છોડનું વર્ગીકરણ ક્યારેક ગૂંચવણભર્યું હોઈ શકે છે. આપણને એવા ફળો મળી શકે છે જે આપણને લાગે છે કે શાકભાજી અને શાકભાજી જે આપણે ફળો તરીકે વિચારીએ છીએ. કાબક આ છોડમાંથી એક. ઠીક છે"ઝુચીની શાકભાજી છે કે ફળ?"
ઝુચીની શાકભાજી છે કે ફળ?
ઝુચીની શાકભાજી છે કે ફળ?
વનસ્પતિની દૃષ્ટિએ તે એક ફળ છે
ફળોમાં બીજ હોય છે અને છોડના ફૂલોમાંથી વિકાસ થાય છે. શાકભાજી એ છોડના મૂળ, દાંડી અથવા પાંદડા છે. આ બોટનિકલ ભેદનો ઉપયોગ ફળો અને શાકભાજીને અલગ પાડવા માટે થાય છે.
તમામ પ્રકારની ઝુચીની ફૂલોમાંથી ઉગે છે. તેથી, વનસ્પતિશાસ્ત્રના વર્ગીકરણમાં, ઝુચીનીને ફળ ગણવામાં આવે છે.
રસોડામાં શાકભાજી તરીકે વપરાય છે
તો શા માટે ઘણા લોકો ઝુચીનીને શાકભાજી તરીકે માને છે? કારણ કે આપણે રાંધણ ઉપયોગ અનુસાર છોડનું વર્ગીકરણ કરીએ છીએ તે જ રીતે આપણે તેનું વનસ્પતિશાસ્ત્રીય વર્ગીકરણ કરીએ છીએ.
ફળો સામાન્ય રીતે મીઠા હોય છે અને કાચા ખાવામાં આવે છે. શાકભાજી રાંધીને ખાવામાં આવે છે. અહીં તે મુદ્દો છે જે આપણને મૂંઝવણમાં મૂકે છે.
ફળની રાંધણ વ્યાખ્યા એ છોડનો મીઠો અને માંસલ ભાગ છે. જ્યારે અમુક પ્રકારની ઝુચીની હળવી મીઠી હોય છે, તે સામાન્ય ફળ જેટલી મીઠી હોતી નથી. તે ઘણીવાર સ્વાદિષ્ટ ઘટક તરીકે જોવામાં આવે છે અને તેને અન્ય શાકભાજીની સાથે રાંધવામાં આવે છે. તેથી ઝુચીનીનો રસોડામાં શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
આશા છે "ઝુચીની શાકભાજી છે કે ફળ? મૂંઝવણ દૂર થઈ ગઈ છે. ચાલો ઝુચીનીના ફાયદાઓ પર એક નજર કરીએ, જેને વનસ્પતિશાસ્ત્રની દૃષ્ટિએ ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે પરંતુ તેનો ઉપયોગ રાંધણ શાકભાજી તરીકે થાય છે.
કોળાના ફાયદા શું છે?
સ્ક્વોશની ઘણી જાતો છે, જેમ કે સમર સ્ક્વોશ અને વિન્ટર સ્ક્વોશ. તેમ છતાં તે બધાના પોતાના ફાયદા છે, અમે સામાન્ય રીતે ઝુચીનીના ફાયદાઓને નીચે પ્રમાણે સૂચિબદ્ધ કરી શકીએ છીએ;
કોળામાં ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.
કોળામાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે. આ કેન્સર જેવી ઘણી બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
તે તેના વિટામિન સી અને બીટા કેરોટીન સામગ્રી સાથે દ્રષ્ટિની ખોટ ઘટાડે છે. તે મોતિયાને રોકવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે.
કોળામાં વિટામિન B6 ભરપૂર માત્રામાં હોવાથી તે ડિપ્રેશન જેવી માનસિક વિકૃતિઓથી રાહત આપે છે.
તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. તેથી, તે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. તે તેની તંતુમય રચના સાથે કઠિનતા પ્રદાન કરે છે. આ લક્ષણો સાથે, તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
મેંગેનીઝ, ઝીંક અને ફોસ્ફરસ ધરાવે છે, જે અસ્થિ ખનિજ ઘનતામાં સુધારો કરે છે.
તેની ફાઇબર સામગ્રી માટે આભાર, તે કબજિયાત અટકાવે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
