L'olio di cocco è un ingrediente efficace usato per trattare i problemi di capelli e pelle. Il meglio dell'olio di cocco è una varietà non raffinata e meno lavorata, che sta guadagnando popolarità. olio extravergine di coccoè. Questo cocco vergineolio chiamato anche. Questo olio viene estratto dalla carne fresca dei fagioli di cocco. Conserva i micronutrienti e ha una lunga lista di benefici.
Cos'è l'olio di cocco extra vergine?
Olio extravergine di cocco Si ottiene da carne fresca e grani di cocco maturi. Questo olio viene estratto mediante processi meccanici o naturali.
Poiché la carne di cocco non è lavorata e cruda, l'olio così ottenuto è vergine, puro o olio extravergine di cocco si chiama.
Olio di cocco puro Il metodo di riscaldamento può essere applicato anche durante il processo di estrazione, ma non viene applicato alcun trattamento chimico. Una macchina pressa la polpa di cocco fresca per produrre latte e olio, e questo processo è chiamato spremitura a freddo.
Latte di coccoviene separato dall'olio mediante varie tecniche biofisiche. L'olio rimanente ha un punto di fumo elevato (circa 175 ° C). It olio di cocco vergine Può essere usato per cucinare olio o per cuocere, ma non è adatto per friggere o cucinare ad alta temperatura.
Olio extravergine di cocco Essendo lavorato in modo minimo, preserva al meglio i componenti nutritivi. È ricco di acidi grassi insaturi.
Innanzitutto preserva le sue proprietà antiossidanti. Studi recenti indicano che è più efficace dell'olio di cocco raffinato nell'abbassare i livelli di LDL e colesterolo.
Olio di cocco puroLe sue proprietà ipocolesterolemizzanti proteggono cuore, cervello, fegato, reni e altri organi vitali.
Quali sono i vantaggi dell'olio di cocco extra vergine?
Olio di cocco vergine (vergine) Ha ottime proprietà idratanti e antiossidanti. Può essere usato per trattare i problemi della pelle e aumentare l'immunità.
Ripara la pelle
Olio di coccopossiede quasi tutte le proprietà di una perfetta soluzione per la cura della pelle. Ha effetti antiossidanti, antimicrobici, antinfiammatori. Questo olio, eczema e disturbi della pelle cronici come la dermatite atopica.
Profilo degli acidi grassi acido laurico (49%), acido miristico (18%), acido palmitico (8%), acido caprilico (8%), acido caprico (7%), acido oleico (6%), acido linoleico (2% )) e acido stearico (2%). Questi acidi grassi penetrano efficacemente negli strati della pelle.
L'applicazione topica dell'olio può migliorare la funzione barriera della pelle e fornire protezione dai raggi UV.
Olio extravergine di coccoinibisce la produzione di composti pro-infiammatori e aiuta la guarigione di ferite e cicatrici.
Aiuta a perdere peso
La maggior parte degli oli contiene acidi grassi a catena lunga che aumentano i livelli di colesterolo nel sangue. Questi acidi grassi sono difficili da scomporre e non possono essere facilmente assimilati nel flusso sanguigno.
L'uso di oli contenenti acidi grassi a catena corta o media può prevenire l'ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo nel sangue).
Olio extravergine di cocco Contiene acidi grassi a catena media e a catena lunga. Gli acidi grassi a catena media non aumentano il colesterolo nel sangue tanto quanto gli acidi grassi a catena lunga. Inoltre, non vengono immagazzinati nel tessuto adiposo del corpo.
La ricerca dimostra anche che le persone che seguono una dieta ricca di acidi grassi a catena media perdono più peso rispetto a coloro che seguono una dieta a base di acidi grassi a catena corta.
Pertanto, durante la cottura utilizzando olio extravergine di coccoha effetti positivi sulla perdita di peso.
Aiuta i capelli a crescere in modo sano
Si afferma che l'applicazione di olio di cocco sui capelli riduce la perdita di proteine. Rispetto all'olio di girasole, l'olio di cocco penetra meglio nelle ciocche dei capelli.
Grazie al suo contenuto di acido laurico, interagisce meglio con le proteine del capello. Pertanto, su capelli danneggiati o non danneggiati, l'uso di olio di cocco dopo il prelavaggio o il lavaggio funziona meglio.
Tali oli riducono il verificarsi di doppie punte. Può riempire lo spazio tra le cellule ciliate e proteggerle da gravi danni chimici.
Protegge dalla carie
Olio di cocco puro Ha attività antimicrobica ad ampio spettro. La maggior parte dei batteri che causano la carie sono sensibili a questo olio. Così ampiamente nel disegnare il grasso utilizzato.
In bocca cocco extravergine collutorio con placca dentale e gengivitePuò aiutare a sbarazzarsene. Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. cruse Può eliminare specie fungine comprese
L'acido laurico è il principale ingrediente attivo dell'olio di cocco. Gli studi dimostrano che l'acido laurico ha attività antinfiammatorie e antimicrobiche.
Queste proprietà dei principi attivi, olio extravergine di coccoLo rende un'opzione economica e sicura per le cure dentistiche.
Gestisce le infezioni fungine
Le donne sono più soggette a infezioni da lieviti o candidosi. Gli uomini possono sviluppare balanite, un'infezione da lievito che indebolisce il sistema immunitario.
Medicina tradizionale cinese per la gestione delle infezioni fungine olio di cocco vergine prescrivere una dieta ricca di sostanze nutritive.
diversi tipi di funghi olio di cocco vergineÈ sensibile a. Questo olio è risultato attivo al 100% contro i funghi Candida in esperimenti di laboratorio.
Acido laurico e suo derivato monolaurin cambia le pareti delle cellule microbiche. La monolaurina può penetrare nelle cellule e distruggere le loro membrane. L'attività antinfiammatoria di questo olio riduce la gravità delle infezioni fungine.
Riduce il rischio di cancro
Gli acidi grassi a catena media sono essenziali per le persone con bassa immunità (soppressa). Olio extravergine di coccoè una delle migliori fonti alimentari di questi grassi.
È stato scoperto che ha una migliore attività protettiva contro i tumori al seno e al colon rispetto ad altri oli o burro.
Di solito, le persone che hanno subito la chemioterapia hanno una bassa immunità o una mancanza di appetito. Mangiare questo olio può aumentare il loro stato nutrizionale, energetico e il metabolismo grazie all'acido laurico.
La somministrazione di olio di cocco ha mostrato effetti antiproliferativi sui tumori del colon e della mammella negli studi sui ratti. Ma può aumentare i livelli di colesterolo nel siero.
I ricercatori affermano che livelli di colesterolo più elevati possono avere effetti protettivi contro lo sviluppo del tumore negli animali.
Rafforza le ossa
Olio extravergine di coccoContiene vitamine importanti come magnesio e calcio, necessarie per rafforzare le ossa. È particolarmente utile per curare l'osteoporosi negli adulti.
Equilibra i livelli di zucchero nel sangue
Olio extravergine di coccoPuò aiutare a prevenire la resistenza all'insulina, uno dei fattori di rischio per il diabete di tipo due. Quando le cellule diventano resistenti all'insulina, non possono usare l'insulina per convertire il glucosio in energia.
Nel tempo, i livelli di glucosio nel flusso sanguigno aumentano e il corpo continua a produrre più insulina, creando un surplus non necessario.
Gli acidi grassi a catena media nel grasso possono fornire una fonte di energia priva di glucosio per le cellule, quindi non hanno bisogno del corpo per soddisfare i loro bisogni energetici e creare più insulina.
Salse come maionese e condimenti per insalata hanno un ottimo sapore se preparate con questo olio. Smoothie, gelati, torte crude, ecc. Quando è fatto con questo olio, è più delizioso e soddisfacente.
I piatti a base di verdure, comprese le patate, avranno un valore nutritivo più elevato se preparati con questo olio.
Il danno dell'olio di cocco extra vergine
L'olio che si dice sia così benefico, dannoso? Sì, è salutare. Ma la verità è che l'olio di cocco è un serbatoio di acidi grassi saturi (SFA). Le diete ricche di SFA sono state associate a gravi disturbi metabolici.
Tuttavia, ci sono ricerche e dati limitati a supporto di questa visione. Olio extravergine di cocco Sebbene aumenti i livelli di colesterolo totale, non ci sono prove sufficienti per collegarlo al rischio cardiovascolare.
Olio extravergine di cocco Si consiglia di limitarne il consumo a circa il 10% dell'apporto energetico totale.
Considerando una dieta da 2.000 calorie al giorno, le calorie dei grassi saturi non dovrebbero superare le 120 calorie. Si tratta di circa 13 g di grassi saturi al giorno. Questa è la quantità che si trova in 1 cucchiaio di olio di cocco.
Condizioni di conservazione dell'olio di cocco extra vergine
- Olio extravergine di coccopuò rimanere per circa 2-3 anni se conservato lontano da fonti di calore e luce.
- Se l'olio ha un odore o ha cambiato colore, scartalo.
- L'olio vecchio / avariato diventa grumoso in mano. Scartare gli oli che sono in questo modo.
- I funghi possono crescere sulla bottiglia dell'olio o sulla lattina. Di solito puoi raschiare via queste macchie e usare il resto.
Di conseguenza;
Olio extravergine di coccoè una forma non raffinata di olio di cocco che è la meno elaborata. La medicina tradizionale utilizza questo olio per trattare vari disturbi della pelle, dei capelli, della bocca e del sistema immunitario.
