Ávinningur af sætum kartöflum, skaðsemi og næringargildi

Sætar kartöflur eru rótargrænmeti. Vísindalega, „Ipomoea batatas" Það vex við rót plöntu sem kallast Ávinningurinn af sætum kartöflum er meðal annars að stjórna blóðsykri, draga úr hættu á krabbameini og efla hjartaheilsu.

Það er ríkt af andoxunarefni sem kallast beta karótín, sem er mjög áhrifaríkt við að hækka blóðþéttni A-vítamíns, sérstaklega hjá börnum.

Sætar kartöflur eru næringarríkar, trefjaríkar og bragðast ljúffengt. Þetta rótargrænmeti er hægt að neyta á margvíslegan hátt. Það er venjulega borðað soðið, bakað, gufusoðið eða steikt.

Algengasta liturinn á sætum kartöflum er appelsínugulur, en hún er einnig að finna í öðrum litum eins og hvítum, rauðum, bleikum, gulum og fjólubláum.

Næringargildi sætrar kartöflu

Næringargildi 100 grömm af hrári sætri kartöflu er sem hér segir;

magn hitaeiningar 86                                                          Su         % 77 Prótein   1,6 g kolvetni  20.1 g Şeker  4.2 g Lyfta     3 g olíu    0.1 g Mettuð    0.02 g Einómettað  0 g Fjölómettaður  0.01 g Omega 3  0 g Omega 6   0.01 g Trans feitur   ~

Hver er ávinningurinn af sætum kartöflum?

Kemur í veg fyrir A-vítamínskort

• A-vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í líkama okkar. Skortur á þessu nauðsynlega næringarefni er stórt vandamál í mörgum þróunarlöndum.
• Skortur á A-vítamíni getur valdið tímabundnum og varanlegum skaða á augum og jafnvel valdið blindu. 
• Það getur einnig bælt ónæmisvirkni og aukið dánartíðni, sérstaklega hjá börnum, barnshafandi og mjólkandi konum.
• Sætar kartöflur eru frábær uppspretta beta-karótíns sem er mjög aðgengilegt í lífverum, sem er breytt í A-vítamín í líkama okkar.
• Styrkur gula eða appelsínugula litarins á sætu kartöflunni er beint beta karótín fer eftir innihaldi þess.
• Appelsínugular sætar kartöflur eru þekktar fyrir að hafa yfirburði til að hækka blóðþéttni A-vítamíns samanborið við aðrar uppsprettur beta karótíns.

Stjórnar blóðsykri

• Sætar kartöflur geta lækkað fastandi blóðsykur og LDL kólesterólmagn.
• Það getur einnig aukið insúlínnæmi.
• Með þessum eiginleika kemur það stöðugleika á blóðsykursgildi.

Dregur úr krabbameini

• Oxunarskemmdir á frumum eykur hættuna á krabbameini, sem er neikvætt ástand þegar það dreifist í aðra vefi.
• Mataræði ríkt af andoxunarefnum eins og karótenóíðum dregur úr hættu á maga-, nýrna- og brjóstakrabbameini.
• Rannsóknir sýna að sætar kartöflur innihalda öflug andoxunarefni sem geta hlutleyst sindurefna, sem eru skaðleg efni sem geta aukið hættuna á krabbameini. 
• Fjólubláar kartöflur hafa mesta andoxunarvirkni.

Eykur heilsu hjartans

• Sætar kartöflur innihalda fjölda næringarefna, þar á meðal trefjar, andoxunarefni, steinefni og B-vítamín.
• Allt þetta hjálpar til við að stjórna bólgu sem getur stuðlað að hjartasjúkdómum og öðrum æðasjúkdómum.

Hjálpaðu til við að léttast

• Mikið magn fæðutrefja í sætum kartöflum gerir þér kleift að vera saddur lengur. Einnig meltast trefjar hægt, sem kemur í veg fyrir ofát.
• Sætar kartöflur eru lágar í kaloríum og mikið vatnsinnihald. Með þessum eiginleika hjálpar það þyngdartapi með mataræði og hreyfingu.

Bætir meltingarheilbrigði

• Trefjainnihald sætrar kartöflu er hærra en venjulegar kartöflur og örveru í þörmum Bætir almenna meltingarheilbrigði með næringaráhrifum þess á

Styrkir friðhelgi

• Beta karótín og C-vítamín sem finnast í sætum kartöflum bjóða upp á ónæmisbætandi ávinning. Þessi tvö næringarefni virka enn betur þegar þau eru tekin saman.

Bætir starfsemi heilans

• Að borða sætar kartöflur reglulega bætir heilastarfsemina, þökk sé andoxunarefnunum sem þær innihalda. 
• Ein rannsókn leiddi í ljós að að borða sætar kartöflur getur komið í veg fyrir oxunarskemmdir á heilanum sem annars gætu leitt til alvarlegra sjúkdóma eins og Alzheimers.

Styrkir bein

• Sætar kartöflur eru ríkar af magnesíum og kalíum sem styrkja beinheilsu. 
• A-vítamín í grænmeti styður einnig beinheilsu.

Hagstætt fyrir augun

• Sætar kartöflur eru frábær uppspretta E-vítamíns, andoxunarefnis sem verndar augun gegn skaða af sindurefnum.
• Þetta rótargrænmeti er einnig ríkt af A og C vítamínum. 
• Þessi næringarefni eru sérstaklega gagnleg fyrir augnheilsu og eru aldurstengd. hrörnun macular og hjálpar til við að koma í veg fyrir alvarlega augnsjúkdóma eins og drer.

Kostir sætrar kartöflu fyrir húðina

• A-vítamín er nauðsynlegt fyrir heilsu húðarinnar og er mikið í sætum kartöflum. 
• Skortur á A-vítamíni gerir húðina oft matta og þurra. Grænmetið inniheldur önnur andoxunarefni sem berjast gegn skaða af sindurefnum, sem getur leitt til ótímabæra öldrunareinkenna.

Hver er skaðinn af sætum kartöflum?

• Sætar kartöflur þola vel hjá flestum. Hins vegar, nýrnasteinn Það er talið vera nokkuð mikið af efnum sem kallast oxalöt, sem geta valdið vandamálum hjá fólki sem er viðkvæmt fyrir myndun þess.

Tilvísanir: 1