Anīsa priekšrocības svārstās no gremošanas līdz elpceļu veselībai. Tam ir pat psiholoģiska ietekme, piemēram, stresa mazināšana. Šis augs ir pazīstams ar savām zvaigžņveida sēklām, un gadsimtiem ilgi ir izmantots gan virtuvē, gan medicīnā. Tas ir arī pazīstams ar savām gremošanas sistēmu atbalstošajām īpašībām. Tas ir dabisks šķīdums, ko izmanto kuņģa slimību ārstēšanai un kā karminatīvu līdzekli. Anīss, kas palīdz atbrīvoties no elpceļu infekcijām un ir neaizstājama klepus sīrupu sastāvdaļa, ir arī dabisks palīgs tādu slimību gadījumos kā bezmiegs un trauksme. Tas palīdz mazināt menstruāciju traucējumus un var mazināt menopauzes simptomus.
Anīsa priekšrocības neaprobežojas tikai ar veselību. To izmanto visdažādākajos ēdienu klāstā, sākot no desertiem līdz maizei, no zupām līdz mērcēm. Šo zvaigžņveida sēklu noslēpumi padara tās neaizstājamas gan virtuvēs, gan dabiskās apstrādes metodēs. Anīss kā viens no brīnumiem, ko daba mums piedāvā, bagātina mūsu dzīvi.
Anīsam ir bagāta vēsture, kas aizsākās tūkstošiem gadu, kā Vidusjūras un Dienvidrietumu Āzijas dabas dāvana. Ir zināms, ka tas pirmo reizi tika kultivēts Ēģiptē un Tuvajos Austrumos apmēram pirms 4000 gadiem. Senos laikos to izmantoja gan kulinārijas, gan medicīniskiem nolūkiem, un tas tika īpaši novērtēts, jo tas labvēlīgi ietekmē gremošanas un elpošanas sistēmu.
Anīss, kas tika ievests Eiropā tā ārstnieciskās vērtības dēļ, viduslaikos izplatījās Centrāleiropā. Mūsdienās to plaši audzē, īpaši Vidusjūras reģionā, un to izmanto pārtikas, konditorejas izstrādājumu un alkoholisko dzērienu aromatizēšanai. Anīsa garša un aromāts,zvaigžņu anīss,fenhelis,lakrica sakne veestragons Tas ir līdzīgs citām garšvielām, piemēram,. Šīs īpašības padara to par populāru izvēli pasaules virtuvēs.
Anīsa priekšrocības
Anīss, kas saglabājies no putekļainajām vēstures lappusēm līdz mūsdienām, ir bagāts mantojums gan garšas, gan veselības ziņā. Šīs mazās, bet iespaidīgās sēklas ne tikai piešķir mūsu maltītēm unikālu garšu, bet arī veicina mūsu veselību. Tagad apskatīsim anīsa priekšrocības;
Tas samazina dzelzs deficīta risku
Anīsa sēklas ir bagāts dzelzs avots. Dzelzs ir svarīgs minerāls, kas nepieciešams hemoglobīna ražošanai organismā. Ja nav pietiekami daudz hemoglobīna, audos nevar nogādāt pietiekami daudz skābekļa. Tas palielina dzelzs deficīta anēmijas risku.
Atvieglo gremošanas problēmas
Anīsa priekšrocības var izmantot, lai atvieglotu gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos, gāzes un diskomfortu vēderā.
Regulē menopauzi un menstruālo ciklu
Anīsam ir estrogēna īpašības. Izmantojot šo funkciju, tas palīdz atvieglot menopauzes simptomus un regulēt menstruālo ciklu.
Tas ir labs pret bezmiegu
Anīsa relaksējošais efekts atvieglo iemigšanu. Anīsa tēju ieteicams dzert tiem, kam ir bezmiega problēmas.
Tas atslābina elpošanas ceļus
Anīsa priekšrocības ir īpaši efektīvas elpošanas ceļu slimību ārstēšanā. Klepus, astma unbronhīts Tā ir noderīga garšviela, ko var izmantot elpceļu slimību, piemēram,.
Tas noņem sliktu elpu
Anīss palīdz novērst sliktu elpu, pateicoties tā elpu atsvaidzinošajām īpašībām. Vāra anīsa sēklas 1 litrā ūdens. Izskalojiet skalošanu ar šo ūdeni divas reizes dienā. Jūs ievērosiet, ka jūsu elpošana nekavējoties uzlabojas.
Anīss tiek izmantots vieglu sāpju mazināšanai ar tā pretsāpju īpašībām. Anīsa eļļa palīdz mazināt šīs sāpes, uzlabojot asinsriti cilvēkiem, kuri cieš no reimatisma, artrīta un locītavu sāpēm. Jūs varat izmantot eļļu, iemasējot to uz ādas vai pievienojot dažus pilienus vannas ūdenim.
Tas pazemina asinsspiedienu
Anīss samazina spiedienu uz sirdi, kontrolējot asinsspiedienu. Tādā veidā tas palīdz līdzsvarot asinsspiedienu.
Tam ir antioksidanta spēks
Anīsa priekšrocības izriet no tā bagātīgā antioksidantu satura. Sastāvā esošie antioksidanti aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem. Tādā veidā tas veicina hronisku slimību profilaksi, samazinot oksidatīvo stresu.
Anīsa priekšrocības acīm
anīss, katarakta ve makulas deģenerācija Tas palīdz novērst acu slimības, piemēram: Tas neļauj acīm izžūt. Tam ir aizsargājoša iedarbība pret acu infekcijām. Tam ir relaksējoša iedarbība uz acu nogurumu.
Anīsa priekšrocības ādai
Anīss ir izmantots gadsimtiem ilgi kā viens no dabiskajiem ādas kopšanas noslēpumiem. Eļļas, kas iegūtas no šī aromātiskā auga sēklām, darbojas kā atdzīvinošs eliksīrs mūsu ādai. Šeit ir anīsa priekšrocības ādai;
Anīss satur spēcīgus antioksidantus, kas aizsargā ādu no brīvo radikāļu bojājumiem. Šī funkcija palīdz palēnināt ādas novecošanās procesu un piešķir tai jaunāku izskatu.
Anīsa pretiekaisuma īpašības samazina ādas apsārtumu un iekaisumu. Pateicoties šīm funkcijām, tas nodrošina efektīvu atbalstu cīņā pret pinnēm un citām ādas problēmām.
Regulāri lietojot, anīss palielina ādas dabisko mirdzumu un nodrošina dzīvīgāku izskatu.
Anīsa sastāvā esošajam anetolam piemīt ādu nomierinošas un antiseptiskas īpašības. Tas palīdz ādai izskatīties veselīgākai un mirdzošākai.
Tas regulē tauku līdzsvaru ādā un samazina pinnes un plankumus.
Kā lietot anīsu uz ādas?
Lai iegūtu iepriekš minētās anīsa priekšrocības ādai, varat to lietot uz ādas šādi;
Anīsa sēklu sejas maska:Anīsa sēklām piemīt ādu barojošas un atjaunojošas īpašības. Šai maskai uzvāra anīsa sēklas un izkāš ūdeni. Kad tas ir atdzisis, varat uzklāt šo ūdeni uz sejas, lai atdzīvinātu ādu.
Ādas masāža ar anīsa eļļu: Anīsa eļļa palīdz ārstēt pūtītes, samazinot ādas iekaisumu. Jūs varat atšķaidīt dažus pilienus anīsa eļļas ar nesējeļļu un uzklāt to uz ādas, maigi iemasējot.
Anīsa tēja kā toniks:Anīsa tēja ir pazīstama ar ādu nostiprinošu un tonizējošu iedarbību. Pēc anīsa tējas pagatavošanas un atdzesēšanas ādu var notīrīt ar vates tamponu.
Anīsa un medus maisījums:Efektīvu sejas masku var pagatavot, apvienojot medus dabiskās antibakteriālās īpašības ar anīsa pozitīvo ietekmi uz ādu. Pēc anīsa sēklu sasmalcināšanas sajauc tās ar medu un uzklāj uz sejas.
Anīsa sēklu tvaika pirts: Jūs varat pievienot anīsa sēklas karstam ūdenim un uzņemt tvaika vannu, lai atvērtu poras uz ādas un dziļi attīrītu ādu.
Anīsa priekšrocības zīdaiņiem
Anīss jau daudzus gadus tiek izmantots kā dabisks relaksācijas avots mazuļiem. Šīs mazās sēklas palīdz atrisināt dažas izplatītas veselības problēmas, ar kurām saskaras mazuļi.
Pret gāzes sāpēm: Anīss ir efektīvs dabisks risinājums pret gāzes sāpēm un sāpēm vēderā, kas ir izplatītas zīdaiņiem. Anīsa ūdens palīdz mazuļiem atpūsties un mierīgi gulēt.
Atbalsta gremošanu: Anīss stimulē zīdaiņu gremošanas sistēmu, atvieglo gremošanu un regulē zarnu darbību.
ēstgribas veicinātājs: Dažiem zīdaiņiem ir grūtības dzert mākslīgo pienu, īpaši pēc mātes piena. Anīss atbalsta mazuļu uzturu, palielinot vēlmi dzert pienu.
Tas ir labs elpošanas traucējumu gadījumā: Anīss atvieglo elpceļu slimības, piemēram, saaukstēšanos, klepu un astmu.
Regulē miegu: Anīsa nomierinošā iedarbība palīdz mazuļiem gulēt ērtāk. Tas samazina nakts pamošanos.
Mātes piena pastiprinātājs: Anīsa lietošana mātēm, kas baro bērnu ar krūti, palielina piena ražošanu. Tas netieši veicina zīdaiņu uzturu.
Anīsa lietošana zīdaiņiem parasti tiek veikta, gatavojot anīsa sulu. Tomēr pirms jebkura dabīga produkta lietošanas ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu. Zīdaiņu jutīgajām sistēmām ir nepieciešama rūpīgāka pieeja nekā pieaugušajiem.
Vai anīss liek jums zaudēt svaru?
Papildus tam, ka anīss ir viena no neaizstājamām tradicionālo virtuvju garšvielām, tā ir atradusi īpašu vietu arī veselības un labsajūtas pasaulē. Tievēšanas procesa atbalstīšana ir viena no anīsa priekšrocībām. Tātad, ko šīs aromātiskās sēklas veicina svara zaudēšanas procesā?
Anīss atbalsta svara zaudēšanas procesu, pateicoties tajā esošajām šķiedrām, antioksidantiem un minerālvielām. Tā kā tā ir bagāta ar šķiedrvielām, tā ilgstoši rada sāta sajūtu un mazina vēlmi pārēsties.
Turklāt anīss var paātrināt vielmaiņu. Tas palīdz organismam sadedzināt vairāk kaloriju.
Anīsa diurētiskās īpašības ļauj izvadīt no organisma lieko ūdeni un toksīnus. Tādējādi tas samazina vēdera uzpūšanos un veicina ūdens svara zudumu. Tajā pašā laikā, pateicoties tā cukura līmeni regulējošai iedarbībai, tas ir noderīgs arī saldumu kāres kontrolei un veselīga cukura līmeņa asinīs uzturēšanai.
Tomēr anīsa ietekme uz svara zudumu nav pilnībā pierādīta, un par šo tēmu ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Kā lietot anīsu?
Anīss ir daudzpusīga garšviela virtuvē un dabas procedūrās. Tātad, kā jūs lietojat anīsu?
Anīsa sēklas parasti izmanto veselas un izņem pēc trauku gatavošanas.
Malts anīss ir svarīga Ķīnas piecu garšvielu maisījuma sastāvdaļa, un to ieteicams lietot nekavējoties, lai garšviela būtu svaiga.
Anīsa saldā un pikanta garša tiek izmantota dažādos Āzijas ēdienos, Eiropas dzērienos un maizes izstrādājumos. Piemēram, tomāti Tas labi sajaucas ar populāriem rietumu materiāliem, piemēram, un piešķir tiem dziļumu.
Anīsa izmantošana prasa piesardzību gatavošanas procesā. Garšvielu ir svarīgi lietot mērenībā, jo pārmērīga lietošana var pārspēt citas garšas. Turklāt anīsa glabāšanas apstākļi ir ļoti svarīgi, lai saglabātu tā garšu; To nedrīkst uzglabāt pārāk lielā apgaismojumā, mitrumā vai temperatūrā.
Kā uzglabāt anīsu?
Pareizi uzglabājot, anīss var saglabāt savu svaigumu ilgu laiku. Šeit ir daži ieteikumi, kā uzglabāt anīsu:
temperatūra: Anīss vislabāk saglabājas, ja to uzglabā vēsā vidē. Ideālā gadījumā ir piemērota temperatūra no 10°C līdz 21°C (50°F un 70°F).
gaisma: Gaisma izraisa anīsa ēterisko eļļu bojāšanos. Tas izraisa garšas samazināšanos. Tāpēc anīss ir jāuzglabā tumšā vietā.
hermētiski noslēgti konteineri: Anīsa sēklas jāuzglabā hermētiski noslēgtos traukos, lai samazinātu saskari ar gaisu.
Nedz: Anīsu ietekmē mitrums. Tāpēc tas jāuzglabā vietās ar zemu mitruma līmeni. Turklāt anīsa uzglabāšana ledusskapī palīdz aizsargāt to no mitruma.
Jātur prom no tiešiem saules stariem: Anīss jāglabā prom no tiešiem saules stariem. Saules gaisma var ātri pasliktināt garšvielu garšu un aromātu.
Derīguma termiņš: Anīsa sēklu glabāšanas laiks ir aptuveni seši mēneši, uzglabājot atbilstošos apstākļos. Maltais anīss ilgāk saglabā savu garšu, ja to uzglabā hermētiskā traukā un tumšā vietā.
Tāpat kā jebkuram ārstniecības augam, arī anīsam ir kaitējums, ja to lieto pārmērīgi. Lai gan tā ir garšviela, ko parasti uzskata par drošu, dažos gadījumos tā jālieto piesardzīgi. Īpaši šādām situācijām un cilvēkiem anīss var būt kaitīgs:
alerģiskas reakcijas: Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret anīsu, var rasties krampji un alerģiskas reakcijas.
Menstruācijas un grūtniecība: Anīsa lietošana menstruāciju un grūtniecības laikā var būt kaitīga, un šajās periodā to nav ieteicams lietot.
pārmērīga lietošana: Lietojot lielos daudzumos un pastāvīgi, tas var izraisīt veselības problēmas, piemēram, miegainību, galvassāpes vai redzes traucējumus.
ilgstoša lietošana: Ilgstošas lietošanas rezultātā var novērot tādas sekas kā miegainība, miegainība un koncentrēšanās trūkums.
ādas jutīgums: Lietojot uz ādas, var rasties kairinājums un apsārtums, īpaši jutīgai ādai.
Krampji un kontrakcijas: Cilvēkiem ar alergēnu jutīgumu var rasties krampji un kontrakcijas.
Šis potenciālais anīsa kaitējums parasti ir saistīts ar pārmērīgu patēriņu un reti tiek novērots, lietojot mēreni. Tomēr pirms anīsa lietošanas vislabāk ir konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, lai izvairītos no jebkādām veselības problēmām. Grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti vai kurām ir hroniskas veselības problēmas, ir īpaši svarīgi konsultēties ar savu ārstu pirms jebkura augu izcelsmes produkta, tostarp anīsa, lietošanas.
Kādas ir atšķirības starp anīsu un fenheli?
Pēc izskata fenhelim ir balta vai gaiši zaļa sīpolveida pamatne un matainas lapas, kas atgādina dilles. Savukārt anīsam ir plānāki stublāji un lapas, un tajās neveidojas sīpoli.
Lai gan to garšas profili ir līdzīgi, fenhelim ir saldāka un maigāka garša, savukārt anīsam ir spēcīgāks, izteiktāks aromāts.
To kulinārijas pielietojums ir līdzīgs, lai gan abos ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu, fenhelis ir C vitamīna, kālija un A vitamīna avots, savukārt anīss ir kalcija un dzelzs avots.
Nu; Lai gan fenhelim un anīsam ir līdzīgi lietojumi, katram no tiem ir savas īpašības un pielietojums. Tāpēc tos nav ieteicams lietot savstarpēji aizstājot.
Tā rezultātā;
Anīsa priekšrocības veselībai nevar ignorēt. Tam ir daudz priekšrocību, sākot no gremošanas sistēmas regulēšanas līdz elpceļu atslābināšanai un pat cīņai pret tādiem stāvokļiem kā stress un bezmiegs. Kā dabisks antioksidantu avots, tas aizsargā organismu no brīvo radikāļu bojājumiem un atbalsta vispārējo veselību. Tomēr, tāpat kā katrs ārstniecības augs, arī anīss ir jālieto sabalansēti un apzināti. Lai gan gūstat labumu no šīm unikālajām anīsa priekšrocībām, vislabāk ir nepārspīlēt un vajadzības gadījumā konsultēties ar ārstu-speciālistu. Tādējādi mēs varam maksimāli izmantot anīsa piedāvāto veselības dārgumu.
