қыша майыОл қыша өсімдігінің тұқымынан алынады. қыша майы, Ол мыңдаған жылдар бойы Үндістан, Рим және Греция сияқты елдерде кеңінен қолданылады.
Оның емдік және аспаздық мақсаттары бар. Оның ғылыми атауы - Brassica juncea. Оның қою қызыл түсі, өткір дәмі және күшті хош иісі бар.
қыша майы Мұны істеудің екі жолы бар: престеу және тегістеу. Бірінші әдіс - өсімдік майын алу үшін қыша тұқымын басу.
Екінші әдіс - тұқымдарды ұнтақтап, оларды сумен араластырып, содан кейін майды айдау арқылы алу. Бұл майлылығы төмен қыша майына әкеледі.
Қыша майының тағамдық құндылығы
қыша майы, қоректік заттардың профилі төменде келтірілген.
Калориялар 884 % Күнделікті мән*
Жалпы май 100 г
153%
Қаныққан май 12 г
% 60
Полиқанықпаған май 21 г
Бір қанықпаған майлар 59 г
натрий 0 мг
0%
Жалпы көмірсулар 0 г
0%
Диеталық талшық 0 г
0%
Ақуыз 0 г
0%
А дәрумені
0%
кальций
0%
В-6 дәрумені
0%
магний
0%
С дәрумені.
0%
темір
0%
В12 дәрумені
0%
қыша майы Оның құрамында шамамен 60% моноқанықпаған майлар (MUFA), 21% полиқанықпаған майлар (PUFA) және 12% қаныққан майлар бар.
Бұл май қышқылдары «жақсы майлар» болып саналады, өйткені олар артерия қабырғаларында жиналмайды. Оның өткір дәмі аллил-изотиоцианат деп аталатын қосылыспен байланысты болуы мүмкін. Сондай-ақ оның құрамында микробқа қарсы қасиеттері бар глюкозинолаттар бар.
қыша майы Оның құрамында көмірсулар, талшықтар, ақуыздар, витаминдер мен минералдар жоқ. шөп ресурсы қыша майықұрамында альфа-линолен қышқылы немесе ALA, маңызды омега 3 май қышқылы бар. шай қасық қыша майы Оның құрамында шамамен 0.8 грамм омега 3 май қышқылдары бар.
ас қасық қыша майы Оның құрамында шамамен 124 калория бар. Оның құрамында шамамен 8.3 грамм май бар, оның ішінде 2.9 грамм бір қанықпаған май, 1.6 грамм полиқанықпаған май және 14 грамм қанықпаған май.
Зәйтүн майы, зығыр тұқымыЖүзім дәні мен жержаңғақ майларымен салыстырғанда бір қанықпаған майдың мөлшері төмен.
Қыша майының қандай пайдасы бар?
қыша майыОл жүрекке, теріге, буындарға, бұлшықеттерге және т.б. байланысты аурулар мен мәселелерді емдеу үшін белгілі.
Қатерлі ісік қаупін азайтады
Зерттеулер, қыша майыоның қатерлі ісікке қарсы күшті қасиеттері бар екенін көрсетеді. Омега-3 май қышқылдарының көп мөлшері асқазан мен тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алуға көмектеседі. линолен қышқылы Ол бар.
Оңтүстік Дакота университетінің зерттеуі де осыны дәлелдейді. Олар тоқ ішек қатерлі ісігінен зардап шеккен егеуқұйрықтарда қыша, жүгері және балық майларының тиімділігін тексерді. қыша майытоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алуда балық майына қарағанда тиімдірек екені анықталды.
қыша майықұрамында моноқанықпаған және полиқанықпаған май қышқылдарының (MUFA және PUFA) омега 3 және омега 6 май қышқылдарының бай мөлшері бар. Бұл пайдалы майлар жүректің ишемиялық ауруының даму қаупін 50% төмендетеді.
байытылған қыша майыСондай-ақ оның гипохолестеролемиялық (холестеринді төмендететін) және гиполипидемиялық (липидтерді төмендететін) әсерлері бар екені белгілі.
Ол жаман холестеринді (LDL) төмендетеді және ағзадағы жақсы холестеринді (HDL) арттырады, осылайша жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Бұл табиғи стимулятор
қыша майы Бұл өте күшті табиғи стимулятор. Ол бауыр мен көкбауырдағы ас қорыту сөлін және өт шығаруды ынталандыру арқылы ас қорытуды және тәбетті арттырады.
Теріге массаж жасағанда, ол біздің қан айналымы жүйесін және тер бездерін де ынталандырады. Бұл бүкіл денедегі қан айналымын жақсартады және терлеу арқылы тері тесіктерін кеңейтеді.
қыша майыШалфейдің бұл диафоретикалық қасиеті дене температурасын төмендетіп, ағзадан токсиндерді кетіреді.
Бұлшықеттердегі сезімді ынталандырады
Сіз бұлшық еттеріңізде ұюды сезінесіз бе? зардап шеккен аймаққа қыша майы жорғалап, бұлшық еттеріңіз бірте-бірте сезіне бастайды.
суық және жөтел
Өткір табиғатының арқасында, қыша майы Ол суық тию мен жөтелді емдеу үшін ондаған жылдар бойы қолданылған.
Оның құрамында тыныс алу жүйесіндегі кептелуді жеңілдететін жылыту мүмкіндігі бар. Сарымсақпен біріктіріп, кеудеге және арқаға массаж жасағанда жақсы әсер етеді.
Суық пен жөтелді жою үшін қыша майы Оны қолданудың тағы бір әдісі - бумен емдеу. Қайнаған суға арналған кастрюльге зире тұқымдары мен бірнеше қасық қыша майы Буды қосып, дем алыңыз. Бұл тыныс жолдарында жиналатын қақырықты тазартады.
Буын ауруы мен артритті жеңілдетеді
теріге үнемі қыша майы Онымен массаж бүкіл денеде қан ағымы мен айналымын арттыру арқылы буын ауруы мен артритті емдеуде керемет жұмыс істейді.
қыша майы Ол сондай-ақ артритке байланысты буын қаттылығы мен ауырсынуды жеңілдету үшін қабынуға қарсы әрекет ететін омега 3 май қышқылдарының көп мөлшерін қамтиды.
Жарылған еріндерді емдеуге көмектеседі
Күн сайын түнде ұйықтар алдында кіндігіңізге екі-үш тамшы тамызыңыз қыша майы түрту. Иә, дұрыс оқыдың! Ішіңізге екі-үш тамшы тамызыңыз қыша майы түрту. Мұны әр түнде жасасаңыз, ерініңіздің жарылуы туралы ешқашан уайымдаудың қажеті жоқ.
Органдардың жұмысын жақсартады
қыша майы Массажбен массаж денені жасартады және дененің барлық бөліктеріне қан айналымын арттыру арқылы органдардың жұмысын жақсартады.
Зерттеулер, қыша майыМассажды массаж үшін пайдаланудың жалпы себептері күшті арттыру, денсаулықты сақтау және денені жылумен қамтамасыз ету болып табылады.
Бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және қабынуға қарсы қасиеттері бар
қыша майыОның құрамында бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және қабынуға қарсы қасиеттері бар екені белгілі. Оның қабынуға қарсы қасиеттері ауырсынуды және ісінуді азайтады, осылайша буын ауруын жеңілдетеді. селен бар болуымен байланыстырады.
Соңғы зерттеулер қыша майы микроэмульсиялар бар E. coli үшін Оның бактерияға қарсы агент ретінде жұмыс істейтіні дәлелденді. Майдың құрамындағы глюкозинолат қажетсіз бактериялар мен басқа микробтардың көбеюіне жол бермейді.
қыша майы Сондай-ақ оның құрамында саңырауқұлақтар тудыратын тері бөртпелері мен инфекцияларды емдей алатын күшті антифунгальды қасиеттер бар.
Қара бидай нанының (саңырауқұлағы бар) әртүрлі майлардың әсерінен бұзылуына зерттеу жүргізілді. Алилизотиоцианат деп аталатын қосылыстың болуына байланысты қыша майыең тиімді екенін дәлелдеді.
Демікпеге пайдалы
Демікпе – тұрақты емі жоқ ауру. Дегенмен, оның белгілері мен салдары қыша майы пайдалану арқылы басқаруға және айтарлықтай азайтуға болады Бұл астма әсерлерін емдеудің ең қауіпсіз және тиімді әдістерінің бірі екені белгілі.
Демікпе ұстамасы кезінде өкпеге ауа ағынын арттыру үшін кеудеге қоңыр түсті. қыша майы көмегімен массаж жасаңыз. Сондай-ақ күніне үш рет қыша майы мен бір ас қасық бал қоспасын ішу арқылы демікпе ұстамаларының алдын алуға болады.
Бұл жәндіктерге қарсы тамаша құрал
Сыртқа шыққанда, аздап қыша майы қолдансаңыз, жәндіктер сізден аулақ болады.
қыша майыӨнімнің бұл ерекшелігі Үндістанның Ассам қаласында жүргізілген зерттеуде бағаланды. Қыша және кокос майларының репелленттік қасиеттері Aedes (S.) albopictus масаларына қарсы бағаланды. қыша майыКокос майымен салыстырғанда ұзаққа созылатын қорғанысты қамтамасыз етеді.
Тістерді ағартады және стоматологиялық мәселелерді емдейді
шай қасық қыша майы, 1 шай қасық куркума ұнтағы мен ½ шай қасық тұзды жасаңыз. Тіс денсаулығын сақтау және гингивитТіс ауруынан құтылу үшін бұл қоспаны күніне екі рет тістеріңізге және қызыл иектеріңізге сүртіңіз.
Мидың жұмысын жақсартады
қыша майыЗәйтүн майының құрамындағы май қышқылдарының жоғары концентрациясы ми қызметін арттырып, депрессияны емдеуге көмектесетіні белгілі. Сондай-ақ есте сақтау қабілетін нығайтады және мидағы когнитивті функцияларды жақсартады деп айтылады.
Жалпы денсаулықты арттырады
қыша майыОны дененің жалпы денсаулығын жақсарту үшін тоник ретінде пайдалануға болады. Оны сырттан қолданғанда немесе қолданғанда бүкіл денеге пайдалы әсер етеді.
Қыша майының теріге пайдасы
Қара дақтарды кетіреді
сіздің бетіңізге қыша майы Үнемі массаж жасау тотығуды, қара дақтарды және тері пигментациясын айтарлықтай азайтады.
Ноқат ұны, 1 шай қасық йогурт және бірнеше тамшы лимон шырыны қосылған қыша майы паста жасаңыз. Мұны бет пен мойынға жағыңыз.
Салқын сумен жуар алдында оны 10-15 минутқа қалдырыңыз. Мұны аптасына үш рет бірнеше ай бойы жасаңыз, сонда сіз тамаша нәтижелерді көресіз.
Тері өңін ағартады
қыша майыА, В кешені және Е дәрумендеріне бай, олардың барлығы қартаюға қарсы және сау теріге қолдау көрсетеді. Жас көрінетін тері үшін қыша мен кокос майларының тең бөліктерін араластырыңыз. Бұл қоспаны әр түнде теріңізге 15 минут уқалаңыз, содан кейін оны жуыңыз.
Егер сіз оны үнемі қолдансаңыз, теріңіздің өңі ашық болғанын байқай бастайсыз. Ол сондай-ақ әжімдердің пайда болуын кешіктіреді және қартаю белгілерін азайтады.
Бұл табиғи күннен қорғайтын крем
Көшеге шығар алдында теріңізге осы тамаша майдың аз мөлшерін уқалаңыз. Бұл майдағы жоғары Е дәрумені теріңізді зиянды ультракүлгін сәулелерден және қоршаған ортаны токсиндерден қорғайды. Бұл майды теріңізге көп мөлшерде қолданбаңыз, себебі артық май шаң мен ластануды тартады.
Бөртпелерді және инфекцияларды емдейді
қыша майыОл инфекциялардың алдын алуға және тері бөртпелері мен аллергияны емдеуге көмектесетін күшті қабынуға қарсы, бактерияға қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы қасиеттерге ие. Ол сондай-ақ құрғақтық пен қышуды болдырмайды.
қыша майыҚартаюды кешіктіру үшін тамаша. ішіндегі артық Е дәрумені. Оның мөлшері тұрақты пайдалану кезінде әжімдердің және терінің қартаюының басқа белгілерінің айтарлықтай төмендеуіне әкеледі.
Қыша майының шашқа пайдасы
Шаш өсуін ынталандырады
Шашқа үнемі массаж жасау бас терісін нәрлейді. қыша майыБас терісіндегі қан айналымын арттыру арқылы шаштың өсуін ынталандырады. Құрамында шаштың маңызды құрамдас бөлігі болып табылатын ақуыз және шашты нәрлендіретін және шаштың өсуіне ықпал ететін омега 3 май қышқылдары бар.
Бұл майдың бактерияға қарсы және антифунгальды қасиеттері шаштың түсуіШаштың түсуін болдырмайды және шаштың сау өсуін қамтамасыз етеді. Бұл майды шаш өсуі үшін қолдану өте оңай.
Шашыңыз бен бас терісіңізді маймен уқалаңыз. Шашыңызды қақпақпен 3 сағаттай жабыңыз, содан кейін сусабынмен жуыңыз. Бірнеше қолданғаннан кейін көрінетін нәтижелерді көресіз.
Ерте сұр түстің алдын алады
қыша майыОның құрамында маңызды дәрумендер мен минералдар бар, олар үнемі қолданғанда шаштың ерте ағаруының алдын алуға көмектеседі. Мұны ұйықтар алдында қолдануға болады. шашыңызға қыша майы Жуар алдында жағыңыз және 30 минут қалдырыңыз.
Қайызғақты және бас терісін қышуды емдейді
қыша майыОның бактерияға қарсы және саңырауқұлаққа қарсы қасиеттері қайызғақсыз және қышусыз сау бас терісін қамтамасыз етеді.
Қыша мен кокос майының тең бөліктерін араластырып, шашыңызға уқалаңыз. Шашыңызды орамалмен жауып, екі сағатқа қалдырыңыз. Жұмсақ сусабынмен жуыңыз. Мұны аптасына бірнеше рет жасаңыз және уақыт өте келе қайызғақтың жойылғанын байқайсыз.
Қыша майын қолдану
Бұл майдың көптеген қолданылуы бар.
Ас үйде пайдалану
- қыша майы Оны вегетариандық және вегетариандық емес тағамдардағы негізгі ингредиент ретінде пайдалануға болады.
– Оны лимон және бал қосылған салат таңбасы ретінде пайдалануға болады.
– Кейбір маринадталған қиярларды қыша майы арқылы жасауға болады.
Сұлулық қолданулары
– Тотығуды кетіру, қартаю белгілерін азайту, терінің қышуы мен қызаруын емдеу үшін майды теріге 10 минут бойы жағыңыз.
- қыша майы Толық дене массажы денені босаңсуға көмектеседі, сонымен қатар теріні терең нәрлейді.
– Қына жапырақтарымен пісірілген қыша майыШаш өсуін арттырады және шаш фолликулаларын нығайтады дейді.
Қыша YЖелінің жанама әсерлері
– Мұнайдың құрамында эруц қышқылының көп мөлшері болғандықтан, ол анемияны тудыруы мүмкін.
- қыша майыКөп мөлшерде тұтыну өкпенің қатерлі ісігінің қаупін арттырады.
– Вагинальды қан кетуді тудыруы мүмкін, бұл ақырында түсік тастауға әкелуі мүмкін.
– Бұл майды көп мөлшерде тұтыну жүрекке зиян келтіруі мүмкін.
