طبقه بندی گیاهان گاهی ممکن است گیج کننده باشد. ممکن است با میوه هایی روبرو شویم که فکر می کنیم سبزیجات هستند و سبزیجاتی که به نظر ما میوه هستند. کوک یکی از این گیاهان بسیار خوب "کدو سبزی است یا میوه؟»
کدو سبز سبزی است یا میوه؟
کدو سبز سبزی است یا میوه؟
از نظر گیاه شناسی یک میوه است
میوه ها حاوی دانه هستند و از گل های یک گیاه رشد می کنند. سبزیجات ریشه، ساقه یا برگ گیاه هستند. این تمایز گیاه شناسی برای تشخیص میوه ها و سبزیجات استفاده می شود.
همه انواع کدو سبز از گل رشد می کنند. بنابراین در طبقه بندی گیاه شناسی کدو سبز یک میوه محسوب می شود.
به عنوان سبزی در آشپزخانه استفاده می شود
پس چرا بسیاری از مردم کدو سبز را یک سبزی می دانند؟ زیرا ما گیاهان را بر اساس کاربرد آشپزی طبقه بندی می کنیم همانطور که آنها را از نظر گیاه شناسی طبقه بندی می کنیم.
میوه ها به طور کلی شیرین هستند و به صورت خام مصرف می شوند. سبزیجات با پختن مصرف می شوند. این نکته ای است که ما را گیج می کند.
تعریف آشپزی میوه قسمت شیرین و گوشتی گیاه است. در حالی که برخی از انواع کدو سبز کمی شیرین هستند، اما به شیرینی یک میوه معمولی نیستند. اغلب به عنوان یک ماده خوشمزه دیده می شود و در کنار سایر سبزیجات پخته می شود. بنابراین کدو سبز به عنوان سبزی در آشپزخانه استفاده می شود.
خوشبختانه "کدو سبز سبزی است یا میوه؟ سردرگمی برطرف شده است. بیایید نگاهی به فواید کدو سبز بیندازیم که از نظر گیاه شناسی به عنوان یک میوه طبقه بندی می شود اما به عنوان یک سبزی آشپزی استفاده می شود.
کدو تنبل چه فوایدی دارد؟
انواع مختلفی از کدو حلوایی وجود دارد، مانند کدو حلوایی تابستانی و کدوی زمستانه. اگرچه همه آنها فواید خاص خود را دارند، اما به طور کلی می توان فواید کدو سبز را به شرح زیر برشمرد.
کدو تنبل حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.
آنتی اکسیدان های موجود در کدو تنبل استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. این به جلوگیری از بسیاری از بیماری ها مانند سرطان کمک می کند.
با داشتن ویتامین C و بتاکاروتن، از دست دادن بینایی را کاهش می دهد. در پیشگیری از آب مروارید بسیار موثر است.
از آنجایی که کدو تنبل سرشار از ویتامین B6 است، اختلالات روانی مانند افسردگی را تسکین می دهد.
کلسترول را کاهش می دهد. بنابراین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
کم کالری است. با ساختار فیبری خود چقرمگی را فراهم می کند. با این ویژگی ها به کاهش وزن کمک می کند.
حاوی منگنز، روی و فسفر است که تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود می بخشد.
به لطف فیبر موجود در آن، از یبوست جلوگیری می کند و از سلامت روده حمایت می کند.
