Wat is kardemom, wat is het, wat zijn de voordelen?

kardemom, Het is een specerij gemaakt van de zaden van verschillende planten die behoren tot de Zingiberaceae-familie.

Het kruid komt oorspronkelijk uit India, Bhutan, Nepal en Indonesië. Kardemom het is klein, de doorsnede is driehoekig.

Genaamd "the Spice Queen" kardemomHet is de derde duurste specerij ter wereld, na saffraan en vanille.

Wat zijn kardemom-soorten?

Groene en zwarte kardemom Er zijn twee hoofdtypen.

Echte kardemom ook bekend als groene kardemom, het is de meest voorkomende variëteit. 

Het wordt gebruikt om zowel zoete als hartige gerechten op smaak te brengen. Ruiken kerrie Het wordt toegevoegd aan kruidenmengsels zoals.

Zwarte kardemom Het is inheems in de oostelijke Himalaya en wordt voornamelijk verbouwd in Sikkim, Oost-Nepal en delen van West-Bengalen in India. Het is bruin en enigszins langwerpig.

Deze donkerbruine zaden staan ​​bekend om hun medicinale waarde, vooral vanwege hun voedingswaarde (etherische oliën, calcium, ijzer, etc.).

Voedingswaarde van kardemom

 Wat zijn de voordelen van kardemom?

Zijn antioxiderende en diuretische eigenschappen verlagen de bloeddruk

kardemomHandig voor mensen met hoge bloeddruk. In één onderzoek voegden onderzoekers drie gram per dag toe aan 20 volwassenen die pas gediagnosticeerd waren met hoge bloeddruk. kardemompoeder gaf. Na 12 weken zakten de bloeddrukniveaus terug naar het normale bereik.

De resultaten van deze studie hebben betrekking op het hoge gehalte aan antioxidanten in kardemom. Aan het einde van de studie nam de antioxidantstatus van de deelnemers toe met 90%. Antioxidanten verlagen de bloeddruk.

Onderzoekers merken ook op dat het kruid de bloeddruk kan verlagen vanwege het diuretisch effect, wat betekent dat het urineren stimuleert om water te zuiveren dat zich in het lichaam ophoopt, bijvoorbeeld water rond het hart.

Kardemom-extractHet is aangetoond dat het de urineproductie verhoogt en de bloeddruk bij ratten verlaagt.

Bevat kankerbestrijdende verbindingen

kardemomVerbindingen om kankercellen te helpen bestrijden.

Studies bij muizen, kardemompoedertoonde aan dat het de activiteit kan verhogen van bepaalde enzymen die kanker helpen bestrijden.

Het kruid verhoogt ook het vermogen van natuurlijke killercellen om tumoren aan te vallen.

In één onderzoek stelden onderzoekers twee groepen muizen bloot aan een huidkanker veroorzakende stof en één groep aan 500 mg per kilogram per dag. gemalen kardemom ze voedden zich met.

Na 12 weken kardemom Slechts 29% van de groep die at, kreeg kanker, meer dan 90% van de controlegroep.

Studies met menselijke kankercellen en kardemom leveren vergelijkbare resultaten op. Een studie toonde aan dat een bepaalde verbinding in het kruid orale kankercellen in reageerbuizen stopte.

Beschermt tegen chronische ziekten dankzij zijn ontstekingsremmende werking

Kardemom kruidenHet is rijk aan verbindingen die ontstekingen kunnen bestrijden.

Ontsteking treedt op wanneer het lichaam wordt blootgesteld aan vreemde stoffen. Acute ontsteking is noodzakelijk en gunstig, maar langdurige ontsteking kan tot chronische ziekten leiden.

kardemomDe antioxidant, die overvloedig aanwezig is, beschermt de cellen tegen beschadiging en voorkomt het ontstaan ​​van ontstekingen.

In één onderzoek met doses van 50-100 mg per kg lichaamsgewicht kardemom extractis effectief gebleken bij het remmen van ten minste vier verschillende ontstekingsverbindingen bij ratten.

In een ander onderzoek bij ratten, consumptie van kardemompoederHet is aangetoond dat het de leverontsteking vermindert die wordt veroorzaakt door diëten met veel koolhydraten en vetten.

Helpt de spijsvertering

kardemomwordt al duizenden jaren gebruikt voor de spijsvertering. Het wordt vaak gemengd met andere medicinale kruiden om pijn, misselijkheid en braken te verminderen.

kardemomDe meest onderzochte eigenschap van s om maagproblemen te verlichten, is het vermogen om zweren te genezen.

In één onderzoek kregen muizen hoge doses aspirine in heet water om maagzweren te voorkomen. kardemom, kurkuma en sembung-bladextracten worden gegeven. Deze muizen ontwikkelden minder zweren in vergelijking met muizen die alleen aspirine kregen.

Een soortgelijk onderzoek bij ratten alleen kardemom extractontdekte dat het de omvang van maagzweren volledig kan voorkomen of verminderen met ten minste 50%.

In werkelijkheid, bij doses van 12.5 mg per kg, kardemom extractwas effectiever dan een veelgebruikt medicijn tegen maagzweren.

Reageerbuisonderzoek, kardemomeen bacterie die wordt geassocieerd met de meeste maagzweren. Aan Helicobacter pylori Het suggereert ook dat het kan beschermen tegen.

Voorkomt slechte adem en tandbederf

Mondgezondheid en halitoseKardemom is een oud middel om het te genezen.

In sommige culturen, na het eten kardemom granenHet wordt gebruikt om in zijn geheel te kauwen, om de adem te verlichten.

kardemomDe reden waarom pepermunt de adem verfrist, is vanwege het vermogen om gewone mondbacteriën te bestrijden.

Een onderzoek, kardemom extractenontdekte dat het effectief is in het bestrijden van vijf bacteriën die tandholtes kunnen veroorzaken.

Aanvullend onderzoek, kardemom extractlaat zien dat het het aantal bacteriën in speekselmonsters met 54% kan verminderen.

Het antibacteriële effect kan infecties behandelen

kardemom Het heeft ook een antibacteriële werking buiten de mond en kan infecties behandelen.

Onderzoeken, kardemom extracten en dat etherische oliën verbindingen bevatten die veel voorkomende bacteriesoorten bestrijden.

Uit een reageerbuisstudie bleek dat deze extracten gist zijn, een gist die schimmelinfecties kan veroorzaken. Candida onderzocht het effect op geneesmiddelresistente stammen. Extracten waren in staat om de groei van sommige soorten met 0,99-1.49 cm te remmen.

Reageerbuisstudies, kardemom olievoedselvergiftiging en gastro-enteritis veroorzaken. Op Campylobacter bacteriën veroorzaken Met Salmonella toonde aan dat hij aan het vechten was.

Verbetert de ademhaling en het zuurstofgebruik

kardemomDe verbindingen erin kunnen de luchtstroom naar de longen helpen verhogen en de ademhaling verbeteren.

Bij gebruik in aromatherapie, kardemom Geeft een verkwikkende geur die het vermogen van het lichaam om zuurstof te gebruiken tijdens het sporten verbetert.

Een studie wees uit dat een groep deelnemers kardemom etherische olie gedurende een minuut inhaleerde voordat ze met tussenpozen van 15 minuten op een loopband liepen. Deze groep had een significant hogere zuurstofopname in vergelijking met de controlegroep.

kardemomEen andere manier om de ademhaling en het zuurstofverbruik te verhogen, is door de luchtwegen te ontspannen. Dit is vooral handig bij de behandeling van astma.

In een onderzoek bij ratten en konijnen, kardemom extract Het is gebleken dat injecties de luchtdoorgang in de keel kunnen verlichten.

Het verlaagt de bloedsuikerspiegel

Wanneer het in poedervorm wordt ingenomen, kardemom Het kan de bloedsuikerspiegel verlagen.

Een studie wees uit dat het eten van een vetrijk, koolhydraatrijk (HFHC) dieet ervoor zorgde dat de bloedsuikerspiegel langer hoger bleef dan het eten van een normaal dieet.

Aan muizen op het HFHC-dieet kardemompoeder Bij toediening bleef de bloedsuikerspiegel niet hoger dan de bloedsuikerspiegel van ratten met een normaal dieet.

Het poeder heeft echter mogelijk niet hetzelfde effect bij mensen met diabetes type 2. In een onderzoek onder 200 volwassenen met deze aandoening consumeerden de deelnemers acht weken lang elke dag drie gram kaneel. kardemom of opgesplitst in groepen die gember en zwarte thee of zwarte thee namen.

Resultaten, kardemom of gember vertoonde een verbeterde bloedsuikerspiegel.

Bevordert de gezondheid van het hart

De antioxiderende eigenschappen kunnen de gezondheid van het hart verbeteren. kardemom Het bevat ook vezels, een voedingsstof die kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren.

Bestrijdt astma

kardemomHet speelt een rol bij het bestrijden van astmasymptomen zoals piepende ademhaling, hoesten, kortademigheid en beklemming op de borst. 

Spice verbetert de bloedcirculatie in de longen, waardoor het gemakkelijker wordt om te ademen. Het bestrijdt ook de bijbehorende ontsteking door de slijmvliezen te verzachten.

Een verslag, groene kardemomHij zegt dat het kan worden gebruikt om astma, bronchitis en vele andere ademhalingsproblemen te behandelen.

Verbetert de seksuele gezondheid

kardemomis een bewezen afrodisiacum. Het kruid is rijk aan een stof genaamd cineol en een klein snufje kardemompoeder Het kan zenuwstimulerende middelen afgeven.

Helpt bij het verlichten van hikken

kardemomHet heeft spierontspannende eigenschappen en deze kunnen de hik helpen verlichten. Voeg in dat geval een theelepel toe aan heet water. kardemompoeder toevoegen. Laat het ongeveer 15 minuten trekken. Zeef en drink langzaam.

Helpt keelpijn te behandelen

kardemomHet mengsel van kaneel en zwarte peper kan worden gebruikt om een ​​zere keel te behandelen. kardemom, terwijl het een zere keel verzacht en irritatie vermindert, kaneel Biedt antibacteriële bescherming. 

zwarte peperverhoogt de biologische beschikbaarheid van de twee componenten. Meng 1 gram kardemom en kaneelpoeder, 125 mg zwarte peper en 1 theelepel honing en drink het mengsel drie keer per dag.

kardemomblijkt ook misselijkheid te verminderen en braken te voorkomen. In een onderzoek, kardemompoeder de gegeven proefpersonen vertoonden minder frequentie en duur van misselijkheid en minder vaak braken.

Beschermt de lever

Kardemom-extractkan leverenzymen, triglyceriden en cholesterol verlagen. Het kan ook leververgroting en levergewicht voorkomen, waardoor het risico op leververvetting wordt verminderd.

Voordelen van kardemom voor de huid

kardemomVoordelen van de huid kunnen worden toegeschreven aan de antibacteriële en antioxiderende eigenschappen. Spice helpt bij het behandelen van huidallergieën en verbetert de huidskleur. Het kan ook worden gebruikt als hulpmiddel om de huid te reinigen.

Verbetert de huid

Voordelen van kardemomEen daarvan is dat het de huidskleur kan verlichten. Kardemom oliehelpt bij het verwijderen van oneffenheden en geeft een lichtere huid.

U kunt huidverzorgingsproducten kopen die kardemomolie bevatten. Of kardemompoederJe kunt het mengen met honing en het als gezichtsmasker aanbrengen.

Verbetert de bloedcirculatie

kardemomBevat vitamine C, een krachtige antioxidant. Het verbetert de bloedcirculatie in het lichaam. Ook kunnen veel lagen fytonutriënten in kruiden de bloedcirculatie verbeteren, wat gunstig is voor de gezondheid van de huid.

Behandelt huidallergieën

kardemomVooral de zwarte variant heeft antibacteriële eigenschappen. Naar het getroffen gebied kardemom en het aanbrengen van een honingmasker (een mengsel van kardemompoeder en honing) kan verlichting bieden.

Geeft geur

kardemom Het wordt vaak gebruikt in cosmetica voor geurstoffen. Door zijn unieke kruidige en zoete geur, kardemom ook kardemom olie Gebruikt in parfums, zeep, lichaamsshampoos, poeders en andere cosmetica. 

Biedt therapeutische voordelen voor de huid

kardemomDankzij zijn therapeutische effecten kan het worden gebruikt in antiseptische en ontstekingsremmende huidverzorgingsproducten om de huid te kalmeren. Als het aan parfums wordt toegevoegd, kan het de zintuigen prikkelen. 

kardemom De gezichtszepen die door het gebruik ervan worden geproduceerd, geven een warm gevoel aan de huid. Voor behandelingsdoeleinden kardemom Het gebruik van deze cosmetica staat bekend als aromatherapieproducten.

Biedt lipverzorging

Kardemom oliewordt vaak toegevoegd aan cosmetica die op de lippen wordt aangebracht (zoals lippenbalsems) om de smaak van olie te geven en de lippen glad te maken.

U kunt de olie op uw lippen aanbrengen voordat u naar bed gaat en deze 's ochtends afwassen.

Voordelen van kardemom voor haar

kardemomkan bijdragen aan de behandeling van bepaalde hoofdhuidproblemen.

Voedt de hoofdhuid

kardemomDe antioxiderende eigenschappen van s, en vooral het zwarte type, voeden de hoofdhuid en verbeteren de gezondheid ervan. 

Spice voedt ook de haarzakjes en verhoogt de sterkte van het haar. U kunt uw haar wassen met kardemomwater (meng het poeder met water en gebruik het voor het wassen) om de gewenste resultaten te bereiken.

De antibacteriële eigenschappen van het kruid behandelen zelfs hoofdhuidinfecties, indien aanwezig.

Verbetert de gezondheid van het haar

Het kruid versterkt de haarzakjes en geeft het haar glans en vitaliteit.

Verzwakt kardemom?

In een onderzoek onder 80 prediabetische vrouwen met overgewicht en obesitas kardemom en een iets kleinere tailleomtrek.

Wat zijn de nadelen van kardemom?

kardemom het is veilig voor de meeste mensen. Het wordt meestal gebruikt als specerij bij het koken.

kardemom Er wordt verder onderzoek gedaan naar het gebruik en medicinale toepassingen van supplementen, extracten en etherische oliën.

Er is momenteel echter geen aanbevolen dosering voor het kruid, aangezien de meeste onderzoeken bij dieren zijn uitgevoerd. Het gebruik van supplementen moet gebeuren onder toezicht van een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.

Ayrıca, kardemom Supplementen zijn mogelijk niet geschikt voor kinderen en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven.

kardemomAls u het wilt gebruiken vanwege de goede gezondheidsvoordelen, is het het veiligst om het kruid in voedsel te gebruiken.

Hoe gebruik je kardemom? Welke smaken jouw eten?