말차는 녹차의 변형입니다. 녹차와 마찬가지로 "Camellia sinensis" 식물에서 추출합니다. 그러나 재배 방식의 차이로 인해 영양소 구성도 다릅니다. 말차의 이점은 풍부한 항산화 성분 때문입니다. 말차의 이점에는 간 건강 개선, 인지 기능 개선, 암 예방 및 심장 보호가 포함됩니다.
농부들은 직사광선을 피하기 위해 수확 20-30일 전에 찻잎을 덮습니다. 이것은 엽록소 생산을 증가시켜 아미노산 함량을 증가시키고 식물에 더 진한 녹색을 줍니다. 찻잎을 수확한 후 줄기와 잎맥을 제거하고 잎을 갈아 말차라고 하는 미세한 가루로 만듭니다.
말차에는 이러한 찻잎의 영양소가 들어 있습니다. 일반적으로 녹차에서 발견되는 것보다 더 많은 양 카페인 ve 산화 방지제 그것은이 포함되어 있습니다.
말차란?
녹차와 말차는 중국이 원산지인 Camellia sinensis 식물에서 나옵니다. 그러나 말차는 녹차와 다르게 재배됩니다. 이 차에는 녹차보다 카페인 및 항산화제와 같은 특정 물질이 더 많이 함유되어 있습니다. 4티스푼의 분말로 만든 표준 말차 한 컵(237ml)에는 약 280mg의 카페인이 들어 있습니다. 이것은 35mg의 카페인을 제공하는 일반 녹차 한 컵(237ml)보다 훨씬 높습니다.
대부분의 사람들은 카페인 함량이 높기 때문에 한 번에 한 컵(237ml)의 말차를 마시지 않습니다. 카페인 함량은 첨가하는 분말의 양에 따라 달라집니다. 말차는 쓴맛이 난다. 그래서 보통 감미료나 우유와 함께 제공됩니다.
말차의 장점
- 높은 수준의 항산화 제 포함
말차는 천연 항산화제 역할을 하는 차에서 발견되는 식물 화합물의 일종인 카테킨이 풍부합니다. 항산화제는 세포를 손상시키고 만성 질환을 유발할 수 있는 화합물인 유해한 자유 라디칼의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
추산에 따르면 이 차에 들어 있는 일부 유형의 카테킨은 다른 유형의 녹차보다 137배 더 높습니다. 말차를 섭취하는 사람들은 세포 손상을 예방하고 특정 만성 질환 발병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 항산화제 섭취를 늘립니다.
- 간 건강에 대한 이점
간은 건강에 필수적이며 독소를 제거하고 약물을 대사하며 영양소를 처리하는 데 중요한 역할을 합니다. 일부 연구에 따르면 말차는 간 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 인지 능력 향상
일부 연구에 따르면 말차의 특정 성분은 인지 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이런 종류의 차 녹차그것은 더 많은 카페인을 포함합니다. 여러 연구에서 카페인 섭취를인지 능력 향상과 연관시킵니다.
말차 성분에는 또한 L-테아닌이라는 화합물이 포함되어 있는데, 이는 카페인의 효과를 수정하여 각성도를 높이고 에너지 수준이 떨어지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. L-테아닌은 뇌의 알파파 활동을 증가시켜 긴장을 풀고 스트레스 수준을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 암 예방에 효과적입니다
말차는 시험관 및 동물 연구에서 암 예방과 관련된 화합물을 함유하고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 강력한 항암 특성을 갖는 것으로 알려진 에피갈로카테킨-3-갈레이트(EGCG)가 많이 함유되어 있습니다.
- 심장병으로부터 보호
심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인이며, 35세 이상 사망의 약 XNUMX분의 XNUMX을 차지합니다. 말차는 일부 심장병 위험 요소를 제거합니다. 그것은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 트리글리세리드의 혈중 수치를 감소시킵니다. 또한 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.
말차는 당신을 약하게 만드나요?
슬리밍 알약으로 판매되는 제품에는 녹차 추출물이 포함되어 있습니다. 녹차는 체중 감량에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 신진 대사를 촉진하면 에너지 소비와 지방 연소가 증가합니다.
녹차와 말차는 동일한 식물로 만들어지며 유사한 영양소 프로필을 포함합니다. 따라서 말차로 체중 감량이 가능합니다. 그러나 말차로 체중을 줄이는 사람들은 건강한 식단의 일부로 마차를 섭취해야 합니다.
말차는 어떻게 약해 집니까?
- 낮은 칼로리
말차는 칼로리가 낮습니다. 1g에는 약 3칼로리가 들어 있습니다. 섭취하는 칼로리가 적을수록 체내에 지방이 축적될 가능성이 줄어듭니다.
- 항산화 물질이 풍부
산화 방지제는 독소를 제거하고 면역력을 높이고 염증을 줄임으로써 체중 증가를 방지하고 체중 감소를 가속화합니다.
- 신진 대사 촉진
체중 감량을 시도하고 있다면 대사율에 주의를 기울여야 합니다. 신진대사가 느리면 아무리 적게 먹어도 지방을 태울 수 없습니다. 말차는 신진대사를 촉진합니다. 차에 존재하는 카테킨은 운동 중 및 운동 후 신진 대사율을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
- 지방 연소
지방 연소는 큰 지방 분자를 더 작은 트리글리세리드로 분해하는 생화학적 과정이며 이러한 트리글리세리드는 소비되거나 배설되어야 합니다. 말차에는 신체의 열 생성을 8-10%에서 35-43%로 증가시키는 카테킨이 풍부합니다. 또한, 이 차를 마시면 운동 지구력이 증가하고 지방 연소와 동원력이 향상됩니다.
- 혈당 균형
혈당 수치가 지속적으로 상승하면 인슐린 저항성과 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다. 말차는 오랜 시간 동안 포만감을 유지하고 과식을 방지하는 충분한 양의 섬유질을 함유하고 있어 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 과식하지 않으면 포도당 수치가 올라가지 않습니다. 이것은 또한 당신이 제2형 당뇨병에 걸리기 쉬운 것을 예방할 것입니다.
스트레스를 줄입니다
스트레스는 스트레스 호르몬 코티솔의 방출을 유발합니다. 코르티솔 수치가 지속적으로 상승하면 신체는 염증 상태에 빠집니다. 피곤함과 불안함을 동시에 느끼기 시작합니다. 스트레스를 받는 최악의 부작용은 특히 복부 부위의 체중 증가입니다. 말차에는 유해한 산소 라디칼을 제거하고 염증을 줄이며 체중 증가를 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다.
- 에너지 제공
말차는 활력을 주어 주의력을 높입니다. 더 활기차게 느낄수록 더 활동적이 될 것입니다. 이것은 게으름을 예방하고 체력을 증가시키며 체중 감소를 돕습니다.
- 몸을 정화하는 데 도움
나쁜 식습관과 생활 습관은 몸에 독성 축적을 일으킬 수 있습니다. 독성 축적은 체중 증가의 원인 중 하나입니다. 그래서 몸을 정화해야 합니다. 유해한 자유 산소 라디칼을 제거하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부한 말차보다 더 좋은 것이 있을까요? 말차로 몸을 정화하면 체중 감량, 변비 예방, 소화 개선, 면역력 강화 및 전반적인 건강 개선에 도움이 됩니다.
말차의 해로움
일반적으로 하루에 2잔(474ml) 이상의 말차를 마시는 것은 유익하고 해로운 물질을 모두 농축하기 때문에 권장하지 않습니다. 말차에는 알아야 할 몇 가지 부작용이 있습니다.
- 오염 물질
말차 가루를 섭취하면 그것이 생산되는 찻잎에서 모든 종류의 영양소와 오염 물질을 얻을 수 있습니다. 말차 잎에는 식물이 자라는 토양에서 가져오는 중금속, 살충제 및 살충제가 포함되어 있습니다. 불화 오염 물질을 포함합니다. 여기에는 살충제가 포함됩니다. 따라서 유기농 제품을 사용해야 합니다. 그러나 유기농으로 판매되는 제품에는 약간의 오염 위험이 있습니다.
- 간 및 신장 독성
말차는 녹차보다 4배 더 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 사람마다 다르지만 이 차에서 발견되는 높은 수준의 식물 화합물은 메스꺼움과 간 또는 신장 독성 증상을 유발할 수 있습니다. 일부 개인은 6개월 동안 매일 2잔의 녹차를 섭취한 후 간 독성 징후를 보였습니다. 이는 하루에 약 XNUMX잔의 말차에 해당합니다.
말차를 만드는 방법?
이 차는 전통적인 일본식으로 준비됩니다. 차는 대나무 숟가락이나 특별한 대나무 털로 채찍질합니다. 말차는 다음과 같이 만들어집니다.
- 말차 가루 1-2티스푼(2-4g)을 유리잔에 넣고 약 60ml의 뜨거운 물을 넣고 작은 거품기로 섞어 말차를 만들 수 있습니다.
- 원하는 농도에 따라 물의 비율을 조절할 수 있습니다.
- 밀도가 낮은 차를 만들려면 말차 가루 반 티스푼(1g)을 뜨거운 물 90-120ml와 섞습니다.
- 더 농축된 버전을 선호하는 경우 말차 가루 2티스푼(4g)에 물 30ml를 추가합니다.
참조 : 1
