प्युरिन हे संयुग आहे जे डीएनए आणि आरएनए संश्लेषणात महत्त्वाची भूमिका बजावते. हे सेंद्रिय संयुग आपल्या शरीरातील प्रत्येक पेशीमध्ये आढळते. कारण "प्युरीन असलेले पदार्थ खाल्ल्याने शरीरात या कंपाऊंडची पातळी राखण्यास मदत होते.
बरं, कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक वाईट असतो. हे, प्युरिन असलेले पदार्थ देखील लागू होते. प्युरीन युक्त पदार्थजर तुम्ही जास्त खाल्ले तरचांगला सारख्या आरोग्य समस्या निर्माण करू शकतात
प्युरीन, जे वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये कमी असते, ते मांस उत्पादने, मूत्रपिंड, यकृत आणि मासे यांसारख्या प्राण्यांच्या अन्नामध्ये जास्त असते.
प्युरिन म्हणजे काय, त्याचा शरीरावर कसा परिणाम होतो?
प्युरीन हे नैसर्गिकरित्या शरीरात तयार होते आणि ते विविध पदार्थांमध्ये आढळते. पचनाच्या वेळी ते तुटून युरिक अॅसिड तयार होते. जास्त प्रमाणात, ते क्रिस्टल्स तयार करू शकतात जे सांध्यामध्ये तयार होतात आणि वेदना आणि जळजळ होऊ शकतात. या स्थितीला गाउट म्हणतात.
शरीरातील अतिरिक्त यूरिक ऍसिड, संधिरोग आणिमूतखडेते कारणीभूत ठरते. ज्यांना या आरोग्य स्थिती आहेत उच्च प्युरीनयुक्त पदार्थपासून दूर राहिले पाहिजे.
कोणत्या पदार्थांमध्ये प्युरीन असते?
कोणत्या पदार्थांमध्ये प्युरीन असते?
मांस आणि सीफूड
चिकन:100 ग्रॅम चिकनमध्ये 175 मिलीग्राम प्युरिन असते.
सॅल्मन: 100 ग्रॅम सॅल्मनमध्ये 170 मिलीग्राम प्युरिन असते.
हिंदी: 100 ग्रॅम टर्कीमध्ये 150 मिलीग्राम प्युरिन असते.
कोळंबी: 100 ग्रॅम कोळंबीमध्ये 147 मिलीग्राम प्युरिन असते.
बदक: 100 ग्रॅम बदकामध्ये 138 मिलीग्राम प्युरिन असते.
क्लॅम: 100 ग्रॅम स्कॅलॉप्समध्ये 136 मिलीग्राम प्युरिन असतात.
गोमांस : 100 ग्रॅम गोमांसामध्ये 133 मिलीग्राम प्युरिन असते.
ऑयस्टर:100 ग्रॅम ऑयस्टरमध्ये 90 मिलीग्राम प्युरिन असते.
मी लेखाचे सादरीकरण चाटले, फारच टू द पॉइंट!