Што е суров мед, дали е здрав? Предности и штета

Тоа е густ, сладок сируп направен од пчели мед. Натоварен е со здрави растителни соединенија и има различни придобивки.

Но, суров мед или има полемики околу тоа кој мед е најздрав на пазарот.

Некои луѓе balСуровиот е подобар за целокупното здравје, некои тврдат дека нема многу разлика помеѓу нив.

овде суров мед Работи што треба да се знаат за ...

Што е суров мед?

Суровиот мед се дефинира како „мед на пчеларниот кошници“.

Тоа се прави со вадење мед од кошниците од кошница, земање на восочна или најлонска ткаенина, одделување на медот од странски материјали како што се пчелин восок и мртви пчели.

Откако ќе се филтрира суров мед е флаширан и подготвен за јадење.

Од друга страна, комерцијалното производство на мед поминува низ неколку процеси пред флаширањето, како што се пастеризација и филтрирање.

Пастеризацијата е процес што го уништува квасецот содржан во медот со примена на висока температура. Ова помага да се продолжи рокот на траење и го прави медот помазен.

Покрај тоа, филтрацијата дополнително ги отстранува нечистотиите како што се ѓубрето и воздушните меури, дозволувајќи му на медот да остане чиста течност подолго. Ова е естетски привлечно за многу потрошувачи.

Некои комерцијални медови се обработуваат и со ултрафилтрација.

Овој процес го рафинира дополнително за да биде потранспарентен и неспокојот, но исто така може да уништи корисни хранливи материи како што се полен, ензими и антиоксиданти.

Уште повеќе, некои производители можат да додадат шеќер или засладувачи на медот за да ги намалат трошоците.

Кои се разликите помеѓу суровиот и комерцијалниот мед?

Суров мед и комерцијалниот мед се обработува на многу различни начини. Ова може да доведе до разлики помеѓу нив, особено во квалитетот.

Суров мед Главните разлики помеѓу медот и комерцијалниот мед се;

Суровиот мед е похранлив

Суров мед Содржи широк спектар на хранливи материи.

Има околу 22 аминокиселини, 31 различен минерал и широк спектар на витамини и ензими. Сепак, хранливите материи се достапни само во мали количини.

Најимпресивната работа во врска со суровиот мед е тоа што содржи околу 30 видови на биоактивни растителни соединенија. Овие се нарекуваат полифеноли и тие делуваат како антиоксиданти.

Многу студии ги поврзуваат овие антиоксиданти со импресивни здравствени придобивки, како што се помало воспаление и помал ризик од срцеви заболувања и одредени видови на рак.

И обратно, комерцијалните медови може да содржат помалку антиоксиданти поради нивниот метод на обработка.

На пример, една студија ги спореди антиоксидансите на суров и преработен мед на локален пазар. Суров медОткриле дека содржи 4.3 пати повеќе антиоксиданти од преработената сорта.

Сепак, има многу малку студии што ги споредуваат двата вида. 

Преработениот мед не содржи полен

Пчелите патуваат од цвет на цвет собирајќи нектар и полен.

Нектарот и поленот се испраќаат назад во кошницата и се ставаат внатре во пчеларницата, со што стануваат извор на храна за пчелите.

Пчелен поленизненадувачки е хранлива и содржи повеќе од 250 состојки, вклучувајќи витамини, аминокиселини, есенцијални масни киселини, микроелементи и антиоксиданти.

Германското сојузно Министерство за здравство го признава поленот од пчела како лек.

Пчелниот полен е поврзан со многу импресивни здравствени придобивки. Студиите откриле дека може да помогне во борбата против воспалението и да ја подобри функцијата на црниот дроб.

Исто така, има својства кои можат да помогнат во борбата против срцевите заболувања и мозочниот удар.

За жал, методите за обработка како термичка обработка и ултрафилтрација можат да го уништат пчелниот полен. 

Познатите придобивки од медот припаѓаат на суровиот мед

Медот има неколку импресивни здравствени придобивки.

Студии како крвен притисок и холестерол срцева болестОткри дека може да помогне во намалување на факторите на ризик за болеста, лекување на рани, па дури и лекување на кашлица.

Сепак, овие здравствени придобивки се претежно суров мед Станува збор за тоа што антиоксидансите и другите корисни состојки се повисоки во овој вид мед.

Една од овие компоненти е ензим наречен глукоза оксидаза. Овој ензим помага во производство на молекули кои му даваат на медот неговите антимикробни и антибактериски својства.

За жал, овој ензим може да се уништи со процеси како што се греење и филтрирање.

Во исто време, помалку обработени медови суров медНе е целосно јасно дали ги има истите нивоа на антиоксиданти како и.

На пример, неофицијална студија покажа дека минимумот преработен мед суров медизјави дека има слично ниво на антиоксиданти со исти, но значително помалку ензими.

Да ги добиете познатите здравствени придобивки од медот суров мед треба да јадете

Хранлива вредност на суровиот мед

Медот е една од најчистите намирници на природата и е многу повеќе од природен засладувач. Тоа е функционална храна, односно природна храна со здравствени придобивки. 

Хранлива содржина на суров мед импресивно е Суров медСодржи 22 аминокиселини, 27 минерали и 5.000 ензими. 

Ironелезо меѓу минерали, цинк, калиум, калциум, фосфор, Содржи магнезиум и селен. Витамини кои се наоѓаат во медот вклучуваат витамин Б6, тиамин, рибофлавин, пантотенска киселина и ниацин.

Дополнително, нутраугетиците кои се наоѓаат во медот помагаат во неутрализирање на штетната активност на слободните радикали.

Лажица суров мед Содржи 64 калории. Не предизвикува висок шеќер во крвта и висока секреција на инсулин како бел шеќер.

Кои се придобивките од суровиот мед?

Помага при слабеење и одржување на телесната тежина

Истражувачки студии ја поврзаа потрошувачката на мед со слабеењето. Една студија откри дека заменувањето на шеќерот со мед може да помогне да се спречи растот на вишокот тежина и исто така да се намали шеќерот во крвта. 

Резултатите исто така покажуваат дека медот може да ги намали серумските триглицериди во споредба со шеќерот. 

Друга студија од Универзитетот во Вајоминг, суров медоткри дека може да активира хормони кои го потиснуваат апетитот. Генерално, истражувачите заклучија дека потрошувачката на мед нуди потенцијални заштитни ефекти на дебелината.

Тоа е природен извор на енергија

Суров медСодржи природни шеќери (80 проценти), вода (18 проценти) и минерали, витамини, полен и протеини (2 проценти). Го обезбедува црниот дроб лесно апсорбиран извор на енергија во форма на гликоген.

Истражувањата покажаа дека медот е една од најдобрите опции за јаглени хидрати што треба да се консумира непосредно пред вежбање. 

Тоа е антиоксиданс централа

Студии, дневно консумирани суров мед покажа дека неговата доза ги зголемува нивоата на антиоксиданти кои го промовираат здравјето во организмот. 

Антиоксидансите помагаат во блокирање на слободните радикали кои предизвикуваат болести во организмот. Исто така, го зајакнува имунитетниот систем дејствувајќи како заштитник од кој било број на болести. 

Медот содржи полифеноли, кои се моќни антиоксиданти за кои се докажува дека го намалуваат ризикот од срцеви заболувања и карцином.

Студии, суров медПокажа дека содржи антиоксиданс флавоноиди кои се борат против болести пиноцембрин, пиностробин и хризин.

Пиноцембрин ја поддржува ензимската активност и многу студии покажаа дека пиноцембрин предизвикува апоптоза (програмирана клеточна смрт) кај многу видови на клетки на рак.

Лабораториски истражувања сугерираат дека хризин може да го зголеми машкиот хормон тестостерон и да ги подобри резултатите од боди-билдинг, но истражувањето на луѓето не открило никакви ефекти врз нивото на тестостерон.

Го регулира спиењето

Суров мед храна, во мозокот триптофан ослободување на мелатонин во мозокот со создавање на мало зголемување на нивото на инсулин, стимулирајќи го неговото ослободување. охрабрува . Триптофанот се претвора во серотонин, а потоа се претвора во мелатонин. 

Мелатонин Исто така, го подобрува имунитетот и помага во обнова на ткивото за време на периоди на одмор.

Лошиот сон е фактор на ризик за хипертензија, дебелина, дијабетес тип 2, срцеви заболувања, мозочен удар и артритис. Суров мед, докажано Бидејќи е природно помагало за спиење, природно го намалува ризикот од сите овие здравствени проблеми.

Лекува рани и чиреви

Суров медВо многу студии е утврдено дека тоа е природен антибактериски ефект на заздравување на раните.

Исто така, беше наведено дека медот реагира со телесни течности формирајќи водород пероксид и создава непријателска средина за бактериите. 

Употреба на суров медПроучен е и за неговата употреба при ефикасно лекување на разни видови рани и чиреви. Медот може да ја намали големината, болката и мирисот на проблематични чиреви на кожата.

Го балансира шеќерот во крвта

Потрошувачка на суров мед, Може да го намали ризикот од развој на дијабетес и да им помогне на лековите што се користат за лекување на дијабетес.

Суров мед и цимет комбинација, особено како и здраво управување со шеќер во крвта гингивитис и може да биде корисно за многу други здравствени проблеми како што се акните.

Во студија спроведена во Дубаи, забележано е дека медот предизвикува пониски нивоа на гликоза во плазмата кај дијабетичарите во споредба со декстрозата и сахарозата. 

Некои сугерираат дека инсулинската моќ на циметот може да се спротивстави на овој скок на гликоза во медот, правејќи мед и цимет да мешаат хранливи материи со низок гликемиски индекс

Суров медго зголемува инсулинот и ја намалува хипергликемијата. Обидете се да консумирате мала количина секој пат и видете како реагира шеќерот во крвта на ова.

Сируп од природен кашлица

Суров медСе покажа дека е исто толку ефикасен во лекувањето на кашлицата, како комерцијалните сирупи за кашлица без рецепт. Зголемените научни докази сугерираат дека една доза мед може да го намали лачењето на слуз и кашлицата. 

Во една студија, медот беше ефикасен како дифенхидрамин и декстрометорфан, кои се вообичаени состојки кои се наоѓаат во лекови против кашлица без рецепт. 

За кашлица, половина лажичка до две лажички мед пред спиење е доза проучена и препорачана за секој на возраст над една година. 

Дали има штета во јадењето суров мед?

Суров мед"Клостридиум ботулинум " може да содржи спори на бактерии.

Оваа бактерија е особено штетна за бебињата, децата под една година и бремените жени. Ова може да предизвика труење со ботулизам што предизвикува опасен по живот мозочен удар.

Сепак, ботулизмот е многу редок кај здрави возрасни и постари деца. Како што старее телото, цревата се развива доволно за да се запре растот на ботулинските спори.

Затоа, суров мед Ако почувствувате несакани ефекти како гадење, повраќање и дијареја веднаш после јадење, веднаш треба да одите на лекар.

Во преработениот мед Клостридиум ботулинум Запомнете дека тоа може да вклучува спортови. Ова значи дека бебињата, децата под една година и бремените жени треба да се држат настрана од тоа.

Како да се користи суров мед?

Суров медможе да помогне во лекување на следниве состојби;

Го подобрува варењето на храната

Бидејќи не се ферментира во стомакот, консумирајте 1-2 лажици мед за да се спротивстави на варењето.

Олеснува гадењето

Измешајте мед со ѓумбир и сок од лимон за да спречите гадење.

Третман на акни

Медот може да се користи како достапен чистач за лице за борба против акните и е нежен за сите типови на кожа. Загрејте половина лажичка мед помеѓу рацете и нежно раширете го над лицето. Оставете го да делува 10 минути и потоа исплакнете го со млака вода и исушете го.

Го подобрува дијабетесот

Суров мед потрошувачката може да го намали ризикот од развој на дијабетес и да им помогне на лековите што се користат за лекување на дијабетес. Суров медго зголемува инсулинот и ја намалува хипергликемијата. 

Го намалува холестеролот

Медот може да помогне во намалување на холестеролот и затоа го намалува ризикот од коронарна артериска болест.

Ја подобрува циркулацијата

Суров медГо одржува мозокот да работи оптимално со зајакнување на срцето и подобрување на циркулацијата на крвта.

Го подобрува квалитетот на спиењето

Суров медподдржува ресторативен сон. Додадете лажица во топлото млеко за да го зголемите мелатонинот и да ви помогне да спиете.

Поддршка за пребиотици

Суров медприродно, промовира раст на добри бактерии во цревата пребиотициПолн е

Ги подобрува алергиите

Суров мед Може да помогне во намалување на сезонските алергии. Консумирајте 1-2 лажици секој ден.

Навлажнува

Исцедени лажица маслиново масло и лимон суров мед Може да се користи како навлажнувачки лосион.

Маска за коса

Маска за сурова мед за косаможе да помогне во зголемување на сјајот со навлажнување на косата. 1 лажичка суров медИзмешајте го со 5 чаши топла вода, нанесете ја смесата на вашата коса и оставете ја да седи, а потоа добро исплакнете, оставете ја косата да се исуши како и обично.

Олеснува егземата

Користете мед како локална мешавина со еднакви количини цимет за ублажување на блага егзема.

Го намалува воспалението

Суров медима антиинфламаторни агенси кои можат да лекуваат респираторни заболувања како астма.

Лекува рани

Се користи локално суров медможе да помогне во забрзување на времето на заздравување при благи изгореници, рани, осип и гребнатини.

Лекувајте инфекција на уринарниот тракт

Мед, поради неговите антибактериски својства инфекции на уринарниот трактМоже да помогне во подобрување.

Ублажува болки во грлото и кашлица

Медот е лек против болки во грлото и кашлицата. Ова е особено корисно за деца со кашлица. Јадете лажичка мед или додадете во чај од лимон.

Како да изберете најздрав мед?

За најздрав мед, наш избор суров мед треба да биде.

Суров медне е пастеризирано и не поминува низ филтрација, процес што може да ги намали нивните хранливи материи.

Иако минималниот преработен мед не е лош, тешко е да се знае кои се преработени минимално без претходно тестирање.

Ако претпочитате минимално обработен мед поради неговата текстура, најдобро е да го купите од локален пчелар; бидејќи овие ќе бидат филтрирани во многу помал степен.

Каков вид на мед користите? Дали сте пробале суров мед претходно?