ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (230 ಡಿಗ್ರಿ). ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ವೈ-ಓರಿಜನಾಲ್ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತುವಿಟಮಿನ್ ಇ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಕೊಟ್ರಿಯೆನಾಲ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಾವಯವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತ್ವಚೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತದಂತಹ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದು HDL (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ LDL (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದಯದ ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒರಿಸಾನಾಲ್, ಇದು ಹಲವಾರು ಉರಿಯೂತ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಒಳಪದರವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಈ ಉರಿಯೂತವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಜನರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ
ಎಣ್ಣೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟುಟೊಕೊಟ್ರಿಯೊನಾಲ್ಸ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ
ಸ್ತನ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಅಂಡಾಶಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಟೊಕೊಟ್ರಿಯೊನಾಲ್‌ಗಳು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಗೆ ಬಿಂದು 230 ಡಿಗ್ರಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ GMO ಅಲ್ಲದ
ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ GMO ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು GMO ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಸುಮಾರು 14 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದರಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಇದು ಸ್ವಭಾವತಃ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ತೈಲವು ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
ತೈಲ ಎಳೆಯುವುದುಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
30 ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಯಿಲ್ ಪುಲ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಮೊದಲ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಒರಿಜನಾಲ್ ನಂತಹ) ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಊತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಸ್ಜಿಮಾಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸಾಸಿಯಂತಹ ಒಣ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಇದು ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಇನೋಸಿಟಾಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕೂದಲು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೂದಲಿನ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಅಡುಗೆ ಮಾಡು
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ
ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾವಯವ ಶಿಯಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತೈಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಗಳೇನು?
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಹುಣ್ಣು, ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ನಾರುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
