Hay algunas dietas que siguen siendo populares, incluso si pertenecen al pasado. Dieta Scarsdale y uno de ellos Se hizo famoso a finales de la década de 1970. Dr. dietista, cardiólogo de Scarsdale, Nueva York. Basado en el libro más vendido de Herman Tarnower.
La dieta prometía perder hasta 2 kg en menos de 9 semanas. Fue muy criticado por la comunidad médica por ser demasiado restrictivo.
Pero, ¿realmente funciona esta dieta? Petición Dieta Scarsdale Cosas que debe saber sobre ...
¿Qué es la dieta Scarsdale?
Dieta Scarsdalecomenzó como una dieta de dos páginas escrita por Tarnower para ayudar a los pacientes cardíacos a perder peso. Tarnower publicó "La dieta médica completa de Scarsdale" en 1979.
Solo se permiten 1000 calorías por día en la dieta, independientemente de la edad, el peso, el sexo o el nivel de actividad. Una dieta que consta de 43% de proteínas, 22.5% de grasas y 34.5% de carbohidratos es predominantemente proteica.
Numerosos alimentos saludables están prohibidos, como bocadillos, papas, arroz, aguacates, frijoles, lentejas.
Tarnower murió un año después de la publicación de su libro. Despues de un corto tiempo Dieta Scarsdaleha sido objeto de críticas por sus restricciones extremas y promesas poco realistas de pérdida de peso. Por lo tanto, su libro ya no se imprime.
¿Cuáles son las reglas de la dieta Scarsdale?
Dieta ScarsdaleLas reglas de la enfermedad están contenidas en el libro de Tarnower “The Complete Scarsdale Medical Diet”.
Entre las principales reglas está una dieta rica en proteínas. Debes limitar lo que comes a 1.000 calorías por día. zanahoriasLos bocadillos están prohibidos, excepto el apio y las sopas de verduras.
Es necesario beber al menos 4 vasos (945 mL) de agua al día, y también puede beber café negro, té natural o refrescos dietéticos.
Tarnower afirma que la dieta solo debe durar 14 días. Luego, se inicia el programa "Keep Slim", es decir, el mantenimiento del peso.
Programa de mantenimiento de peso
Después de la dieta de 14 días, se permiten algunos alimentos y bebidas prohibidos, como pan, productos horneados y una bebida alcohólica por día.
La lista de alimentos consumidos durante la dieta continúa en el programa de mantenimiento de peso. Permitido aumentar el tamaño de las porciones y las calorías para permitir una mayor flexibilidad.
Tarnower recomienda seguir un programa de mantenimiento de peso hasta que note un aumento de peso. Si recupera peso, puede repetir la dieta inicial de 14 días.
Qué comer en la dieta Scarsdale
Los alimentos permitidos en la dieta incluyen:
Verduras sin almidón: Pimientos, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, apio, judías verdes, verduras de hoja verde, lechuga, cebollas, rábanos, espinacas, tomates, calabacín
frutas: cuanto más se puedapomeloescoger. También se pueden comer manzana, melón, uva, limón, melocotón, pera, ciruela, fresa y sandía.
Trigo y cereales: Solo se permite pan de proteína.
Leche: Productos lácteos enteros como leche, yogur y queso.
Grasas y aceites: Todos los aceites, mantequilla, mayonesa y aderezos para ensaladas
Trigo y cereales: Trigo y la mayoría de los productos de cereales
Harinas: Todas las harinas y los alimentos a base de harina.
Nueces: Nueces, todas las nueces y semillas
y: Carnes procesadas como chorizo, chorizo y tocino
Postres: Todos los dulces, incluido el chocolate.
Alimentos procesados:Fast food, congelados, patatas chips, platos preparados, etc.
Bebidas: Bebidas alcohólicas, bebidas endulzadas artificialmente, jugos y cafés y tés especiales
¿La dieta Scarsdale te hace adelgazar?
La dieta permite sólo 1000 calorías por día. Es probable que pierda peso porque es menos que su ingesta diaria de calorías.
Esto se debe a que la pérdida de peso depende de un déficit calórico. Entonces quemas más calorías de las que ingieres.
Dieta Scarsdale recomienda obtener el 43% de las calorías diarias de las proteínas. Dietas ricas en proteínasDa pérdida de peso proporcionando saciedad.
Por lo tanto, es probable que pierda peso en las primeras 2 semanas de la dieta. Pero las dietas muy bajas en calorías no pueden mantenerse debido a una restricción excesiva. Es probable que aumente de peso cuando deje de hacer dieta.
¿Cuáles son los daños de la dieta Scarsdale?
Es bastante restrictivo. En muchos casos, la alimentación restrictiva afecta la capacidad de controlar la ingesta de alimentos. Aumenta el riesgo de comer en exceso.
Prioriza la pérdida de peso, no la salud. La base de la dieta es que perder peso es muy importante para la salud. Desafortunadamente, esta dieta no reconoce que la salud es más que un número en la balanza.
Menú de muestra de 3 días de la dieta Scarsdale
Dieta Scarsdalerecomienda desayunar todos los días lo mismo y beber agua tibia durante todo el día. Los bocadillos están prohibidos. Pero las sopas de zanahoria, apio o verduras están permitidas si no puede esperar hasta la próxima comida.
