Aicmithe go luibheolaíoch mar thorthaí, úsáidtear scuaise mar ghlasra i béilí; Tá sé cothaitheach, delicious agus versatile.
Tá go leor blasanna ann, gach ceann acu lena blas uathúil féin, úsáidí cócaireachta, agus sochair sláinte. éagsúlacht pumpkin vardır.
Gach go heolaíoch Cucurbita Is baill den teaghlach scuaise iad agus is féidir iad a rangú freisin mar scuaise samhraidh nó geimhridh. Ag obair Cineálacha pumpkin agus ainmneacha le pictiúir...
Cad iad na Cineálacha Zucchini?
Pumpkin Buí
Tá an luach cothaithe seo a leanas ag meán amháin (196 gram) de scuaise bhuí:
Calraí: 31
Saill: 0 gram
Próitéin: 2 ghram
Carbs: 7 gram
Snáithín: 2 gram
Is foinse iontach potaisiam é scuaise buí. Is mianraí é potaisiam a bhfuil ról ríthábhachtach aige i rialú muscle, cothromaíocht sreabhach agus feidhm nerve.
Mar gheall ar a blas éadrom agus a uigeacht beagán uachtair nuair a bhíonn sé bruite, is féidir scuaise buí a ullmhú ar go leor bealaí.
Pumpkin glas
Meán amháin (196 gram)pumpkin glas Tá an t-ábhar cothaithe seo a leanas aige:
Calraí: 33
Saill: 1 gram
Próitéin: 2 ghram
Carbs: 6 gram
Snáithín: 2 gram
Tá uigeacht níos deacra aige ná squash buí, agus is féidir é a sháithiú, a mheilt nó a bhácáilte mar scuaise buí.
Scuais Pattypan
Is cineál scuaise é Pattypan squash i gcruth ciorcail bhig. Soláthraíonn cupán amháin (130 gram) de scuaise pattypan na cothaithigh seo a leanas:
Calraí: 23
Saill: 0 gram
Próitéin: 2 ghram
Carbs: 5 gram
Snáithín: 2 gram
Tá an cineál seo scuaise thar a bheith íseal i calraí agus tá éagsúlacht vitimíní agus mianraí ann, lena n-áirítear vitimín C, folate, agus mangainéis, chomh maith le méideanna beaga snáithín agus próitéin.
Scuais Acorn
scuais dearcáin; Tá sé ar cheann de na cineálacha beaga scuaise dearcáin-chruthach lena chraiceann tiubh, glas agus feoil oráiste. Is iad seo a leanas luachanna cothaitheacha scuaise dearcáin 10 cm amháin:
Calraí: 172
Saill: 0 gram
Próitéin: 3 ghram
Carbs: 45 gram
Snáithín: 6 gram
Tá vitimín C, vitimíní B san éagsúlacht seo, mianraí atá ríthábhachtach do shláinte cnámh agus croí.maignéisiam líonta le
Tá sé saibhir i snáithín agus carbaihiodráití freisin i bhfoirm stáirsí nádúrtha agus siúcraí a thugann blas scuaise dó.
De ghnáth ullmhaítear scuaise dearcán trína ghearradh ina dhá leath, ag baint na síolta, agus é a róstadh.
Tá sé rósta le stuif blasta cosúil le ispíní agus oinniún, agus itear mar mhilseog le mil nó síoróip mhailpe. Úsáidtear go coitianta é freisin in anraithí.
Gloine amháin (140 gram)pumpkin Tá na cothaithigh seo a leanas ann:
Calraí: 63
Saill: 0 gram
Próitéin: 1 ghram
Carbs: 16 gram
Snáithín: 3 gram
Bu éagsúlacht pumpkin, foinse iontach de vitimín C agus frithocsaídeoirí, a fheidhmíonn an dá cheann mar frithocsaídeoirí sa chorp.béite carotéin Is é an foinse.
Cuidíonn frithocsaídeoirí cealla a chosaint ó dhamáiste, ar féidir leo roinnt galair ainsealacha a chosc.
Mar shampla, baineann iontógáil ard béite-carotene le riosca níos ísle de roinnt ailsí, lena n-áirítear ailse scamhóg, agus cosnaíonn aiste bia saibhir i vitimín C i gcoinne galar croí.
Úsáidtear pumpkin in anraithí agus déantar é i milseoga.
Spaghetti Scuais
spaghetti scuaiseis éagsúlacht mhór scuaise geimhridh oráiste é. Soláthraíonn cupán amháin (100 gram) de scuaise spaghetti na cothaithigh seo a leanas:
Calraí: 31
Saill: 1 gram
Próitéin: 1 ghram
Carbs: 7 gram
Snáithín: 2 gram
Bu cineál scuaiseTá sé ar cheann de na scuaise carb-íseal, rud a fhágann gur rogha iontach é dóibh siúd ar aiste bia íseal-carb nó calorie íseal mar go bhfuil níos lú siúcra nádúrtha ann ná cineálacha eile.
Chun spaghetti scuaise a ullmhú, gearrtha i leath é agus bain na síolta. Fry na leatha go dtí go bhfuil an fheoil bog. Ansin bain úsáid as forc chun na snáitheanna atá cosúil le pasta a scriosadh.
Scuais Chestnut
Seo a leanas an t-ábhar cothaithe i gcupán amháin (116 gram) de scuaise casta:
Calraí: 30
Saill: 0 gram
Próitéin: 1 ghram
Carbs: 8 gram
Snáithín: 1 gram
Tá scuaise Chestnut saibhir i frithocsaídeoirí alfa agus béite carotene, atá mar réamhtheachtaithe do vitimín A agus vitimín tábhachtach do shláinte na súl.
Is foinse maith potaisiam agus vitimín C é an toradh seo freisin. Úsáidtear é i go leor oidis, ó pastries go anraithí, idir blasta agus milis. Déantar na síolta a róstadh agus a ithe.
Scuais Kabocha
Tugtar pumpkin Seapánach nó scuaise buttercup air freisin – is stáplacha é in ealaín na Seapáine agus tá an-tóir air ar fud an domhain. Tá na cothaithigh seo a leanas i gcupán (1 gram) de scuaise kabocha:
Calraí: 39
Saill: 0 gram
Próitéin: 1 ghram
Carbs: 10 gram
Snáithín: 2 gram
Tá scuaise Kabocha saibhir i frithocsaídeoirí agus cothaithigh, lena n-áirítear vitimín C agus provitamin A. Is féidir scuaise Kabocha a róstadh, a fhiuchadh, a sháithiú, nó a úsáid chun anraith a dhéanamh.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le zucchini?
Is glasraí saibhir cothaitheach é zucchini.
Tairbheach don chroí
Féadfaidh scuaise buí an baol galar croí a laghdú toisc gur beag saille atá ann agus nach gcuireann sé colaistéaról ar bith ar fáil. Tá maignéisiam ann freisin, arb eol go laghdaítear an baol taom croí agus stróc.
Cuidíonn maignéisiam mar aon le potaisiam brú fola ard a ísliú, agus cuidíonn leibhéil vitimín C agus béite-carotene le cosc a chur ar ocsaídiú colaistéaról.
Cuireann na cothaithigh seo cosc ar charnadh colaistéaról ocsaídithe ar bhallaí na soithigh fola, ag laghdú forbairt Atherosclerosis.
cuidíonn pumpkin meáchan a chailleadh
Soláthraíonn cineálacha scuaise an chuid is mó de chothaithigh riachtanacha an chomhlachta ach is fíorbheagán calraí atá acu. Tá a ábhar carbaihiodráit íseal freisin. Tugann na cúiseanna seo go léir le fios gur bia é a chuidíonn le meáchan a chailleadh.
Cosc ar ailse
Tá méideanna ard frithocsaídeoirí ag pumpkin a chabhraíonn le fáil réidh le fréamhacha saor in aisce sa chorp. Tugann leibhéil arda béite-carotene cosaint ar thruailleáin agus ar cheimiceáin a d’fhéadfadh ailse a bheith mar thoradh orthu.
Is foinse shaibhir vitimín C é freisin, a chuireann cosc ar aosú roimh am agus ailse agus a chuireann bac ar rannán cille.
Cosnaíonn sé cnámha
Tá neart mangainéise agus vitimín C i bpumpkin. Cuidíonn mangainéis le struchtúr cnámh sláintiúil, ionsú cailciam, foirmiú einsímí agus struchtúr cnámh a chothabháil, agus feabhsaíonn sé dlús mianraí an spine freisin.
Cuidíonn maignéisiam freisin le sláinte comhpháirteacha agus cnámh. Cuireann mianraí eile a fhaightear i bpumpkin, mar iarann, folate, since agus fosfar, le sláinte mianraí cnámha agus cosnaíonn siad in aghaidh oistéapóróis.
Tairbheach do shláinte na súl
Tá méideanna ard béite-carotene agus lutein i zucchini. Tá ról tábhachtach ag Lutein maidir le tosú cataracts agus meathlú macúlach a chosc, rud a fhágann go minic daille.
Tá sé go maith do shláinte an colon
Tá ábhar snáithín flúirseach Pumpkin tairbheach do shláinte an colon. Cuidíonn snáithín le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht agus cosnaíonn sé sláinte an colon trí constipation a chosc.
Cosnaíonn sláinte próstatach
Tá Pumpkin éifeachtach chun comharthaí riocht ar a dtugtar hipertróf prostatic neamhurchóideach a mhaolú, nó BPH. Tá an galar seo tréithrithe ag gland próstatach méadaithe go fadhbanna a chruthaíonn deacrachtaí i bhfeidhmeanna urinary agus gnéasacha araon.
Laghdaíonn sé comharthaí PMS
Is foinse maith mangainéise é pumpkin. Chruthaigh staidéar amháin go raibh taithí níos lú ag mná a d'ith méideanna ard den mhianra seo ó bhia ná a chéile.
neartaíonn sé díolúine
Vitimín C atá i pumpkin neartaíonn an chóras imdhíonachta, slaghdáin a chosc agus ailléirgí troid.
Cosc ar constipation
Ní hamháin go dtacaíonn an t-ábhar ard snáithíneach le sláinte an colon ach cuireann sé cosc ar constipation freisin.
Soláthraíonn tacaíocht le díleá
Molann dochtúirí go leor bianna saibhir i snáithín a ithe chun próiseas díleácha an chomhlachta a bhrostú.
Tá méid maith snáithín cothaithe i scuaise dearcán agus cuidíonn sé le gluaiseachtaí bputóg a mhaolú. Féadann a thomhaltas cuidiú le hairíonna a bhaineann le saincheisteanna díleácha agus coinníollacha cosúil le constipation agus bloating a mhaolú.
Cuidíonn an snáithín aiste bia sa ghlasra seo freisin le leibhéil arda siúcra fola a chomhrac. Ar an mbealach seo, is féidir leis cabhrú le cur i gcoinne tosú an diaibéiteas.
Rialaíonn brú fola
Tá an glasra seo saibhir i bpotaisiam. Is féidir le iontógáil an mhianra seo cabhrú le soithigh fola agus hartairí a mhaolú.
Íslíonn sé brú fola ard go héifeachtach. Tá potaisiam ag teastáil ón gcorp freisin le haghaidh cothromaíocht sreabhán i bhfíocháin agus i gcealla.
Tá maignéisiam sa ghlasra freisin, agus cuidíonn an mianraí seo go príomha le hionsú potaisiam. Tá since ann freisin, a bhfuil ról aige maidir le brú fola gnáth a chothabháil i gcorp an duine.
Íslíonn leibhéal colaistéaróil
Is comhartha é an bhfíric go bhfuil pumpkin ard i snáithín gur féidir leis leibhéil colaistéaról a ísliú agus a chosaint.
Tá colaistéaról ar cheann de na cúiseanna le galar cardashoithíoch agus stróc. Dá bhrí sin, cabhraíonn ithe pumpkin go rialta le leibhéil colaistéaról a bhainistiú.
Cosc ar asma
Is frithocsaídeoir é beta-carotene. Tá an frithocsaídeoir seo le fáil i leibhéil arda i bpumpkin. Fuair staidéir amach go bhfuil riosca níos ísle ag daoine a bhfuil iontógáil ard béite-carotene acu asma a fhorbairt.
Na buntáistí a bhaineann le zucchini do chraiceann
Tá glasraí i gcoitinne go maith don chraiceann agus tá zucchini ar cheann acu. Tá pumpkin, saibhir i vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí, an-tairbheach don chraiceann.
Cosnaíonn sé sláinte craiceann
KIs foinse iontach vitimín A é pumpkin. Tá béite-carotene ann, a thiontaítear go vitimín A sa chorp. Tá Vitimín A, frithocsaídeoir cumhachtach, riachtanach chun sláinte an chraiceann a chothabháil.
Cosc ar aosú craiceann
Áirítear ar cheann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le pumpkin cosaint a dhéanamh i gcoinne éifeachtaí díobhálacha nochtadh na gréine agus díhiodráitiú a chosc.
Ina theannta sin, tá leibhéil arda de vitimín C ann, a throideann fréamhacha saor in aisce sa chorp agus dá bhrí sin cuireann sé cosc ar chomharthaí aosaithe mar línte mín, wrinkles agus lí. Coinníonn tomhaltas rialta pumpkin an craiceann tais.
Buntáistí Zucchini le haghaidh Gruaige
Is foinse shaibhir béite-carotene é zucchini, foirm shábháilte, neamh-tocsaineach de vitimín A. Tá an lí seo ríthábhachtach chun gruaig shláintiúil a chruthú agus a chothabháil. Coscann sé briseadh gruaige agus cuireann sé an fás is fearr chun cinn.
