Xylitol म्हणजे काय, ते काय करते, ते हानिकारक आहे का?

लेखाची सामग्री

xylitol म्हणजे काय आणि ते कसे तयार होते?
Xylitol चे फायदे काय आहेत?
Xylitol कुत्र्यांसाठी अत्यंत विषारी आहे
Xylitol हानी म्हणजे काय?
Xylitol डोस

साखर हा आधुनिक आहारातील सर्वात हानिकारक पैलूंपैकी एक आहे. म्हणून लोक xylitol सारख्या नैसर्गिक पर्यायांमध्ये स्वारस्य आहे

झिलिओटॉल अन्यथा xylitolहे दिसायला आणि चवीला साखरेसारखे आहे, परंतु त्यात कमी कॅलरीज आहेत आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही.

विविध अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की ते दंत आरोग्य सुधारू शकते आणि महत्त्वपूर्ण फायदे प्रदान करू शकते.

xylitol म्हणजे काय आणि ते कसे तयार होते?

झिलिओटॉलसाखर अल्कोहोल (किंवा पॉलीअल्कोहोल) म्हणून वर्गीकृत केलेला पदार्थ आहे.

साखर अल्कोहोलसाखर रेणू आणि अल्कोहोल रेणूच्या संकरांसारखे असतात. त्यांची रचना त्यांना जिभेवर गोड चव रिसेप्टर्स उत्तेजित करण्याची क्षमता देते.

झिलिओटॉल हे अनेक फळे आणि भाज्यांमध्ये कमी प्रमाणात आढळते आणि म्हणून ते नैसर्गिक मानले जाते. मनुष्य सामान्य चयापचय द्वारे लहान प्रमाणात उत्पादन.

चॉकलेट कँडी हे कँडी, मिंट, मधुमेहासाठी अनुकूल पदार्थ आणि तोंडी काळजी उत्पादनांमध्ये वारंवार वापरले जाणारे उत्पादन आहे.

झिलिओटॉलनेहमीच्या साखरेसारखा गोडवा असतो, परंतु 40% कमी कॅलरीज:

टेबल साखर: 4 कॅलरीज प्रति ग्रॅम.

Xylitol: 2,4 कॅलरीज प्रति ग्रॅम.

xylitolहे मुळात फक्त एक पांढरा, स्फटिक पावडर आहे.

हे एक परिष्कृत स्वीटनर असल्याने, त्यात कोणतेही जीवनसत्त्वे, खनिजे किंवा प्रथिने नसतात. त्या अर्थाने, ते "रिक्त" कॅलरीज आहे.

झिलिओटॉलबर्च सारख्या झाडांपासून त्यावर प्रक्रिया केली जाऊ शकते परंतु xylan नावाचा वनस्पती फायबर वापरला जातो. xylitol हे औद्योगिक प्रक्रियेद्वारे देखील तयार केले जाऊ शकते ज्यामध्ये त्याचे रूपांतर होते

जरी साखर अल्कोहोल तांत्रिकदृष्ट्या कर्बोदकांमधे असले तरी, बहुतेक रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाहीत आणि म्हणून "लो-फॅट" उत्पादनांमध्ये लोकप्रिय स्वीटनर म्हणून वापरले जातात आणि निव्वळ कर्बोदकांमधे गणले जात नाहीत.

xylitol खालील उत्पादनांमध्ये आढळतात:

- साखर मुक्त डिंक आणि पुदीना

- आईसक्रीम

- चॉकलेट

- बेकरी उत्पादने / मिष्टान्न

- जाम

- कफ सिरप आणि काही जीवनसत्त्वे

- शेंगदाणा लोणी

- पावडर / दाणेदार साखर पर्याय

- काही पूरक आणि अनुनासिक फवारण्या

- टूथपेस्ट आणि माउथवॉश

सामान्यतः, जेव्हा अन्न खाल्ले जाते आणि पचते तेव्हा अन्नातील जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पदार्थ लहान आतड्यात रक्तप्रवाहात शोषले जातात.

ह्या बरोबर, xylitol जेव्हा रासायनिक संयुगे जसे

Xylitol चे फायदे काय आहेत?

कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे, रक्तातील साखर वाढवत नाही

जोडलेल्या साखरेचा (आणि उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप) नकारात्मक परिणामांपैकी एक म्हणजे ते रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी वाढवू शकते.

खसखस म्हणजे काय, ते कसे वापरले जाते? फायदे आणि हानी

फ्रुक्टोजच्या उच्च प्रमाणामुळे, जास्त प्रमाणात सेवन केल्यावर ते इन्सुलिन प्रतिरोधक आणि सर्व प्रकारच्या चयापचय समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते.

झिलिओटॉलशून्य फ्रक्टोज असते, रक्तातील साखर आणि इंसुलिनवर नगण्य प्रभाव पडतो.

त्यामुळे साखरेचे कोणतेही हानिकारक परिणाम होत नाहीत xylitol वर लागू होत नाही

60-70 च्या ग्लाइसेमिक इंडेक्ससह नियमित साखरेच्या तुलनेत xylitol त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स फक्त 7 आहे.

हे वजन कमी करण्यासाठी अनुकूल स्वीटनर देखील मानले जाऊ शकते कारण त्यात साखरेपेक्षा 40% कमी कॅलरी असतात.

मधुमेह, prediabetes, लठ्ठपणा किंवा इतर चयापचय समस्या असलेल्या लोकांसाठी, xylitol साखरेला हा एक चांगला पर्याय आहे.

मानवी अभ्यास अद्याप झाला नसला तरी उंदरांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे xylitolमधुमेहाची लक्षणे सुधारणे, पोटावरील चरबी कमी करणे आणि वजन वाढणे देखील प्रतिबंधित करणे यासारखे परिणाम आहेत.

दातांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर

अगणित अभ्यास xylitol याचे कारण असे की ते दंत आरोग्य आणि दात किडण्यापासून बचाव करण्यासाठी मजबूत फायदे दर्शविते.

दात किडण्याच्या जोखमीच्या घटकांपैकी एक म्हणजे "स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स" नावाचा एक प्रकारचा मौखिक जीवाणू. हे मुख्यतः प्लेकसाठी जबाबदार बॅक्टेरिया आहे.

दातांवर काही प्लेक असणे सामान्य असले तरी, जेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती ताब्यात घेते, तेव्हा ते बॅक्टेरियाच्या पेशींवर हल्ला करू लागते. या हिरड्यांना आलेली सूज दाहक दंत रोग होऊ शकतात जसे की

हे तोंडी जीवाणू अन्नातून ग्लुकोज घेतात, परंतु xylitolते वापरू शकत नाहीत. कँडी xylitol तुम्ही ते बदलल्यास, हानिकारक जीवाणूंसाठी उपलब्ध इंधन कमी होईल.

पण xylitolकीर्तीचे परिणाम त्यापलीकडे जातात, इंधनासाठी वाईट जीवाणू. xylitoजर ते l वापरू शकत नसतील, तरीही ते वापरतात.

जिवाणू xylitol जेव्हा ते ग्लुकोजने भरलेले असतात, तेव्हा ते ग्लुकोज घेऊ शकत नाहीत, त्यामुळे त्यांचे ऊर्जा उत्पादन मार्ग प्रत्यक्षात "बंद" होतात आणि ते मरतात.

दुसऱ्या शब्दात, xylitolजेव्हा तुम्ही गम चघळता (किंवा स्वीटनर म्हणून वापरता) तेव्हा बॅक्टेरियामधील साखरेचे चयापचय रोखले जाते आणि ते अक्षरशः उपाशी राहतात.

एका अभ्यासात, xylitol साखर-गोड डिंक वापरल्याने अनुकूल जीवाणूंवर कोणताही परिणाम झाला नाही, तर वाईट बॅक्टेरियाची पातळी 27-75% कमी झाली.

झिलिओटॉलत्याचे इतर दंत फायदे देखील आहेत:

- पचनमार्गात कॅल्शियमचे शोषण वाढवते आणि दातांसाठी चांगले आहे आणि ऑस्टियोपोरोसिसपासून संरक्षण देखील करते.

- लाळ उत्पादन वाढवते. लाळेमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फेट असते, जे दातांद्वारे ते उचलण्यात आणि पुनर्खनिजीकरण करण्यास मदत करते.

- दात मुलामा चढवणे च्या ऍसिडिक ऱ्हास विरुद्ध लढा करताना ते लाळेची आंबटपणा कमी करते.

असंख्य अभ्यास, xylitolहे दर्शविते की ते पोकळी आणि दात किडणे 30-85% कमी करू शकते.

गम सूज म्हणजे काय, ते का होते? हिरड्याच्या सूज साठी नैसर्गिक उपाय

जळजळ हे अनेक जुनाट आजारांच्या मुळाशी असल्यामुळे, याचा अर्थ असा होतो की प्लेक आणि हिरड्यांना आलेली सूज कमी केल्याने शरीराच्या इतर भागांनाही फायदा होऊ शकतो.

मुलांमध्ये आणि कॅन्डिडा अल्बिकन्समध्ये कानाचे संक्रमण कमी करते सह भांडण करते

तोंड, नाक आणि कान एकमेकांशी जोडलेले आहेत. म्हणून, तोंडात राहणारे बॅक्टेरिया कानात संक्रमण होऊ शकतात, ही मुलांमध्ये एक सामान्य समस्या आहे.

झिलिओटॉलयातील काही बॅक्टेरिया ज्या प्रकारे प्लेक-उत्पादक बॅक्टेरियापासून वंचित ठेवतात त्याच प्रकारे उपासमार करू शकतात.

वारंवार कानाचे संक्रमण असलेल्या मुलांच्या अभ्यासात, xylitol साखर-गोड डिंकचा दररोज वापर केल्याने संसर्ग दर 40% कमी झाला.

झिलिओटॉल हे यीस्ट कॅन्डिडा अल्बिकन्सशी लढण्यास देखील मदत करते, पृष्ठभागावर चिकटून राहण्याची आणि संक्रमणास कारणीभूत होण्याची क्षमता कमी करते.

काही संभाव्य आरोग्य फायदे आहेत

कोलेजेन हे शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे, त्वचा आणि संयोजी ऊतकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते.

उंदरांमध्ये xylitolअसे काही अभ्यास आहेत जे दर्शविते की प्रसिद्धी कोलेजनचे उत्पादन वाढवू शकते, जे त्वचेवर वृद्धत्वाच्या प्रभावांना तोंड देण्यास मदत करू शकते.

झिलिओटॉलयाव्यतिरिक्त, हाडांच्या खनिज सामग्रीमुळे उंदरांमध्ये हाडांचे प्रमाण वाढणे ऑस्टिओपोरोसिसपासून संरक्षणात्मक असू शकते.

झिलिओटॉल तोंडातील "खराब" जीवाणू नष्ट करण्याबरोबरच, ते आतड्यांमधले अनुकूल जीवाणू खाऊ शकते, जे त्याच्या फायदेशीर प्रभावांपैकी एक आहे.

या संदर्भात, ते विद्रव्य फायबरसारखे कार्य करते.

Xylitol कुत्र्यांसाठी अत्यंत विषारी आहे

मानवांमध्ये, xylitol ते हळूहळू शोषले जाते आणि इन्सुलिनच्या उत्पादनावर मोजता येण्याजोगा प्रभाव पडत नाही.

दुर्दैवाने, कुत्र्यांबद्दल असेच म्हणता येणार नाही. कुत्रे xylitol जेव्हा ते खातात तेव्हा त्यांच्या शरीराला चुकून असे वाटते की त्यांनी ग्लुकोज गिळले आहे आणि मोठ्या प्रमाणात इन्सुलिन तयार करणे सुरू होते.

जेव्हा असे होते, तेव्हा कुत्र्याच्या पेशी रक्तप्रवाहातून ग्लुकोज घेण्यास सुरवात करतात. यामुळे हायपोग्लाइसेमिया (रक्तातील साखरेची पातळी कमी) होऊ शकते आणि ती अगदी प्राणघातक असू शकते.

उच्च डोसमुळे यकृत निकामी होते. xylitol कुत्र्यांच्या यकृताच्या कार्यावर देखील हानिकारक परिणाम होऊ शकतात.

कुत्रा प्रभावित होण्यासाठी फक्त 0,1g/kg आहे, म्हणून 3kg चिहुआहुआचे वजन 0,3g आहे xylitol आजारी खातो. हे एका च्युइंगममध्ये आढळणाऱ्या प्रमाणापेक्षा कमी आहे.

मग जर तुमच्याकडे कुत्रा असेल तर xylitolत्यांना आवाक्याबाहेर ठेवा (किंवा पूर्णपणे तुमच्या घराबाहेर). तुमचा कुत्रा चुकून xylitol त्याने ते खाल्ले आहे असे तुम्हाला वाटत असल्यास, त्याला ताबडतोब पशुवैद्याकडे घेऊन जा.

Xylitol हानी म्हणजे काय?

xylitol विषबाधामानवांमध्ये तुलनेने न ऐकलेले आहे आणि xylitolजरी एक्सपोजरचे हानिकारक परिणाम होतात, तरीही बहुतेक लोकांसाठी ते कमीतकमी असतात.

खाली, xylitol काही तज्ञांनी मानवी वापरासाठी साखर अल्कोहोल सारख्या साखर अल्कोहोलची शिफारस का केली जात नाही याची काही कारणे येथे आहेत:

पाचक समस्या

शुगर अल्कोहोल GI समस्या निर्माण करण्यासाठी कुप्रसिद्ध आहेत कारण ते आतड्यात पाणी खेचतात आणि आतड्यांतील बॅक्टेरिया देखील आंबतात.

शरीरात मुंग्या येणे कशामुळे होते? मुंग्या येणे कसे वाटते?

शरीर हा पदार्थ नीट पचवू शकत नसल्यामुळे, चयापचय न झालेला भाग आंबतो, ज्यामुळे हानिकारक जीवाणू वसाहत करण्यासाठी योग्य वातावरण तयार होते.

हे यीस्टच्या समस्या वाढवू शकते आणि बद्धकोष्ठता, गॅस/ब्लोटिंग आणि अतिसार यासारख्या पाचन समस्या निर्माण करू शकते.

रक्तातील साखर समस्या

ऊसाच्या साखरेपेक्षा कमी प्रभावी असले तरी, साखरेचे अल्कोहोल रक्तातील साखरेची पातळी वाढवते, असे सूचित केले आहे की मधुमेहींनी ते सेवन करू नये.

संभाव्य वजन वाढणे

किरकोळ GI तक्रारींव्यतिरिक्त, वजन वाढणे, xylitol आणि इतर कृत्रिम स्वीटनर्स हे सर्वात जास्त संशोधन झालेले दुष्परिणाम आहेत.

हार्वर्ड मेडिकल स्कूलच्या तज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, “अभ्यासांनी चिंता व्यक्त केली आहे की गोड पदार्थ उलट करू शकतात आणि प्रत्यक्षात वजन वाढवू शकतात. स्वीटनर्स अत्यंत गोड असतात - टेबल शुगरपेक्षा शेकडो ते हजारो पट गोड असतात.

ज्या लोकांना गोड पदार्थांची सवय असते ते गोडपणाबद्दल असंवेदनशील बनतात जेणेकरून साखरमुक्त, आरोग्यदायी पदार्थ भूक लावू शकत नाहीत.

यामुळे तृप्त पदार्थ टाळून आणि त्याऐवजी गोड पदार्थांमधून रिकामे, अस्वास्थ्यकर कॅलरी खाऊन कमी आरोग्यदायी आहार मिळू शकतो.

इतर दुष्परिणाम

एका अहवालानुसार, xylitol समस्या टाळण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे फक्त कमी डोस घेणे. जेव्हा ते दररोज 40-50 ग्रॅमपेक्षा जास्त होते xylitolसाइड इफेक्ट्समध्ये हे समाविष्ट असू शकते:

- मळमळ

- गोळा येणे

- पोटशूळ

- अतिसार

- आतड्याची हालचाल वाढणे