Алма шырынын қалай жасауға болады? Пайдасы мен зияны

алмаБұл өте пайдалы тағам. Шырын сығымдалған кезде ылғалдандыру сапасы барынша жоғарылайды және кейбір өсімдік қосылыстары жоғалады.

Бұл дәмді шырынның құрамында ісікке қарсы, аллергиялық және қабынуға қарсы әсері бар полифенолдар мен флавоноидтар бар. 

алма шырыны Ол жүрек денсаулығын қолдайды, астма белгілерін жеңілдетеді, салмақ жоғалтуға көмектеседі және кейбір ісік ауруларының қаупін азайтады.

мақалада «алма шырыны не үшін пайдалы», «алма шырынының пайдасы мен зияны», «алма шырынында қанша калория бар» «үйде алма шырынын қалай жасауға болады» сияқты мәселелер бойынша ақпарат беріледі.

Алма шырынының тағамдық құндылығы

Алма шырынының қандай пайдасы бар?

алма шырыныОл өзінің қоректік қасиеттерімен көптеген ауруларды емдеуге көмектеседі. Бұл жүрек денсаулығын жақсартады және салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Денені ылғалдандырады

алма шырыны Оның 88% су. Бұл оны тұтынуды жеңілдетеді - әсіресе ауру және сусыздану қаупі бар адамдар үшін. 

Шындығында, кейбір педиатрлар оны кем дегенде бір жаста жеңіл дегидратациямен ауыратын балаларға ұсынады. алма шырыны ұсынады.

Құрамында қант мөлшері жоғары жеміс шырыны ішекке артық суды тартып, диареяны нашарлатады, сондықтан мұндай ауру жағдайында қантсыз алма шырыны ішу керек. Сусыздандырудың неғұрлым ауыр жағдайларда медициналық электролиттік сусындар ұсынылады.

Құрамында пайдалы өсімдік қосылыстары бар

Алма өсімдік қосылыстарына, әсіресе полифенолдарға бай. 

Бұл қосылыстардың көпшілігі жемістің терісінде, кейбіреулері етінде кездеседі. алма шырыныдейін өтеді

Бұл өсімдік қосылыстары жасушаларды қабынудан және тотығу зақымдануынан қорғайды. Бір зерттеуде сау ер адамдар 2/3 кесе (160 мл) тұтынған. алма шырыны Оны ішкен, содан кейін ғалымдар оның қанына талдау жасаған.

Олардың қанындағы тотығу зақымдануы шырынды ішкеннен кейін 30 минут ішінде басылды және бұл әсер 90 минутқа дейін сақталды.

Жүрек денсаулығын қолдайды

алма шырыныОндағы өсімдік қосылыстары, соның ішінде полифенолдар - әсіресе жүрек денсаулығына пайдалы. 

Полифенолдар LDL (жаман) холестериннің тотығуына және тамырларда жиналуына жол бермейді. Тотыққан LDL жоғары деңгейлері инфаркт пен инсульт қаупінің жоғарылауымен байланысты.

Миды қартаюдан қорғайды

Алдын ала зерттеулер, алма шырыныБұл ананастың қартаю кезінде мидың жұмысын және психикалық денсаулығын сақтайтынын көрсетеді. 

Бұл қорғаныстың бір бөлігі шырын құрамындағы полифенолдардың антиоксиданттық белсенділігіне байланысты. Ол миды бос радикалдар деп аталатын тұрақсыз молекулалардың зақымдануынан қорғайды.

 Астма белгілерін жеңілдетуі мүмкін

алма шырыныОл астма белгілерін жеңілдетуге көмектесетін қабынуға қарсы және аллергияға қарсы қасиеттерге ие. алма шырыныОл астма ұстамаларының алдын алатыны белгілі.

Сонымен қатар, бұл шырынның құрамындағы полифенолдар өкпенің денсаулығын жақсартуда және өкпе ауруларының қаупін азайтуда маңызды рөл атқарады.

Жақында жүргізілген зерттеулер алма шырынын үнемі ішетін адамдардың өкпесінің жақсы жұмыс істейтіні дәлелденді.

алма шырыны іш қату

Іш қату - бұл тоқ ішек суды тым көп сіңірген кезде пайда болатын ауыр денсаулық мәселесі. Apple құрамында сорбитол бар, ол осы мәселенің шешімін ұсынады.

Бұл зат тоқ ішекке жеткенде суды тоқ ішекке тартады. Осылайша ол нәжісті жұмсақ етеді және өтуді жеңілдетеді.

Метаболикалық синдромның қаупін азайтуы мүмкін

алма шырынын ішуМетаболикалық синдромның қаупін азайтуы мүмкін. Ол холестерин мен қан қысымын төмендетеді және қант диабеті қаупін азайтады.

Бауыр қызметін жақсартуы мүмкін

алма шырыныОл алма қышқылына бай. Анекдоттық дәлелдер оның бауыр функциясын қолдауы мүмкін екенін көрсетеді. Бұл шырын бауырдың денсаулығын жақсартатын зәр шығаруды ынталандырады.

Алма шырынының теріге пайдасы

алма шырыныТері мен шашқа пайдасы зор. Ол қабыну, қышу, жарылған тері және әжімдер сияқты теріге қатысты мәселелерді емдеу үшін табиғи препараттарда кеңінен қолданылады.

бас терісіне бірнеше минут жағыңыз. алма шырыныӨнімді қолдану қайызғақ пен бас терісінің басқа ауруларының алдын алуды қамтамасыз етеді.

Алма шырыны сізді арық етеді ме?

Алма полифенолдарға, каротиноидтарға және тағамдық талшықтарға бай. алма шырынын ішусалмақ жоғалтуға көмектесуі мүмкін.

Дегенмен, бұл жеміс шырынын сақтықпен тұтыну керек. 1 стакан (240 мл) алма шырыны 114 калория, Орташа алмада 95 калория бар.

Шырын алмаға қарағанда тезірек тұтынылады, бұл қысқа уақыт ішінде тым көп калорияларды тұтынуға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, шырын жемістің өзі сияқты қанықтыруда жақсы емес.

Бір зерттеуде ересектерге олардың калорияларына қарай алма, алма немесе алма тұзы бірдей мөлшерде берілді. алма шырыны берілген. Алманың өзі аштықты барынша қанағаттандырды. Шырын ең аз қанықтырады, тіпті талшық қосылса да.

Осы себептерге байланысты алма шырынын ішуалма жеуге қарағанда салмақ қосу қаупі жоғары. 

Бұл ересектерге де, балаларға да қатысты. Американдық педиатрия академиясы шырынның күнделікті шегін келесідей анықтайды: 

Алма шырынының зияны қандай?

Алма шырындары оның кейбір артықшылықтарын жоғалтады және денсаулыққа ықтимал қауіп төндіреді. Сұраныс алма шырынының зияны...

Құрамында витаминдер мен минералдардың төмен деңгейі бар

алма шырыны ол ешқандай микроэлементтермен қамтамасыз етпейді, сондықтан ол ешқандай витаминдер мен минералдардың жақсы көзі емес. Бірақ коммерциялық қол жетімді С дәрумені қосылады.

Қант көп – талшық аз

коммерциялық қол жетімді алма шырыны Құрамында қант қосылған. Органикалық табиғи алма шырыны сатып алуға тырысыңыз. 

Дегенмен, 100% алма шырынындағы калориялардың барлығы дерлік көмірсулардан, негізінен фруктоза мен глюкозадан келеді.

Бұл ретте 1 кесе (240 мл) шырынның құрамында тек 0,5 грамм талшық бар. Қабығы бар орташа алманың құрамында 4.5 грамм талшық бар.

Талшық, ақуыз және маймен бірге ол ас қорытуды баяулатуға көмектеседі және қандағы қанттың қалыпты жоғарылауын қамтамасыз етеді. 

Жеміс шырынындағы жоғары қант пен төмен талшықтың қосындысы қандағы қантты арттырады.

тіс жегісін тудырады

Шырын ішу тіс жегісін тудырады. Аузымыздағы бактериялар шырындағы қантты тұтынады және тіс эмальын бұзып, қуыстарға әкелетін қышқылдар шығарады.

12 түрлі шырындардың стоматологиялық әсерін бағалайтын пробиркалық зерттеуде ең көп алма шырыныОның тіс эмалын тоздырғаны анықталды. 

Пестицидтермен ластанған болуы мүмкін

Егер сіз органикалық емес шырын ішетін болсаңыз, пестицидтердің ластануы тағы бір алаңдаушылық тудырады. 

Пестицидтер – өсімдіктерді жәндіктерден, арамшөптерден және көгеруден қорғау үшін қолданылатын химиялық заттар.

Алмадағы пестицидтердің мөлшері шектен төмен болса да, ересектерге қарағанда балалар пестицидтердің әсеріне ұшырайды.

Балаңыз алма шырынын үнемі ішетін болса, органикалық өнімдерді таңдаған дұрыс. Немесе үйде өзіңіз жасай аласыз.

Алма шырынын қалай жасауға болады?

Сіз дайын сатып алуға болады үйдегі алма шырыны Сен жасай аласың. Сұраныс алма шырыны рецепті...

– Алдымен алмаларды жуып, тазалаңыз.

– Алмаларды турап, ортасындағы дәндерін алып тастап, қабығын тазаламаңыз.

– Үлкен кастрюльді алып, үстіне көтерілу үшін жеткілікті су құйыңыз.

– Баяу отқа қойыңыз. Бұл алманың ұсақталуын жеңілдетеді.

– Жарты сағаттан кейін немесе алма жақсылап ұсақталғаннан кейін алмаларды сүзгіден өткізіп, банкаға сүзіңіз.

– Көп шырын шығуы үшін пюрені мүмкіндігінше басыңыз.

– Сондай-ақ, консистенциясы жұқа болу үшін алма шырынын дәкемен сүзуге болады.

- Алма шырыны Салқындағаннан кейін ішуге болады.

- АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!

Нәтижесінде;

алма шырыны Құрамында қартаю кезінде жүрек пен миды қорғайтын аурумен күресетін өсімдік қосылыстары бар. Дегенмен, алманың өзімен салыстырғанда ол қанықтыруды қамтамасыз етпейді және көп талшықты, витаминді немесе минералды қамтамасыз етпейді.

Калориясының жоғары болуына байланысты оны қалыпты мөлшерде тұтыну керек.