Antes del advenimiento de la medicina moderna, nuestros antepasados usaban los milagros de la naturaleza para mantenerse saludables. Uno de los remedios tradicionales más populares es el ajo.
ajo (Allium) es un pariente de la familia de las cebollas y uno de los alimentos más utilizados en todo el mundo. El ajo tiene la capacidad de combatir numerosas enfermedades.
Aceite de ajose elabora machacando dientes de ajo en aceite vegetal y remojándolos. Se produce por destilación al vapor para preparaciones a gran escala. Como su fuente, aceite de ajo También tiene un alto valor terapéutico y puede prevenir la caída del cabello, mejorar la salud del corazón y tratar algunas afecciones de la piel.
¿Qué es el aceite de ajo?
Aceite de ajoes un aceite fuertemente fragante derivado de las cáscaras de ajo. Se prepara mediante el proceso de destilación al vapor y se utiliza para cocinar y con fines medicinales. El alto contenido de disulfuro de dialilo le confiere un aroma fuerte.
¿Cuáles son los beneficios del aceite de ajo?
Desde eliminar la infección crónica del oído hasta aumentar la inmunidad, aceite de ajo proporciona muchos beneficios. Puede controlar la hipertensión y aliviar el dolor de muelas. Pedido Beneficios del aceite de ajo...
Estimula el crecimiento del cabello.
Alopecia o pérdida de cabello Puede ocurrir por diversas razones. Las tendencias genéticas, los desencadenantes ambientales, la exposición a sustancias químicas, las drogas, el estrés oxidativo y las enfermedades a largo plazo son algunas de ellas.
El desencadenante de una alopecia curativa es la deficiencia nutricional.
Se necesitan minerales como zinc, calcio, hierro, cobre, cromo, yodo y magnesio para crear fibra capilar. biotinaLa vitamina B (ácido fólico, piridoxina y ácido pantoténico), la vitamina A y la vitamina E protegen la salud del cuero cabelludo y del folículo piloso.
Obtener estas vitaminas y minerales de los alimentos es la forma más fácil de estimular el crecimiento del cabello. espinacas, brócoli y las cáscaras de ajo son ricas en estos micronutrientes. En este caso, comer ajo o aceite de ajo su aplicación puede prevenir la caída del cabello.
Con aceite de ajo aromaterapia también es una buena opción. Puede aumentar la circulación sanguínea en el cuero cabelludo. Por su composición fitoquímica, el aceite de ajo también ejerce actividad antibacteriana.
Se puede aplicar directamente sobre el cuero cabelludo o triturar unos ajos y mezclar con yogur para usar como mascarilla.
Es un remedio eficaz para las enfermedades y heridas de la piel.
Aceite de ajo y sus extractos tienen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, fibrinolíticas y cicatrizantes que pueden reemplazar a los antibióticos y antisépticos convencionales.
A las ratas hembras aplicando aceite de ajo Reducción de la inflamación después de la cirugía. Los compuestos que contienen azufre en los extractos de ajo aceleran la formación de tejido nuevo y activan el flujo sanguíneo para abrir heridas.
Los extractos de ajo también dermatitis atópica, acné, psoriasisEs eficaz para mejorar diversas afecciones de la piel, como infecciones fúngicas, cicatrices, arrugas y otros signos del envejecimiento.
Protege la salud del corazón.
Aceite de ajoSe ha descubierto que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular. Su ingrediente activo, el disulfuro de dialilo, es el responsable de sus efectos antiateroscleróticos. Aumenta la actividad fibrinolítica (previene la formación de coágulos sanguíneos) en pacientes e individuos sanos.
La agregación plaquetaria es uno de los primeros pasos en la formación de coágulos sanguíneos. Cuando estos coágulos se producen en las arterias coronarias o cerebrales, pueden provocar un infarto de miocardio o un accidente cerebrovascular isquémico. Una dieta rica en ajo puede prevenir la agregación plaquetaria o la trombosis.
Aceite de ajo También mejora la elasticidad y la circulación de los vasos sanguíneos. Por tanto, puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV).
Mejora las infecciones y enfermedades fúngicas.
Estudios experimentales, aceite de ajoHa demostrado que tiene una excelente actividad antifúngica. Candida albicans ve Penicillium Previene el crecimiento de especies de hongos como.
Aceite de ajopuede penetrar las membranas de los orgánulos de hongos. Observaciones microscópicas, aceite de ajoSe ha revelado que el hongo daña las mitocondrias y las vacuolas.
Altera la expresión de algunos genes esenciales implicados en las funciones reguladoras básicas y la patogenicidad de los hongos.
Aceite de ajo y otras formulaciones de ajo candidiasisPuede usarse para tratar Otras enfermedades fúngicas como la tiña del pie (infección del pie), las micosis superficiales (infección de la piel) y la otomicosis (infección del oído) también pueden tratarse con este aceite o extracto.
Tiene efectos inmunoestimulantes y antiinflamatorios.
Aceite de ajo y otros derivados del ajo exhiben efectos antiinflamatorios e inmunomoduladores. El óxido nítrico (NO) puede suprimir la producción de mensajeros celulares proinflamatorios como prostaglandinas e interleucinas. Los compuestos de azufre actúan sobre las células del sistema inmunológico que desencadenan la producción de tales moléculas.
El ácido araquidónico es un precursor de varios compuestos antiinflamatorios como las prostaglandinas. Aceite de ajoha demostrado ser un potente inhibidor del ácido araquidónico. También puede inhibir las enzimas involucradas en la síntesis de prostaglandinas y otros eicosanoides.
Estudios con animales, aceite de ajoha demostrado sus efectos inmunomoduladores. Se informa que el tratamiento con este aceite cambia el equilibrio de las células Th1 y Th2 a las células Th2.
Las células Th1 son responsables de la producción de compuestos inflamatorios, mientras que las células Th2 desencadenan la respuesta inmune (humoral o corporal) para reducir la inflamación. Este paso incluye anticuerpos y células designadas y trae el efecto antiinflamatorio.
Mejora la salud del cerebro al prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Aceite de ajo destiladoContiene varios compuestos de azufre, como disulfuro de dialilo (DADS) y trisulfuro de dialilo (DAT). Estos compuestos orgánicos previenen la oxidación y acumulación de colesterol.
La peroxidación lipídica es uno de los factores críticos del envejecimiento. El exceso de colesterol / lípidos puede oxidarse y formar placas amiloides o coágulos en el cerebro, el corazón y el torrente sanguíneo.
Las placas de amiloide pueden estrechar los vasos sanguíneos y causar coágulos de sangre que, en última instancia, pueden causar la degeneración neuronal.
La muerte rápida de las células neuronales conduce a la pérdida de memoria o demencia. En etapas posteriores, puede conducir a la enfermedad de Alzheimer (EA), demencia vascular y aterosclerosis.
Alivia los dolores de muelas y cura las llagas en la boca.
El ajo es muy utilizado como especia por sus propiedades medicinales. Masticar ajo libera aceites esenciales y fitoquímicos en la cavidad bucal. Estos elementos activos úlceras de bocaPuede curar úlceras orales, encías y dolor de muelas.
El ajo tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas de amplio espectro. La aplicación de una pasta hecha de ajo directamente sobre los dientes afectados puede aliviar la gingivitis.
También bacterias orales (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa y Lactobacillus spp.) Puede prevenir la formación de placa dental.
Elimina patógenos entéricos (gota)
Aceite de ajomuestra actividad antimicrobiana de amplio espectro contra patógenos intestinales (entéricos). También puede inhibir las bacterias entéricas que causan intoxicación alimentaria.
La alicina y otros compuestos orgánicos de azufre que se encuentran en este aceite pueden causar cáncer de estómago y varios trastornos gastrointestinales (GI). Helicobacter pylori - Se define como principios activos que muestran efectos inhibidores frente a patógenos intestinales.
Tiene actividad antiviral
Los extractos de ajo muestran actividad antiviral. Virus del citomegalo humano (HCMV), virus de la influenza B, virus del herpes simple tipo 1, virus del herpes simple tipo 2, virus de la parainfluenza tipo 3, virus de la vacuna, virus de la estomatitis vesicular y rinovirus humano tipo 2 pocos virus susceptibles a estos extractos.
Los experimentos también han demostrado que los suplementos que contienen alicina pueden prevenir las convulsiones por resfriado. Ajoen, alicina y alitridina son varios compuestos antivirales que se encuentran en los extractos de ajo.
Aumentan la actividad de las células NK (células asesinas naturales). Estas células del sistema inmunológico destruyen las células infectadas por virus.
Los fitoquímicos del ajo también inactivan genes virales críticos y aumentan la producción de anticuerpos neutralizantes en la sangre.
Tiene propiedades insecticidas.
Aceite de ajo Se ha descrito como un potente propulsor. Tiene efecto antinutricional contra los parásitos hematófagos (artrópodos hematópodos).
Aceite de ajo Disminuye la fertilidad (capacidad reproductiva) de los ácaros. Dos ácaros manchados, insectos, gusanos y otras especies. aceite de ajose encontraron sensibles a
Pocos estudios aceite de ajola Aceite de romerosugirió que es un mejor acaricida que el aceite de jojoba o la mezcla de aceite de soja y girasol.
¿Cuáles son los efectos secundarios del aceite de ajo?
Aunque se han realizado muchas investigaciones sobre los efectos secundarios del ajo, aceite de ajo No ha habido mucha investigación sobre los daños de su uso.
Sin embargo, no podemos pensar que sea completamente seguro. Esto es porque, aceite de ajoContiene fitoquímicos como la alicina, que son dañinos para el hígado (hepatotóxicos) en dosis elevadas.
La evidencia sugiere los efectos agudos para la salud humana causados por estos ingredientes bioactivos. Algunos de los síntomas son:
Dermatitis
Mal aliento
Asma
Disfunción de la coagulación
Enfermedad o afección cardiovascular
Disfunción gastrointestinal
Eczema
Irritación en heridas abiertas.
¿Dónde se usa el aceite de ajo?
Aceite de ajo No hay una dosis recomendada específica para usar. La opción más segura sería consultar a un profesional de la salud.
Sopese las ventajas y los riesgos de por qué desea utilizar este aceite.
Aceite de ajo puroes un producto de la destilación al vapor del ajo. Aunque es comestible, se considera insípido y tiene un olor acre.
Cómo hacer aceite de ajo en casa
Muele cuatro dientes de ajo en una cacerola caliente.
- Verter medio vaso (120 ml) de aceite de oliva.
- Exprima los dientes de ajo directamente en la sartén con una prensa de ajos o un cucharón.
- Mezclar el ajo y el aceite de oliva para que el ajo se distribuya uniformemente por la sartén.
Calienta la mezcla a fuego medio-bajo durante 3 a 5 minutos.
- Cocine la mezcla, revolviendo de vez en cuando, hasta que el ajo esté ligeramente dorado y ligeramente crujiente.
- No dejes que hierva el aceite. Una ligera ebullición es suficiente. (Evite cocinar el ajo. Si se pone demasiado oscuro, el aceite será amargo).
- Retirar la sartén del fuego y verter la mezcla en un bol.
Espere a que la mezcla se enfríe por completo.
- Si no quieres pequeños trozos de ajo en tu aceite, puedes colarlo con un colador o colador cuando viertas la mezcla en el bol. Dejar los trozos de ajo en aceite creará un sabor más fuerte a medida que continúe empapando con el tiempo.
- Transfiera el contenido a un recipiente hermético y ciérrelo herméticamente.
Puede mantener el aceite en el refrigerador hasta por 5 días.
Cosas a las que prestar atención
- Hecho en casa después de cinco días, por seguridad y evitar bacterias peligrosas. aceite de ajodescarte.
- Si quieres que dure más aceite de ajoCongelar hasta por un año.
– Aceite de ajoNunca almacene a temperatura ambiente. Puede causar botulismo, una intoxicación alimentaria mortal.
