તાજેતરના વર્ષોમાં "સ્વચ્છ આહાર ચળવળ" એ તોફાન દ્વારા વિશ્વને લઈ લીધું છે. સલાડ, સુગર ફ્રી ડેઝર્ટ અને ગ્રીન સ્મૂધીની રેસિપી મેગેઝીન, બ્લોગ્સ અને સોશિયલ મીડિયામાં દેખાવા લાગી.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો જણાવે છે કે આપણે આપણા જીવનમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સ્ટાર્ચ અને ગ્લુટેન જેવા પદાર્થોને દૂર કરવા જોઈએ.
તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં આ ફેરફારો કેટલાક લોકોને ન્યુરોટિક બનાવી શકે છે. આમાંના કેટલાક લોકો પણ ખાવાની વિકૃતિ જોઈ શકાય છે.
હકીકતમાં, આ સ્થિતિને એક રોગ તરીકે સ્વીકારવામાં આવી છે અને સારવારની પદ્ધતિઓ વિકસાવવામાં આવી છે. આ ખાવાની વિકૃતિ ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા તે કહેવાય છે.
મારો મતલબ, સ્વસ્થ આહારનું વળગણ. લોકોની વધતી જતી સંખ્યા, ખાસ કરીને 30 વર્ષની વયની સ્ત્રીઓ, સ્વસ્થ આહારને વળગાડમાં ફેરવી શકે છે.
ઓર્થોરેક્સિયા શું છે?
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા, ટૂંક માં ઓર્થોરેક્સિયા, એ એક ઇટીંગ ડિસઓર્ડર છે જે લોકોને સ્વસ્થ ખાવાનું ઝનૂન આપે છે. તે એક નિર્દોષ પ્રયાસ તરીકે શરૂ થાય છે, પરંતુ પરિણામ સારું નથી.
મંદાગ્નિ અથવા બુલીમીઆ નર્વોસા વજન વધવાના ડરથી, લોકો કેટલું ખાય છે તે વિશે વળગાડ કરે છે.
દા.ત. એનોરેક્સિયા નર્વોસાવજન વધવાના ડરને કારણે, વ્યક્તિ તેના ખોરાકની માત્રાને વધુ પડતી પ્રતિબંધિત કરે છે. ઓર્થોરેક્સિયા જે લોકો વજન વધારવાની બહુ કાળજી લેતા નથી.
તેમના માટે તે મહત્વનું છે કે ખોરાક સારી ગુણવત્તાનો છે કે નહીં. તેઓ જે ખોરાક ખાય છે તે આરોગ્યપ્રદ છે કે શુદ્ધ? તેઓ તેમના વળગાડના કારણે કંઈપણ ખાઈ શકતા નથી.
કમનસીબે, મીડિયા અને વિરોધાભાસી આહાર ભલામણો પણ આ ડિસઓર્ડરના વ્યાપમાં ફાળો આપે છે.
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસાનું કારણ શું છે?
તમે વજન ઘટાડવા અને સ્વસ્થ રહેવા માટે આહાર શરૂ કરો છો, અને તમે સ્વસ્થ આહાર માટે ખૂબ જ ભ્રમિત થઈ શકો છો.
હકીકતમાં, આ રોગના કારણો સંપૂર્ણપણે જાણીતા નથી. આ ઇટિંગ ડિસઓર્ડરના કારણો પર બહુ સંશોધન નથી.
એવું માનવામાં આવે છે કે માત્ર ઓબ્સેસિવ-કમ્પલ્સિવ ડિસઓર્ડર, એટલે કે, ઓબ્સેશન, હાલની ખાવાની વિકૃતિઓ જેવી પરિસ્થિતિઓ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે.
અન્ય જોખમી પરિબળોમાં સંપૂર્ણતાવાદ, ઉચ્ચનો સમાવેશ થાય છે ચિંતા અને અતિશય નિયંત્રિત હોવા જેવી પરિસ્થિતિઓ છે.
વિવિધ અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો હેલ્થકેર ઉદ્યોગ સાથે ખૂબ સંકળાયેલા છે તેઓને આ રોગ થવાનું જોખમ વધારે છે.
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા કેવી રીતે વિકસે છે?
ઓર્થોરેક્સિયાહેલ્ધી ડાયટ અને હેલ્ધી ડાયટ વચ્ચે તફાવત કરવો થોડો મુશ્કેલ છે. તેથી, તે જાણીતું નથી કે ડિસઓર્ડર કેટલો સામાન્ય છે.
તે ગમે ત્યાં, કોઈપણ પરિસ્થિતિમાં પોપ અપ થાય છે. જ્યારે તમે કોઈ મિત્રને જોશો કે જેણે વજન ઘટાડ્યું હોય અથવા તમારા મિત્રો સાથે ડિનર કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તમે અચાનક આનંદ અનુભવો છો. ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા તે વળગાડમાં ફેરવાઈ શકે છે.
પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પણ આ રોગને ઉત્તેજિત કરે છે. જો કે, અન્ય આહાર વિકૃતિઓની તુલનામાં ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસાપકડાવાનું ઓછું જોખમ.
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા ધરાવતા લોકોમાં જોવા મળતા સામાન્ય વર્તન
- પાચન સમસ્યાઓ, સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ જેમ કે અસ્થમા, નીચા મૂડ, ચિંતા, બાધ્યતા ચિંતા
તબીબી સલાહ વિના ખોરાક એલર્જી પેદા કરી શકે છે તે વિચારીને ખોરાક ટાળવો
- હર્બલ દવાઓ, હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ અને પ્રોબાયોટિક ખોરાકના વપરાશમાં વધારો
- બીમાર હોવાના વિચાર સાથે ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગીમાં ઘટાડો
- ખોરાક બનાવવાની તકનીકો વિશે ગેરવાજબી ચિંતા, ખોરાકને સારી રીતે ધોવા અને સાફ કરવાની વિનંતી
- આહારના નિયમોથી ભટકતી વખતે અપરાધની લાગણી
- ખોરાક વિશે વિચારવાનો સમય અને ખોરાકની પસંદગી પર વધુ પડતો ખર્ચ.
- આગલા દિવસના ભોજનનો પ્લાન અગાઉથી બનાવવો
- જેઓ સ્વસ્થ આહાર વિશે સાવચેત નથી તેમની ટીકા કરવાનો વિચાર
- મિત્રો અને પરિવારના સભ્યોથી દૂર રહો જેઓ ખોરાક વિશે પોતાના જેવું વિચારતા નથી
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો શુદ્ધ, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાની ઈચ્છા અને આદર્શ વજનને બદલે સંપૂર્ણ પોષણના વળગાડથી બળે છે.
ઓર્થોરેક્સિયા કોઈપણ બિનઆરોગ્યપ્રદ અથવા અશુદ્ધ ખોરાક, જેમ કે કૃત્રિમ ગળપણ, કલર અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠું, જંતુનાશકો, આનુવંશિક રીતે સુધારેલા જીવો, પ્રાણી અથવા ડેરી ઉત્પાદનો ખાવાનો ઇનકાર કરો.
જ્યારે કેટલાક લોકો માટે આ ખોરાક માટેનો સામાન્ય અભિગમ છે, ઓર્થોરેક્સિયા ધરાવતા લોકોતે બાધ્યતા અને અતિશયોક્તિપૂર્ણ પણ છે. ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસાના લક્ષણો તે નીચે પ્રમાણે છે:
- બાધ્યતા વિચારો કે ખાવામાં આવેલ ખોરાક વિવિધ રોગોનું કારણ બની શકે છે,
- ખોરાકની વિવિધતાને ગંભીરપણે પ્રતિબંધિત કરવી, કારણ કે તે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોવાનું માનવામાં આવે છે,
- પ્રોબાયોટીક્સ, હર્બલ દવાઓ અને શરીર પર તંદુરસ્ત અસરો હોવાનું માનવામાં આવતા અન્ય પૂરકનો નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવો,
- શું તમે ઉત્સાહપૂર્વક નવી આહાર યાદીઓ શોધી રહ્યા છો?
- જ્યારે તમે તમારી ખાવાની રીતોથી ભટકી જાઓ છો ત્યારે શું તમે દોષિત અને સ્વ-દ્વેષ અનુભવો છો?
- શું તમે જે ખાવ છો તેને નિયંત્રિત કરો છો?
- શું તમે તમારા માટે આહારના નિયમો સેટ કરો છો?
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસાનું નિદાન કેવી રીતે થાય છે?
આ રોગને હેલ્ધી ડાયટથી અલગ કરવું થોડું મુશ્કેલ છે. ફરી ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા નિર્ધારણ માટે કેટલાક માપદંડો છે.
1) બાધ્યતા ધ્યાન તરીકે સ્વસ્થ આહાર
- ભાવનાત્મક તકલીફનું કારણ બને તેટલું સ્વસ્થ ખાવાનું વળગણ
- અનિવાર્ય વર્તણૂકો અને સામાન્ય આરોગ્ય અને તેની સાથે વ્યસ્તતા માટે પોષણમાં વિશ્વાસ.
- જ્યારે સ્વ-લાદવામાં આવેલા આહાર નિયમોનું પાલન કરવામાં ન આવે ત્યારે ચિંતા, માંદગીનો ભય, પ્રદૂષણ, નકારાત્મક શારીરિક સંવેદનાઓ વિકસાવવી.
- સમય જતાં તમામ ખાદ્ય જૂથોને છોડી દેવા, ઉપવાસ કરવા જેવા ગંભીર પ્રતિબંધો
2) રોજિંદા જીવનમાં વિક્ષેપ પાડતા વર્તન
- કુપોષણ, વજનમાં તીવ્ર ઘટાડો અને અન્ય તબીબી ગૂંચવણો
- વ્યક્તિગત સમસ્યાઓ, જીવનની ગુણવત્તામાં બગાડને કારણે સામાજિક અને વ્યવસાયિક જીવનમાં અનુકૂલન કરવામાં અસમર્થતા.
- શરીરની છબી, સ્વ-મૂલ્ય, સ્વ-ઓળખ પર ભાવનાત્મક અવલંબન
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસાની પ્રતિકૂળ આરોગ્ય અસરો
ભૌતિક અસરો
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા જો કે તેના પર અભ્યાસ મર્યાદિત છે, તે જાણીતું છે કે આ રોગ કેટલીક તબીબી ગૂંચવણોનું કારણ બને છે.
પ્રતિબંધિત આહાર કુપોષણ અને પરિણામે એનિમિયા અને અસાધારણ રીતે ધીમું ધબકારા જેવી પરિસ્થિતિઓ તરફ દોરી શકે છે.
આ સાથે, પાચન સમસ્યાઓ, ચયાપચય ધીમો, હોર્મોનલ અસંતુલન પણ થાય છે. આ શારીરિક ગૂંચવણો જીવન માટે જોખમી હોઈ શકે છે અને તેને હળવાશથી ન લેવી જોઈએ.
મનોવૈજ્ઞાનિક અસરો
સમય જતાં ખાવાની ટેવ બગડે છે ઓર્થોરેક્સિયા ધરાવતા લોકો નિરાશ થઈ જાય છે. જ્યારે તેમની સ્વ-નિર્મિત ખાવાની રીતો ખોરવાઈ જાય છે, ત્યારે તેઓ દોષિત લાગે છે અને પોતાને નફરત કરે છે.
વધુમાં, તેઓ તેમનો મોટાભાગનો સમય એ વિચારવામાં વિતાવે છે કે શું ખોરાક સ્વચ્છ અને શુદ્ધ છે. તે સિવાય, તેઓ ખોરાક માપવામાં અને તેમના ભાવિ ખોરાકનું આયોજન કરવામાં તેમનો સમય વિતાવે છે.
તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જે લોકો આવા વ્યવસાયમાં વ્યસ્ત હોય છે તેમની યાદશક્તિ નબળી હોય છે. વધુમાં, બાધ્યતા લોકો રોજિંદા જીવનમાં જે સમસ્યાઓનો સામનો કરે છે તેને ઉકેલવામાં નિષ્ફળ જાય છે.
સામાજિક અસરો
જે લોકો સ્વસ્થ આહાર અને ખોરાક અંગે કડક નિયમો ધરાવે છે તેમને સામાજિક જીવનમાં પ્રવેશવામાં મુશ્કેલી પડે છે.
તેમની ખાવા-પીવાની આદતો વિશેના તેમના વિચારો અને આ વિચારોને અન્યો પર લાદવાના તેમના પ્રયાસો અને દખલગીરી માનવ સંબંધોને મુશ્કેલ બનાવે છે.
ઓર્થોરેક્સિયાડિપ્રેશનથી પીડિત લોકો ઘણીવાર પોતાને સામાજિક જીવનથી અલગ કરી દે છે. કારણ કે તેઓ સ્વસ્થ આહારના સંદર્ભમાં પોતાને અન્ય લોકો કરતા શ્રેષ્ઠ માને છે.
ઓર્થોરેક્સિયા નર્વોસા સારવાર
ઓર્થોરેક્સિયાખાવાની વિકૃતિઓના પરિણામો અન્ય આહાર વિકૃતિઓ જેટલા ગંભીર હોઈ શકે છે અને, જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, આરોગ્યને ઉલટાવી શકાય તેવું નુકસાન થઈ શકે છે.
ઓર્થોરેક્સિયાતેમાંથી છુટકારો મેળવવાનું પ્રથમ પગલું તેનું નિદાન છે. આ આહાર વિકારનું નિદાન કરવું અને વ્યક્તિની સુખાકારી, આરોગ્ય અને સામાજિક જીવન પર તેની અસરો થોડીક પડકારરૂપ બની શકે છે.
વ્યક્તિએ આ પરિસ્થિતિને સ્વીકારવી અને સારવારનો માર્ગ પસંદ કરવો જરૂરી છે. ડૉક્ટર, મનોવૈજ્ઞાનિક અથવા આહાર નિષ્ણાતની મદદ લેવી જોઈએ.
ઓર્થોરેક્સિયાજોકે દવાની સારવારની અસરો વૈજ્ઞાનિક રીતે પુષ્ટિ મળી નથી, જ્ઞાનાત્મક વર્તન ફેરફાર પર ભાર મૂકવામાં આવે છે.
વૈજ્ઞાનિક રીતે માન્ય પોષણની માહિતી પર શિક્ષણ આપીને, લોકોને પોષણની ખોટી માન્યતાઓથી બચાવવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે.
અલબત્ત, સ્વસ્થ આહાર અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની પસંદગી એ આપણા સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ આપણે એ ભૂલવું ન જોઈએ; તંદુરસ્ત આહાર અને આહાર વિકૃતિઓ વચ્ચે એક સરસ રેખા છે.
તમારી ચિંતાઓ અને મનોગ્રસ્તિઓ ઓર્થોરેક્સિયાતેને પણ બનવા ન દો.
