Is e superfood ris an canar blueberries, a ’toirt seachad measgachadh de bhiotamain agus mèinnirean a bharrachd air antioxidants cudromach. A 'dìon an aghaidh a bhith a' fàs nas sine agus aillse.
Faodar na measan ithe amh, ùr no tioram, no cuir ri cuid de reasabaidhean. Seo blasta reasabaidhean airson muffin blueberry...
Reasabaidhean cèic Blueberry
Cèic Blueberry Ùra
stuthan
Uighean 2
1 cupan siùcair
¾ cupan ola
Cupa bainne 1
leth glainne de sùgh lemon
flùr uiread
2 spàin-tì de shoda bèicearachd no 1 teaspoon de phùdar bèicearachd
1 cupan de ghorman-gorma ùra, air an nighe agus air an talamh ann am flùr
molltair cèic ceàrnagach
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Preheat an àmhainn gu 175 ceum.
- Buail uighean agus siùcar aig teòthachd an t-seòmair gus am bi iad foamy.
- Cuir bainne, ola agus sùgh lemonan ris agus gluais gu aotrom.
- Measgaich am flùr agus an t-soda bèicearachd a-steach don mortar agus lean ort a’ crathadh.
- Mu dheireadh, cuir ris na gorman-gorm air an nighe agus air am flùrachadh, measgachadh am measgachadh le cuideachadh bho spàin agus dòrtadh a-steach don mholltair cèic flùr.
- Cuir a 'chèic dhan àmhainn.
- MOLADH DO MHIC!
Reasabaidh Cèic Blueberry
stuthan
1 glainne uisge tomhas ola
Cupa bainne 1
1 cupan siùcair
3 cupa flùr
1 lemon
3 uighean
1 bobhla de chnothan-cnòthan
1 teaspoon de blueberries
1 phasgan de vanilla
1 phasgan de phùdar bèicearachd
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Gabh 1 glainne de shiùcair, uighean ann am bobhla agus gluais gu math. An uairsin cuir bainne agus ola.
- Gràtaich uachdar a-muigh 1 lemon a-steach don mheasgachadh.
- Cuir 1 phacaid de vanilla agus 1 bobhla de chnothan-cnòthan agus measgachadh. Cuir am flùr a-steach, cuir am pùdar bèicearachd agus measgachadh.
- Measgaich na blueberries làn-mhin le spàin.
- Às deidh dhut am molltair cèic a chuir olach, dòirt am measgachadh a rinn thu a-steach don mholltair cèic. Bèicear ann an àmhainn preheated 180 ° airson 30 mionaid.
An toiseach, buail na h-uighean agus an siùcar gus am bi iad geal.
- An uairsin cuir bainne is ola ris agus gluais a-rithist.
- Mu dheireadh, cuir am flùr, cocoa, vanilla, pùdar bèicearachd agus blueberries agus measgachadh.
- Thoir a-steach do mholltair greased agus bruich ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 170 céim airson 40 mionaid.
- An dèidh a thoirt air falbh bhon àmhainn, leig leis a 'chèic fois airson 10 mionaidean gus am faigh e a' chiad teòthachd aige.
Air an taobh eile, cuir 1 spàin-bùird de shiùcair gràinealaichte agus 2 spàin-bùird de chocoa ann an glainne bainne 1 agus measgachadh.
- An uairsin dòrtadh e thairis air a’ chèic fois agus frithealadh e às deidh dha fuarachadh.
- MOLADH DO MHIC!
Cèic Chocolate Blueberry
stuthan
Uighean 3
1 cupan siùcair
2.5-3 cupan mine
1 vanilla
1 pùdar bèicearachd
1 glainne uisge tomhas ola
Cupa bainne 1
1 cupan de blueberries
leth glainne de chocolate chips
air adhart;
Sabhs seoclaid (roghainneil)
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Buail 3 uighean agus siùcar gus am bi e foamy.
- An uairsin cuir ola, vanilla, glainne 1 bainne agus whisk. An uairsin cuir ris a 'mhin sifted agus am pùdar bèicearachd.
- Crùisg na blueberries agus sliseagan seoclaid ann am flùr. Thoir a-steach e air bòrd greased gun a bhith a 'measgachadh cus agus a' fuine san àmhainn aig 150-160 ceum airson timcheall air 1 uair a thìde.
- Às deidh còcaireachd, faodaidh tu sabhs seoclaid ullachadh agus a dhòrtadh air.
- MOLADH DO MHIC!
Cèic Lemon tioram Blueberry
stuthan
Uighean 3
1 cupan siùcair
Cupa bainne 1
1 glainne uisge tomhas ola
3 cupa flùr
1 phasgan de phùdar bèicearachd
1 phacaid de shiùcair vanilla
1 cupan de ghorman-gorm tioram
1 lemon
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- An toiseach, buail na h-uighean agus an siùcar gus an tionndaidh iad geal, an uairsin cuir ris a’ bhainne agus an ola agus lean ort a’ uisgeachadh.
- Cuir flùr, pùdar bèicearachd agus siùcar vanilla agus measgachadh aig astar meadhanach gus am bi an siùbhlach cunbhalach.
- Gràtaich craiceann an lemon a-steach dha, cuir a-steach an sùbh-craoibh, measgachadh, cuir greim air a’ mhullach cèic, cuir a-steach e, cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 175 ceum.
- Às deidh 45 mionaid, bidh do chèic deiseil.
- MOLADH DO MHIC!
Cèic Blueberry
stuthan
1 cupan iogart le geir ìseal
3 spùran-bhùird de ola
2 ugh geal
leth glainne de shiùcair
1 gu leth cupan de mhin
sùgh 1 lemon
2 teaspoon de phùdar bèicearachd
½ teaspoon soda bèicearachd
¼ teaspoon salainn
1 gu leth cupan de ghorman-gorm ùr no reòta (ma chleachdas iad reòta, leig leotha leaghadh mus cuir iad ris a 'chèic iad.)
- Measgaich iogart, ola, geal ugh agus siùcar ann am bobhla measgachadh.
- Cuir ris grìtheidean eile ach a-mhàin blueberries agus measgachadh.
- Cuir ris na blueberries agus measgachadh gu faiceallach.
- Thoir na grìtheidean a-steach don mholltair cèic greased no an treidhe agus bruich san àmhainn aig 175 céim airson 45 mionaid.
- Às deidh dha a thighinn a-mach às an àmhainn, leig leis suidhe airson 10 mionaidean agus sgoltadh e.
- MOLADH DO MHIC!
Dè na buannachdan a th ’ann an Blueberry?
Àrd ann an antioxidants
Tha antioxidants nan todhar a tha a’ sabaid an-aghaidh radicals an-asgaidh cronail agus a bheir seachad grunn bhuannachdan slàinte. Bidh antioxidants chan ann a-mhàin a ’cur casg air milleadh cealla ach bidh iad cuideachd a’ dìon an aghaidh grunn sheòrsaichean de ghalaran leantainneach, leithid aillse, tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair.
Rinn sgrùdadh a chaidh a dhèanamh ann an Sìona coimeas eadar comas antioxidant blueberries, blackberries, agus connlaich agus lorg e nach e a-mhàin gu bheil an comas antioxidant iomlan as àirde aig blueberries, ach cuideachd gu bheil grunn sheòrsaichean sònraichte de antioxidants ann, a ’toirt a-steach phenols, flavonoids, agus anthocyanins.
a’ sabaid aillse
Tha rannsachadh o chionn ghoirid air toraidhean drùidhteach a lorg mu chomas blueberries gus dìon an aghaidh seòrsan sònraichte de aillse.
Mar eisimpleir, dh’ innis sgrùdadh tube-deuchainn ann an 2010 gum faod earrann-sùbh-fraoich bacadh a chur air fàs agus sgaoileadh cheallan aillse broilleach, a’ toirt air falbh sùbh-craoibh àidseantan sabaid aillse.
Mar an ceudna, sheall sgrùdadh tube-deuchainn bho 2007 gun do lughdaich sùgh sùbh-craoibhe ìosal fàs grunn sheòrsan aillse, a’ toirt a-steach stamag, prostate, caolan agus ceallan aillse broilleach.
A 'cuideachadh le cuideam a chall
Tha blueberries ìosal ann an calaraidhean, ach bheir iad seachad 3.6 gram de fiber gach cupa, a’ coinneachadh ri suas ri 14 sa cheud de na feumalachdan fiber làitheil agad ann an aon sheirbheis.
Bidh fibar ag obair gu slaodach anns an t-slighe cnàmhaidh, a’ meudachadh satiety agus a’ toirt ort a bhith a’ faireachdainn nas coileanta nas fhaide gus do chuideachadh le bhith a’ call cuideim.
Tha grunn sgrùdaidhean bheathaichean air dearbhadh a’ bhuaidh buannachdail a th’ aig blueberries air call cuideim. Mar eisimpleir, PLoS One Lorg sgrùdadh beathach a chaidh fhoillseachadh anns an iris Cell Science gu robh sùgh cranberry a ’cur casg air reamhrachd ann an luchagan a’ biathadh daithead làn geir.
Sheall sgrùdadh beathach eile a rinn an Ionad Cardiovascular agus Prògram Leigheas Co-fhillte Michigan gu robh in-ghabhail blueberry co-cheangailte ri lùghdachadh ann an geir bolg airson radain reamhar.
Buannachdail don eanchainn
Is e aon de na buannachdan slàinte as drùidhtiche a tha aig blueberries an comas aige slàinte eanchainn adhartachadh. Tha mòran sgrùdaidhean air a bhith ann a tha a 'moladh gum faod ithe blueberries leasachadh cuimhne agus eòlas.
anns an European Journal of Nutrition Lorg sgrùdadh o chionn ghoirid ann an 2016 a chaidh fhoillseachadh ann an Saidheans gun robh a bhith ag ithe deoch sùbh-craoibhe a’ leasachadh coileanadh inntinneil ann an clann 21 an taca ri placebo. Sheall sgrùdadh eile gun do leasaich a bhith ag òl sùgh blueberry gach latha airson 12 seachdainean cuimhne inbhich nas sine.
A bharrachd air an sin, tha blueberries air an luchdachadh le antioxidants a dhìonas an eanchainn bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh agus a bhrosnaicheas aois eanchainn fallain.
A 'lùghdachadh sèid
Ged a tha sèid na fhreagairt dìon àbhaisteach a chuidicheas le bhith a’ dìon a’ chuirp bho ghalaran is leòn, tha sèid leantainneach aig cridhe a’ mhòr-chuid de ghalaran.
Gu dearbh, thathas den bheachd gu bheil sèid a’ cur ri measgachadh farsaing de thinneasan, a’ toirt a-steach aillse, eas-òrdughan fèin-dìon, tinneas cridhe, agus eadhon trom-inntinn.
Taing don t-susbaint àrd antioxidant aige, thathas air sealltainn gu bheil buaidh anti-inflammatory cudromach aig blueberries anns a ’bhodhaig.
Lorg sgrùdadh tiùb deuchainn ann an 2014 gun do chuidich na polyphenols a chaidh a lorg ann an blueberries le bhith a’ lughdachadh gnìomhachd diofar chomharran sèid.
A 'toirt taic do chnàmh
Faodaidh 3,6 gram de fiber gach cupa, a’ toirt a-steach aon no dhà de ghorman-gorm, cuideachadh le bhith a’ coinneachadh ri feumalachdan snàithleach agus aig an aon àm a’ brosnachadh cunbhalachd agus cnàmhadh fallain.
Bidh fiber a’ dol tron t-slighe cnàmhaidh gun chnàmh agus a’ cur tòrr mòr ris an stòl gus do chumail cunbhalach. Anns an World Journal of Gastroenterology Choimhead aon sgrùdadh air toraidhean còig sgrùdaidhean agus lorg e gum faodadh àrdachadh ann an cleachdadh fiber daithead cuideachadh le bhith ag àrdachadh tricead stòl anns an fheadhainn le giorrachadh.
A 'brosnachadh slàinte cridhe
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faodadh ithe blueberries cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cuid de na cunnartan airson tinneas cridhe.
Lorg sgrùdadh ann an 2015, mar eisimpleir, gu robh ithe blueberries gach latha airson ochd seachdainean ag adhbhrachadh cuideam fala nas ìsle agus stiffness arterial ann am boireannaich 48.
ann an Journal of Nutrition Thuirt sgrùdadh foillsichte eile gun do dh'adhbhraich leasachadh blueberry lùghdachadh nas motha ann am bruthadh fala agus cholesterol LDL oxidized, an dà phrìomh adhbhar cunnairt airson tinneas cridhe, an coimeas ri buidheann smachd.
