки, засахаренной жевательной резинкой, снизило уровень вредных бактерий на 27-75%, но не повлияло на полезные бактерии.
КсилитЕсть и другие стоматологические преимущества:
- Увеличивает всасывание кальция в пищеварительной системе, полезен для зубов и защищает от остеопороза.
- Увеличивает выработку слюны. Слюна содержит кальций и фосфат, которые помогают зубам восстанавливаться и реминерализоваться.
- Снижает кислотность слюны, борясь с кислотным разрушением зубной эмали.
Многочисленные исследования, ксилитÜn's демонстрирует, что он может уменьшить кариес и разрушение зубов на 30-85%.
Поскольку воспаление лежит в основе многих хронических заболеваний, логично, что уменьшение зубного налета и гингивита также может принести пользу остальному организму.
Уменьшает ушные инфекции у детей и Candida albicans борется с
Рот, нос и уши взаимосвязаны. Таким образом, бактерии, обитающие во рту, могут вызывать ушные инфекции - частую проблему у детей.
КсилитОн может голодать некоторые из этих бактерий, а также лишать бактерии, образующие зубной налет.
В исследовании с участием детей с рецидивирующими инфекциями уха: ксилит Ежедневное употребление жевательной резинки, засахаренной сахаром, снизило уровень инфицирования на 40%.
Ксилит Он также помогает бороться с дрожжевым грибком Candida Albicans, снижая его способность прилипать к поверхности и вызывать инфекцию.
Имеет некоторые потенциальные преимущества для здоровья
коллаген Это самый распространенный белок в организме, который в больших количествах содержится в коже и соединительных тканях.
У крыс ксилитЕсть некоторые исследования, которые показывают, что слава может увеличить выработку коллагена, что может помочь противодействовать воздействию старения на кожу.
КсилитКроме того, увеличенный объем костей у мышей может защищать от остеопороза из-за содержания минералов в костях.
Ксилит Хотя он убивает «плохие» бактерии во рту, он может питать полезные бактерии в кишечнике, что является одним из его полезных эффектов.
В этом отношении он действует как растворимая клетчатка.
Ксилит очень токсичен для собак
В людях, ксилит Он медленно всасывается и не оказывает заметного влияния на выработку инсулина.
К сожалению, этого нельзя сказать о собаках. Собаки ксилит Когда они едят, их организм ошибочно думает, что они проглатывают глюкозу и начинают вырабатывать большое количество инсулина.
Когда это происходит, клетки собаки начинают забирать глюкозу из кровотока. Это может привести к гипогликемии (низкому уровню сахара в крови) и даже к летальному исходу.
Высокие дозы вызывают печеночную недостаточность ксилит также может оказывать пагубное влияние на функцию печени у собак.
У собаки всего 0,1 г / кг, поэтому для чихуахуа весом 3 кг будет 0,3 грамма. ксилит заболевает от еды. Это меньше, чем количество в одной жевательной резинке.
Итак, если у вас есть собака, тогда ксилитДержите их вне досягаемости (или полностью вне вашего дома). Ваша собака случайно ксилит Если вы считаете, что он ест, немедленно отвезите его к ветеринару.
Что такое повреждения ксилита?
Отравление ксилитомотносительно неслыханно для людей и ксилитДаже когда случаются пагубные последствия славы, они обычно минимальны для большинства людей.
Ниже, ксилит Некоторые эксперты не рекомендуют употреблять сахарные спирты, такие как сахарные спирты, по нескольким причинам:
Проблемы с пищеварением
Известно, что сахарные спирты вызывают проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку они втягивают воду в кишечник, а также ферментируются кишечными бактериями.
Поскольку организм не может должным образом переваривать это вещество, часть, которая не метаболизируется, ферментируется и создает подходящую среду для колонизации вредных бактерий.
Это может усугубить проблемы с дрожжами и вызвать проблемы с пищеварением, такие как запор, газы / вздутие живота и диарея.
Проблемы с сахаром в крови
Хотя он имеет меньший эффект, чем тростниковый сахар, сообщалось, что сахарные спирты могут повышать уровень сахара в крови, что позволяет предположить, что диабетикам не следует его употреблять.
Возможная прибавка в весе
Помимо незначительных жалоб на желудочно-кишечный тракт, увеличение веса, ксилит и другие искусственные подсластители.
По мнению экспертов Гарвардской медицинской школы, «исследования вызывают опасения, что подсластители могут действовать наоборот и фактически способствуют увеличению веса. Подсластители очень сладкие - в сотни и тысячи раз слаще столового сахара.
Люди, привыкшие к подсластителям, теряют чувствительность к сладкому, поэтому здоровая пища без сахара не вызывает аппетита.
Это может привести к менее здоровой диете, если вы откажетесь от сытной пищи и вместо этого потребуете пустые, нездоровые калории из подслащенных продуктов.
Другие побочные эффекты
Согласно отчету, ксилит Ключ к предотвращению проблем - употребление только малых доз. Когда оно превышает 40-50 граммов в день ксилитПобочные эффекты известности могут включать:
Тошнота
Вздутие живота
- колики
- понос
Учащенное опорожнение кишечника
Дозировка ксилита
Долгосрочное ксилит кажется полностью безопасным для употребления.
Если вы постепенно увеличиваете дозу и даете своему организму время адаптироваться, скорее всего, вы не испытаете никаких негативных последствий.
В одном исследовании испытуемые в среднем весили 1,5 кг в месяц. ксилит Максимальные суточные дозы, превышающие 400 г, при употреблении не имели побочных эффектов.
Люди используют сахарные спирты для ароматизации кофе, чая и различных рецептов. Сахар в соотношении 1: 1 ксилит Вы можете заменить его на.
