A teve tej előnyei, mire jó, hogyan kell inni?

Évszázadokig, teve tejFontos táplálékforrás volt a zord környezetben, például sivatagokban élő nomád kultúrák számára. Ma már számos országban kereskedelmi forgalomba állítják és értékesítik.

teve tejTápanyagokban gazdag, beleértve a fehérjét és a jó zsírokat. A teljes fehérjetartalom magasabb, mint a más forrásból származó tejé. Ez lehet az egyik oka annak, hogy csökkenti a cukorbetegség és a rák kockázatát.

Por és szappan formájában is kapható teve tejEgészségügyi előnyei csak tejként fogyasztva élvezhetők.

Míg vannak tehéntej és különféle növényi és állati eredetű tejek,ihat-e teve tejet", "hasznos-e a tevetejhez", „Mi a tevetej tulajdonságai”, „Mire használható a tevetej” Ilyen kérdések fordulhatnak meg a fejében. A válaszokat a cikk elolvasásával találhatja meg.

A tevetej tápértéke

teve tej Számos tápanyagban gazdag, amelyek fontosak az általános egészséghez. A tehéntejhez képest kalóriában, fehérjében és szénhidrátban alacsonyabb a telített zsírok mennyisége, és több C-vitamint, B-vitamint, kalciumot, vasat és káliumot tartalmaz.

Ugyanakkor a hosszú szénláncú zsírsavak, linolsavtámogathatja az agy és a szív egészségét telítetlen zsírsavak Jó forrása az egészséges zsíroknak.

fél pohár (120 ml) tevetej tápanyagtartalma az alábbiak:

Kalória: 50

Fehérje: 3 gramm

Zsír: 3 gramm

szénhidrát: 5 gramm

Tiamin: a napi érték (DV) 29%-a

Riboflavin: a DV 8%-a

Kalcium: a DV 16%-a

Kálium: a DV 6%-a

Foszfor: a DV 6%-a

C-vitamin: a DV 5%-a

A tevetej ivásának előnyei

Laktóz intoleranciaTejtermékek fogyasztása után puffadást, hasmenést és hasi fájdalmat okozhat. teve tejKevesebb laktózt tartalmaz, mint a tehéntej, és sok laktózérzékeny ember jobban tolerálja. Más a fehérjeprofilja, mint a tehéntejnek, és aki allergiás a tehéntejre, az könnyen megihatja.

teve tej, Több száz éve használják a rotavírus okozta hasmenés kezelésére. A kutatások azt mutatják, hogy a tej antitesteket tartalmaz, amelyek segítenek kezelni ezt a hasmenéses betegséget, amely különösen gyakori a gyermekeknél.

teve tejAntidiabetikus tulajdonságairól ismert. Megakadályozhatja a bakteriális és vírusos fertőzéseket. Az étrend részévé tétele erősítheti az immunitást, és védelmet nyújt a krónikus betegségek és a rák ellen.

teve tej cukorbetegség

teve tejAzt állítják, hogy csökkenti a vércukorszintet és növeli az inzulinérzékenységet az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

A tej inzulinszerű fehérjéket tartalmaz, amelyek felelősek az antidiabetikus hatásért. Az inzulin egy hormon, amely segít szabályozni a vércukorszintet.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a tej 4 egység inzulinnak felel meg 1 csészében (52 liter). Magas a cinktartalma is, ami növelheti az inzulinérzékenységet.

Erősíti az immunitást

teve tejolyan vegyületeket tartalmaz, amelyek különféle betegségeket okozó szervezetek ellen küzdenek. A tej két fő hatóanyaga a laktoferrin és az immunglobulinok, azok a fehérjék, amelyek immunerősítő tulajdonságait adják.

A laktoferrin antibakteriális, gombaellenes, vírusellenes, gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus ve a C. albicans gátolja a súlyos fertőzéseket okozó szervezetek növekedését.

A teve tej előnyei az autizmus számára

Azt állítják, hogy ez a tej, amelyet a gyermekek viselkedési körülményeire gyakorolt ​​​​hatását vizsgálták, segíthet az autizmussal élőknek. A legtöbb bizonyíték anekdotikus, de néhány kisebb tanulmány rámutat a lehetséges előnyeire az autista viselkedés javításában.

Az autizmus spektrumzavarok egy olyan kifejezés, amelyet különféle idegrendszeri fejlődési állapotokra használnak, amelyek ronthatják a társadalmi interakciókat és ismétlődő viselkedést okozhatnak.

is teve tej Jótékony hatású az olyan neurodegeneratív betegségekben, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.

Védi a májat

teve tejA benne lévő tápanyagok segíthetnek a májbetegséget okozó vírusok elleni küzdelemben.

A tanulmányokban, teve tejHatékonynak bizonyult bizonyos májenzimek magas szintjének csökkentésében, ami a máj javulásának jele. Ezenkívül növeli a májbetegség során kimerült teljes testfehérje szintjét.

Egy másik tanulmányban teve tejhatásosnak találták a hepatitis C vírus ellen. A fertőzött betegeknél tej használatát javasolták. Azonban további kutatásokra van szükség a tevetej hatékonyságához ebben a tekintetben.

Szabályozza a májenzimek (alanin-aminotranszferáz (ALT) és aszpartát-aminotranszferáz (AST) szintjét. teve tejcsökkentette a hepatitis vírusterhelést a betegek 75%-ában.

Ellenőrzött vírusellenes gyógyszeres kezeléssel kombinálva teve tej A kiegészítőről kiderült, hogy erős vírusellenes hatással rendelkezik a hepatitis B és C vírusok ellen.

A tevetej előnyei a rák ellen

teve tejrákos sejthalált okozhat, ami segíthet a rák kezelésében. 

Az elvégzett tanulmányokban teve tejmegállította a rákos sejtek terjedését az emberi vastagbél- és mellrák sejtvonalakban. Ezt a daganatok növekedésében és metasztázisában (terjedésében) szerepet játszó gének expressziójának megváltoztatásával érheti el.

A klinikai adatok szerint teve tejHatékonynak bizonyult az emlőben, a gégeben és a vastag- és végbélben található rákos sejtekkel szemben. A fehérjék és immunglobulinok, például az E- és C-vitamin, a lizozim és a laktoferrin kritikus szerepet játszanak a rák megelőzésében.

Ez a tej kapcsolódó sejtmechanizmusokat indít el, sejthalált és DNS-károsodást okozva a rákos sejtekben. Az eredmények megerősítéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség.

Javíthatja a vese egészségét

Patkányos vizsgálatokban teve tejAzt találták, hogy megvédi a vesét az antibiotikumok túladagolásától. Ismeretes, hogy a gentamicin nevű antibiotikum nefrotoxikus (vesekárosodást okozó) hatással rendelkezik.

Küzdhet a mikrobiális fertőzésekkel

teve tejA benne található különféle fehérjék segíthetnek a különféle baktériumok elleni küzdelemben. Patkányos vizsgálatok során teve teja E. coli ve hogy S. aureus Megállapították, hogy antibakteriális hatása van ellen. 

Azt találták, hogy a rendszeres antibiotikum-használat (túlhasználat) számos mikrobiális törzset gyógyszerrezisztenssé tehet. Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis, Escherichia coli és a kórokozók, például a rotavírus immunissá válhatnak a legtöbb antibiotikus kezelésre. Ezért az általuk okozott fertőzések rövid időn belül krónikussá válnak.

antibiotikumok teve tej A kiegészítés segíthet több gyógyszerrezisztens mikrobatörzs eltávolításában a szervezetből.

Kezelheti a gyomor-bélrendszeri betegségeket

teve tej magas A-, B-, C- és E-vitamint, magnéziumot és cinket tartalmaz. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok megvédik a beleket a fertőzésektől és az oxidatív stressztől.

Patkányos vizsgálatok szerint teve tej csökkentheti a gyulladásos fekélyek és elváltozások súlyosságát. A patkányok körülbelül 5%-os fekélygátlást mutattak, amikor 60 ml/kg tevetejjel etettek.

teve tejMegfigyelték, hogy a nyálkahártya-gát megerősödött. Erős fekélygyógyító hatást is mutatott.

Enyhítheti az allergiát

teve tejKicsit más kémiai szerkezetű, mint a tehéntej. Ezért nem váltja ki a laktóz intoleranciával kapcsolatos tüneteket.

Az elvégzett vizsgálatokban teve tejÚgy tűnik, hogy pozitív hatással van a súlyos ételallergiás gyermekekre is. Ez a tej immunglobulinokat tartalmaz, amelyek az immunrendszer egyedülálló fehérjéi. Ezek az immunglobulinok (más néven antitestek) kölcsönhatásba lépnek a szervezetben lévő allergénekkel. Semlegesítik az allergéneket és segítenek az allergia kezelésében.

Segíthet az autoimmun betegségek kezelésében

teve tejAzt találták, hogy csökkenti a globulin szintjét, amely az emberi szervezet teljes fehérjéjének része. A magas globulinszintet összefüggésbe hozták többek között olyan autoimmun betegségekkel, mint a colitis ulcerosa és a rheumatoid arthritis.

A tej is pikkelysömör ve ekcéma Alfa-hidroxil savakat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy autoimmun bőrbetegségek kezelésére alkalmasak, mint pl

Hogyan igyunk teve tejet?

teve tej Gyakran más tejek helyett is használható. Fogyasztható sima vagy kávéba, teába, turmixba, pékárukba, szószokba, levesekbe, tésztákba, palacsintatésztába.

A tej előállítási helyétől függően előfordulhatnak enyhe ízbeli eltérések. például lágy sajt, joghurt és vaj teve tejtermékekfeldolgozási nehézségek miatt nem széles körben elérhető.

A tevetej ártalmas és negatív oldalai

Ez drága

Sokkal drágább, mint a tehéntej. Mint minden emlősnél, a tevék is csak a szülés után termelnek tejet, vemhességük 13 hónap. Ez kihívások elé állítja a gyártási időt. Ezenkívül a tevék kevesebb tejet adnak, mint a tehenek.

Nem pasztőrözhető

teve tej Nyersen, hőkezelések és pasztőrözés nélkül fogyasztják. Sok egészségügyi szakember általában nem javasolja a nyers tej fogyasztását az ételmérgezés magas kockázata miatt.

Sőt, a nyers tejben lévő organizmusok fertőzéseket, veseelégtelenséget és akár halált is okozhatnak. Ez a kockázat különösen nagy terhes nők, gyermekek, idősebb felnőttek és legyengült immunrendszerűek számára.

Ennek eredményeként;

teve teja történelem során néhány nomád populáció étrendjének része volt. Az elmúlt években a világ néhány országában elkezdték használni.

Tanulmányok azt mutatják, hogy azok jobban tolerálják, akik laktózérzékenyek és allergiásak a tehéntejre. Ezenkívül csökkenti a vércukorszintet, erősíti az immunitást, és segít bizonyos viselkedési és idegrendszeri fejlődési állapotokban, például az autizmusban.

Ennek ellenére ez a tej sokkal drágább, mint a többi, és gyakran nem pasztőrözött, ami egészségügyi kockázatot jelent, különösen a magas kockázatú populációkban.