عصاره هسته انگور چیست؟ فواید و مضرات

عصاره هسته انگور (GSE)این یک مکمل غذایی است که از حذف دانه های تلخ انگور، خشک کردن و پودر شدن به دست می آید.

دانه های انگور سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسیدهای فنولیک، آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و کمپلکس های پروآنتوسیانیدین الیگومری (OPCs) هستند.

در حقیقت، عصاره هسته انگور این یکی از بهترین منابع شناخته شده پروآنتوسیانیدین است.

به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالایی که دارد، از استرس اکسیداتیو، آسیب بافتی و التهاب محافظت می کند و از بیماری جلوگیری می کند.

فواید عصاره هسته انگور چیست؟

فشار خون را کاهش می دهد

برخی مطالعات عصاره هسته انگور اثرات آن بر فشار خون بالا را بررسی کرد.

متاآنالیز 810 مطالعه روی 16 نفر با یا در معرض خطر فشار خون بالا. عصاره هسته انگور تاثیر این وضعیت را بررسی کرد.

آنها دریافتند که مصرف 100 تا 2,000 میلی گرم در روز به طور قابل توجهی باعث کاهش فشار خون سیستولیک (عدد بالا) با میانگین 6.08 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک (عدد پایین) 2.8 میلی متر جیوه می شود.

افراد زیر 50 سال که چاق بودند یا اختلالات متابولیک داشتند، بیشترین پیشرفت را نشان دادند.

امیدوارکننده ترین نتایج با دوزهای پایین 800-8 میلی گرم روزانه به مدت 16-100 هفته، با دوز منفرد 800 میلی گرم یا بیشتر به دست آمد.

در مطالعه دیگری روی 29 بزرگسال مبتلا به فشار خون بالا، 300 میلی گرم عصاره هسته انگور مشخص شد که فشار خون سیستولیک را 5,6 ​​درصد و فشار خون دیاستولیک را 4.7 درصد پس از شش هفته کاهش می دهد.

جریان خون را بهبود می بخشد

برخی مطالعات عصاره هسته انگور نشان می دهد که ممکن است جریان خون را بهبود بخشد.

یک مطالعه هشت هفته ای روی 17 زن یائسه سالم نشان داد که مصرف 400 میلی گرم اثر رقیق کنندگی خون دارد و به طور بالقوه خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد.

مطالعه ای بر روی هشت زن جوان سالم، از عصاره هسته انگور اثرات یک دوز 400 میلی گرمی پروآنتوسیانیدین را ارزیابی کرد.

عصاره هسته انگور تورم و ادم پا در گیرندگان در مقایسه با کسانی که این کار را نکردند 70 درصد کاهش یافت.

در همین مطالعه به مدت 14 روز از عصاره هسته انگور هشت زن سالم که روزانه 133 میلی گرم پروآنتوسیانیدین مصرف می کردند، پس از شش ساعت نشستن، 8 درصد کمتر ورم پا را تجربه کردند.

آسیب اکسیداتیو را کاهش می دهد

افزایش سطح کلسترول LDL "بد" خون یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری قلبی است.

اکسیداسیون کلسترول LDL به طور قابل توجهی این خطر را افزایش می دهد و نقش اصلی را در تصلب شرایین یا رسوب پلاک های چربی در شریان ها ایفا می کند.

عصاره هسته انگور در چندین مطالعه حیوانی مشخص شده است که مکمل ها باعث کاهش اکسیداسیون LDL ناشی از رژیم های غذایی پرچرب می شود.

برخی از مطالعات نتایج مشابهی را در انسان نشان می دهد.

وقتی هشت فرد سالم یک وعده غذایی پرچرب، 300 میلی گرم می خورند عصاره هسته انگورمهار اکسیداسیون چربی در خون، عصاره هسته انگور در مقایسه با افزایش 150 درصدی که در افرادی که این کار را انجام ندادند مشاهده شد.

در مطالعه دیگری، 61 بزرگسال سالم پس از مصرف 400 میلی گرم، شاهد کاهش 13.9 درصدی در LDL اکسیده شده بودند.

علاوه بر این، در یک مطالعه بر روی 87 نفر که جراحی قلب داشتند، 400 میلی گرم یک روز قبل از جراحی تجویز شد عصاره هسته انگور مشخص شده است که به طور قابل توجهی استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد.

کلاژن و استحکام استخوان را بهبود می بخشد

ثابت شده است که افزایش مصرف فلاونوئید باعث بهبود سنتز کلاژن و تشکیل استخوان می شود.

به عنوان یک منبع غنی از فلاونوئیدها، عصاره هسته انگور به افزایش تراکم و استحکام استخوان کمک می کند.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که یک رژیم غذایی کم کلسیم، استاندارد یا پر کلسیم عصاره هسته انگور دریافتند که مکمل با مکمل می تواند تراکم استخوان، محتوای مواد معدنی و استحکام استخوان را افزایش دهد.

آرتریت روماتوئید یک بیماری خود ایمنی است که منجر به التهاب شدید و تخریب استخوان ها و مفاصل می شود.

مطالعات حیوانی، عصاره هسته انگور نشان داد که جذب استخوان را در آرتریت خودایمنی التهابی سرکوب می کند.

عصاره هسته انگور همچنین به طور قابل توجهی درد، آسیب مغز استخوان و مفاصل را کاهش داد، کلاژن را بهبود بخشید و از دست دادن غضروف را در موش‌های مبتلا به آرتروز کاهش داد.

علیرغم نتایج امیدوارکننده تحقیقات حیوانی، مطالعات انسانی وجود ندارد.

روند پیری مغز را کند می کند

تصور می شود که فلاونوئیدها از طریق ترکیبی از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شروع بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر را به تاخیر می اندازند یا کاهش می دهند.

عصاره هسته انگور یکی از اجزای آن اسید گالیک است که نشان داده شده است که از تشکیل پپتیدهای بتا آمیلوئید و فیبریل ها در محیط های حیوانی و آزمایشگاهی جلوگیری می کند.

خوشه های پروتئین های بتا آمیلوئید در مغز مشخصه بیماری آلزایمر است.

مطالعات حیوانی، عصاره هسته انگور دریافتند که می تواند وضعیت آنتی اکسیدانی و شناختی مغز را بهبود بخشد، از از دست دادن حافظه جلوگیری کند و ضایعات مغزی و توده های آمیلوئید را کاهش دهد.

در یک مطالعه 111 هفته ای بر روی 12 سالمند سالم، 150 میلی گرم عصاره هسته انگور مشخص شده است که توجه، زبان و حافظه فوری و تاخیری را بهبود می بخشد.

عملکرد کلیه را بهبود می بخشد

کلیه ها به ویژه در معرض آسیب اکسیداتیو برگشت ناپذیر هستند.

مطالعات حیوانی، عصاره هسته انگور نشان داد که با کاهش استرس اکسیداتیو و آسیب التهابی می تواند آسیب کلیه را کاهش داده و عملکرد را بهبود بخشد.

در یک مطالعه، 23 نفر مبتلا به بیماری مزمن کلیوی، 6 گرم در روز به مدت 2 ماه دریافت کردند. عصاره هسته انگور در مقابل گروه دوم بدون مداخله داده و ارزیابی شد. پروتئین ادرار 3 درصد کاهش یافت و فیلتراسیون کلیه 9 درصد افزایش یافت.

این بدان معناست که کلیه های آنها بهتر از گروه کنترل می توانند ادرار را فیلتر کنند.

رشد عفونی را مهار می کند

عصاره هسته انگور خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی امیدوارکننده ای را نشان می دهد.

مطالعات، عصاره هسته انگور کمپیلوباکتر, باکتری E. coli و سموم شیگا که همگی مسئول مسمومیت های غذایی شدید و دردهای شکمی هستند.

در آزمایشگاه، عصاره هسته انگور مقاوم به آنتی بیوتیک استافیلوکوکوس اورئوس مشخص شد که 43 گونه باکتری را مهار می کند.

کاندیدا قارچ مخمر مانند که منجر به رشد بیش از حد یا برفک می شود. عصاره هسته انگوربه طور گسترده ای در طب سنتی به عنوان یک درمان برای کاندیدا استفاده می شود.

به مدت هشت روز یک روز در میان داخل واژینال به موش های آلوده به کاندیدیازیس واژن. عصاره هسته انگور راه حل داده شد. عفونت پس از پنج روز به طور موثر مهار شد و پس از روز هشتم از بین رفت.

متاسفانه ، عصاره هسته انگور مطالعات انسانی در مورد تأثیر بر رشد عفونی هنوز اندک است.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

علل سرطان پیچیده است، اما آسیب DNA یک ویژگی اصلی است.

مصرف زیاد آنتی اکسیدان ها مانند فلاونوئیدها و پروآنتوسیانیدین ها با کاهش خطر ابتلا به سرطان های مختلف مرتبط است.

عصاره هسته انگور فعالیت آنتی اکسیدانی قوی، پتانسیل مهار رده های سلولی سینه، ریه، معده، سلول های سنگفرشی دهان، کبد، پروستات و پانکراس را در شرایط آزمایشگاهی نشان داد.

در مطالعات حیوانی عصاره هسته انگور نشان داده شده است که اثر انواع مختلف شیمی درمانی را افزایش می دهد.

عصاره هسته انگوربه نظر می رسد در مقابل استرس اکسیداتیو و سمیت کبدی محافظت می کند در حالی که شیمی درمانی را روی سلول های سرطانی هدف قرار می دهد.

از کبد محافظت می کند

کبد نقش مهمی در سم زدایی مواد مضری دارد که از طریق داروها، عفونت های ویروسی، آلاینده ها، الکل و راه های دیگر به بدن ما می رسد.

عصاره هسته انگور اثر محافظتی بر روی کبد دارد.

در مطالعات لوله آزمایش عصاره هسته انگورکاهش التهاب، بازیافت آنتی اکسیدان ها و محافظت در برابر آسیب رادیکال های آزاد در طول قرار گرفتن در معرض سم.

آنزیم کبدی آلانین آمینوترانسفراز (ALT) یک شاخص مهم برای سمیت کبد است. این بدان معنی است که وقتی کبد آسیب می بیند، سطح آن افزایش می یابد.

در یک مطالعه، به 15 نفر مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی و متعاقباً سطوح ALT بالا، یک دوره درمانی XNUMX ماهه داده شد. عصاره هسته انگور داده شده. آنزیم های کبدی به صورت ماهانه کنترل شد و نتایج با مصرف 2 گرم ویتامین C در روز مقایسه شد.

سه ماه بعد عصاره هسته انگور گروه ALT 46 درصد کاهش یافت، در حالی که تغییر کمی در گروه ویتامین C مشاهده شد.

به بهبود زخم ها و کاهش جای زخم ها کمک می کند

برخی از مطالعات حیوانی عصاره هسته انگور یافت شده است که به بهبود زخم کمک می کند. مطالعات انسانی نیز از این موضوع حمایت می کند.

35٪ به هر 2 بزرگسال سالم که تحت یک عمل جزئی قرار می گیرند عصاره هسته انگور کرم یا دارونما داده شد. کسانی که از این کرم استفاده کردند پس از هشت روز بهبود کامل زخم را تجربه کردند، در حالی که گروه دارونما 14 روز طول کشید تا بهبود یابد.

این نتیجه به احتمال زیاد در عصاره هسته انگور این امر به دلیل تحریک ترشح فاکتورهای رشد در پوست به دلیل پروآنتوسیانیدین بالا ایجاد می شود.

در یک مطالعه 110 هفته ای بر روی 8 مرد جوان سالم، 2٪ عصاره هسته انگور کرم ظاهر، خاصیت ارتجاعی و محتوای سبوم پوست را بهبود بخشید. این به کاهش جوش های آکنه کمک کرد و به پوست کمک کرد با افزایش سن بهتر به نظر برسد.

از سلامت باروری مردان محافظت می کند

در آزمایشات حیوانی، عصاره هسته انگورنشان داده شده است که سطح تستوسترون را در افراد مرد افزایش می دهد، در حالی که از آسیب به بیضه ها ناشی از مواد شیمیایی و داروها نیز جلوگیری می کند.

این احتمالاً به دلیل توانایی آن در مسدود کردن آنزیم های آروماتاز ​​است که آندروژن ها را به استروژن تبدیل می کنند.

از ریزش مو جلوگیری می کند

در حالی که تحقیقات بیشتری برای تایید این نتایج مورد نیاز است، مطالعات اولیه دانه انگوراز آنتی اکسیدان ها ریزش مواین نشان می دهد که می تواند در کاهش ریزش مو و در واقع تقویت رشد موهای جدید مفید باشد.

ترکیبات موجود در این مکمل فولیکول های مو را تحریک کرده و باعث رشد جدید و جلوگیری از ریزش دائمی مو می شود.

تنفس را بهبود می بخشد

آسم و آلرژی های فصلی می توانند بر توانایی تنفس خوب تأثیر بگذارند.

هر دوی این شرایط ناشی از التهاب و پاسخ خود ایمنی است.

عصاره هسته انگورمشخص است که ترکیبات موجود در آن باعث کاهش التهاب راه های هوایی و همچنین کاهش تولید مخاط می شود.

این می تواند علائم آسم را تسکین دهد.

همچنین می‌تواند واکنش‌های آلرژیک مشابه آن‌هایی که در آلرژی‌های فصلی مشاهده می‌شود را با مسدود کردن آزادسازی نشانگرهای التهابی، از جمله هیستامین، کاهش دهد.

سایر مزایای احتمالی

محققین عصاره هسته انگورهمانطور که در مورد مزایای مقیاس بندی بیشتر می آموزیم، نتایج جدیدی وجود دارد که برای کاربردهای آینده امیدوار کننده است.

به عنوان مثال، تحقیقات اولیه عصاره هسته انگورنشان داده شده است که ترکیبات موجود در آن می تواند به درمان یا پیشگیری از پوسیدگی دندان، کاهش رتینوپاتی دیابتی، درمان نارسایی مزمن وریدی، بهبود ادم و درمان هموکروماتوز کمک کند.

تحقیقات بیشتری در مورد این شرایط مورد نیاز است.

با این حال، آزمایشات سلولی و حیوانی در این کاربردها امیدوارکننده است.

عصاره هسته انگور چه ضررهایی دارد؟

عصاره هسته انگور به طور کلی بی خطر با عوارض جانبی کمی در نظر گرفته می شود.

دوزهای تقریباً 8-16 میلی گرم در روز به مدت 300 تا 800 هفته در انسان بی خطر و به خوبی قابل تحمل بود.

زنان باردار یا شیرده باید از آن اجتناب کنند زیرا اطلاعات کافی در مورد اثرات آن در این جمعیت ها وجود ندارد.

عصاره هسته انگور می تواند فشار خون را کاهش دهد و جریان خون را افزایش دهد، بنابراین در کسانی که از داروهای رقیق کننده خون یا داروهای فشار خون استفاده می کنند احتیاط می شود.

همچنین می تواند جذب آهن را کاهش دهد و همچنین جذب کبد و متابولیسم دارو را بهبود بخشد. عصاره هسته انگور قبل از شروع مصرف مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید.

در نتیجه؛

عصاره هسته انگور (GSE)یک مکمل غذایی است که از هسته انگور تهیه می شود.

این منبع قوی از آنتی اکسیدان ها، به ویژه پروآنتوسیانیدین ها است.

در عصاره هسته انگور آنتی اکسیدان ها به کاهش استرس اکسیداتیو، التهاب و آسیب بافتی که می تواند در بدن ما رخ دهد و همچنین بیماری های مزمن کمک می کند.