Фенилаланин дегеніміз не? Бұл атау тағамдық қоспаның атын еске түсірсе де, бұл шын мәнінде біздің денемізде өндірілетін амин қышқылы. Сондай-ақ тағамдық қоспалар бар. Сонымен қатар, белгілі бір тағамдарды жеу де осы амин қышқылын өндіруге мүмкіндік береді.
Фенилаланин, Бұл көптеген тағамдарда кездесетін және біздің денеміз ақуыздар мен басқа да маңызды молекулаларды өндіру үшін қолданылатын амин қышқылы. Оның депрессияға, ауырсынуға және тері ауруларына әсері зерттелді. Бұл көңіл-күй мен дене салмағын реттеуге қатысатын белгілі бір гормондар мен нейротрансмиттерлердің синтезі үшін маңызды.
Фенилаланин дегеніміз не?
Фенилаланин дегеніміз не?
Ол біздің денеміздегі ақуыздардың құрылыс материалы болып табылатын аминге жатады. Бұл молекула екі түрде болады: L-фенилаланин және D-фенилаланин. Олар бірдей дерлік, бірақ аздап басқа молекулалық құрылымы бар. L-формасы тағамда кездеседі және біздің денемізде ақуыздарды өндіру үшін пайдаланылады, ал D-формасы кейбір медициналық қолданбаларда пайдалану үшін синтезделеді.
Біздің ағзамыз жеткілікті L-фенилаланинді өздігінен шығара алмайды. Сондықтан бұл тағамнан алынуы керек маңызды амин. Ол әртүрлі тағамдарда, өсімдік және жануарлар көздерінде кездеседі.
Ақуыз өндірісіндегі рөлінен басқа, фенилаланин біздің денеміздегі басқа маңызды молекулаларды жасау үшін де қолданылады. Олардың кейбіреулері біздің денеміздің әртүрлі бөліктері арасында сигналдар жібереді.
Фенилаланин әртүрлі медициналық жағдайларды, соның ішінде тері ауруларын, депрессияны және ауырсынуды емдеу ретінде зерттелген. Дегенмен, генетикалық ақауфенилкетонурия (ФКУ) бар адамдар үшін қауіпті
біздің денемізақуыз Оны жасау үшін аминқышқылдары қажет. Көптеген маңызды ақуыздар мида, қанда, бұлшықеттерде, ішкі органдарда және біздің денеміздің барлық жерінде дерлік кездеседі. Фенилаланин басқа молекулалардың өндірісі үшін өте маңызды, мысалы:
Тирозин: Фенилаланинтирозин өндіріледі. Ол жаңа ақуыздарды жасау немесе оларды басқа молекулаларға айналдыру үшін қолданылады.
Эпинефрин және норадреналин: Біз стресске тап болған кезде, бұл молекулалар дененің «күрес немесе ұшу» реакциясы үшін өте маңызды.
Дофамин: Бұл молекула есте сақтаудан ләззат алу сезімімен қатар есте сақтау және оқу дағдыларын қалыптастырады.
Фенилаланиннің пайдасы
Ғылыми зерттеулер фенилаланин қоспаларының артықшылықтарына назар аударды. Зерттеулерден алынған нәтижелерге сәйкес, фенилаланиннің пайдасы;
Белгілі бір қосылыстарды өндіру үшін қолданылады
Басқа аминқышқылдары сияқты, фенилаланин де денсаулық үшін маңызды кейбір негізгі қосылыстарды өндіруде маңызды рөл атқарады. Мысалы, ол оқытуға, есте сақтауға және эмоцияға қатысатын нейротрансмиттер дофаминді өндіру үшін қолданылады.
Дене сонымен қатар фенилаланинді тирозинге, ақуыздардың синтезіне көмектесетін амин қышқылына айналдырады. Ол сондай-ақ стресстік жағдайларға жауап ретінде организм шығаратын нейротрансмиттерлер болып табылатын норадреналин мен эпинефринді өндіруге қатысады.
Осы маңызды амин қышқылының жетіспеушілігі болған кезде біз ақыл-ойдың шатасуы, депрессия, есте сақтау қабілетінің жоғалуы және шаршау сияқты мәселелердің ұзақ тізімін кездестіреміз.
депрессияны жеңілдетеді
L-фенилаланиннің негізгі артықшылықтарының бірі оның көңіл-күйді жақсарту және депрессиядан қорғау қабілеті болып табылады. Кейбір зерттеулер оның көңіл-күйді жақсартатын күшті дәлелдерін тапты.
Паркинсон ауруы орталық жүйке жүйесіне әсер етіп, тремор сияқты белгілерді тудырады. Зерттеуге сәйкес, Паркинсон ауруы фенилаланиннен синтезделетін тирозин, дофамин және норадреналиннің азаюынан туындайды.
Созылмалы ауырсынуды жеңілдетеді
Кейбір зерттеулер фенилаланиннің созылмалы ауырсынуды азайтуға көмектесетін табиғи ауырсынуды жеңілдететінін анықтады.
Салмақ жоғалтуды қолдайды
L-фенилаланинмен жүргізілген зерттеулер бел мөлшерінің азаюын анықтады. Өйткені тәбетті бақылауда ұстауға көмектесетін холецистокинин (CCK) гормонының деңгейі жоғарылады.
Алкогольді қабылдауды жеңілдетеді
Зерттеулер көрсеткендей, бұл амин қышқылы басқа аминқышқылдарымен бірге алкогольді тастау белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.
Фенилаланиннің зияны
Фенилаланин ақуызы бар көптеген тағамдарда кездеседі. Оны Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) «жалпы қауіпсіз» деп белгіледі. Азық-түліктегі фенилаланиннің бұл мөлшері дені сау адамдарға қауіп төндірмейді. Дегенмен, жүкті әйелдер фенилаланин препараттарын қабылдаудан бас тартуы керек.
Бұл амин қышқылы үшін бір ерекше ерекшелік бар. Амин қышқылы метаболизмінің бұзылуы немесе фенилкетонурия (ФКУ) бар адамдар бұл амин қышқылын дұрыс өңдей алмайды. қандафенилаланин концентрациясы PKU жоқ адамдарға қарағанда 400 есе жоғары. Бұл қауіпті жоғары концентрациялар мидың зақымдалуын және интеллектуалды бұзылыстарды, сондай-ақ басқа аминқышқылдарын миға тасымалдау проблемаларын тудыруы мүмкін.
Фенилкетонурия ауырлығына байланысты нәрестелер әдетте туылғаннан кейін көп ұзамай PKU үшін скринингтен өтеді. PKU бар адамдар әдетте өмір бойы сақталатын арнайы төмен белокты диетамен қоректенеді.
Фенилаланин табиғи түрде өсімдік және жануар ақуызы бар тамақ көздерінде кездеседі. Ет, балық және құс еті, жұмыртқа, жаңғақтар, тұқымдар және соя өнімдері фенилаланинге бай тағамдардың қатарына жатады.
Тағамдық қоспа ретінде фенилаланин сағызда, содада және басқа диеталық өнімдерде кездеседі. Бұл аспартам, аспарагин қышқылы және фенилаланиннен тұратын жасанды тәттілендіргіш. Оны FDA қолдану үшін мақұлдағанымен, оның қауіпсіздігіне қатысты күрделі сұрақтар бар.
Фенилаланин қоспалары дофаминді қоспалармен арттырғысы келетіндер үшін қол жетімді. Бұл қоспалар әдетте ұнтақ немесе капсула түрінде қол жетімді. Оның әртүрлі әлеуетті қолданылуы бар, бірақ ең алдымен көңіл-күй мен ақыл-ойдың өткірлігін арттыру үшін қолданылады.
