Kafijas pupiņa, Vispār kafijas pupiņas Tā ir kafijas augļu sēklas, kas pazīstamas arī kā Šīs pupiņām līdzīgās sēklas tiek žāvētas, grauzdētas un pagatavotas, lai pagatavotu kafiju.
Kafijas dzeršanai ir daži ieguvumi veselībai, piemēram, samazinās 2. tipa diabēta un aknu slimību risks. Ēdot kafijas pupiņas Vai tam ir tāds pats efekts?
Rakstā "kas ir kafijas pupiņas", "pupu priekšrocības", "kafijas pupiņu kaitējums" informācija tiks sniegta.
Kas ir pupiņu kafija?
Pupiņu ir ēsts vairāk nekā simtiem gadu. Pirms kafija tika izstrādāta kā dzēriens, tika uzskatīts, ka pupiņas galvenokārt tika sajauktas ar dzīvnieku taukiem un patērētas, lai palielinātu enerģijas līmeni.
Kafijas pupiņaTas nodrošina tādas pašas uzturvielas kā tase kafijas, taču daudz koncentrētākā veidā.
Tā kā parastā kafija tiek filtrēta un atšķaidīta ar ūdeni, jūs saņemat tikai daļu no pupiņās esošā kofeīna un citām vielām.
Salīdzinot ar tasi kafijas izdzeršanu ēdot kafijas pupiņasIzraisa kofeīna ātrāku uzsūkšanos mutes gļotādā.
košļājamās kafijas pupiņas vai pārtika pastiprina gan tā labvēlīgo, gan negatīvo ietekmi. Tāpēc ir nepieciešams neliels pārtikas daudzums.
neapstrādāts un zaļš kafijas pupiņa, pārtika ne pārāk patīkami. Tam ir rūgta, koksnes garša, un to ir grūti sakošļāt. grauzdētaistas ir nedaudz mīkstāks. Pārklāts ar šokolādi, grauzdēts kafijas pupiņa tiek arī pārdots.
Kādas ir kafijas pupiņu priekšrocības?
Lai gan daudzos pētījumos ir pētītas kafijas kā dzēriena priekšrocības, tikai daži kafijas pupiņa pētīja ēšanas ietekmi Atkal, kafijas pupiņu košļājamās priekšrocības iespējams, tas pats, kas dzert savu dzērienu.
Lielisks antioksidantu avots
Kafijas pupiņaTas ir pildīts ar spēcīgiem antioksidantiem, piemēram, hlorogēnskābi, polifenolu saimi. Pētījumi liecina, ka hlorogēna skābe var samazināt diabēta risku un cīnīties ar iekaisumu.
Dažos pētījumos arī teikts, ka tam var būt vēža apkarošanas īpašības.
Hlorogēnās skābes daudzums pupiņās mainās atkarībā no pupiņu veida un grauzdēšanas metodēm. Pupiņu grauzdēšana var izraisīt 50–95% hlorogēnskābes zudumu.
Viegli uzsūcas kofeīna avots
Kofeīns ir dabisks stimulants, kas atrodams dažādos pārtikas produktos un dzērienos, piemēram, kafijā un tējā. Vidēji astoņi kafijas pupiņa Tas nodrošina tādu pašu kofeīna daudzumu kā tase kafijas.
Ķermenis uzsūc kofeīnu veselās pupiņās ātrāk nekā šķidrā kafija. Kofeīns ietekmē smadzenes un centrālo nervu sistēmu, kas sniedz daudz priekšrocību. Piemēram, tas dod enerģiju, uzlabo modrību, garastāvokli, atmiņu un veiktspēju.
Viens pētījums atklāja, ka, izdzerot 200 tases kafijas, kas satur 2 mg kofeīna, ir aptuveni 17 kafijas pupiņakas ir līdzvērtīgs — atklāja, ka tas ir tikpat efektīvs kā 30 minūšu snauda, lai samazinātu braukšanas kļūdas.
kofeīnsTas darbojas, inhibējot hormona adenozīnu, kas izraisa miegainību un nogurumu. Šī ķīmiskā viela arī uzlabo fizisko aktivitāti un svara zudumu, uzlabojot vielmaiņu.
Regulē asinsspiedienu
Kafijas pupiņa aiztur liekos taukus, liekie tauki var iznīcināt asinsvadus. cilvēkiem, kas cieš no asinsspiediena kafijas pupiņa var ēst.
Ir detox efekts
Ēdot kafijas pupiņasPalīdz iztīrīt toksiskas vielas, kas pieķeras zarnu gļotādai.
nomāc apetīti
kafijas pupiņu ēdāji, piedzīvojiet krasu apetītes samazināšanos dažas dienas pēc ēšanas. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuriem ir grūtības kontrolēt savu svaru.
Samazina sirds slimību risku
Pupiņuuzlabo asinsvadu un artēriju veselību. Tas uzlabo asinsriti visā ķermenī. Tas pozitīvi ietekmē asinsrites uzlabošanos, smadzeņu darbību, kaitīgo vielu izvadīšanu un labu redzi. Uzlabojas ķermeņa funkcijas, un tas noved pie lielākas garīgās spējas.
Uztur cukura līmeni asinīs līdzsvarotu
Kafijas pupiņaSatur vitāli svarīgus enzīmus, kas uztur cukura līmeni asinīs. Enzīms darbojas, katalizējot procesus aizkuņģa dziedzerī, kas ražo hormonus insulīnu un glikagonu, kas regulē cukura līmeni asinīs. Tas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
Citas kafijas pupiņu iespējamās priekšrocības
Novērošanas pētījumi ir saistījuši kafiju ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp samazinātu risku:
- depresija, Alcheimera slimība un smadzeņu slimības, piemēram, Parkinsona slimība
Kāds ir kafijas pupiņu kaitējums?
saprātīga summa ēdot kafijas pupiņasLai gan tas ir veselīgs, pārāk daudz ēšanas var radīt dažas problēmas. Turklāt daži cilvēki ir jutīgi pret sēklu sastāvdaļām, kas var izraisīt nevēlamas blakusparādības.
Daži savienojumi pupiņās dažiem cilvēkiem var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Tas ir tāpēc, ka sēklās esošie savienojumi, ko sauc par kofeīnu un kateholu, palielina kuņģa skābi.
Tas var izraisīt grēmas, nepatīkamu stāvokli, kad kuņģa skābe izspiež barības vadu. Tas var izraisīt arī vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un kuņģa darbības traucējumus.
Daži pētījumi liecina, ka lielākas zaļās kafijas pupiņu ekstrakta devas var lietot pacientiem ar jutīgu kuņģi. caureja un ka tas izraisa kuņģa darbības traucējumus.
Ja Jums ir grēmas vai citas kuņģa problēmas, lietojiet kafiju un kafijas pupiņa Patēriņā jābūt uzmanīgiem.
caurejas efekts
Daži cilvēki dzer kafiju. caureju veicinošs parāda efektu. Tas nav kofeīns, kas to izraisa, jo kafija bez kofeīna arī palielina zarnu kustību. Lai gan reti, pat nelielas kofeīna kafijas devas var izraisīt caureju.
Cilvēki ar zarnu slimībām, piemēram, iekaisīgu zarnu slimību (IBD) vai kairinātu zarnu sindromu (IBS) kafijas pupiņajālieto piesardzīgi.
Augsts holesterīna līmenis
Ir daži pierādījumi, ka pupiņu ēšana, nevis kafijas dzeršana, var palielināt zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL), "sliktā" holesterīna veidošanos.
Tas ir saistīts ar divu savienojumu, kafestola un kahveola, klātbūtni, kas ir atrodami kafijas pupiņās 10–40 reizes lielākā daudzumā nekā pagatavotajā kafijā.
Lai gan saikne starp holesterīnu un kafiju nav labi zināma, ja augsts holesterīna līmenis ir problēma, ieteicams izvairīties no pupiņu ēšanas.
Miega traucējumi
Kafijas pupiņaLai gan tajā esošais kofeīns nodrošina nepieciešamo enerģijas palielinājumu, tas var izraisīt arī miega problēmas, īpaši cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret kofeīnu.
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret kofeīnu vai patērē pārāk daudz, ir lielāks risks saīsināt miega laiku, kas var izraisīt dienas nogurumu.
Kofeīna iedarbība var ilgt līdz 9.5 stundām pēc lietošanas. Ja jūsu miegu ietekmē kofeīns, samaziniet dienas laikā patērēto daudzumu, īpaši pirms gulētiešanas.
Liela kofeīna uzņemšana var izraisīt citas neērtas un potenciāli bīstamas blakusparādības, tostarp:
Paaugstināti trauksmes simptomi, piemēram, sirdsklauves, slikta dūša un stresa sajūta
– Kafijas atmešanas simptomi – galvassāpes, nemiers, nogurums, trīce un slikta koncentrēšanās spēja, ja pēkšņi atsakāties no kafijas.
- Palielināts grūtniecības problēmu risks, piemēram, spontāns aborts, zems dzimšanas svars un priekšlaicīgas dzemdības.
Ja esat jutīgs pret kofeīnu, uztraucaties vai esat grūtniece, kafijas pupiņaPatērē ļoti ierobežoti.
Cik daudz kafijas pupiņu var apēst?
Jūs varat droši patērēt kafijas pupiņu skaits līdzvērtīgs drošam kofeīna līmenim. Lai gan tolerance pret kofeīnu atšķiras, lietošana līdz 200-400 mg tiek uzskatīta par drošu pieaugušajiem. Turklāt tas var negatīvi ietekmēt veselību.
Pašlaik nav pietiekami daudz datu, lai noteiktu drošu kofeīna līmeni bērniem un pusaudžiem, un viņi, visticamāk, ir jutīgāki pret tā ietekmi.
Kofeīna daudzums pupiņās ir atkarīgs no izmēra, formas un grauzdēšanas laika. Piemēram, kafijas pupiņu veidiRobusta parasti satur apmēram divas reizes vairāk kofeīna nekā arabikas pupiņas.
Vidēji ar šokolādi pārklāts kafijas pupiņasatur aptuveni 12 mg kofeīna katrā pupiņā, ieskaitot kofeīnu šokolādē.
Tas ir aptuveni 33 šokolādes tāfelītes, nepārsniedzot pieaugušajiem ieteikto drošā kofeīna līmeni. kafijas pupiņa Tas nozīmē, ka viņi var ēst. Bet, ja jūs ēdat tik daudz, jūs saņemsiet liekās kalorijas, lielu daudzumu tauku un pievienotā cukura.
Turklāt, ja uzņemat kofeīnu no citiem pārtikas produktiem, dzērieniem vai uztura bagātinātājiem, noteikti izvairieties no tā nepatīkamajām blakusparādībām. kafijas pupiņa samaziniet patēriņu.
Tā rezultātā;
Kafijas pupiņa pārtika ir droša, taču to nedrīkst lietot pārmērīgi. Tas satur antioksidantus un kofeīnu, kas vairos enerģiju un samazinās noteiktu slimību risku. Tomēr pārāk daudz var izraisīt nevēlamas blakusparādības. Ar šokolādi pārklātās šķirnes satur arī liekās kalorijas, cukuru un taukus.
დღეში მინიმუმ რამჳ ა, ხომ არ მოქმედსრმედერმედმ ლზე ან ნაღველზე