ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ນໍ້າເຜິ້ງ Clover ແມ່ນນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສໍາລັບລົດຊາດດອກໄມ້ເລັກນ້ອຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານແທນ້ໍາຕານ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງນໍ້າເຜິ້ງ alfalfa ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສານຕ້ານການອັກເສບ. ນໍ້າເຜິ້ງ Clover, ປະເພດຂອງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເຮັດໂດຍ honeybees, ແມ່ນ, ຕາມຊື່ແນະນໍາ, ຜະລິດໂດຍເຜິ້ງໂດຍການເກັບນ້ໍາຫວານຈາກດອກ clover (Trifolium).
ມີປະມານ 300 ຊະນິດຂອງພືດ clover. ພືດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດອາກາດຮ້ອນ ແລະເຂດຮ້ອນຢູ່ທົ່ວທຸກມຸມໂລກ (ຍົກເວັ້ນອົດສະຕາລີ ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້). ພືດ clover ທົ່ວໄປແລະແຂງແມ່ນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບເຜິ້ງ. ເຜິ້ງສ້າງນໍ້າເຜິ້ງ clover ໂດຍການເກັບນ້ໍາຫວານຈາກດອກ clover, ເອົາມັນໄປໃສ່ຮັງຂອງພວກມັນແລະປິດມັນໄວ້ໃນ Honeycombs. ນໍ້າເຜິ້ງ clover ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮັງເຜິ້ງກາຍເປັນປະເພດຂອງຂີ້ເຜີ້ງຫນາ.
ນໍ້າເຜິ້ງ Alfalfa ຜະລິດແນວໃດ?
ນໍ້າເຜິ້ງ Alfalfa ເປັນຂອງແຫຼວຫນາ, ຫວານທີ່ເຮັດໂດຍເຜິ້ງ້ໍາເຜີ້ງເກັບກໍາ nectar ຂອງພືດ clover. ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງມັນໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຄົນຮັກຂອງຫວານແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດອ່ອນໆແລະສີທີ່ໂດດເດັ່ນ. ພືດ clover ແມ່ນທົນທານຕໍ່ສະພາບອາກາດແລະເປັນແຫຼ່ງ nectar ທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບ bees ້ໍາເຜີ້ງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ້ໍາເຜີ້ງອື່ນໆ, ້ໍາເຜີ້ງ clover ແມ່ນຜະລິດໂດຍ honeybees. ເຜິ້ງກິນນໍ້າຫວານ ແລະເກສອນຂອງພືດຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນປ່ຽນເປັນນໍ້າເຜິ້ງໂດຍຜ່ານຄວາມລັບ. ນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ລົດຊາດທຸກໆດອກທີ່ເຜິ້ງກິນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າພວກເຂົາໄປຢ້ຽມຢາມພືດ alfalfa ກ່ອນ, ພວກເຂົາຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີລົດຊາດ clover.
Alfalfa ແມ່ນພືດທີ່ຜະລິດນ້ໍາຫວານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງໂລກ, ປະຊາຊົນໃຊ້ clover ເພື່ອຄວບຄຸມການເຊາະເຈື່ອນຕາມແຄມຝັ່ງທະເລແລະເປີ້ນພູ, ຍ້ອນວ່າມັນຮາກໄດ້ດີແລະຮັກສາດິນ. ພືດຊະນິດນີ້ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ. ມັນສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີລາຄາຖືກເພື່ອຮັກສາ, ແລະທໍາມະຊາດດຶງດູດ honeybees.
ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ຕ້ອງການເຮັດນໍ້າເຜິ້ງ clover ປົກກະຕິແລ້ວເອົາຮັງຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີ clover ຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງປູກ clover ອ້ອມ hives ຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຜິ້ງລ້ຽງ. ແຕ່ບໍ່ມີທາງທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າເຜິ້ງຈະໄປຢ້ຽມຢາມພືດສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຈໍາກັດ.
ມັນມັກຈະຍາກທີ່ຈະຊອກຫານໍ້າເຜິ້ງອັນບໍລິສຸດອັນບໍລິສຸດ. ສະກັດມາຈາກເຜິ້ງທີ່ກິນພຽງແຕ່ແອວຟານຟາ, ນໍ້າເຜິ້ງມີສີເຫລືອງຈືດ, ມີກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ຫຍ້າແລະລົດຊາດອ່ອນໆ. ສີຂອງມັນແມ່ນເກືອບສີຂາວ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງນໍ້າເຜິ້ງ Alfalfa
ນໍ້າເຜິ້ງ Clover ມີນໍ້າຕານສູງ. ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຫນຶ່ງບ່ວງ (21 ກຼາມ) ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ alfalfa ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້;
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 60
- ໂປຣຕີນ: 0 ກຣາມ
- ໄຂມັນ: 0 ກຣາມ
- ຄາໂບໄຮເດຣດ: 17 ກຣາມ
ຄາໂບໄຮເດຣດໃນນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງນໍ້າຕານທໍາມະຊາດ. ດ້ວຍນີ້, ແມກນີຊຽມໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະ ສັງກະສີ ມັນຍັງສະຫນອງຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Clover Honey
ເຖິງແມ່ນວ່ານໍ້າເຜິ້ງນີ້ບໍ່ອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ. ສີອ່ອນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ໜ້ອຍກວ່າຊະນິດສີເຂັ້ມກວ່າ.
1) ມັນມີຄຸນສົມບັດ antiviral ແລະ antibacterial
ນໍ້າເຜິ້ງ Clover, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດອື່ນໆ, ມີຜົນກະທົບຕ້ານໄວຣັສແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ໃນການສຶກສາປຽບທຽບຄວາມສາມາດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງນໍ້າເຜິ້ງ 16 ຊະນິດ, ນໍ້າເຜິ້ງ clover ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດຕໍ່ກັບຈຸລັງ Staphylococcus aureus ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເທົ່າກັບປະລິມານຢາຕ້ານເຊື້ອ 2.2 ມລກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບໍ່ສາມາດພັດທະນາການຕໍ່ຕ້ານກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ມັນເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສໍາລັບບາດແຜເຊັ່ນ: ບາດແຜແລະຮອຍຂີດຂ່ວນ. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໃສ່ບາດແຜໄດ້.
ນໍ້າເຜິ້ງ Clover ຍັງມີຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຢູ່ລອດຂອງເຊື້ອໄວຣັສໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
2) ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດນີ້ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບທີ່ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ເກີດຈາກໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຄົງທີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ. Antioxidants ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ. ນໍ້າເຜິ້ງ Clover ຟື້ນຟູຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບທີ່ເກີດຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ.
ນໍ້າເຜິ້ງ Alfalfa ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະ flavanols ຕ້ານການອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະອາຊິດ phenolic. Flavanols ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະປອດ. ອາຊິດ phenolic ເສີມສ້າງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.
3) ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ
ລະດັບ cholesterol ສູງແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ນໍ້າເຜິ້ງ Alfalfa ມີ cholesterol ສູນແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
4) ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ
ນໍ້າເຜິ້ງທຸກຊະນິດ, ລວມທັງນໍ້າເຜິ້ງ alfalfa, ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ໃຊ້ແກ້ໄອຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບຄໍ ແລະບັນເທົາອາການໄອ. ມັນຍັງຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ນໍ້າເຜິ້ງ clover ມີສານປະກອບທີ່ຜະລິດ hydrogen peroxide, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ. ມັນຍັງມີປະສິດທິພາບເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະຈໍາສໍາລັບບາດແຜເຊັ່ນ: ບາດແຜຕີນ.
5) ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ
ອາຊິດ phenolic ໃນນໍ້າເຜິ້ງ alfalfa ຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ.
6) ມັນມີສຸຂະພາບດີກ່ວານ້ໍາຕານ
ເຖິງແມ່ນວ່ານໍ້າເຜິ້ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນ້ໍາຕານ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນຄວາມຫວານດີກວ່ານໍ້າຕານຫຼືຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງ. ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານໍ້າເຜິ້ງອາດຈະດີກວ່ານໍ້າຕານຕາຕະລາງສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່ານໍ້າເຜິ້ງມີສຸຂະພາບດີກ່ວານໍ້າຕານ, ມັນຍັງຖືວ່າເປັນນໍ້າຕານແລະຄວນບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ.
ນໍ້າເຜິ້ງ Clover ແລະປະເພດນໍ້າເຜິ້ງອື່ນໆ
ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ, ລົດຊາດແລະສີຂອງນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງ nectar ທີ່ມັນເຮັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເວລາປຸງແຕ່ງແລະການເກັບຮັກສາ. ນອກເໜືອໄປຈາກນໍ້າເຜິ້ງ clover, ນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດອື່ນໆທີ່ມີສີອ່ອນ ແລະ ອ່ອນຫວານ ປະກອບມີດອກສີສົ້ມ ແລະ ນໍ້າເຜິ້ງດອກໄມ້ປ່າ. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບກັນແລະກັນໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນ antioxidant.
ມັກຖືກໃຊ້ເປັນຢາ, ນ້ຳເຜິ້ງ buckwheat ແລະ manuka ມີສີເຂັ້ມກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນມີແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສູງ. ຜະລິດຈາກຕົ້ນກໍາເນີດໃນນິວຊີແລນ ນໍ້າເຜິ້ງ manuka ມັນມີທ່າແຮງທາງດ້ານຢາທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຖ້າເຈົ້າຈະໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງເພື່ອໃຊ້ເປັນຢາ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເລືອກແນວພັນທີ່ເຂັ້ມກວ່າເຊັ່ນ: buckwheat ຫຼື manuka.
ອ້າງອີງ: 1
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
