Hvað er kalt brugg, hvernig er það búið til, hverjir eru ávinningurinn?

Kaffi hefur aldrei verið eins vinsælt og það er í dag. Í ófyrirsjáanlegu magni á hverjum degi í heiminum kaffi er að drekka. Það líður ekki sá dagur að mismunandi kaffi- og bruggaðferðir komi ekki inn í líf okkar.

Staður kaffis í tyrkneskri menningu er annar og kaffi er drukkið heitt. Fyrir nýju kynslóðina sem fylgir þróuninni kemur kalt kaffi upp í hugann þegar hún hugsar um kaffi.

Það eru mismunandi tegundir af köldu kaffi. Kalt bruggkaffi og einn þeirra í tyrknesku jafngildi kalt brugg kaffi þýðir að það hefur skapað nýja þróun meðal kaffidrykkjumanna á undanförnum árum. 

kalt brugg, Það er aðferð til að brugga kaffi og búa til það kaffibaun með köldu vatni. Það er gert með því að geyma það í 12-24 klukkustundir og brugga. Þetta dregur fram bragðið af koffíninu.

Þessi aðferð framleiðir minna beiskt bragð en heitt kaffi. 

vel hvernig á að brugga kalt brugg? Köld bruggaðferðEr einhver skaði? Hér eru svörin við spurningunum og upplýsingar um efnið...

Munurinn á köldu kaffi og köldu brugg kaffi

kalt bruggaðferð Kaffibaunirnar eru settar í köldu eða stofuhita vatni í 12 til 24 klukkustundir og síðan síaðar. Kalt kaffi er heitt kaffi gert með köldu vatni.

kalt bruggaðferð Það dregur úr beiskt bragði og sýrustigi kaffis. Svo kaffi fær flauelsmjúkt bragð.

Hver er ávinningurinn af Cold Brew?

Hraða efnaskiptum

• Umbrot er ferlið þar sem líkami okkar notar mat til að framleiða orku. efnaskiptahraðiÞví meiri matarlyst, því fleiri kaloríum brennum við í hvíld.
• Eins og heitt kaffi kalt brugg kaffi de, koffein Vegna innihalds þess flýtir það fyrir efnaskiptum í hvíld. 
• Með koffíninnihaldi eykur það fitubrennsluhraða líkamans. 

bæta skapið

• kalt brugg kaffi Koffín hefur jákvæð áhrif á skapið með innihaldi þess.
• Rannsóknir sýna að koffín bætir heilastarfsemi ásamt skapi.

hjartahagur

• kalt brugg kaffi, koffín, fenólsambönd, magnesíum, trigonellín, kíníð og lignan hjartasjúkdóma Inniheldur efnasambönd sem geta dregið úr hættunni. 
• Þessi efnasambönd auka insúlínnæmi, koma á stöðugleika í blóðsykri og lækka blóðþrýsting. 

hættu á sykursýki

• Sykursýki Það er langvarandi ástand og kemur fram þegar blóðsykur er hár.
• kalt brugg kaffidregur úr hættu á að fá þennan sjúkdóm. Klórógensýra, öflugt andoxunarefni sem finnast í kaffi, veitir þennan ávinning. 

Hættan á Parkinsons og Alzheimerssjúkdómi

• kalt brugg kaffi, Það er líka gagnlegt fyrir heilann. Koffín örvar taugakerfið og hefur áhrif á starfsemi heilans.
• Í rannsókn kom fram að kaffidrykkja getur verndað heilann gegn aldurstengdum sjúkdómum.
• Alzheimer og Parkinsonssjúkdómar eru einnig af völdum heilafrumudauða.
• Í þessum skilningi dregur kaffi úr hættu á þessum tveimur sjúkdómum.
• kalt brugg kaffiKoffíninnihald er einnig áhrifaríkt við að bæta andlega skerpu.
• Með hátt koffíninnihald kalt brugg kaffiEykur fókus og athygli.

Hjálpaðu til við þyngdartap

• kalt brugg kaffi Það hjálpar til við að léttast þar sem það dregur úr matarlystinni. 
• Þó að þetta sé ekki beint árangursríkt í þyngdartapi, dregur það úr hungri og gerir þér kleift að borða minna.
• kalt brugg kaffiÞað hefur meira koffíninnihald en annað kaffi. Koffín hefur einnig mikilvæg áhrif á þyngdartap, þar sem það flýtir fyrir umbrotum. Vegna þess að hröðun efnaskipta gerir fituna kleift að brjóta niður hraðar en venjulega.

hjálpa þér að lifa lengur

• Drekka kalt brugg kaffidregur úr hættu á dauða af sjúkdómstengdum orsökum. 
• Þetta er vegna þess að kaffi er mikið af andoxunarefnum. Andoxunarefni eru efnasambönd sem koma í veg fyrir frumuskemmdir sem geta leitt til langvinnra sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma, sykursýki af tegund 2 og krabbameini. 
• Þessar aðstæður lengja líftímann verulega. 

Koffíninnihald í köldu bruggi

kalt brugg kaffi, óblandaður drykkur sem venjulega er þynntur 1:1 með vatni. 1 bolli þykkni kalt bruggkaffi Það inniheldur um 200 mg af koffíni.

Sumir þynna það með því að bæta við meira vatni, allt eftir persónulegum óskum. Koffíninnihald er einnig mismunandi eftir bruggunaraðferðinni. 

Að búa til kalt brugg heima

kalt brugg kaffiÞú getur gert það sjálfur heima. kalt brugg kaffi í Hráefnin sem þarf eru kaffibaunir og vatn.

Hvernig á að gera kalt brugg

• Setjið 225 grömm af kaffibaunum í stóra krukku og bætið við 2 glösum (480 ml) af vatni og blandið varlega saman.
• Lokaðu lokinu á krukku. Látið standa í kæli í 12-24 klst.
• Setjið ostaklútinn í fína sigti og hellið sogkaffinu í aðra krukku með síunni.
• Fargið öllum föstu ögnum sem safnað er í ostaklút. vökvi sem eftir er, kalt brugg kaffier þykknið.
• Lokaðu lokinu á krukkunni til að halda henni loftþéttu og geymdu þetta þykkni í kæli í allt að tvær vikur.
• Þegar tilbúið er að drekka, hálft glas (120 ml) kalt brugg kaffi Bætið hálfu glasi (120 ml) af köldu vatni við þykknið. Þú getur líka bætt við ís ef þú vilt. Þú getur líka bætt við rjóma. 
• kalt brugg kaffiÞú ert tilbúinn. Njóttu máltíðarinnar!

Kalt brugg hitaeiningar minna þegar það er gert heima. Hvert hráefni sem þú bætir við eykur hitaeiningarnar. Þeir sem drekka í kaffikeðjum hafa miklu fleiri hitaeiningar. 

Er einhver skaði að drekka kalt brugg kaffi?

kalt brugg kaffiVið nefndum hér að ofan að það hefur marga kosti. Eins og með allan mat og drykk kalt brugg kaffiÞað eru líka nokkrar hugsanlegar aukaverkanir.

• Að drekka kaffi almennt eykur kólesteról, sérstaklega LDL kólesteról. Kaffi inniheldur cafestol og kahweol, tvö efnasambönd sem geta náttúrulega aukið kólesterólmagn. 
• Það fer eftir því hvernig kaffið er búið til, þessi efnasambönd geta verið óvirkjuð. Ef þú síar kaffið í gegnum fína pappírssíu áður en þú drekkur það muntu drekka minna af þessum kólesterólhækkandi efnasamböndum.
• kalt brugg kaffi Það er nánast kaloríalaust og inniheldur engan sykur eða fitu. Ef þú bætir við mjólk eða rjóma eykst kaloría- og sykurinnihald líka verulega.
• Koffínneysla veldur lítilsháttar hækkun á blóðþrýstingi. Fyrir flesta mun þetta líklega ekki vera vandamál, en þá sem þegar eru með háan blóðþrýsting kalt brugg kaffiÞess vegna ættir þú að drekka með varúð.