एक्स्ट्रा वर्जिन कोकोनट ऑयल क्या है, इसके फायदे क्या हैं?

नारियल का तेल बालों और त्वचा की समस्याओं के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रभावी घटक है। नारियल तेल का सबसे अच्छा एक अपरिष्कृत और कम संसाधित किस्म है, लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलहै। यह कुंवारी नारियल तेल यह भी कहा जाता है। यह तेल नारियल के फल के ताजा मांस से निकाला जाता है। यह माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को संरक्षित करता है और इसके लाभ की एक लंबी सूची है।

अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल क्या है?

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल यह ताजा मांस और परिपक्व नारियल की गुठली से प्राप्त किया जाता है। यह तेल यांत्रिक या प्राकृतिक प्रक्रियाओं द्वारा निकाला जाता है।

चूंकि नारियल का मांस असंसाधित और कच्चा होता है, इसलिए इस प्रकार प्राप्त तेल कुंवारी, शुद्ध या अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल कहा जाता है।

शुद्ध नारियल तेल निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान हीटिंग विधि भी लागू की जा सकती है, लेकिन कोई रासायनिक उपचार लागू नहीं किया जाता है। एक मशीन दूध और तेल के उत्पादन के लिए ताजे नारियल के मांस को दबाती है और इस प्रक्रिया को कोल्ड प्रेसिंग कहा जाता है।

नारियल का दूधविभिन्न बायोफिजिकल तकनीकों द्वारा तेल से अलग किया जाता है। शेष तेल में एक उच्च धूम्रपान बिंदु (लगभग 175 डिग्री सेल्सियस) है। यह शुद्ध नारियल तेल यह खाना पकाने के तेल या बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन फ्राइंग या उच्च तापमान खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल चूंकि यह न्यूनतम रूप से संसाधित होता है, इसलिए यह पोषण घटकों को सबसे अच्छे तरीके से संरक्षित करता है। यह असंतृप्त वसा अम्लों में समृद्ध है।

सबसे पहले, यह अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों को संरक्षित करता है। हाल के अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह एलडीएल और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में परिष्कृत नारियल तेल की तुलना में अधिक प्रभावी है।

शुद्ध नारियल तेलइसके कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण हृदय, मस्तिष्क, यकृत, गुर्दे और अन्य महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करते हैं।

अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल के क्या लाभ हैं?

वर्जिन (कुंवारी) नारियल का तेल इसमें उत्कृष्ट मॉइस्चराइजिंग और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं। इसका उपयोग त्वचा की समस्याओं के उपचार और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

त्वचा की मरम्मत करता है

नारियल का तेलएक संपूर्ण त्वचा देखभाल समाधान के लगभग सभी गुण हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट, रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं। यह तेल, खुजली और पुराने त्वचा विकार जैसे कि एटोपिक जिल्द की सूजन।

फैटी एसिड प्रोफाइल लॉरिक एसिड (49%), मिरिस्टिक एसिड (18%), पामिटिक एसिड (8%), केप्रीकैलिक एसिड (8%), कैप्रिक एसिड (7%), ओलिक एसिड (6%), लिनोलिक एसिड (2%) )) और स्टीयरिक एसिड (2%)। ये फैटी एसिड त्वचा की परतों में प्रभावी रूप से प्रवेश करते हैं।

तेल को शीर्ष पर लगाने से त्वचा के अवरोधक कार्य में सुधार होता है और यह यूवी सुरक्षा प्रदान करता है।

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलसमर्थक भड़काऊ यौगिकों के उत्पादन को रोकता है और घाव और निशान को ठीक करने में मदद करता है।

वजन कम करने में मदद करता है

अधिकांश तेलों में लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड होते हैं जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। इन फैटी एसिड को तोड़ना मुश्किल होता है और रक्त प्रवाह में आसानी से आत्मसात नहीं किया जा सकता है।

शॉर्ट-चेन या मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड युक्त तेलों का उपयोग हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर) को रोक सकता है।

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल मध्यम श्रृंखला और लंबी श्रृंखला फैटी एसिड होता है। मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड रक्त कोलेस्ट्रॉल को उतना नहीं बढ़ाते हैं, जितना लंबी श्रृंखला फैटी एसिड। इसके अलावा, वे शरीर के वसायुक्त ऊतक में जमा नहीं होते हैं।

शोध यह भी साबित करते हैं कि जो लोग मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड से भरपूर आहार खाते हैं, उनका वजन उन लोगों की तुलना में अधिक कम होता है जो शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में उच्च आहार खाते हैं।

इसलिए खाना बनाते समय while अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल का उपयोग करनावजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बालों को स्वस्थ रूप से बढ़ने में मदद करता है

ऐसा कहा जाता है कि बालों में नारियल का तेल लगाने से प्रोटीन की कमी पूरी होती है। सूरजमुखी के तेल की तुलना में, नारियल का तेल बालों के स्ट्रैंड को बेहतर तरीके से भेदता है। 

इसकी लौरिक एसिड सामग्री के लिए धन्यवाद, यह बालों के प्रोटीन के साथ बेहतर बातचीत करता है। इसलिए, क्षतिग्रस्त या undamaged बालों पर, पूर्व धोने या धोने के बाद नारियल तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा काम करता है।

इस तरह के तेल विभाजन समाप्त होने की घटना को कम करते हैं। यह बालों की कोशिकाओं के बीच की जगह को भर सकता है और उन्हें गंभीर रासायनिक क्षति से बचा सकता है।

दांतों की सड़न से बचाता है

शुद्ध नारियल तेल इसमें व्यापक स्पेक्ट्रम रोगाणुरोधी गतिविधि है। दांतों की सड़न पैदा करने वाले अधिकांश बैक्टीरिया इस तेल के प्रति संवेदनशील होते हैं। इतना व्यापक रूप से ड्राइंग वसा में इस्तेमाल किया।

मुहं में अतिरिक्त कुंवारी नारियल दंत पट्टिका के साथ माउथवॉश और मसूड़े की सूजनइससे छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है। एस्चेरिचिया हंगिस, एंटरोबैक्टर एसपीपी।, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, स्टैफिलोकोकस ऑरियस ve कैंडिडा अल्बिकैंस, सी। ग्लाब्रेटा, सी। पैराप्सिलोसिस, सी। स्टेलैटॉइड ve सी। क्रूस यह सहित फंगल प्रजातियों को समाप्त कर सकता है

नारियल के तेल में मुख्य सक्रिय तत्व लॉरिक एसिड होता है। शोध से पता चलता है कि लॉरिक एसिड में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गतिविधियां होती हैं।

सक्रिय अवयवों के ये गुण, अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलयह दंत चिकित्सा देखभाल के लिए एक सस्ती और सुरक्षित विकल्प बनाता है।

फंगल संक्रमण का प्रबंधन करता है

महिलाओं को खमीर संक्रमण या कैंडिडिआसिस होने का खतरा अधिक होता है। पुरुष बैलेनाइटिस विकसित कर सकते हैं, एक खमीर संक्रमण जो प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। 

फंगल संक्रमण के प्रबंधन के लिए पारंपरिक चीनी दवा शुद्ध नारियल तेल पोषक तत्वों से भरपूर आहार निर्धारित करें।

कई प्रकार के मशरूम शुद्ध नारियल तेलइसके प्रति संवेदनशील है। यह तेल प्रयोगशाला प्रयोगों में कैंडिडा कवक के खिलाफ 100% सक्रिय पाया गया है।

लॉरिक एसिड और इसके व्युत्पन्न monolaurin माइक्रोबियल सेल दीवारों को बदलता है। मोनोलॉरिन कोशिकाओं में घुसना और उनके झिल्ली को बाधित कर सकता है। इस तेल की विरोधी भड़काऊ गतिविधि फंगल संक्रमण की गंभीरता को कम करती है।

कैंसर के खतरे को कम करता है

कम प्रतिरक्षा (दमन) वाले लोगों के लिए मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड आवश्यक हैं। अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलइन वसाओं के सर्वोत्तम आहार स्रोतों में से एक है।

यह अन्य तेलों या मक्खन की तुलना में स्तन और पेट के कैंसर के खिलाफ बेहतर सुरक्षात्मक गतिविधि पाया गया है।

आमतौर पर, जिन लोगों की कीमोथेरेपी हुई है, उनमें कम प्रतिरक्षा या भूख की कमी होती है। इस तेल को खाने से उनकी पौष्टिक स्थिति, ऊर्जा और चयापचय में वृद्धि हो सकती है धन्यवाद लॉरिक एसिड।

चूहे के अध्ययन में नारियल तेल प्रशासन ने बृहदान्त्र और स्तन ट्यूमर पर प्रसार-विरोधी प्रभाव दिखाया है। लेकिन यह सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

शोधकर्ताओं का दावा है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर जानवरों में ट्यूमर के विकास के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है।

हड्डियों को मजबूत बनाता है

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलइसमें मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक हैं। यह वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलयह इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में मदद कर सकता है, टाइप दो मधुमेह के जोखिम कारकों में से एक। जब कोशिकाएं इंसुलिन के लिए प्रतिरोधी हो जाती हैं, तो वे ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने के लिए इंसुलिन का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

समय के साथ, रक्तप्रवाह में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है और शरीर अधिक इंसुलिन का उत्पादन करना जारी रखता है, जिससे अनावश्यक अधिशेष पैदा होता है।

वसा में मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड कोशिकाओं के लिए एक ग्लूकोज-मुक्त ऊर्जा स्रोत प्रदान कर सकता है, ताकि उन्हें अपनी ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने और अधिक इंसुलिन बनाने के लिए शरीर की आवश्यकता न हो।

अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल का उपयोग कैसे करें?

मेयोनेज़ और सलाद ड्रेसिंग जैसे सॉस इस तेल के साथ बनाया जाता है। ठग, आइसक्रीम, बिना पका केक आदि। जब इस तेल के साथ बनाया जाता है, तो यह अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है।

अगर इस तेल से तैयार किया जाए तो आलू सहित सब्जियों के व्यंजनों का पोषण मूल्य अधिक होगा।

अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल का नुकसान

क्या कहा गया तेल इतना फायदेमंद, हानिकारक है? हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन सच्चाई यह है कि नारियल का तेल संतृप्त वसा अम्लों (SFAs) का भंडार है। SFA युक्त आहार गंभीर चयापचय विकारों के साथ जुड़े रहे हैं।

हालांकि, इस दृश्य का समर्थन करने के लिए सीमित शोध और डेटा है। अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल हालांकि यह कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन इसे हृदय जोखिम से जोड़ने के लिए अपर्याप्त सबूत हैं।

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल इसकी खपत को कुल ऊर्जा सेवन के लगभग 10% तक सीमित करने की सिफारिश की गई है।

एक दिन में 2.000-कैलोरी आहार पर विचार करते समय, संतृप्त वसा से कैलोरी 120 कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह प्रति दिन लगभग 13 ग्राम संतृप्त वसा है। यह वह मात्रा है जो 1 चम्मच नारियल के तेल में पाई जाती है।

अतिरिक्त वर्जिन नारियल तेल भंडारण की स्थिति

- अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलगर्मी और प्रकाश से दूर संग्रहीत अगर 2-3 साल के लिए रह सकते हैं।

- अगर तेल से बदबू आ रही है या रंग बदल गया है, तो उसे छोड़ दें।

- बासी / खराब किया हुआ तेल हाथ में हल्का होने लगता है। इस तरह से होने वाले किसी भी तेल को त्याग दें।

- मशरूम तेल की बोतल या कर सकते हैं। आप आमतौर पर इन दागों को मिटा सकते हैं और बाकी का उपयोग कर सकते हैं।

परिणामस्वरूप;

अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेलनारियल तेल का एक अपरिष्कृत रूप है जो कम से कम संसाधित है। पारंपरिक चिकित्सा त्वचा, बाल, मुंह और प्रतिरक्षा प्रणाली की विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए इस तेल का उपयोग करती है।